核心素养目标课题1《物质的变化和性质》课件PPT+教学设计+同步练习
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《物质的变化和性质》教学设计
【教材分析】
本课题是人教版九年级化学第一单元《走进化学世界》的第一个课题，也是绪言后学生接触到的第一节正式的化学课。本课题结合日常生活中的一些典型事例，并通过实验以及对实验现象的观察记录与分析，帮助学生建立物理变化与化学变化的概念。再透过化学变化过程的揭示，初步理解物理性质与化学性质的概念，以及科学探究的一般步骤。
【学情分析】
本课的授课对象为九年级的学生，都是第一次接触化学这门学科，感觉比较生疏，但多数学生对化学课比较感兴趣，他们乐于动手操作，尝试新事物的热情较高。
【核心素养目标】
1.通过了解物理变化与化学变化的概念及区别，达到能运用概念判断一些易分辨的物理变化和化学变化，物理性质和化学性质。
2.通过演示实验观察和分析，实现从生活概念进入化学概念的转变，初步学习观察实验的方法，培养学生观察及简单的实验操作能力。
3.通过化学知识解释生活中的一些变化，引发学生兴趣。并体会到生活中处处有化学，通过小组合作实验，培养合作能力，通过分析物理变化和化学变化的本质区别，初步认识到在化学中存在的对立统一的规律。
【教学重点】
1.通过教师对“变化”的解析及学生对实验的直观感受，使学生了解物理变化和化学变化的概念和区别，通过对新物质生成过程的判断与分析，得出物质性质的初步含义。
2.通过自主实验和教师演示实验，培养学生观察实验的能力和基本实验操作技能。
【教学难点】
初步学习观察实验的方法，培养学生观察及简单的实验操作能力。
【教学方法】
通过音像资料、图片、演示实验等创设教学情境。
【教学准备】
教师准备：
药品:澄清石灰水、胆矾、氢氧化钠溶液、稀盐酸、大理石、蒸馏水。
仪器和用品:小烧杯、火柴、蜡烛、胶头滴管、研钵、药匙、玻璃棒、大烧杯、
酒精灯、试管、铁架台、玻璃片、单孔橡胶塞、玻璃导管。
学生准备：预习课本了解一些仪器名称。
【教学过程】
【新课导入】
图片展示水结冰、蜡烛燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等，让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。
【设计意图】激发学生学习化学的兴趣，引入新课。
【探索新知】
一、物质的变化
化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。
【设计意图】首先知道实验的目的是什么？观察到哪些现象？思考变化前后什么改变了？
教师演示实验1-1，1-2,学生注意观察实验现象，完成下列表格，通过现象判断是否有新物质生成，从而判断变化的种类。
实验序号 | 变化前的物质 | 变化时发生的现象 | 变化后产生的物质 | 有无新物质生成 |
实验1-1 |
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实验1-2 |
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思考：两个实验中物质的变化有何规律？
水的沸腾：液态水—气态水—液态水
胆矾研碎：块状—粉末状
以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。
如：酒精挥发；铁铸成铁锅；蜡烛受热熔化；水沸腾；树枝、木条折断；纸张、玻璃、陶瓷破碎等。
教师演示实验1-3，1-4,学生注意观察实验现象，完成下列表格，通过现象判断是否有新物质生成，从而判断变化的种类。
实验序号 | 变化前的物质 | 变化时发生的现象 | 变化后产生的物质 | 有无新物质生成 |
实验1-3 |
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实验1-4 |
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思考：两个实验中物质的变化有何共同特征？和实验1、2有何本质的区别？
化学变化：生成其他物质的变化。
如：可燃物的燃烧、动植物的呼吸，光合作用、食物的腐烂、酒和醋的酿造、铁生锈等。
化学变化中伴随发生的一些现象：
常见现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变化：吸热和放热。
【提出问题】只要伴随着“发光、放热、颜色改变、放出气体、生成沉淀”等现象的变化就一定是化学变化吗?
注意：判断物质变化的种类时，不能只看有无现象，而应该看是否生成了其他物质，有些化学变化是没有明显现象的，物理变化也可伴随有明显的现象如通电时发光也放热。
物理变化与化学变化的区别与联系：
化学变化中一定有物理变化，物理变化中不一定有化学变化。例如：蜡烛燃烧是化学变化，其中蜡烛熔化是物理变化，而蜡烛燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，所以化学变化中一定伴随着物理变化。
二、物质的性质
1.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质（颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、挥发性、导电性、导热性、延展性、溶解性等。）
2.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。（可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、酸碱性、稳定性、毒性等。）
物质变化与物质性质的区别：
变化是过程，性质是物质的特征:
例：变化—蜡烛燃烧 性质—蜡烛能燃烧
叙述物质的性质时，常有特殊的字眼，如：能、会、可以、能够、易、难等。
例如：火柴燃烧——化学变化； 火柴能燃烧——化学性质
铁生锈——化学变化；
铁（在潮湿空气里）易生锈——化学性质；
铁（在干燥的空气里）难生锈——化学性质。
【提出问题】：根据你的观察和生活经验，说一说酒精的常见性质：
- 颜色：
2.状态：
3.气味：
4.挥发性：
5.点燃能否燃烧：
讨论：你能否说明以上性质分别属于物理还是化学性质？
【课后小结】
1.物质的变化：物理变化（无新物质生成）
化学变化（有新物质生成）
2.物质的性质：物理性质（颜色状态溶解性等）
化学性质（化学变化中表现的性质）
【板书设计】
【课后作业】
1.课后习题：1、2、3、4、5
2.同步练习
【教学反思】
亮点：本节课是学生正式接触到得第一节化学课，学生兴趣较高。
1.在教师的引导下，学生通过小组合作、实验探究， 自己分析得出结论，印象比较深刻。
2.学生积极参与，小组合作学习， 共同讨论解决问题。
3.现代媒体与传统板书相结合，有效利用资源，提 高课堂教学效果。
不足：学生实验的基本常识还没有，所以在 教学过程中对学生的“放手”还不够。
教学建议：体会研究物质的方法 ，培养学生的动手能力，并使学生体会实验探究的过程。
