2023年云南省玉溪市红塔区中考生物模拟试卷（含解析）

这是一份2023年云南省玉溪市红塔区中考生物模拟试卷（含解析），共27页。试卷主要包含了选择题，简答题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。
2023年云南省玉溪市红塔区中考生物模拟试卷
第I卷（选择题）
一、选择题（本大题共30小题，共60.0分）
1. 生物学是研究生命现象和生命规律的科学，下列不属于生命现象的是（　　）
A. 大雁南飞 B. 鸟语花香 C. 蜻蜓点水 D. 冰消雪融
2. 显微镜的使用是初中生必备的基本技能之一。图中甲为显微镜结构图，乙为在显微镜下看到的物像图，下列叙述错误的是（　　）

A. 图乙中的⑥表示气泡
B. 若观察的视野较暗，可调节图甲中的④
C. 若将图乙中的⑤移至视野正中央，应向下方移动装片
D. 低倍镜下要使物像更加清晰，应调节图甲中的③
3. 在地面科研人员的指导下，我国航天员在空间站里完成人体外培养心肌细胞，水和其他营养物质进入心肌细胞要经过的细胞边界是（　　）
A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核
4. “杂菜鸡”是一道玉溪风味的菜肴，与鸡的细胞相比，白菜、蒜苗细胞特有的结构是（　　）
A. 细胞核 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞壁
5. 如图为细胞部分生理过程示意图，下列叙述错误的（　　）
​
A. 过程a表示细胞生长，使细胞体积增大
B. 过程b表示细胞分裂，使细胞数目增多
C. 过程c表示细胞分化，形成不同的组织
D. ①②的遗传物质相同，③④的生理功能相同

6. 某同学在公园观察到一种植物，有根、茎、叶的分化，叶背面有孢子囊群，该植物可能属于（　　）
A. 藻类植物 B. 苔藓植物 C. 蕨类植物 D. 种子植物
7. 如图为根尖结构示意图，根尖吸收水分和无机盐最活跃的部位是（　　）


A. ① B. ② C. ③ D. ④
8. 从花到果实的发育过程中，以下变化错误的是（　　）


A. 子房发育成果实 B. 胚珠发育成种子 C. 受精卵发育成胚 D. 花瓣发育成果皮
9. 下列有关生物在生物圈中的作用，叙述错误的是（　　）
A. 人类活动对生态环境都是有利的
B. 动物能促进生态系统的物质循环
C. 绿色植物维持大气中的碳一氧平衡
D. 细菌、真菌等分解者在物质循环中不可缺少
10. 在农业或花卉生产中，移栽幼苗，常常在阴天或傍晚进行，移栽时要去掉一些枝叶，这些措施是为了降低植物的（　　）
A. 光合作用 B. 吸收作用 C. 蒸腾作用 D. 呼吸作用
11. 将天竺葵放在暗处48h后，选取两片大小相近、生长健壮的叶片A和B，按照如图连接好装置（瓶口用软木塞和棉花密封，氢氧化钠溶液可吸收二氧化碳），移到光下3～4h,然后取下叶片A和B，脱色处理后，用碘液检验。下列相关叙述错误的是（　　）
​

A. 放在暗处48h是为了消耗叶片中原有的淀粉
B. 叶片A装置的作用是对照
C. 实验变量是瓶中有无二氧化碳
D. 实验结果是叶片B变蓝而叶片A不变蓝
12. 人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标态，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防疾病对应不合理的是（　　）
A. 适当多吃全麦面粉、杂粮——脚气
B. 适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病
C. 适当多吃胡萝卜、动物肝脏——夜盲症
D. 适当多吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿
13. 某人因伤失血过多，需进行输血，其血型为O型，应给他输入的血液的血型为（　　）
A. A型 B. B型 C. AB型 D. 0型
14. 如图是人体心脏结构模式图，下列相关叙述错误的是（　　）

A. 心肌收缩为血液循环提供动力 B. 左心室的心肌壁最厚，内流动脉血
C. 左心室收缩，将血液泵至肺动脉 D. 心房与心室间的瓣膜可防止血液倒流
15. 下列关于肺泡适于气体交换特点的叙述，正确的是（　　）
①数目很多
②总表面积很小
③壁由多层细胞组成
④外部缠绕丰富的毛细血管
A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
16. 小萍比较人体血液中的尿素与氧气在「流出甲器官后」的浓度变化，结果如下表所示。根据上述，推测甲器官最可能是下列何者？（　　）
物质
流出甲器官后浓度变化
尿素
上升
氧气
下降

A. 膀胱 B. 肝脏 C. 肺脏 D. 肾脏
17. 如图是眼球结构简图，下列有关眼球结构及视觉形成的叙述，错误的是（　　）

A. ①是角膜，无色，透明，可以透过光线
B. ②是瞳孔，可以调节进入眼内光线的多少
C. 通过调节③晶状体的曲度，可以看清远近不同的物体
D. ④是视网膜，能形成视觉
18. 如图为某人不小心被针刺到手发生缩手反射的反射弧图。下列有关叙述错误的是（　　）

A. ①是感受器，②是传入神经 B. ③是神经中枢
C. 该反射活动属于复杂反射 D. 若④受损，无法完成缩手反射
19. 下列人类活动中，最可能造成土壤环境污染的是（　　）
A. 修建农田水利设施 B. 退耕还林还草 C. 农田大量施用农药 D. 大豆与玉米套种
20. 下列有关人类起源与生物进化的叙述，错误的是（　　）
A. 现代类人猿与人类的共同祖先是森林古猿
B. 植物进化的历程大致是：苔藓植物→藻类植物→蕨类植物→种子植物
C. 生物进化的总体趋势是：由简单到复杂，由低等到高等，由水生到陆生
D. 生存斗争中不适应环境者被淘汰
21. “十月怀胎”开始了做母亲的辛苦，而胚胎在母体内发育的场所是（　　）
A. 卵巢 B. 输卵管 C. 子宫 D. 胎盘
22. 下列有关动物生殖和发育的叙述，错误的是（　　）
A. 鸟受精卵中能够发育成胚胎的是胚盘 B. 苍蝇的发育过程属于不完全变态发育
C. 大熊猫生殖发育的主要特点是胎生、哺乳 D. 扦插、嫁接和组织培养都属于无性生殖
23. 绿萝是一种常见的家庭绿化植物。将绿萝的一段枝条插入水中，一段时间后能长出新的根，形成新的植株。这种繁殖方式属于（　　）
A. 有性生殖 B. 无性生殖 C. 出芽生殖 D. 分裂生殖
24. 如图是部分生物分类概念图，下列我国的珍稀动物或植物在图中所属位置，错误的是（　　）

A. 甲：水杉、银杉 B. 乙：银杏、金钱松
C. 丙：滇金丝猴、大熊猫 D. 丁：扬子鳄、大鲵
25. 下列关于生物分类及多样性的叙述，错误的是（　　）
A. 分类单位越小，所含生物具有的共同特征越少
B. 动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的生理功能
C. 生物种类的多样性实质上是基因的多样性
D. 保护生物多样性，并不意味着禁止开发和利用
26. 蘑菇繁殖新个体的方式是（　　）
A. 分裂生殖 B. 孢子生殖 C. 出芽生殖 D. 营养生殖
27. 如图是垫球动作示意图，小红同学通过每天练习，垫球技术越来越高。下列有关叙述错误的是（　　）


A. 运动系统主要由骨、关节和肌肉组成
B. 垫球动作的产生属于简单反射
C. 垫球动作由多块骨骼肌（肌群）协作完成
D. 垫球过程中需要的能量来自有机物（葡萄糖）的氧化分解
28. 我国科学家将人的生长激素基因导入鲤鱼受精卵中，让其发育成幼体，在同等养殖条件下，该幼体的生长速率比普通鲤鱼提高了42%～115%。该实例可得出的结论是（　　）
A. 基因是DNA片段 B. 基因能够控制生物体的性状
C. 基因位于染色体上 D. 该培育过程涉及了克隆技术
29. 一同学发现，葡萄皮上常有一层白霜，向生物老师问其原因，老师提醒他说道：“白霜”中有一种微生物，葡萄酒的酿制离不开它。这种微生物最有可能是（　　）
A. 乳酸菌 B. 青霉 C. 酵母菌 D. 醋酸菌
30. 众所周知“吸烟、酗酒危害健康”。下列有关说法错误的是（　　）
A. 吸烟容易引起呼吸道和肺部疾病 B. 吸烟产生的烟雾对别人没有影响
C. 吸烟会导致记忆力降低、注意力分散 D. 酗酒会导致心脑血管疾病和肝脏疾病
第II卷（非选择题）
二、简答题（本大题共5小题，共25.0分）
31. 图中是某农田生态系统中的部分食物网结构简图。据图回答下列问题：
（1）该生态系统中共有 ______ 条食物链，该生态系统的能量最终来自 ______ 。
（2）食虫鸟与蟾蜍的关系是 ______ 。
（3）蟾蜍具有冬眠现象，从动物行为获得的途径来看，这种行为是由 ______ 决定。
（4）玉溪哀牢髭蟾（zi chán）是一种我国独有的，被世界自然保护联盟列为濒危珍稀保护的两栖动物。为保护哀牢髭蟾，你的合理建议是 ______ 。
32. 玉米具有很强的适应性，它的生长周期短、产量高，是我国种植面积较广的粮食作物之一。图中是玉米生长发育过程示意图，分析可答下列问题。
（1）玉米种子萌发时，所需的营养物质主要由玉米种子中的 ______ 提供。
（2）当幼苗长出绿叶后，玉米则能够进行 ______ 作用而独立生活，所制造的有机物由 ______ 运送给其他器官，促进其他器官的生长和发育。
（3）新收的玉米含水分较多，这时 ______ 作用旺盛，释放的能量多，长期堆积会发热，同时湿度大容易发霉，必须及时晒干才能入库储存。
（4）种植玉米既不能过密，也不能过稀，应该要 ______ ，提高光合作用效率，增加玉米产量。

33. 人体各系统互相制约、互相协调，成为一个完整的整体。如图A、B、C分别表示人体的部分系统，①～④表示人体的某此生理过程。据图回答下列问题：
（1）在A系统中，消化食物的主要器官是 ______ ，它的内表面有许多绒毛和皱襞，这样的结构特点有利于 ______ 。
（2）血液流经B系统后，氧气含量将 ______ （填“增多”“不变”或“减少”），氧气经 ______ （填“肺动脉”或“肺静脉”）最先到达心脏的左心房。
（3）在C系统中，形成尿液的器官是 ______ 。一个健康成年人的肾脏每天形成的原尿约180升，最终排出的尿只有1.5升左右，其主要原因是 ______ 。在①、②、③和④四个生理过程中，不属于排泄的是 ______ （填写图中数字代号）。

34. 豌豆不仅富含蛋白质，而且是常用的遗传学材料。豌豆的紫花和白花由一对基因控制（用A、a表示）。下列是选取紫花豌豆进行的杂交实验，其结果如图所示，据图回答下列问题。
（1）豌豆的紫花和白花在遗传学上称为一对 ______ 。
（2）豌豆的紫花和白花中， ______ 是隐性性状。
（3）豌豆子代出现白花的原因是：亲代紫花的基因组成是 ______ ，亲代紫花产生的 ______ 结合成受精卵，发育成白花植株。
35. 水痘是由水痘——带状疱疹病毒初次感染引起的急性传染病，冬春两季多发。结核病是由结核杆菌引起的一种传染病，能侵入人体全身各器官，但主要感染肺部。分析回答下列问题：
（1）水痘——带状疱疹病毒和结核杆菌相比，无细胞结构的是 ______ 。
（2）从免疫学角度看，引起水痘的病原体称为 ______ 。它侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，称为 ______ 。
（3）保护易感人群是传染病预防措施中最重要的环节，结合题中所给资料，请举一实例： ______ （答出一点即可）。

三、实验探究题（本大题共1小题，共5.0分）
36. 某校生物科技小组开展“使用公筷对餐后菜品中某细菌数量的影响”研究，实验选用三道菜，每道菜均分为三份，分别为使用公筷组，未使用公筷组和未食用组，同一试验者吃同一道菜的次数相同。对餐前和餐后不同食用情况的各菜品取样并进行细菌培养，实验结果用菌落数呈现。分析下表有关数据回答问题：
菜品名称
实验结果（菌落数/克）
餐前取样
餐后取样
使用公筷组
未使用公筷组
未食用组
凉拌木耳
14000
16000
45000
14050
干锅花菜
1100
4600
79000
1206
黄焖鸡
30
48
530
32
（1）比较餐前取样的培养结果，菌落数最多的菜品名是 ______ 。
（2）上述实验过程中需要对材料、用具进行灭菌处理，其主要目的是 ______ 。
（3）比较表中同一菜品餐前取样和餐后取样未食用组的数据，未食用组增加的最可能是来自 ______ 。
（4）根据实验结果，你得出的实验结论是 ______ 。
（5）根据上述实验可知，细菌等微生物的生长，繁殖是导致食物腐败的主要原因，为防止食物腐败可采取的方法有 ______ （答出一点即可）。
答案和解析

1.【答案】D 
【解析】解：A、大雁南飞，说明生物能够对外界刺激作出反应生，A属于生命现象。
B、鸟语花香，说明生物能够对外界刺激作出反应生，B属于生命现象。
C、蜻蜓点水，是蜻蜓在产卵，说明生物能够繁殖，C属于生命现象。
D、冰消雪融，是自然现象，D不属于生命现象。
故选：D。
生物的共同特征有：①生物的生活需要营养；②生物能进行呼吸；③生物能排出身体内产生的废物；④生物能对外界刺激作出反应；⑤生物能生长和繁殖；⑥生物都有遗传和变异的特性；⑦除病毒以外，生物都是由细胞构成的。
解答此题要掌握生物特征的相关知识。

2.【答案】C 
【解析】解：A.分析图乙可知，⑤是动物细胞；在视野中，气泡一般呈圆形或椭圆形，边缘较黑较宽，中心一片空白，故⑥为气泡，A正确；
B.④是反光镜，一面为平面镜，一面为凹面镜，可调节光线强弱。若视野较暗，可换用凹面镜将视野调亮，故B正确；
C.因为显微镜下物体和像的移动方向相反。图乙中的⑤位于视野右下方，所以若将其移至视野正中央，应向右下方移动装片，故C错误；
D.要使低倍镜下的物像更加清晰，应调节图甲中的③细准焦螺旋，故D正确；
故选：C。
1、甲为显微镜结构图，①②③④分别是细准焦螺旋、转换器、粗准焦螺旋、反光镜。
2、显微镜下物体和像的移动方向相反。
本题考查显微镜的结构和使用使用。

3.【答案】B 
【解析】解：动物的细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成。细胞质的流动加速物质的循环，细胞核控制着生物的发育和遗传，细胞膜的作用是控制物质的进出，使有用的物质不能轻易地渗出细胞，有害的物质不能轻易地进入细胞。因此，培养心肌细胞所需的水和其他多种营养物质进入细胞，首先要经过的结构是细胞最外层的细胞膜。
故选：B。
细胞膜把细胞的内部与外部环境分隔开，使细胞的内部环境保持相对稳定，维持其正常的生命活动。但是，细胞膜并没有将细胞封闭起来，细胞膜有适于运输物质的结构，能让细胞生活需要的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞在生活过程中产生的一些不需要的或有害的物质排出。
掌握细胞膜的作用是解题的关键。

4.【答案】D 
【解析】解：植物细胞和动物细胞共有的结构是：细胞膜、细胞质和细胞核；植物细胞有而动物细胞没有的结构是：细胞壁、叶绿体和液泡。所以与鸡的细胞相比，白菜、蒜苗细胞特有的结构是细胞壁、叶绿体和液泡。
故选：D。
动物细胞基本结构：细胞膜、细胞核、线粒体、细胞质；植物细胞基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、线粒体、液泡、叶绿体（绿色部分）。
动植物细胞结构的比较是重要的考点，一定要熟记动植物细胞的结构模式图，会分析比较动植物细胞的异同。

5.【答案】D 
【解析】解：A、过a的过程表示细胞的生长，使细胞体积的增大，A正确。
B、b过程表示一个细胞分成两个细胞，是细胞分裂过程，b过程使细胞数目增多，B正确。
C、c过程是细胞在形态、结构和功能上发生了差异性的变化，表示细胞分化形成不同的组织，C正确。
D、①②是一个细胞分成两个细胞的过程，遗传物质相同，③④是细胞分化形成两种细胞，它们的形态结构不同，生理功能也不同，D错误
故选：D。
由图可知：a的过程表示细胞的生长，使细胞体积的增大，b过程表示细胞的分裂，使细胞数量的增加，c过程是细胞在形态、结构和功能上发生了差异性的变化，表示细胞分化形成不同的组织。
解此题的关键一是具有一定的识图作答能力，从图中获得解题信息；二是理解掌握细胞生长、分裂和分化的生理过程。

6.【答案】C 
【解析】解：蕨类植物有根、茎、叶的分化，不能产生种子，蕨类植物的叶背面有许多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子，用孢子繁殖。根据题干中的叙述，该植物应属于蕨类植物。
故选：C。
蕨类植物的主要特征：
①具有真正的根、茎、叶，具有输导组织和机械组织，植株比较高大。
②叶背面有许多孢子囊，孢子囊中有大量的孢子。
③受精过程离不开水。
解题的关键知道是各种植物的主要特征。

7.【答案】A 
【解析】解：由分析知道：成熟区也叫根毛区；生有大量的根毛，是根吸收水分和无机盐的主要部位。
故选：A。
根尖是指从根的顶端到生有根毛的一段。它的结构从顶端依次是④根冠、③分生区、②伸长区、①成熟区，
①成熟区也叫根毛区；在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根毛。根吸收水分和无机盐的主要部位。成熟区及其上部，根内部一部分细胞分化形成导管，能输导水分和无机盐。②伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，是根伸长最快的地方。③分生区被根冠包围着，属于分生组织，具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。④根冠位于根的顶端，属于保护组织，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。
分清根尖各部分的名称及功能是解答此类题目的关键。

8.【答案】D 
【解析】解：受精完成后子房的发育情况如图：
。
　　　从图中看出：
A、子房发育成果实，正确；
B、胚珠发育成种子，正确；
C、受精卵发育胚，正确；
D、子房壁发育成果皮，而不是花瓣发育成果皮，花瓣凋落，错误。
故选：D。
一朵花完成传粉与受精后，花瓣、雄蕊、柱头、花柱凋落，只有子房发育为果实，胚珠发育为种子，受精卵发育成胚。
解答此类题目的关键是理解掌握果实、种子的形成过程。

9.【答案】A 
【解析】解：A、人类活动对生态环境的影响有利也有弊。如果人口过度增长，对环境中的资源的需求量增加，造成资源的过度利用，这必然会对生态环境造成危害，A错误。
B、动物作为消费者，直接或间接地以植物为食，通过消化和吸收，将摄取的有机物变成自身能够利用的物质。这些物质在动物体内经过分解，释放能量，同时也产生二氧化碳、尿液等物质。这些物质可以被生产者利用，而动物排出的粪便或遗体经过分解者的分解后，也能释放出二氧化碳、含氮的无机盐等物质。可见，动物能促进生态系统的物质循环，B正确。
C、绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳，产生氧气，维持碳—氧平衡，C正确。
D、细菌、真菌等分解者在物质循环中不可缺少，腐生的细菌和真菌能够分解动植物遗体或动物的排泄物中的有机物，变成二氧化、水、无机盐等无机物，归还无机环境，供给植物进行光合作用，促进了自然界的物质循环，D正确。
故选：A。
（1）光合作用是指绿色植物利用光能，在叶绿体里，把二氧化碳和水合成有机物，释放氧气，并把光能转化成化学能储存在制造的有机物中的过程。
（2）动物在自然界中作用：维持自然界中生态平衡，促进生态系统的物质循环，帮助植物传粉、传播种子。
（3）分解者是指细菌、真菌等腐生微生物和少部分腐生动物。它们将动植物残体等含有的有机物分解成简单的无机物，归还到无机环境中，促进了物质的循环。
各种生物在自然界中各自起着重要的作用，我们应用辨证的观点来看待生物对人类有利的一面和有害的一面，合理地保护和控制、开发和利用生物资源。

10.【答案】C 
【解析】解：蒸腾作用是指植物体内的水分以水蒸气的形式散发到大气中去的一个过程，叶片是植物进行蒸腾作用的主要部位。移栽植物时，植物的幼根和根毛或多或少的会有一定的破坏，吸水的能力会降低，因此在移栽植物时，往往要剪掉大量的枝叶，以降低蒸腾作用，减少水分的散失，避免移栽植物出现萎蔫现象，蒸腾作用会受到各种物理因素，如温度、光照强度、相对湿度、空气流动等影响。一般情况下，如果气孔周围气温高，光照强，湿度小，气孔开放程度就大，蒸腾作用就越强；如果气孔周围气温低，光照弱，湿度大，气孔开放程度就小，蒸腾作用就越弱。所以在农业或花卉生产中，移栽幼苗，常常在阴天或傍晚进行，移栽时要去掉一些枝叶，这些措施是为了降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，利于成活。
故选：C。
水分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用，植物的蒸腾作用主要在叶片进行，叶柄和幼嫩的茎也能少量的进行。
蒸腾作用的内容是考试的重点，要注意多练与此有关的题目，多见题型．

11.【答案】D 
【解析】解：A、将天竺葵放在黑暗处48h的目的是让叶片中的淀粉运走耗尽，以破除原有淀粉的干扰，A正确。
BCD、二氧化碳是植物光合作用的原料，实验变量是锥形瓶内的气体中有无二氧化碳，A中有二氧化碳，能够进行光合作用，叶片A装置的作用是作为叶片B装置的对照。遇碘变蓝是淀粉的特性，叶片A能进行光合作用制造淀粉，滴加碘液会变蓝，叶片B不能进行光合作用不制造淀粉，滴加碘液不变蓝，BC正确，D错误。
故选：D。
由图可知：该图是探究绿色植物光合作用需要二氧化碳作原料的实验装置，根据氢氧化钠吸收二氧化碳、淀粉遇碘变蓝、对照实验只能有一个变量进行解答。
掌握探究光合作用的条件、原料和产物的实验步骤是解题的关键。

12.【答案】A 
【解析】解：A、脚气是真菌感染引起的，与饮食无关，适当多吃全麦面粉、杂粮可预防脚气病，A不合理。
B、坏血病是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应该注意补充，B合理。
C、胡萝卜富含胡萝卜素，动物肝脏含丰富的维生素A，可预防夜盲症，C合理。
D、碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病。海带、紫菜、带鱼等食物中含丰富的碘，因此多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物可以预防地方性甲状腺肿，D合理。
故选：A。
（1）食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用。
（2）脚气是真菌感染引起的，脚气病是体内缺乏维维生素B1造成的。
熟记各类营养素缺乏症是解题的关键。

13.【答案】D 
【解析】解：由分析可知，输血以输同型血为原则。但在紧急情况下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人。如果异血型者之间输血输得太快太多，输进来的凝集素来不及稀释，也可能引起凝集反应。因此，输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血，只有在紧急情况下，不得已才采用。
   所以，O型血的人因意外受伤急需输血，首先考虑的是输O血，可见D符合题意。
故选：D。
输血以输同型血为原则，例如：正常情况下A型人输A型血，B型血的人输B型血，据此作答。
注意：虽然AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以输给任何血型的人，但首选的原则是输同型血。

14.【答案】C 
【解析】解：A、心脏主要由心肌构成，心肌收缩为血液循环提供动力。A正确。
B、左心室是体循环的起点，射血距离最远，其壁最厚，内流动脉血，B正确。
C、左心室和主动脉相连，左心室收缩，将血液泵至主动脉，C错误。
D、心房和心室之间的瓣膜叫房室瓣，它只能朝向心室开，保证血液只能从心房流向心室而不能倒流。D正确。
故选：C。
心脏主要由心肌构成，它有4个空腔，按照位置关系，这4个腔分别叫作左心房、左心室、右心房、右心室。
掌握心脏的结构及与心脏四腔相连的血管是解题的关键。

15.【答案】B 
【解析】解：肺是呼吸系统中最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所。肺泡是进行气体交换的主要部位，①数量很多，增加了气体交换的效率；④肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于肺泡与血液内的气体交换。可见B①④符合题意。
故选：B。
肺是气体交换的主要场所，这种功能与其结构有关。在左、右支气管进入左右两肺形成的树枝状分支的末端，形成了许多肺泡。
回答此题的关键是要明确肺泡与气体交换相适应的特点。

16.【答案】B 
【解析】解：A、膀胱只是暂时储存尿液，尿液成分不发生变化，错误。
B、血液流经肝脏后，尿素含量增多，氧气减少，正确。
C、血液流经肺脏后，氧气增多，错误。
D、血液流经肾脏后无机盐、尿素等的含量较低，错误。
故选：B。
肾脏是形成尿液的器官，当血液流经肾脏的时候，血液中的氧气经过气体交换后，进入组织细胞，所以氧气的量减少；血液中多余的水分、无机盐、尿素等新陈代谢的废物以尿液的形式排出体外，因此流出肾脏的血液中无机盐、尿素等的含量较低。
熟记肾单位的各结构和功能，会以图解的形式考查尿的形成。

17.【答案】D 
【解析】解：A、①角膜是无色透明的，便于光线透过。A正确。
B、②瞳孔的大小能改变。强光下瞳孔缩小，减少进入眼内的光量，以保护视网膜不受过强的刺激；弱光下瞳孔扩大，增加进入眼内的光量，使视网膜能够得到足够的刺激。B正确。
C、③晶状体无色透明，似双凸透镜，具有折光作用，通过调节③晶状体的曲度，可以看清远近不同的物体。C正确。
D、物像是在④视网膜上形成的，而视觉是在大脑皮层的视觉中枢产生的。D错误。
故选：D。
（1）视觉的形成过程大致是：外界物体反射来的光线，依次经过角膜、瞳孔、晶状体和玻璃体，并经过晶状体等的折射，最终落在视网膜上，形成一个物像。视网膜上有对光线敏感的细胞，这些细胞将图象信息通过视神经传给大脑的一定区域，人就产生了视觉。
（2）图中，①角膜、②瞳孔、③晶状体、④视网膜。
掌握眼球的结构及视觉的形成过程是解题的关键。

18.【答案】C 
【解析】解：A、反射弧包括五部分结构，图中，①感受器、②传入神经、③神经中枢、④传出神经、⑤效应器。A正确。
B、③神经中枢，接受传入神经传来的信号后，产生神经冲动并传给传出神经。B正确。
C、缩手反射是人生来就有的反射活动，属于简单反射。C错误。
D、若④传出神经受损，反射弧不完整，神经中枢发出的神经冲动不能传到效应器，因此效应器接收不到神经传来的神经冲动，无法完成缩手反射。D正确。
故选：C。
1、反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分。图中，①感受器、②传入神经、③神经中枢、④传出神经、⑤效应器。
2、根据反射形成的过程可将其分为两类：简单反射和复杂反射。
掌握反射弧的结构与功能及反射的类型是解题的关键。

19.【答案】C 
【解析】解：A、修建农田水利设施，利于农田的灌溉，不可能造成土壤污染，不合题意。
B、退耕还林还草有利于保护环境，不可能造成土壤污染，不合题意。
C、农田大量施用农药，农药进入土壤，会造成土壤污染，符合题意。
D、大豆与玉米套种，有利于改善土壤，不可能造成土壤污染，不合题意。
故选：C。
人类活动对生态环境的影响有两大方面，一是有利于或改善其它生物的生存环境；二是不利于或破坏其它生物的生存环境．从目前看，大多活动都是破坏性的．
解答此类题目的关键是理解人类活动对环境所造成的影响。

20.【答案】B 
【解析】解：A、人类和类人猿的关系最近，是近亲，它们有共同的原始祖先是森林古猿，A正确。
B、植物进化历程为：，B错误。
C、生物进化的总体趋势为：从简单到复杂、从水生到陆生、从低等到高等，C正确。
D、生存斗争的结果是适应环境的生物生存下来并繁殖后代，不适应环境的生物被淘汰，这就是适者生存，D正确。
故选：B。
（1）森林古猿是人类和类人猿的共同祖先；
（2）生物进化的总体趋势是：从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生；
（3）自然选择学说的主要内容是：过度繁殖、生存斗争、遗传和变异、适者生存。
掌握生物进化方面的知识是解题的关键。

21.【答案】C 
【解析】解：受精的过程：精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵．所以受精卵的形成部位在输卵管．此后受精卵不断运动和分裂，最终植入子宫内壁上，怀孕开始．怀孕后胚胎继续发育，其中的细胞开始分化成各种组织，由组织再形成各种器官、系统．逐渐发育成胚胎．胚胎在母体内大约经过40周，即280天，发育成熟后从阴道产出，这个过程叫分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生．可见胚胎发育的初期在输卵管，当着床后到分娩前的一段时间是在母体的子宫内．胚胎（胎儿）（母体怀孕第8周--第40周）发育的场所主要是子宫．
故选：C
女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等，各有不同的用途，卵巢有产生卵细胞，分沁雌性激素的作用；子宫的功能是胚胎和胎儿发育的场所及产生月经的地方；阴道是精子进入和胎儿产出的通道；输卵管输送卵子及受精完成与胚胎初期发育的地方．
解答此类题目的关键是熟记受精过程、胚胎发育过程．

22.【答案】B 
【解析】解：A、鸟类受精卵中能够发育成胚胎的是胚盘。故不符合题意；
B、苍蝇的发育属于完全变态发育，个体发育中，经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期。故符合题意；
C、大熊猫属于哺乳动物，生殖发育的主要特点是胎生、哺乳。故不符合题意；
D、扦插、嫁接和组织培养都属于无性生殖，故不符合题意。
故选：B。
此题考查的知识点是鸟类、昆虫、大熊猫、青蛙的生殖发育。可以从鸟卵的结构、苍蝇的发育过程、哺乳动物生殖发育的特点、两栖动物生殖发育特点方面来切入。
解答此类题目的关键是知道鸟类、昆虫、大熊猫、青蛙的生殖发育特点。

23.【答案】B 
【解析】解：扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株。将绿萝的一段枝条插入水中，一段时间后能长出新的根，形成新的植株，这种繁殖方式属于扦插。扦插这种繁殖方式没有经过生殖细胞的结合，因此属于无性生殖。选项B符合题意。
故选：B。
（1）无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式。
（2）有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合的生殖方式。
扦插利用了植物的营养器官进行的繁殖，因此属于无性生殖中的营养繁殖。

24.【答案】B 
【解析】解：A、水杉、银杉都有种子，属于种子植物，A正确；
B、银杏、金钱松都有种子，属于种子植物，不属于孢子植物，B错误。
C、滇金丝猴、大熊猫都体温恒定，属于恒温动物，C正确；
D、扬子鳄是爬行动物，属于变温动物；大鲵是两栖动物，属于变温动物，D正确。
故选：B。
（1）根据繁殖方式不同，可以分为种子植物和孢子植物；其中孢子植物包括藻类植物、苔藓植物和蕨类植物，都不结种子，都靠孢子繁殖后代；种子植物包括裸子植物和被子植物，都用种子繁殖后代，裸子植物的种子无果皮包被着，裸露，被子植物的种子外面有果皮包被着，能形成果实。
（2）体温不因外界环境温度而改变，始终保持相对稳定的动物，叫做恒温动物，如绝大多数鸟类和哺乳动物。体温随着外界温度改变而改变的动物，叫做变温动物。
（3）图中：甲是种子植物、乙是孢子植物、丙是恒温动物、丁是变温动物。
了解动植物的分类是解答本题的关键。

25.【答案】A 
【解析】解：A、分类单位越小，所含生物具有的共同特征越多。A错误；
B、动物的分类除了要比较形态结构，往往还要比较动物的生理功能。B正确；
C、基因决定性状，生物种类的多样性实质上是基因的多样性。C正确；
D、保护生物多样性，并不意味着禁止开发和利用，而是合理地开发和利用。D正确。
故选：A。
生物分类的主要依据是生物的形态结构、生理功能等方面的特征；生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。分类单位越大，生物的相似程度越少，共同特征就越少，包含的生物种类就越多，生物的亲缘关系就越远；分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越密切。
生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性三个层次。
解答此题的关键是明确生物的分类以及生物的多样性。

26.【答案】B 
【解析】解：蘑菇的菌褶处生有孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体。可见蘑菇的繁殖方式是孢子繁殖。
故选：B。
蘑菇菌属于多细胞真菌，由大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，不能进行光合作用，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。
熟记真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点，真菌在现实中的应用。

27.【答案】B 
【解析】解：A、运动系统主要由骨、骨连结和肌肉组成，关节是骨连结的主要形式，A正确。
B、垫球动作是在大脑皮质的高级中枢参与下完成的一种高级的神经活动，是复杂反射，B错误。
C、人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成，垫球动作由多块骨骼肌（肌群）协作完成，C正确。
D、骨骼肌的收缩起动力作用，运动不仅靠运动系统来完成的，它需要神经系统的调节和控制，能量来源于肌细胞的呼吸作用分解有机物释放，D正确。
故选：B。
人体完成一个运动都要有神经系统的调节，有骨、骨骼肌、关节的共同参与，多组肌肉的协调作用，才能完成。
掌握运动的产生是解题的关键。

28.【答案】B 
【解析】解：普通鲤鱼的生长缓慢；导入生长激素基因的鲤鱼受精卵发育成的鲤鱼生长速度明显加快，说明鲤鱼个体的大小是由生长激素基因控制的，因此以上事实说明生物的性状是由基因控制的。
故选：B。
转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。
解答此类题目的关键是掌握转基因技术原理和应用，理解生物的性状是由基因控制的。

29.【答案】C 
【解析】解：酿葡萄糖酒需要酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
故选：C。
微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。
解题的关键是识记微生物的发酵技术在食品、药品生产中的具体应用。

30.【答案】B 
【解析】解：ABC、香烟中含有1400多种成分，吸烟时产生的烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、一氧化碳、焦油和多种其它金属化合物。这些有毒物质首先危害人的呼吸系统，诱发各种呼吸系统疾病，如咳嗽、肺炎、支气管炎，甚至引起癌症，故会缩短人的寿命。青少年吸烟，会导致记忆力降低、注意力分散，从而影响学习，AC正确，烟雾中所含的有害物质比吸烟者吸进体内的有害物质更多，对别人的影响更大，B错误。
D、酗酒对肝的伤害是最直接、最大的，还能导致心脑血管疾病，D正确。
故选：B。
因为吸烟、酗酒、吸毒对社会、对家庭的危害大，特别是人们对吸烟、酗酒的危害认识不足，吸烟、酗酒的人数逐年怎多，年龄呈下降趋势，在公共场合吸烟时对旁人的危害比对他自己还大。
解答此题要掌握吸烟、酗酒的危害。

31.【答案】四  光能（或太阳能）  竞争  遗传物质（或基因）  从法律层面宣传保护哀牢髭蟾的重要性、保护哀牢髭蟾的栖息地、建立自然保护区等 
【解析】解：（1）该食物网中共有四条食物链，分别是：油菜、玉米→蝗虫→食虫鸟；油菜、玉米→蝗虫→蜘蛛→食虫鸟；油菜、玉米→蝗虫→蟾蜍；油菜、玉米→蝗虫→蜘蛛→食虫鸟，这些食物链彼此交错构成食物网。在生态系统中，绿色植物通过光合作用制造有机物，有机物中储存着来自阳光的能量。所以，该生态系统中的能量最终来自光能（或太阳能）。
（2）食虫鸟与蟾蜍均以蝗虫和蜘蛛为食，二者为竞争关系。
（3）蟾蜍具有冬眠现象，从动物行为获得的途径来看，这种行为是由遗传物质（或基因）决定的，属于先天性行为。
（4）玉溪哀牢髭蟾（zi chán）是一种我国独有的，被世界自然保护联盟列为濒危珍稀保护的两栖动物。为保护哀牢髭蟾，可以从法律层面宣传保护哀牢髭蟾的重要性、保护哀牢髭蟾的栖息地、建立自然保护区等。
故答案为：
（1）四；光能（或太阳能）
（2）竞争。
（3）遗传物质（或基因）。
（4）从法律层面宣传保护哀牢髭蟾的重要性、保护哀牢髭蟾的栖息地、建立自然保护区等。
（1）在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体叫生态系统。一个完整的生态系统包括非生物部分和生物部分，非生物部分包括阳光、空气、水、温度等，生物部分由生产者（主要是植物）、消费者（绝大多数的动物）和分解者（主要是腐生的细菌、真菌）组成。
（2）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为。
（3）学习行为是动物出生后在动物成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。
解答此类题目的关键是理解掌握生态系统的组成、食物链的概念、能量流动和生物富集的特点以及生态系统具有一定的自动调节能力。

32.【答案】胚乳  光合  筛管  呼吸  合理密植 
【解析】解：（1）玉米属于单子叶植物，胚乳储存营养，因此，玉米种子萌发时，所需的营养物质主要由玉米种子中的胚乳提供。
（2）光合作用的场所是叶绿体，当幼苗长出绿叶后，玉米则能够进行光合作用而独立生活，所制造的有机物由筛管由上向下运送给其他器官，促进其他器官的生长和发育。
（3）新收的玉米含水分较多，这时呼吸作用旺盛，释放的能量多，长期堆积会发热，同时湿度大容易发霉，必须及时晒干才能入库储存。
（4）种植玉米既不能过密，也不能过稀，应该要合理密植，充分利用阳光，提高光合作用效率，增加玉米产量。
故答案为：（1）胚乳；
（2）光合；筛管；
（3）呼吸；
（4）合理密植。
1.细胞利用氧将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。
2.绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物（如淀粉），并且释放出氧气的过程，叫做光合作用。
掌握光合作用和呼吸作用在农业生产中的应用是解题的关键。

33.【答案】小肠  消化和吸收  增多  肺静脉  肾脏  肾小管的重吸收作用（或肾小管能重吸收大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖）  ② 
【解析】解：（1）图中A指的消化系统，消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中消化食物的主要器官是小肠，小肠的内表面有许多绒毛和皱襞，这样的结构特点有利于消化和吸收。
（2）图中B指的是呼吸系统，血液流经B后，在肺泡与血液之间进行了气体交换，肺泡里的氧气浓度高于血液，血液中的二氧化碳的浓度高于肺泡，因此肺泡里的氧气向血液里扩散，血液里的二氧化碳向肺泡扩散，这样血液的氧气含量增多。氧气进入血液后经肺静脉最先到达心脏的左心房。
（3）图中C指泌尿系统，人体的泌尿系统主要由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成，形成尿液的器官是肾脏。尿液的形成过程包括：血液流经肾小球时，经过肾小球和肾小囊内壁的滤过在肾小囊内形成原尿；原尿流经肾小管时，经过肾小管的重吸收形成尿液。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。因此，一个健康成年人的肾脏每天形成的原尿约180升，最终排出的尿只有1.5升左右，其主要原因是肾小管的重吸收作用（或肾小管能重吸收大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖）。排泄的途径主要有三条：一部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐、尿素等废物以尿的形式通过泌尿系统排出。图示中①③④分别表示了人体的三条排泄途径，②指的是粪便排出，属于排遗。
故答案为：
（1）小肠；消化和吸收
（2）增多；肺静脉
（3）肾脏；肾小管的重吸收作用（或肾小管能重吸收大部分水、部分无机盐和全部葡萄糖）；②
图示中，A、B、C分别表示人体的消化系统、呼吸系统、泌尿系统；①、②、③、④分别表示肺的通气、排遗、排汗、排尿。
解题的关键是综合掌握食物消化和吸收、血液循环过程中血液成分的变化、尿的形成以及排泄的途径等知识。

34.【答案】相对性状  白花  Aa和Aa  含a的精子和含a的卵细胞 
【解析】解：（1）豌豆的紫花和白花同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状。。
（2）紫花与紫花杂交后代出现了白花，因此，豌豆的紫花和白花中，白花是隐性性状，紫花是显性性状。
（3）紫花与紫花杂交后代出现了白花，亲代的基因组成是杂合的，即Aa,遗传图为：

因此，豌豆子代出现白花的原因是：亲代紫花的基因组成是Aa和Aa,亲代紫花产生的含a的精子和含a的卵细胞结合成受精卵，发育成白花植株。
故答案为：（1）相对性状；
（2）白花；
（3）Aa和Aa；含a的精子和含a的卵细胞。
（1）生物体的某些性状通常是由成对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。
（2）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制，亲代的性状是显性性状，亲代的基因组成是杂合的。
解答此类题目的关键是理解基因的显性与隐性以及基因在亲子间的传递。

35.【答案】水痘一带状疱疹病毒  抗原  抗体  接种疫苗、尽量不到人群聚集的场所 
【解析】解：（1）细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。病毒是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成。可见，水痘——带状疱疹病毒和结核杆菌相比，无细胞结构的是水痘一带状疱疹病毒。
（2）引起人体产生抗体的物质，叫抗原，如病原体等异物。病原体等抗原物质侵入人体后，刺激了淋巴细胞，使其产生了一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫抗体。一定的抗体能与一定的抗原结合，从而促进吞噬细胞的吞噬作用，将抗原清除，或者使病原体失去致病性。可见，从免疫学角度看，引起水痘的病原体称为抗原。它侵入人体后，刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，称为抗体。
（3）在传染病流行期间应注意保护易感者，不让易感者与传染源接触，并且进行预防免疫，提高易感人群的免疫力；对易感者自身来说，应该避免到人群密集（聚集）的公共场所，还要注意个人卫生和环境卫生，并积极参加体育锻炼，提高抗病能力。结合题中所给资料，举实例可以是：接种疫苗；尽量不到人群聚集的场所。（答出一点即可）
故答案为：
（1）水痘一带状疱疹病毒
（2）抗原；抗体
（3）接种疫苗（或尽量不到人群聚集的场所）
传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
本题考查了传染病的概念和特点、预防措施等相关知识，属理解层次，意在考查考生能运用所学知识的能力。

36.【答案】凉拌木耳  控制单一变量  空气中  使用公筷能有效减少餐后菜品中的细菌数量  脱水、罐藏、低温冷冻、真空包装等（任答一点） 
【解析】解：（1）从表中餐前取样的培养结果数据来看，菌落数最多的菜品名是凉拌木耳。
（2）对照实验应遵循变量唯一的原则。所以，上述实验过程中需要对材料、用具进行灭菌处理，其主要目的是控制单一变量。
（3）比较表中同一菜品餐前取样和餐后取样未食用组的数据，未食用组菌落数量有所增加，增加的最可能是来自空气中的细菌生长繁殖造成的。
（4）根据对不同菜品使用公筷组和未使用公筷组的餐后取样数据比较，得出的实验结论是使用公筷能有效减少餐后菜品中的细菌数量。
（5）食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，为防止食物腐败可采取的方法有脱水、罐藏、低温冷冻、真空包装等。
故答案为：（1）凉拌木耳
（2）控制单一变量
（3）空气中（合理即可）
（4）使用公筷能有效减少餐后菜品中的细菌数量（合理即可）
（5）脱水、罐藏、低温冷冻、真空包装等（任答一点）
1、对照实验应遵循变量唯一的原则。
2、食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，食品保存方法有盐腌、糖渍、罐藏、脱水、冷冻、真空包装等。
掌握对照实验的设计要求是解题的关键。