文化常识 05 饮食器用、古代服饰、天文历法-2022年高考语文必备古代文化常识深挖细讲（知识）

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文化常识05：服饰、饮食、器用、历法
一、思维导图

二、知识点
（一）历法
1．纪年法
（1）干支纪年法
天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。
地支：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。
奇数位天干只能与奇数位地支相对，偶数位天干只能与偶数位地支相对，比如甲子是正确的，而甲丑则是错误的。一轮下来，只能记60次，因为干支纪年法每60年一个循环，60年为一个甲子。
予犹记周公之被逮，在丁卯三月之望。(《五人墓碑记》)
（2）帝王年号纪年法
年号是纪年的名称，也是帝王用的，如“贞观”是唐太宗李世民的年号。新皇帝即位后，一般都要改变纪年的年号，称为“改元”。同一皇帝在位时也可以改元，如汉武帝改了十一次年号。到了明代以后，才规定一帝一元，才有可能用年号来称呼皇帝。如清高宗的年号是乾隆，清高宗就被称为乾隆皇帝。
宣德间，宫中尚促织之戏。(《促织》)
（3）王公年次纪年法
这种纪年法多用于春秋、战国时代，每一国的纪年法用各国国君的名字作为纪年的依据。诸如鲁哀公18年。
赵惠文王十六年，廉颇为赵将。(《廉颇蔺相如列传》)
（4）年号和干支兼用
顺治二年乙酉四月，江都围急。(《梅花岭记》)
2．纪月法
（1）序数纪月法
古代纪月，常用序数。一年分为春夏秋冬四季，后来又按夏历把一年分为正月、二月、三月、四月等12个月，并以此来纪月。
至和元年七月某日。(《游褒禅山记》)
（2）时节纪月法
有的用“孟”“仲”“季”分别表示一季中的三个月份。如“孟春(1月)”“仲秋(8月)”。
孟冬寒气至，北风何惨栗。(《古诗十九首》)
（3）地支纪月法：
古人常以十二地支配称12个月，每个地支前加特定的“建”字。
荒村建子月(农历十一月)，独树老夫家。(《草堂即事》)
3．纪日法
（1）特定称谓纪日法
①朔：农历每月的第一天。
②望：农历每月的十五叫望，十六叫既望。
壬戌之秋，七月既望。(《赤壁赋》)
③晦：农历每月的最后一天。
戊申晦，五鼓，与子颍坐日观亭。(《登泰山记》)
4．纪时法
（1）特定称谓纪时法
古人主要根据天色把一昼夜分为若干段。一般地说，日出时叫旦、早、朝、晨，日入时叫夕、暮、昏、晚，太阳正中叫日中，将近日中时叫隅中，太阳西斜叫作昃。
古人一日两餐，朝食在日出之后、隅中之前，这段时间叫食时或蚤食；夕食在日昃之后、日入之前，这段时间叫哺时。日入以后是黄昏，黄昏以后是人定，人定以后是夜半，夜半以后分别是鸡鸣和平旦，这是天将亮的时间。此后是日出，这是天亮的时间。
旦辞黄河去，暮至黑山头。(《木兰诗》)
（2）十二地支纪时法
古人用十二地支表示12个时辰，每个时辰恰好等于现在的两个小时。这两个小时，古人把第一个小时叫作初，第二个小时叫作正。例如，子时的两个小时就叫子初、子正。
5．二十四节气
古人根据太阳一年内的位置变化以及所引起的地面气候的演变次序，把一年三百六十五又四分之一的天数分成二十四段，分列在十二个月中，以反映四季、气温、物候等情况，这就是二十四节气。每月分为两段，月首叫“节气”，月中叫“中气”。二十四节气的名称和顺序为：正月：立春、雨水；二月：惊蛰、春分；三月：清明、谷雨；四月：立夏、小满；五月：芒种、夏至；六月：小暑、大暑；七月：立秋、处暑；八月：白露、秋分；九月：寒露、霜降；十月：立冬、小雪；十一月：大雪、冬至；十二月：小寒、大寒。
（二）节日
1．元日：农历正月初一日。
2．三元：上元，农历正月十五日。旧俗以元夜张灯为戏，所以又叫灯节。欧阳修《生查子》：“去年元夜时，花市灯如昼。”七月十五日为中元节。十月十五日为下元节。合称为“三元”。
3．社日：农历农家祭社祈年的日子，在春分前后，杜甫有诗：“田翁逼社日，邀我尝春酒。”
4．寒食：农历清明前二日，冬至后一百零五日，又谓之“寒令”，须禁火三日。因此，有人以“一百五”为“寒令”的代称。温庭筠《寒食节日寄楚望》诗：“时当一百五。”
5．端午：农历五月初五。屈原投江日。
6．伏日：农历夏至后第三个庚日是初伏的第一天，第四个庚日是中伏的第一天，立秋后第一个庚日是终伏(末伏)的第一天，初伏、末伏各10天，中伏10天或20天，总称“三伏”。
7．初七、下九：“初七”，农历七月初七日，这天晚上叫“七夕”。传说每年此夜牛郎织女在天河鹊桥相会。“下九”，指农历每月十九日。二十九日为“上九”，初九日为“中九”。汉时，初七、下九是妇女欢聚的日子。《孔雀东南飞》：“初七及下九，嬉戏莫相忘。”
8．中秋：农历八月十五日。人们以为这时的月亮最亮，所以是赏月的佳节。
9．重阳：农历九月九日。古人认为九是阳数，日月都逢九所以称为重阳。王维《九月九日忆山东兄弟》：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”
10．冬至：冬至节，古人把冬至看成是节气的起点，从冬至起，日子一天天长起来，叫作“冬至一阳生”。姜夔《扬州慢》：“淳熙丙申至日，予过维扬。”
11．除夕：农历一年最后一天晚上，“除”是除旧布新之意。一年的最后一天叫“岁除”或“除日”，所以那天晚上叫“除夕”。
（三）天文
1．星宿
（1）星宿：古代把星座称作星宿。古人为观测日、月、五星运行而划分的二十八个星区，用来说明日、月、五星运行所到的位置。每宿包含若干颗恒星。二十八宿的名称，自西向东排列为：东方苍龙七宿(角、亢、氐、房、心、尾、箕)；北方玄武七宿(斗、牛、女、虚、危、室、壁)；西方白虎七宿(奎、娄、胃、昴、毕、觜、参)；南方朱雀七宿(井、鬼、柳、星、张、翼、轸)。也被称为四象。
（2）流火：流，下行；火，指大火星，即东官苍龙七宿中的心宿。《诗经．七月》：“七月流火，九月授衣。”七月相当于公历的八月，流火是说大火星的位置已由中天逐渐西降，表明暑气已退。
（3）北斗：又称“北斗七星”，指在北方天空排列成斗形(或杓形)的七颗亮星。七颗星的名称是：天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、摇光。排列如斗杓，故称“北斗”。
2．测量工具
（1）圭表：圭表，是度量日影长度的一种天文仪器，由“圭”和“表”两个部件组成。不仅可以用来制定节令，而且还可以用来在历书中排出未来的阳历年以及二十四个节令的日期，作为指导汉族劳动人民农事活动的重要依据。将表影的长度以一年为周期标在一个圆上，圆心为表的立点，形成的图就是中心不为零的太极图，进行消除零半径的中心点，形成的太极图就是常见的二十四节气太极图。
（四）服饰
1．平常
（1）上衣下裳
先秦时衣长而裳短，裳的上半截藏在衣内。后来变成衣短裳长，裳就加衣上。
（2）黔首：黑色的头巾。平民多打扮如此，后来用来代指平民百姓。
（3）白丁：古代平民常穿未染色的白衣，后用来代指平民。
（4）布衣：麻布衣服，古代平民常穿，也被用来指代平民百姓。
（5）青衿：读书人常穿的服饰，后来用来代指读书人。
2．贵族
（1）冕：古帽字，是大礼帽，天子、诸侯、卿大夫在祭祀时所戴。冕上有长方板叫延，前后有数串小圆玉叫旒。天子有十二旒。
（2）衣服颜色：隋、唐及宋，紫、朱、绿、青四色，只有士人以上才能穿。而庶人在隋时穿白色，唐时穿黄、白两色，明朝则不许庶人穿黄色。
（3）朝服：官员的朝服分品级，以清代为例，文官服饰：一品为鹤，二品为锦鸡，三品为孔雀，四品为雁，五品为白鹇，六品为鹭鸶，七品为紫鸳鸯，八品为鹌鹑，九品为练雀。武官服饰：一品为麒麟，二品为狮子，三品为豹，四品为虎，五品为熊，六品为彪，七品、八品为犀牛，九品为海马。
（4）缙绅：原意是插笏（古代朝会时官宦所执的手板，有事就写在上面，以备遗忘）于带，旧时官宦的装束，转用为官宦的代称。
（5）纨绔：指富贵人家子弟穿的细绢做成的裤子，泛指有钱人家子弟的华美衣着，借指富贵人家的子弟。
3．僭越：僭越是一个汉语词汇，指超越本分行事。古时指地位低下的冒用在上的名义或器物等等，尤指用皇家专用的。
（四）饮食
1．食物
（1）五谷：说法很多，主流有两种。一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
2．饮
（1）酒文化
杜康造酒说：还有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁绪成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”意思是说，杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在树洞中发酵，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，杜康就是酿祖。
流觞曲水：把酒杯放在弯弯曲曲的水中顺水漂流，酒杯停在谁的面前，谁就取杯喝酒。此古代风俗，指夏历三月上旬的巳日在水边聚会宴饮，以祓除不祥。后形容春游宴会。
（2）茶文化
茶圣：陆羽，编撰了《茶经》
（五）器物
1．食器
（1）鼎：形制多为圆腹三足两耳，主要用于煮肉盛肉，腹下可烧火。后来常用“钟鸣鼎食”形容贵族的奢侈豪华。鼎，还可用于祭祀，并作为王权的象征。人们以“问鼎”比喻图谋王位或颠覆某国政权。
（2）箸：筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”。筷子一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解；其次，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。使用筷子时，一根为主动，另一根为从动；主动为阳，从动为阴，此为两仪之象。
（3）箪：竹制或苇制，盛饭。
2．酒器
（1）酒杯：樽、觥、觞、卮、角等，功能类似，形状有所差别。
（2）酒令：是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称"行令饮酒"。酒令是一种有中国特色的酒文化。饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久，最早诞生于西周，完备于隋唐。
3．文房四宝
（1）杀青，古人在竹简上写字，用火烤去竹简的水分，以便书写和防虫蛀，这道工序称为杀青。后来泛指书籍定稿。
（2）笔墨纸砚：旧时对笔、墨、纸、砚四种文具的总称。文房，即书房。北宋苏易简著有《文房四谱》一书，叙述了四种文具的品类及故实等。这些文具，制作历史悠久，名手辈出，且品类丰富，风格独特。著名的有：安徽泾县的宣纸、安徽歙县的歙墨、广东端州的端砚、浙江吴兴的湖笔。
4．其他器物
（1）榻：狭长而较矮的床形坐具。
（2）床：古代也指供人坐卧的器具。
（3）笏：古代君臣在朝廷上相见时手中所拿的狭长板子，用玉、象牙或竹片制成，上面可以记事。