科学三年级上册2 食物的营养一等奖ppt课件

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人教版鄂教版三年级科学上册2《食物的营养》学案 【学习目标】1．知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水。2．初步学会用实验方法检验食物的营养成分。3．对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系。【学习重难点】认识食物中的营养成分。【学习过程】一、预习导航人需要           、           、           、           、           和矿物质等营养物质。*思考：每种食物都含有这些物质吗？我们能不能长期只吃几种食物？  二、活动探究活动一：借助食物标签了解食物的营养成分观察食物标签上的营养成分，说一说标签上还有哪些信息需要注意。 活动二：学习检验脂肪、淀粉和蛋白质的方法1．把食物放在纸上按压，有什么现象？[活动小结]含有           的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；2．在食物上滴上碘酒，有什么现象？[活动小结]含有           的食物遇到碘酒后通常会变蓝；3．把食物放在火上烧，有什么现象？[活动小结]含有           的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。活动三：按营养成分对食物进行分类1．不同的食物营养成分一样吗？ 2．有没有一种食物能含有身体必需的全部营养？ 3．认识营养物质的作用（1）           和           可以为我们的身体提供能量；（2）           是组成身体的主要物质；（3）           是人体生长发育和调节生理功能必需的物质；钙是人体必需的常量元素之一；铁是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素；碘是人体不可缺少的微量元素之一。三、我会做科学实验下面是两位同学学习了酒精灯的使用以后的对话，请你帮助完成他们的对话。甲：我们今天学习了酒精灯的使用，你会用吗？乙：当然会用啦！甲：我问你，怎样点燃酒精灯？乙：点燃酒精灯要用       ，绝对禁止                        。甲：怎样向酒精灯里添加酒精？乙：添加酒精时禁止向         的酒精灯里添加酒精。甲：酒精灯使用完毕后，怎样熄灭？乙：用完酒精灯，必须用      盖灭，不可用               。甲：我再问你一句，如果不小心把酒精洒到桌上并且燃烧起来以后，该怎么办？乙：不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应该          。【学习小结】通过这节课的学习，我们知道了食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素和水，认识了各种营养与支撑人体生命活动的关系，为了保证营养均衡，我们一定不能挑食。【精炼反馈】1．我们吃的食物是多种多样的，食物的营养物质有       、        、        、        、          、        、        等。2．含有       的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有         的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有        的食物放在火上烧时，会产生像烧头发那样的气味。3．谷类、薯类食物含有的主要营养成分是(    )。A．蛋白质    B．脂肪    C．淀粉4．判断对错，对的打√，错的打×（1）我们一天吃很多不同的食物来保持身体的健康。……（   ）（2）我们吃东西可以偏食。……（   ）（3）禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。……（   ）（4）用完酒精灯后可以直接用嘴吹灭。……（   ）5．根据营养成分的不同，把你经常吃的食物分类填写在空线上。（1）含脂肪较多的食物：                                    （2）含淀粉较多的食物：                                    （3）含蛋白质较多的食物：                                     
参考答案1．淀粉   脂肪   蛋白质   维生素   钙   铁   碘。2．脂肪   淀粉   蛋白质。3．C4．（1）√（2）×（3）√（4）×5．（1）肥肉、花生、芝麻、鸡皮鸭皮等动物皮（2）米饭、面条、馒头、蛋糕、面包、土豆、红薯（3）牛奶、牛羊猪肉、鸡鸭肉、鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋、鱼