小学19 食物与营养精品综合训练题

5.19 食物与营养 练习 三年级上册科学苏教版

一、选择题

1．通过实验可知，土豆中含有大量的（       ）。

A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质

2．我们吃的米饭属于（       ）。

①主食   ②副食   ③动物类食物   ④植物类食物   ⑤生食   ⑥熟食

A．①③⑥ B．①④⑥ C．②④⑤

3．蔬菜、水果类食物含有丰富的（       ），是我们保持健康不可缺少的食物。

A．蛋白质 B．维生素和无机盐 C．脂肪

4．蔬菜、水果类食物含有丰富的（       ），是我们保持健康不可缺少的食物。

A．蛋白质 B．糖类和脂肪 C．维生素和无机盐

5．碘酒是“淀粉探测器”，下列哪种食物滴上碘酒后会变蓝？（       ）

A．鸡肉 B．萝卜 C．土豆

6．碘酒滴到含淀粉的食物上会变（       ）色。

A．红 B．黑 C．无 D．蓝

7．把碘酒滴在（       ）的切面上会变蓝。

A．萝卜 B．土豆 C．苹果

8．碘酒滴到土豆上会变成蓝色，这说明土豆中含有（       ）。

A．维生素 B．淀粉 C．脂肪

9．大多数蔬菜含有丰富的（       ）。

A．脂肪 B．维生素 C．蛋白质

10．儿童出现“小胖墩”身材的主要原因是（       ）。

A．营养过剩 B．饮食缺陷 C．睡眠不足

11．下列食物中，含蛋白质较高的食物是（          ）。

A．面条 B．鱼 C．粗粮

12．下列午餐，搭配合理的是（       ）。

A．馒头、小米粥、咸菜 B．可乐、炸鸡、汉堡 C．西红柿炒鸡蛋、土豆丝、米饭

二、填空题

13．营养素分为(       )、(       )、(        )、(       )、(      )、(     )和(        )七大营养素。

14．碘酒遇到(     )会变成深蓝色;在纸上挤压后会留下油迹的食品中有(     )。

A．淀粉            B．蛋白质                  C．油脂

15．碘酒是“(                  )”，碘酒滴到含淀粉的食物上会(        )。

16．将核桃仁在白纸上捻碎，白纸上留下了半透明的油迹，说明核桃仁中含有(      )。

17．水是人体最重要的营养素，吸收________、排出________都需要水的帮助。

18．碘酒是淀粉探测器，碘酒滴到含淀粉的食物上会变(      )。

19．(      )、(      )、(      )、(      )、(      )、(      )和膳食纤维是人体所需的七大营养素。

20．如果出现口腔溃疡（yáng）、手指蜕皮，可能缺乏的营养成分是________， 我们可以食用________等食物来补充这种营养成分。

三、判断题

21．为了健康，不仅要考虑所摄入食物的多样性，还要考虑摄入量的多少。(      )

22．我们每天都要吃很多不同的食物来保持身体的健康。(      )

23．廉价的食物不一定营养价值就低。(      )

24．我们小学生一定要坚持吃早餐，并且要吃好。(     )

25．油脂类的食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，一定要多吃一些。(      )

四、综合题

在学习《食物与营养》时，老师给大家布置了以下前置作业：

记录一天吃了哪些食物。

下表是乐乐完成的前置作业，请根据他的作业完成以下问题：

26．乐乐在完成以上前置作业时，合适的完成方法是（       ）。A．上网查阅 B．在书中查找 C．自己回忆并记录

27．乐乐吃的食物中，含蛋白质比较丰富的是（       ）。

A．面包、红烧肉 B．牛奶、鸡蛋 C．可乐、薯片

28．乐乐吃的食物中（       ）类营养成分摄入不足。

A．糖类 B．脂肪 C．维生素

29．我们吃的食物主要在（       ）里被吸收。

A．胃 B．小肠 C．肝脏

30．从营养角度考虑，你建议乐乐增加（       ）类食物。

A． B． C．

育才小学组织学生体检，请根据小明的体检情况，帮他分析一下。

31．小明有一个蛀牙，他应注意：___________。

32．小明身高比全班平均身高偏低，建议多吃的食物是（       ）。

A．鸡蛋牛奶 B．肥肉 C．面条大米

33．小明的肺活量偏小，肺活量增大的有效方法是（       ）。

A．增加睡眠时间 B．经常锻炼身体 C．多吃水果蔬菜

34．为小明选择一份营养搭配合理的早餐是（       ）。

A．汉堡、炸鸡腿、薯片、碳酸饮料

B．方便面、火腿肠、辣条

C．馒头、煮鸡蛋、拌胡萝卜丝、牛奶

35．小明选择的早餐中，主要的营养成分是__________和__________。

36．“俗话说：好吃不过饺子”。小明特别喜欢吃饺子。下面是小明昨天的食谱，

（1）他这样吃合理吗?为什么?

（2）你的建议是什么?

参考答案：

1．B

2．B

3．B

4．C

5．C

6．D

7．B

8．B

9．B

10．A

11．B

12．C

13．     糖类     脂肪     蛋白质     维生素     无机盐     水     膳食纤维

14．     A     C

15．     淀粉探测器     变蓝

16．油脂

17．     营养     废物

18．蓝

19．     糖类     脂肪     蛋白质     维生素     无机盐     水

20．     维生素     水果

21．√

22．√

23．√

24．√

25．×

26．C

27．B

28．C

29．B

30．B

31．口腔卫生（勤刷牙）

32．A

33．B

34．C

35．     蛋白质     维生素

36．（1）不合理，我们需要多种营养，需要合理搭配膳食；

（2）荤素搭配；粗细粮搭配；每日吃适当的新鲜水果和蔬菜