冀人版科学三年级上册 3.11《冰和水》课件+教案

11.冰和水

【教材简析】

本课是在学生认识了物质的状态及其主要性质的基础上，进一步认识到通过加热和冷却可以使水的状态发生变化。活动1“观察水结冰现象”目的是让学生通过实验认识到当温度降到0℃时水会结冰。活动2“观察冰的融化”目的是认识到冰受热后可以变成水。应用与拓展“做创意冰品”让学生动手利用模具制作各种形状的冰品，旨在进一步认识冰水之间的转化。

【学情分析】

学生前面已经认识了物质的三态，并学习了水和水蒸气之间的转化，这为学生进一步认识冰和水提供了基础。学生对冰与水之间的状态的转化习以为常，这为学生的进一步学习提供了认知的基础。

【教学目标】

科学概念目标

1.能说出冰、水虽然状态不同，但都是同一种物质。

2.能说出一般情况下，当温度降低到0℃时，水会结冰，当温度升高到0℃时，冰会融化成水。

科学探究目标

1.能根据实验方法进行水结冰、冰融化成水的实验。

2.能用表格进行实验记录。

3.能分析数据，归纳出实验结论。

科学态度目标

1.能对冰和水互相转化的实验产生浓厚兴趣。

2.和同学分工合作，共同完成任务。

科学、技术、社会与环境目标

了解身边物体的存在状态在一定条件 下可以转化。

【教学重难点】

重点：1.观察冰的特点和水结冰过程中的温度变化。

2.观察冰融化成水的过程中温度的变化。

难点：1.水为什么会结冰。

2.冰融化成水的实验设计。

【教学准备】

教师准备：铁架台、试管、温度计、记号笔、纯净水、碎冰、食盐、烧杯、记录表、课件等。

学生准备：计时表、《科学学生活动手册》、笔等。

【教学过程】

一、创设情境，提出问题

1.引导:寒冬来临时，经常看到水结冰的现象。( 出示冰的图片)

2.提问:水在什么温度下能结冰?

二、实验操作，观察记录

1.研究水结冰的现象。

(1)掌握方法。

①播放课件，提示学生注意实验的过程和方法。

指定学生汇报，然后出示实验方法。

A.将铁架台、试管、纯净水、碎冰等器材，按照实验装置图自下而上安装。

B.在试管中加入适量纯净水(不要过多)，用记号笔在管壁上标记好水

面高度。

C.将温度计吊起，插入试管里的水中。

D.在烧杯中装满碎冰，把试管放入碎冰中。

E.当温度变化缓慢或者不变时在碎冰里加些食盐，继续观察温度计数值的变化。

(该实验向碎冰中加入适量的食盐，会加快水结冰，缩短实验时间，提高实验效果。)

(教师画出关键词，让学生利用关键词进行记忆。)

②学生回忆实验方法，并进行复述、记忆。

③出示注意事项。

A.小组同学分工合作(包括观察、记录、收拾等)。

B.小组成员轮流观察。

C.实验过程中要安静有序。

(2)实验并观察。

学生分组进行实验，将实验现象记录在《科学学生活动手册》第13页中，教师巡回指导，提示学生注意安全。

(要求学生认真、准确、实事求是地进行实验记录，以此来帮助学生树立实事求是的科学态度和科学精神。)

(3)描述现象。

汇报实验结果。

(教师引导学生可以按照“我是怎么做的?观察到什么现象?”的方式进行汇报，要求其他学生认真倾听，并对其进行补充、修改和评价。)

(4)分析并得出结论。

提问:水在什么温度时开始结冰，水结冰后体积会怎样?

总结:在0℃时水会结成冰，水在结冰的过程中体积会变大。

2.观察冰的融化。

(1)提出问题。

提问:当水温降到0℃时水会结成冰，冰受热又会发生什么变化呢?

引导:你有哪些方法能够加快冰的融化?

(2)掌握方法。

①播放实验方法课件，提示学生关注实验过程中的主要方法。之后提出问题并指定学生回答。

②出示实验方法:

A.从冰箱中取出一些碎冰，放入烧杯。

B.用温度计测量碎冰的温度。

C.每隔一分钟记录温度计的示数和冰的状态。

(教师引导学生勾画关键词，并进行复述、记忆。)

③出示注意事项。

小组同学分工合作，实验过程中要安静、有序。

(3)实验并观察。

学生分组进行实验，将实验现象记录在《科学学生活动手册》第13页中。教师巡回指导，提示学生注意安全。

(实验中为了加快冰的融化，可以使用酒精灯给烧杯中的冰加热。)

(4)得出结论。

提问:冰在什么温度下会融化成水?冰融化成水时质量有什么变化吗?

总结:冰在0℃时可以融化成水，质量不变。

三、综合概括，得出结论

思考:通过以上两个实验的结果，你能得出什么结论?

学生思考后进行交流。

小结:水在0℃时可以结成冰，冰在0℃时可以融化成水。水和冰是同一物质的不同状态，在一定的条件下可以相互转化。

四、实践运用，拓展延伸

1.引导:水与我们的生活息息相关，水没有固定的形状，人们利用水的流动性可以制作各种形状的创意冰品。

学生观看制作冰品的课件图片。

2.引导:请同学们课后设计并制作模具，用来制作漂亮的冰品。比一比,谁制作的冰品造型独特，色泽鲜艳。

学生课后设计制作创意冰品，选择适当时机进行展示评价。

【板书设计】

11.  冰和水

在0℃时水会结成冰，体积变大

在0℃时冰可以融化成水，质量不变

水和冰是同一物质的不同状态，在一定的条件下可以相互转化