小学美术15.神气的小厨师精品说课授课ppt课件

这是一份小学美术15.神气的小厨师精品说课授课ppt课件，文件包含人美版美术一年级上册第十五课《神气的小厨师》课件pptx、人美版美术一年级上册第十五课《神气的小厨师》教案doc、人美版美术一年级上册第十五课《神气的小厨师》说课稿doc、纯音乐-一首欢快的纯音乐mp3、手工制作包子面条微视频mp4、满汉全席烹饪大赛mp4等6份课件配套教学资源，其中PPT共15页， 欢迎下载使用。
人美版美术一年级上册《神气的小厨师》教学设计 课题 15.神气的小厨师单元第十五单元学科美术年级一年级学习目标1.知识目标：使学生了解自己家乡的美食在形与色上的特点，学会选择和利用多种材料，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。2.过程与方法：在观察和交流的过程中了解美食在形与色上的特点，通过观看视频、教师演示、实践体验等方法学会用简单的纸工、泥工技法进行造型。3.情感态度价值观：在制作美食的过程中让学生喜爱家乡的美食，增进对家乡的情感，感受到饮食中也存在着美，小小的厨师同样能在劳动中创造美，同时培养学生细致、耐心的做事态度。重点观察家乡美食的形与色，，运用纸工、泥工技法制作自己喜欢的美食。难点巧妙、恰当地利用多种材料做出造型逼真的美食。 教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课视频导入欣赏巨型传统盛宴满汉全席今天我们就来学习第15课神气的小厨师 认真观看 激发学生爱国、热爱传统文化 讲授新课二、新授：1.引导启发：引导学生观看课件视频说一说视频中你看到了哪些人，他们在干什么?2.探究学习讲解了解认识满汉全席。满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华;突出满族与汉族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种(南菜54道和北菜54道)，分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，是中华菜系文化的瑰宝。中国美食介绍北京、天津、上海的美食了解传统节日小吃：月饼、饺子、元宵，说一说你知道的节日小吃还有那些？家乡美食：肘子、炝拌干豆腐丝、麻辣烫、米线、小鸡炖榛蘑、炒微菜、特色饺子、炸串、特色烤鱼、凉拌面欣赏食雕艺术小组探究面条制作方法观看视频学习制作方法：剪、切、拧、团、卷、粘等。三、艺术实践要求:利用废弃的彩纸等材料采用撕、剪、卷的方法制作一道精美的家乡美食。（注意：请安全使用剪刀，随手收整好自己的垃圾，做一个环保小卫士）四、展评欣赏：自评：说一说你做了家乡的什么美食？采用了那些颜色以及做法？互评：说一说谁的美食做的最诱人？  教师点评：评价以鼓励为主，也要提出相应的建议，有待于学生对绘画水平的提高。出示生活中的花样让学生欣赏,感受摆花样在生活中可以美化我们的生活。五、课堂总结：学生总结：说一说这节课学习的快乐是什么？学到了那些知识？教师总结：总结学生学习掌握情况。   主持人、厨师         认真倾听了解满汉全席     了解各地区的美食观察回答 了解家乡美食 认真欣赏小组讨论根据作业要求  采用不同方式进行创作  自己试着组织语言介绍给同学们听。     学生总结 激发学生学习兴趣               了解我国美食了解我国传统小吃，增强热爱祖国情怀加强热爱家乡美食情怀耐心自信心教育加强小组合作探究学习  提高创作能力激发创作欲望，进行创作，体验创作的乐趣提高语言组织能力和语言表达能力。     提高学生总结能力课堂小结通过本节课学习同学们认识中华美食、能说出传统美食的节日及小吃，加强认识了家乡的美食，通过小组探究学习制作方法，观看微视频后掌握更多制作方法，创作出美丽的家乡菜或是小吃，本节课温泉调动学生制作积极性，很好地完成了教学内容。  板书15.神气的小厨师方法：剪、切、拧、团、卷、粘等。