初中科学牛津上海版七年级上册食物中主要成分的作用及检验备课ppt课件

这是一份初中科学牛津上海版七年级上册食物中主要成分的作用及检验备课ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了糖类物质，矿物质，碳水化合物，提供能量，身体的后备能源，蛋白质，维生素，无机盐，不尽相同等内容，欢迎下载使用。

认识食物中部分主要营养成分的作用
食物中营养物质的作用是什么？
构成细胞的基本物质；构造和修复身体的重要原料；可提供能量
参与人体细胞组织生长、繁殖、更新、修复；也可释放能量
蛋白质缺乏的儿童，呈现的大肚子并不是脂肪的积累，而是由于血液中蛋白质质量减少造成的水肿现象。
铁：参与红细胞中血红素的形成；钙：是骨骼、牙齿的主要成分，有凝血的作用；碘：控制生长的速度
构成生物体的重要成分，参与各种生命活动
不同食物富有哪些营养成分？
不同食物的营养成分相同吗？
不同食物中的营养成分相同吗？
不同食物中所含的营养成分________（相同/不尽相同）。食物中的营养成分包括__________、_________和_________，以及水、维生素、无机盐等。
将下列食物与其富含的营养成分进行匹配