课题名	神气的小厨师
教学目标	1．了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。 2，感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。 3．感受各种材料特性，进人“小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。学习剪贴画和绘画技法的同时，提高学生的合作精神和创新精神。
教学重点	观察家乡美食的形与色，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。
教学难点	巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。
教学准备	教师准备：课件，学生准备：彩纸、白纸、剪刀、胶棒、油画棒，多种材料
教学过程	一、导入 1．如果你是一名厨师你想做一道什么菜？ 2．这道菜的形状、颜色、味道、香气是怎么样的？你想给它起个什么名字？ 3．怎么样的厨师才算是“神气”的小厨师呢？ 4．小朋友制作出来的“食品”的颜色、形状怎么样？用什么材料制作出来的呢？摆放得好看吗？二、新课教授 1、欣赏观察，激发兴趣。（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜？引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。 2、进入角色，探索思考：（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。（3）引导思考：你可以用彩纸纸制作出什么“食品”？（4）师生总结制作“食品”的方法：根据材料来决定要制作的“食物”。根据想好的“食物”来选择制作材料。三、巩固练习明确主题，交流合作：了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。 1.明确自己创作的主题后，有目的地进行讨论：本组要制作什么食品？如何分工合作。用什么材料？小组长汇报讨论结果。四、课堂总结：（1）各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演。针对各小组的“食品”的情况进行小组自评互评。评价引导：形似、色美、食物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？（2）思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？（3）课后延伸：你还知道其它关于食物的更多知识吗？你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说？
布置作业	各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。
板书设计	神气的小厨师美食的外形，色泽
教学反思	在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做到轻声细语，而且不知道自学多以讨论为主。在课堂上我还发现了一些细节，比如学生喜欢交流，就让他们交流自己的想法:学生喜欢合作的方式，就多让他们小组合作:总之，美术课是让学生放松的课，是让学生开心的课，是让学生愿意学的课。