山东省泰安市岱岳区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题（含答案）

这是一份山东省泰安市岱岳区2022-2023学年七年级下学期期末生物试题（含答案），共17页。试卷主要包含了选择题，简答题，识图作答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

2022-2023学年山东省泰安市岱岳区七年级（下）期末生物试卷（五四学制）
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
第I卷（选择题）
一、选择题（本大题共15小题，共15.0分）
1. 如图为人耳的部分结构示意图。有关叙述错误的是（　　）


A. 1是鼓膜，它的振动通过听小骨传到内耳
B. 2是耳蜗，内有对声波敏感的感觉细胞
C. 3是前庭，能感受头部位置变动的情况
D. 4是听觉神经，将声音信息传给大脑一定区城
2. 下列有关神经系统组成及功能的叙述，错误的是（　　）
A. 大脑、小脑和脑干组成神经系统的中枢部分
B. 调节人体生理話动的最高级中枢是大脑皮层
C. 神经细胞是神经系统结构和功能的基本单位
D. 神经是由神经纤维集结成束，外面包膜构成
3. 下列有关激素调节的叙述，正确的是（　　）
A. 饮食中缺乏磷，会使人体内甲状腺激素分泌不足
B. 巨人症的病因是患者幼年时胸腺激素分泌过多
C. 内分泌腺分泌的激素通过导管运输到全身各处
D. 胰岛素分泌不足会使人血糖浓度升高
4. 下列做法不利于保护生物圈的是（　　）
A. 通过使用净化装置，减少煤、石油等燃料燃绕时污染物的排放
B. 出入境部门严格检疫程序，加强对有害生物的检查，防止生物入侵
C. 加强水污染防治，优先保护伙用水水源，严格控制污染物进人江河湖泊
D. 为提高作物产量，在农业生产中大量使用农药、化肥、除草剂、农用薄膜等
5. 下列有关传染病的叙述，正确的是（　　）
A. 引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为传染源
B. 传染病流行的基本环节是病原体、传播途径和易感人群
C. 有计划地给儿童接种各种疫苗可达到预防相应传染病的目的
D. 进行预防接种属于传染病預防措施中的切断传播途径
6. 患过麻疹的人一般不会再患麻疹。下列各项与此免疫类型相同的是（　　）
A. 呼吸道黏膜上的纤毛具有清扫异物的作用 B. 接种过水痘疫苗的人能抵抗水痘病毒侵袭
C. 吞噬细胞可以将侵入人体的病菌吞噬消化 D. 皮肤排列紧密的角质层细胞阻挡病菌侵入
7. 张大妈感冒了，你认为她采取下列哪种做法是可取的（　　）
A. 服用上次感冒没吃完的药
B. 到药店购买有OTC的感冒药，按药品的说明书服药
C. 服用的药剂量越大，疗效越好
D. 进口的药物疗效一定比国产的好
8. 当遇到下列情况时，你不赞同的是（　　）
A. 煤气中毒者，先开门窗后移到通风处施救
B. 某人受伤，鲜红色的血液从伤口喷出，应先扎紧伤口处远心端
C. 溺水者，先清除口鼻内异物后捏紧鼻孔人工呼吸施救
D. 患心脏病的奶奶外出携带硝酸甘油
9. 按照世界卫生组织对健康的定义，健康是指（　　）
A. 一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态
B. 身体健康，没有疾病，适应社会能力强
C. 有积极向上的心态和良好的人际关系
D. 积极参加体育锻炼搞好个人卫生
10. 下列有关健康生活方式的叙述，错误的是（　　）
A. 按时作息，坚持体育锻炼 B. 吸毒有损身心健康，且危害社会
C. 迷恋网络，经常熬夜用手机上网 D. 关注饮食安全，远离垃圾食品
11. 下列有关蘑菇的叙述，错误的是（　　）
A. 菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的
B. 地下部分的菌丝能够吸收土壤中的水和无机盐
C. 地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成
D. 是个体较大的大型真菌
12. 下列有关芽孢的叙述，正确的是（　　）
A. 细菌抵抗不良环境的休眠体 B. 细菌和真菌共生在一起形成的结构
C. 是细菌的生殖细胞 D. 细菌在生长发育后期荚膜增厚形成的
13. 在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜条件下培养一段时间后，统计各培养皿中的菌落数（见下表）．
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落数
Ⅰ
琼脂、糖类
35
Ⅱ
琼脂、糖类和维生素
250
Ⅲ
琼脂和维生素
0
实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是（　　）
A. 培养皿Ⅰ和Ⅲ B. 培养皿Ⅱ C. 培养皿Ⅰ和Ⅱ D. 培养皿Ⅱ和Ⅲ
14. 下列食品与其保存方法对应关系错误的是（　　）
A. 袋装牛奶--巴氏消毒法 B. 袋装肉肠--真空包装法
C. 果脯--晒干脱水法 D. 腊肉类熟食--晒制与烟熏法
15. 下列关于新冠病毒的叙述正确的是（　　）
A. 新冠病毒具有简单的细胞结构
B. 能够在光学显微镜下观察其结构
C. 可独立地生活和繁殖
D. 根据寄生的细胞不同，新冠病毒属于动物病毒
第II卷（非选择题）
二、简答题（本大题共2小题，共23.0分）
16. 了解基本的急救方法，能减少伤害或挽救生命“请分析回答：
（1）进入燃气泄露的室内救护中毒者时，能不能打开电灯或拨打急救电话？判断并说明理由：______ 。将中毒者迅速转移到安全、通风环境中，如果其呼吸、心跳骤停，立即拨打急救电话，同时对其进行心肺复苏。心肺复苏的顺序是：先做30次______ ，并保持气道通畅，再做2次______ 。
（2）口对口吹气有效的表现是每次吹气都看到患者的______ 随着吹气而起伏，并且每次吹气后______ 。
（3）进行胸外心脏按压时，救护者需站在患者的右侧，双手叠放在一起，有节奏地、带有冲击性地用力向下按压患者的______ ，使其下陷至少5厘米，然后放松。
17. 如图为几种细菌和真菌的结构模式图，请仔细观察，回答下列问题：
​

（1）面包师们用图中______ （填字母代号）生物发面制面包，因为其在面团中产生了______ ，使面包松软多孔。
（2）霉烂的橘皮上生有丙，图丙中②是______ ；③是______ 。
（3）图甲细胞与图乙细胞最大的区别______ ，甲属于______ 生物。
（4）图中生物由于都没有______ ，不能进行______ 作用，只能利用现成的有机物生活，这种营养方式叫______ 。
（5）图甲的繁殖方式是______ ，图丁可以通过产生【a】______ 来繁殖后代。
（6）泡菜因其酸脆爽口，制作方便，为人们所广泛喜爱。泡菜制作的主要原理是乳酸菌能够分解有机物产生乳酸。制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是______ 。
（7）兴趣小组同时了解到人类从丙生物体内提取了最早的抗生素，但该抗生素却不能在临床上用于治疗新冠肺炎，原因是______ ；有些微生物会导致食品腐败，为了防止食品腐败，常把食品放入冰箱储存，其原理是______ 。
（8）图甲中，1是______ ，3是______ ，6是______ 。
三、识图作答题（本大题共1小题，共8.0分）
18. 节能减排，绿色出行。共享单车掀起绿色出行浪潮，已成为一道亮丽的城市风景线。人在骑车时需要各个系统协调配合才能完成。请回答下列问题：
（1）骑共享单车时看到一辆汽车由远而近驶来，主要是由于图中______（填序号）的调节作用，使物像落在______上，最终在______上形成视觉。
（2）行驶到路口时，发现红灯立即刹车，此反射类型属于______，完成此反射的神经中枢位于图中的______（填字母）内。
（3）骑共享单车时，协调运动维持身体平衡的结构是______。
（4）由于骑行不稳，⑨受到碰撞引起膝跳反射，请写出膝跳反射的基本途径：⑨→______→⑧（用序号、字母和箭头表示）。
（5）为了尽快到达目的地，加快骑行，引起心跳加快、呼吸频率增加、肺活量增大等一系列反应，出现这些反应主要依靠______系统和______的调节。

四、实验探究题（本大题共1小题，共4.0分）
19. 某实验小组探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”，进行了下列实验。
材料和条件：15℃的室温条件下，用10只大小一致、10秒内水蚤跳动范围在30～36次之间的成年水蚤，做了A、B两组实验，观察水蚤10秒内心跳次数；四份等量的香烟烟丝中分别加入20mL、30mL、40mL、50mL的蒸馏水浸泡1天的浸出液。
实验方法：
①A组：每只水蚤先放在清水中计数，重复3次。
②B组：将A组的水蚤分别移入20mL、30mL、40mL、50mL蒸馏水的烟丝浸出液，同样重复3次。
③处理数据：分别计算出A、B两组实验数据的平均值，将得到的数据绘成如图曲线图。

分析回答：
（1）根据曲线，我们可知烟草浸出液对水蚤心率具有______作用。
（2）设置A的作用是______，在A、B实验过程中，要求相同的室温条件、大小一致的水蚤、等量的香烟烟丝等这些条件，这样做的目的是______。
（3）通过这个实验，我们可以认识到烟草对生物体是有影响的。请你用所学到的知识分析吸烟对健康的危害：______。
答案和解析

1.【答案】C 
【解析】解：A、1鼓膜的作用是当声波传送来时产生振动，听小骨主要是将鼓膜产生的振动传导到内耳；A正确；
B、2是耳蜗，内有听觉感受器，B正确；
C、3半规管，能感受头部位置变动的情况，C错误；
D、4是听觉神经，将声音信息传给大脑皮层的听觉中枢，形成听觉，D正确。
故选：C。
如图耳的结构包括外耳、中耳和内耳。外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、鼓室和听小骨；内耳包括半规管、前庭和耳蜗。

耳廓，收集声波；
外耳道，将声波传至鼓膜；
鼓膜，把声波振动转为机械振动；
听小骨，听小骨把鼓膜的振动扩大并传到内耳；
咽鼓管，连通鼓室和鼻咽部；
耳蜗，里面有听觉感受器，接受震动刺激产生神经冲动；
听神经，将耳蜗产生的神经冲动传到大脑皮层的听觉中枢，形成听觉。
前庭。如图所示各部分的结构为：1鼓膜；2耳蜗；3半规管；4与听觉有关的神经。
与听觉有关的知识点是考查的重点，复习时要注意结合课本插图记忆。

2.【答案】A 
【解析】解：A、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；其中脑包括大脑、小脑和脑干，A错误。
B、调节人体生理活动的最高价中枢是大脑皮层，B正确。
C、神经系统的结构和功能的基本单位是神经元，神经元的功能是受到刺激后能产生和传导兴奋。C正确。
D、神经是由神经纤维集结成束，外面包结缔组织膜构成，D正确。
故选：A。
神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统。神经系统的结构和功能的基本单位是神经元。
解题的关键是知道神经系统的组成以及神经调节等。

3.【答案】D 
【解析】解：A、碘是合成甲状腺激素的主要原料，饮食中缺乏碘，会使人体内甲状腺激素分泌不足，错误。
B、巨人症是幼儿时期生长激素分泌过多引起的，错误。
C、内分泌腺没有导管，内分泌腺分泌的激素直接进入腺体周围的毛细血管，通过血液循环运输到全身各处，错误。
D、胰岛素分泌不足会使人血糖浓度升高，患糖尿病，正确。
故选：D。
激素是由内分泌腺的腺细胞所分泌的、对人体有特殊作用的化学物质。它在血液中含量极少，但是对人体的新陈代谢、生长发育和生殖等生理活动，却起着重要的调节作用。
回答此题的关键是明确各类营养物质以及激素的作用。

4.【答案】D 
【解析】解：A、通过使用净化装置，减少煤、石油等燃料燃绕时污染物的排放，
B、出入境部门严格检疫程序，加强对有害生物的检查，防止生物入侵，
C、加强水污染防治，优先保护伙用水水源，严格控制污染物进人江河湖泊，
D、使用农药、化肥、除草剂、农用薄膜等，会使污染土壤，错误
故选：D。
人类活动对生态环境的影响有二大方面，一是有利于或改善其它生物的生存环境；二是不利于或破坏其它生物的生存环境。从目前看，大多活动都是破坏性的。
解答此类题目的关键是理解人类活动对环境所造成的影响。其中绝大部分是不利的。平时注意多搜集相关的资料，了解人类活动对环境影响的原因以及危害，保护环境人人有责。

5.【答案】C 
【解析】解：A、引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物称为病原体，错误。
B、传染病流行的基本环节是传染源、传播途径、易感人群，错误。
C、有计划地给儿童接种各种疫苗可达到预防相应传染病的目的，正确。
D、进行预防接种属于传染病預防措施中的保护易感人群，错误。
故选：C。
传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病。病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传染源到达健康人所经过的途径；易感人群是指对某种传染源缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
掌握传染病的环节和预防措施是解题的关键。

6.【答案】B 
【解析】解：患过麻疹的人一般不会再患麻疹病，原因是在体内产生麻疹病毒的抗体，属于第三道防线，是特异性免疫。
A、呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用，属于第一道防线，是非特异性免疫；
B、接种过水痘疫苗的人能抵抗水痘病毒侵袭，属于第三道防线，是特异性免疫；
C、吞噬细胞可以将侵入人体的病菌吞噬消化，属于第二道防线，是非特异性免疫；
D、皮肤的保护作用，属于第一道防线，是非特异性免疫；
因此“接种过水痘疫苗的人能抵抗水痘病毒侵袭”与“患过麻疹的人一般不会再患麻疹”的免疫类型相同。
故选：B。
保护人体健康的三道防线是：第一道防线由皮肤和粘膜组成，能够阻挡和杀死病原体，阻挡和清除异物；第二道防线由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成，能够溶解杀死病原体；第三道防线包括免疫器官和免疫细胞，能够产生抗体来抵抗抗原。其中第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能，因此叫做非特异性免疫；第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫。
区分非特异性免疫和特异性免疫，是个重要的考点。

7.【答案】B 
【解析】解：A、不使用过期药是安全用药的一个方面，还要根据病情需要，恰当选择药物，以达到好的治疗效果，尽量避免药物人体的不良作用，如果感冒了，不能不经过医生诊断就服用上次感冒没吃完的药，A错误；
B、OTC是非处方药的标志，因此感冒时，可以到药店购买有OTC标志的感冒药，按药品的说明书服药，B正确；
C、用药要针对不同的病情，适当选用，药物一般都有一定的毒副作用，过量服用，会危害人体健康．C错误；
D、不同的疾病，要选用不同的药物，才能针对性的起到治疗作用．进口药和国产药只是产地不同，并非进口药物疗效就好．D错误．
故选：B
安全用药是指根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发挥最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害．
处方药的使用有遵医嘱，非处方药的使用要认真阅读说明书，按说明书服用．

8.【答案】B 
【解析】解：A、煤气中毒是因为空气中缺氧，一氧化碳的含量高，大量的一氧化碳和血红蛋白结合，使氧气失去了与血红蛋白结合的能力，造成人体组织缺氧，应该迅速将煤气中毒者移至空气清新的通风处，使其呼吸新鲜空气，A正确。
B、某人上肢受伤，鲜红色血液从伤口喷出，判断为动脉出血，可指压近心端止血，B错误。
C、对溺水者先要清除他口鼻内的污物，再进行人工呼吸，C正确。
D、硝酸甘油的功能与主治是用于冠心病心绞痛的治疗及预防，也可用于降低血压或治疗，D正确。
故选：B。
出现意外、危机时，我们要拨打急救电话并采取一定的急救措施，人工呼吸以及胸外心脏挤压是常用的两种急救措施。
掌握常用的急救措施，即解决题目，最好又会在必要的时候能用于救助他人。

9.【答案】A 
【解析】解：传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织认为，健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。近年来，世界卫生组织又把道德修养和生殖质量也纳入了健康的范畴。可见A符合题意。
故选：A。
根据健康的定义分析解答。健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
只要熟练掌握了健康的概念，就能做出正确的答案。

10.【答案】C 
【解析】解：A、按时作息，坚持体育锻炼，提高身体免疫力，正确。
B、吸毒品会影响人体的健康，危害极大。对本人、他人、家庭、社会都会造成很大的危害，正确；
C、迷恋网络，经常熬夜用手机上网是不健康的生活方式，错误。
D、人常说：“民以食为天，食以安为先”。随着人们物质生活水平的不断提高。食品的安全性越来越受人们的关注，远离垃圾食品，正确。
故选：C。
健康的生活方式有：生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等。
解答此类题目的关键是熟知健康的生活方式。

11.【答案】B 
【解析】解：AD、蘑菇是大型的真菌，属于多细胞真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，AD正确；
B、蘑菇的地下菌丝可以从营养物质内吸收有机物，供蘑菇利用，生活方式为异养，B错误；
C、蘑菇由地下菌丝体和地上部分子实体两部分组成，其中菌盖和菌柄合称子实体。C错误。
故选：B。
蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，由地下菌丝体和地上部分子实体两部分组成。
解题的关键是知道蘑菇的形态结构。

12.【答案】A 
【解析】解：有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞壁加厚，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体，而不是和真菌共生在一起形成的结构；芽孢又轻又小，可以随风飘散，当环境适宜的时候，芽孢又可以萌发，形成一个新细菌。细菌是靠分裂进行生殖的。因此芽孢不是细菌用来生殖的细胞，而是一个休眠体。
故选：A。
细菌细胞的结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域。有的细菌有鞭毛、荚膜等。
解答此类题目的关键是理解掌握细菌真菌的形态结构、生殖和营养方式。

13.【答案】D 
【解析】解：由表中数据可知，该实验共有两组对照实验：培养皿Ⅰ和Ⅱ、培养皿Ⅱ和Ⅲ。
若以培养皿Ⅰ和Ⅱ为一组对照实验，则实验变量是维生素，目的是探究维生素对大肠杆菌生长的影响；实验结果都有细菌生长。
若以培养皿Ⅱ和Ⅲ为一组对照实验，则变量是糖类，目的是探究糖类对大肠杆菌生长的影响，实验结果是细菌不能生长。通过比较可知，含糖的培养皿Ⅰ有细菌生长。培养皿Ⅱ有糖有细菌生长，培养皿Ⅲ没糖所以细菌不能生长。因此，实验结果能说明大肠杆菌生长需要糖类的是培养皿Ⅱ和Ⅲ。
故选：D。
本题以“检测不同环境中的细菌”这一现实问题为出发点，检测不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，应当使对照实验中的实验组和对照组所处的环境中除实验变量不同外，其它条件都相同．
检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．

14.【答案】C 
【解析】
【分析】
此题考查了常见的食品保存的方法及原理。只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择。
【解答】
​​​​​​​食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。
A.牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法，A正确；
B.袋装香肠-真空包装法，B正确；
C.果脯是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长的保质期，因此果脯的保存方法是渗透保存法，C错误
D.腊肉类熟食--晒制与烟熏法，D正确。
故选C。  
15.【答案】D 
【解析】解：A、新冠病毒没有细胞结构，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。A错误。
B、病毒的个体非常小，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。B错误。
D、病毒只营寄生生活，病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体。C错误。
D、病毒只能寄生在其他生物的细胞内，根据它们寄生的细胞不同，可将病毒分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三类。新冠病毒寄生在人体细胞内，属于动物病毒。D正确。
故选：D。
病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，它们的结构基本相似，没有细胞结构，主要由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。
掌握病毒的结构及生命特点是解题的关键。

16.【答案】不能，这样做有引发燃气爆炸的危险  心脏按压  人工呼吸  胸廓  气体能够从口排出  胸骨下端 
【解析】解：（1）煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性气体，与空气混合达到一定的程度遇明火有爆炸的危险，所以不能在室内拨打“120”；一般情况下先做30次心脏按压，按压深度成人至少5厘米，并保持呼吸道通畅，再做2次人工呼吸，胸外心脏按压速度每分钟至少100次。
（2）进行人工呼吸时，每次吹气都应看到病人的胸廓随吹气而起伏，并吹气后气体能够从口排出，证明人工呼吸有效。
（3）急救者两臂位于病人胸骨的正上方，双肘关节伸直，利用上身重量垂直下压病人的胸骨下端，对中等体重的成人下压深度为3-4厘米，而后迅速放松，解除压力，让胸廓自行复位。胸外心脏按压每分钟至少按压100次，深度：成年人至少5厘米。
故答案为：
（1）不能，这样做有引发燃气爆炸的危险；心脏按压；人工呼吸；
（2）胸廓；气体能够从口排出；
（3）胸骨下端。
人工呼吸是指根据呼吸运动的原理，采用人工方法让胸廓有节律地扩大和缩小，以帮助呼吸运动减弱或暂时停止呼吸的患者维持肺的通气功能；胸外心脏挤压是采用人工方法帮助心脏跳动，维持血液循环，最后使病人恢复心跳的一种急救技术，适用于触电、溺水、心脏病等引起的心跳骤停。
掌握急救措施是解题的关键。

17.【答案】乙  二氧化碳  直立菌丝  营养菌丝  图甲中没有成形的细胞核  原核  叶绿体  光合  异养  分裂生殖  孢子  制造无氧环境，利于乳酸菌发酵  抗生素对病毒不起作用  低温能抑制微生物的生长和繁殖  荚膜  DNA集中的区域  鞭毛 
【解析】解：（1）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
（2）霉烂的橘皮上生有图丙中的生物，属于青霉，位于顶端的①是成串的孢子，②和③都是菌丝，②是直立菌丝，③是营养菌丝。
（3）图甲细胞与图乙细胞最大的区别图甲中没有成形的细胞核，属于原核生物；图乙的细胞核外有核膜，属于真核生物。
（4）图中的细菌、青霉、酵母菌和蘑菇体内都没有叶绿体，不能进行光合作用，依靠分解现成的有机物维持生活，营养方式属于异养。
（5）乳酸菌是厌氧菌，只能在无氧的条件下才能发酵，制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧环境。
（6）青霉素是从乙青霉菌培养液中提制的一种抗生素，抗生素能杀死致病的细菌，可以治疗多种细菌性疾病，但是对病毒不起作用，因此不能在临床上用于治疗新冠肺炎。有些微生物会导致食品腐败，由于低温能抑制微生物的生长和繁殖，所以，为了防止食品腐败，常把食品放入冰箱储存。
（7）图甲是细菌，图中1荚膜、2细胞壁、3、DNA集中的区域、4、细胞膜、5、细胞质、6、鞭毛。
故答案为：（1）二氧化碳
（2）直立菌丝；营养菌丝
（3）图甲中没有成形的细胞核；原核
（4）叶绿体；光合；异养
（5）制造无氧环境，利于乳酸菌发酵
（6）抗生素对病毒不起作用；低温能抑制微生物的生长和繁殖
（7）荚膜；DNA集中的区域；鞭毛
（1）细菌的都是单细胞的，基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛；细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养；分裂生殖；有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。
（2）真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。没有叶绿体，营养方式是异养；孢子生殖。
（3）图甲是细菌，图中1荚膜、2细胞壁、3、DNA集中的区域、4、细胞膜、5、细胞质、6、鞭毛；图乙是酵母菌。7、细胞壁，8、细胞核，9、细胞质，10、液泡，11、细胞膜；图丙是青霉，图中①孢子、②直立菌丝、③营养菌丝；图丁表示蘑菇，a是孢子。
解答此题的关键要明确细菌、真菌和酵母菌的特征及区别。

18.【答案】（1）①；视网膜；大脑皮层的视觉中枢
（2）条件反射；A
（3）小脑
（4）⑦→B→⑥
（5）神经；激素 
【解析】
【分析】
本题考查视觉的形成过程，神经系统的组成，非条件反射和条件反射，反射弧的结构和功能，神经调节和激素的调节。解题的关键是掌握视觉的形成过程，神经系统的组成，非条件反射和条件反射，反射弧的结构和功能，神经调节和激素的调节及正确识图。
【解答】
​​​​​​​图中：①晶状体、②角膜、③视网膜、④上行传导神经纤维、⑤下行传导神经纤维、⑥传出神经、⑦传入神经、⑧效应器、⑨感受器，A大脑、B脊髓的灰质、C脊髓的白质。
（1）外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过①晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了③视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。
（2）行驶到路口时，发现红灯立即刹车，此反射类型属于条件反射，完成此反射活动的神经中枢位于图中的A大脑皮层内。
（3）小脑的功能是使运动协调、准确，维持身体平衡，因此骑行共享单车时，协调运动维持身体平衡的结构是小脑。
（4）反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器，用数字、字母和箭头表示膝跳反射的基本途径：⑨感受器→⑦传入神经→B神经中枢→⑥传出神经→⑧效应器。
（5）人体的各项生命活动常常同时受神经和激素的调节，正是由于这两种调节方式的相互协调，相互影响的，各器官、系统的活动才能协调一致，使人体成为一个复杂、协调、统一的整体。故为了尽快到达目的地，加快骑行，引起心跳加快、呼吸频率增加、肺活量增大等一系列反应，出现这些反应主要依靠神经系统和激素的调节。
故答案为：
（1）①；视网膜；大脑皮层的视觉中枢
（2）条件反射；A
（3）小脑
（4）⑦→B→⑥
（5）神经；激素  
19.【答案】促进  对照  控制变量  烟草中含有尼古丁、焦油等成分，能诱发多种呼吸系统疾病（如慢性支气管炎等），还可能诱发肺癌 
【解析】解：（1）根据曲线，我们可知随着烟草浸出液的浓度增大，水蚤的心率加快。说明烟草浸出液对水蚤心率具有促进作用，浓度越高，则促进作用越强。
（2）对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验。对照实验的对照组一般是条件正常的，变量没有变化的一组，在本实验中，起对照作用的是A组；在A、B实验过程中，要求相同的室温条件、大小一致的水蚤、等量的香烟烟丝等这些条件，这样做的目的是控制变量，排出其它量对实验的影响。
（3）因为烟草中含有尼古丁、焦油等成分，能诱发多种呼吸系统疾病（如慢性支气管炎等），还可能诱发肺癌等。
故答案为：
（1）促进；
（2）对照；控制变量；
（3）烟草中含有尼古丁、焦油等成分，能诱发多种呼吸系统疾病（如慢性支气管炎等），还可能诱发肺癌（答案合理即可给分）
（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
（2）烟草浸出液对心率有促进作用，浓度越大，则心率越高，说明促进作用越强，因此水蚤心率随烟草浸出液浓度的升高而升高。
解答此类题目的关键是提高学生接受图表信息、分析处理信息的能力。