粤教版初中全一册第二课 发豆芽·无土栽培新技术教案

导入新课

1、创设情境，揭示课题：

出示多媒体课件。

师：同学们你们知道地球上的植物大多都生长在哪里呢?

地球上绝大多数植物都生长土壤里,地球因为这些植物更加充满生机。但随着环境的变化，科学技术的发展，人类生活水平的提高，人们在不断探索新的植物种植方式。

你还见过其他离开土壤也能生长的植物吗?

请观察下面两组图片，完成下面两张技术名片。

（1）          图1和图2都是生菜的种植,图2利用了____________技术。与图1相比,图2具有_____________好处。

（无土栽培、节省空间）

（2）          图3是我们常见的花圃,图4是无土栽培观赏墙。与图3相比,观赏墙有___________、___________、________________等特点。

（操作简单、自然环保、可以任意组合）

师：无土栽培已经走进了我们的生活。在你的周边,你有没有发现无土栽培的例子?

（花卉栽培、草莓栽培、番茄栽培……）

师：接下来让我们一起来探索这种独特的种植方式！

2、板书课题：《发豆芽·无土栽培新技术》

学生思考，回答问题

思考问题，提出自己的想法

思考回答问题

通过和平时生活常见现象的相反问题提问，引发学生的思考，激发学生的学习兴趣。

引导学生对两张图片对比，通过对比感受无土栽培和平时土壤栽培的区别

联系平时生活身边的例子，引导学生进一步的探究。

讲授新课

一、    承办班级试验田。

教师：在我们的生活中，水泡大蒜、水植水仙花，都是无土栽培的常见例子。

你知道无土栽培是如何实现的吗?

通过“发豆芽”的小活动来体验一下吧！

准备的材料与工具：

果筐、黄豆种子、水、厨房用纸、喷水瓶、毛巾或塑料薄膜等。

试验步骤：

1、   选取果筐。

也可以用其他废弃物品替换，如塑料杯、塑料花盆、奶粉盒、牛奶箱等。

2、   选种与泡种。

选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、完整、没有病虫害的种子，并去除其中的杂质。将种子淘洗干净后用清水浸泡24小时。

3、   铺纸。

取厨房用纸平铺两层，并准备一个喷水瓶。

4、   播种。

将筐里铺的纸用喷水瓶喷至湿透，将泡好的种子均匀地平铺在上面，再在铺好的种子上喷些水。

5、   盖膜。

用一块湿毛巾或者塑料薄膜将整个筐覆盖，起保湿作用。

6、   管理。

黄豆苗喜温暖、湿润的环境，较耐低温，对光照要求不严，但播种后还需遮光保湿，每天早、中、晚用喷水瓶向种子表面喷水，保证下面的纸是潮湿的，但要避免筐底积水。温度控制在10～25 ℃，在此范围内温度越高，黄豆苗生长越快。

拓展延伸：

植物生长需要的条件

1、光照

光照是植物生长过程中不可缺少的条件，它能够促进光合作用的进行。

2、水分

水分是维持植物正常生命活动的条件，充足的水分利于植物生长。

3、温度

空气流通、湿度适宜，才能加快植物的生长速度。

4、空气

5、各种矿物质

土壤中会含有大量的矿物质和微量元素，能够为植物的生长提供充足的营养物质。

技术提示：

1、注意不能将根须泡在水里，以防烂根，最好用两根筷子将筐底垫起。

2、尽量不要用冷水，要用常温水（约22 ℃）。

3、不要让豆芽和阳光接触，否则豆芽会提前出根变黄。

拓展延伸：

为什么黄豆芽发芽过程中太阳光照会变绿？

一般的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。

黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。

拓展创新：

1、向父母请教如何用黄豆芽做菜，并试着自己做一做。

2、黄豆芽是一种味道鲜美的蔬菜，有丰富的营养价值。通过查阅相关资料，了解黄豆芽的药用价值、适宜人群及食用禁忌，尝试在同学们面前做一次经验分享。

3、尝试利用无土栽培技术栽培其他作物。

二、    无土栽培新技术

师：发黄豆芽是比较简单的无土栽培，有些农作物的无土栽培会更加复杂，特别需要注意营养液与基质两大基本要素。

1、   无土栽培的基本要素

（1）营养液

营养液是无土栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方。

植物营养液一般为多元复合营养，呈水状，浓度不及固体肥料高，并且杂质少，易于被植物吸收。

（2）基质

无土栽培的培养基质可以是石英砂、蛭石、泥炭、锯屑、塑料等，支持根系的同时又可以保持根系的通气。

2、   无土栽培的优势

无土栽培技术能够突破这些自然条件的限制。

无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿物质营养、水分、空气等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。

3、其他新型农业栽培技术

除无土栽培之外，温室栽培、组织培养、太空育种、基因筛选等都是较为先进的农业栽培技术。

思考：

你还知道哪些新的农业栽培技术？

立柱式栽培（草莓）、滚筒式栽培、隧道式栽培……

拓展延伸：

新式栽培技术

播放视频

活动园地

走进菜市场，我们会听到一个新名词——有机蔬菜，这类蔬菜往往售价较高，却受到不少市民的青睐，它被称为“健康食品”。有机蔬菜与普通蔬菜有什么区别呢?我们一起上网查找资料，完成以下的技术名片。

▲什么是有机种植?

有机种植，是以环保、健康为主要种植目的,在种植过程中不使用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程技术，而是遵循自然规律,结合农学、物理和生物原理的种植方法。但这并不是回归到古老的传统种植体系，而是一种与自然相和谐的,集生物学、生态学、环境知识等一系列农业科学为一体的现代农业新方式。

▲有机种植的技术要点:①种植环境的选择;②施肥技术;③病虫害防治技术。

▲有机种植的发展现状:有机农作物营养 丰富   ，口感更加良好;但不易分辨,价格较高，种植规模_较小_。

▲你认为是否应该推广有机种植呢?

拓展延伸：

1.       有机蔬菜种植的意义。
2.       有机蔬菜的发展前景。

观察图片，了解发豆芽都需要准备的材料和工具。

阅读课件

了解具体发豆芽的步骤。

观察图片，了解植物生长需要的条件。

思考交流

发表观点看法

阅读了解

学生在课后活动拓展

阅读了解第二部分的课件

详细了解无土栽培。

思考交流

观看视频

了解多种新式栽培技术的特点

通过图片展示引导学生认识了解发豆芽需要的材料和工具，简单认识工具。

通过拓展资料进一步帮助学生了解无土栽培，认识到虽然没有土壤，但只要满足必需的条件，就可以生长。

通过拓展资料帮助学生了解技术提示中第三条，进一步明确原因。

通过创新活动帮助学生产生发豆芽的兴趣，调动学生实践的积极性。

通过阅读大致了解无土栽培的基本要素和优势，丰富学生的知识，引导学生尝试动手实践。

通过视频直观详细的了解各种不同的新式栽培技术，拓宽学生的视野，同时也鼓励学生更多创新，多尝试。

课堂练习

请同学们举一反三，除了黄豆芽，你还可以尝试无土栽培什么呢？列出你的计划。

如：

无土栽培大蒜

1、选择质量较好的大蒜。

2、选择深一点的碗做容器，可以立起来。

3、加水，没过大蒜的根部。

4、晒太阳，常换水

课堂小结

本节课我们学习了使用无土栽培的简单方法发豆芽，掌握了具体的操作步骤；并且还学习了无土栽培具体的生长因素和优点，了解了其他新型的农业栽培技术。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

发豆芽

准备的材料与工具

活动步骤

无土栽培新技术

基本要素、优势

其他新型农业栽培技术