小学美术人教版二年级上册第14课 做一道拿手“菜”教案

这是一份小学美术人教版二年级上册第14课 做一道拿手“菜”教案，共3页。教案主要包含了设计意图等内容，欢迎下载使用。
《做一道拿手“菜”》教学方案教材解析本课属于“设计·应用”领域的课程。本课要求学生运用彩泥进行造型表现的训练。学生在之前掌握彩泥制作方法的基础上,能运用彩泥的几种方法，如团、搓、压、切、贴等方法制作一道拿手的“菜”。充分调动学生大胆想象，通过图片、作品引导及对于生活中观察到的菜肴进行回忆，把自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。在创作过程中，鼓励学生既细致耐心地创作，又有所创新。教材展示生活中的菜肴和用彩泥制作“菜肴”的方法。还展示张新英的农民画《厨房一角》让学生观察、回忆生活中菜肴的颜色和形状，学习利用彩泥制作“菜肴”的方法，大胆创新制作一道拿手“菜”并给自己的“菜肴”起个名字，把大家创作的“菜肴”放在一起，设计成一个菜单。教学目标1．了解“菜肴”的制作方法，运用团、搓、压、切等彩泥制作方法表现生活中的各式各样的“菜肴”，体验材料带来的美感。2．通过欣赏各式菜肴作品，提高学生的观察力和分析能力，通过彩泥制作“菜肴”，提高学生的动手能力、创新能力和表现力。3．通过彩泥制作，感受彩泥带来的创作乐趣。养成作业时细致耐心的态度和习惯。教学重点 用彩泥制作自己想象或记忆中的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。教学难点作品是否有所创新。课前准备教师准备：制作多媒体课件、彩泥、牙签等工具。学生准备：彩泥、牙签、剪刀等工具。课时安排1课时教学过程 一、 创设情境1．招聘小厨师 喜羊羊村里要举办“美食节”啦!村长想聘请同学们作为喜羊羊村里的小厨师，你们想去吗？你看，村长还寄来了一封招聘启事，我们一起来看看吧!2．教师出示招聘启事：同学们，你们好!我是喜羊羊村的村长，村里要举办“美食节”啦！我们想聘请几位能干的小厨师，成为村里的大厨师，但是首先要通过考核，考核题目:请你做一道拿手“菜”！3．今天我们就来学习新课。板书课题（第14课  做一道拿手“菜”）。【设计意图】创设情境招聘启示，激发他们强烈的好奇心和浓厚的学习兴趣。二、 学习探究1．学做小厨师为了让我们的同学们在这次厨师大比拼中发挥出自己最出色的本事，羊村长还特意给我们带来了许多灵感呢，我们一起去看看吧!（1）欣赏各式美味菜肴同学们你们喜欢吃什么菜？它又属于哪个类别呢 我们把这些带鸡、鸭、鱼、肉、海鲜的叫荤菜，还有素菜、主食、点心等种类。（2）中国的饮食文化博大精深中国菜肴有许多种，分为好多派系，其中最有名的是“八大菜系”。那就是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。提问：看了喜羊羊介绍的这么多的美食，同学们你们用审美的眼光说说哪些地方最吸引你呢？（3）说一说这些菜的颜色和形状。小结：类型：如面条——源自于中国，有四千多年的历史……造型：块状、条状、丁状的、做成鸡鸭鱼肉形状，以及蔬菜和点心型，丰富多样。颜色：色彩鲜艳，搭配漂亮。2．欣赏绘画作品，感受其他表现形式。（1）看看村长还给我们带来了什么样的惊喜，教师出示一幅农民画作品。思考：它是用什么来表现一桌美味的菜肴呢?小结：这是一幅农民画作品《厨房一角》，用非常夸张的色彩表现出了一道道的菜肴，具有很浓烈的农家生活的味道。3．欣赏学生作品，探究运用彩泥的方法。（1）思考：你知道它是用什么做的吗?做了哪些可口的菜?用了哪些方法？（出示彩泥作品）（2）教师示范：揉：揉成球，可以做一些粒状的菜；压：变成扁扁的块；搓：用掌心来回搓，可以变成粗细不同的线条；盘：搓成条的可以进行盘转，像面条的做法;切：可以借助剪刀或小刀，把彩泥剪或切成小丁；拼接：将几种颜色相互拼接在一起，进行按压，使几种颜色相互融合在一起。小结：彩泥的色彩鲜艳，又可以捏出许多有趣的形状和图案，是用来做美味菜肴的非常好的材料。今天我们就用彩泥来做出一道美味的菜。 4．小组讨论：说一说：你想用彩泥做一道什么样的“菜”？【设计意图】以学生自主探究为主，通过了解中国美食、欣赏中国美食、了解制作方法，启发学生形成创造性的构思，激发学生创作的热情。三、艺术实践学生创作。 作业： 请你用彩泥做一道拿手“菜”并给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。要求：（1）创意新颖、造型独特。（2）色彩鲜艳，搭配漂亮。（3）注意保持卫生干净整洁。【设计意图】通过尝试练习，掌握制作“菜”肴的方法，体验创作的乐趣。四、展示评价1．展示评价自己的作品。2．帮助羊村长评出最具色香味的“菜”，最佳造型的“菜”，最佳色彩搭配的“菜”。3．授予这些同学为最佳小厨师。【设计意图】通过展示评价活动，巩固所学知识，获得成功的喜悦。五、小结今天我们学习制作了一道道色、型、味俱全的“菜”，同学们亲身体会了做菜的劳动过程，希望同学们今后的每一餐饭都要响应“净盘惜粮”的号召，做一个珍惜粮食、热爱劳动的好孩子。