2024届高考生物一轮总复习课时验收评价二细胞中的无机物糖类和脂质

课时验收评价（二） 细胞中的无机物、糖类和脂质

1．下列关于茶叶的说法，错误的是(　 )

A．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素S

B．刚采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O

C．制好的成品茶叶的化学元素含量依次是C>O>N>H

D．茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异

答案：A

2．(2023·北海期末)植物的生长和发育过程离不开水和无机盐，适时适量地灌溉和追施各种肥料是农作物高产、稳产的保障。下列关于水和无机盐的叙述，正确的是(　 )

A．细胞内结合水与自由水的比值，种子萌发时比休眠时高

B．结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中

C．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水

D．叶绿素含有Mg，分布在叶绿体内膜上，可以吸收光能

解析：选C　自由水含量越多，代谢越旺盛，结合水含量越多，植物抗逆性越强，种子萌发时自由水含量增加，结合水含量减少，休眠时自由水含量降低，结合水含量升高，故细胞内结合水与自由水的比值，种子萌发时比休眠时低，A错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，液泡中存在的是自由水，B错误；无机盐对维持细胞的生命活动起着非常重要的作用，无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水，C正确；Mg2＋是叶绿素的必要成分，叶肉细胞的叶绿素分布在叶绿体的类囊体膜上，可吸收红光和蓝紫光，D错误。

3.如图所示为水分子结构示意图，根据所学知识判断，下列相关叙述正确的是(　 )

A．水之所以是良好的溶剂，是因为结构①这种弱引力的存在

B．结构②使水分子成为极性分子，从而使水具有较高的比热容

C．水在细胞中多以自由水形式存在，在生命活动中承担重要作用

D．细胞中结合水的含量是不断变化的，结合水越多，细胞代谢越旺盛

解析：选C　结构①是氢键，由于氢键这种弱引力的存在，使得水在常温下具有流动性、具有较高的比热容；结构②是共价键，氢、氧原子对电子的吸引能力不同，使得水分子具有不对称性，带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，使水成为良好的溶剂，A、B错误。

4．下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是(　 )

A．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

B．脂质中的某些物质能够促进动物生殖器官发育及生殖细胞形成

C．细胞吸收的N可作为合成糖类、脂质和蛋白质等物质的原料

D．糖类和脂肪是生命活动的重要能源物质，二者都含特殊的化学键

解析：选B　淀粉的初步水解产物是麦芽糖，彻底水解产物是葡萄糖，纤维素的初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄糖，A错误；脂质中的性激素能够促进动物生殖器官发育及生殖细胞形成，B正确；糖类和脂质中的脂肪、固醇不含N，C错误；糖类和脂肪都不含特殊的化学键，ATP才含有特殊的化学键，D错误。

5．下列关于脂质的叙述正确的是(　 )

A．磷脂是构成细胞膜的重要成分，在动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆种子中含量丰富

B．脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油组成，脂肪酸的结构组成都相同

C．胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，能够有效促进人和动物肠道对钙磷的吸收

D．性激素可由性腺产生并分泌，可以促进生殖器官的发育，也是重要的储能物质

答案：A

6．(2023·乐清期末)在进行“检测生物组织中的有机物”活动中，下列叙述正确的是(　 )

A．向2 mL样品中加入5滴碘液，出现蓝色说明有淀粉

B．淀粉酶、核酶都可与双缩脲试剂发生紫色反应

C．脂肪检测实验中滴加50%的酒精是为了溶解组织中的脂肪

D．甘蔗茎含有较多的糖，且近于白色，是检测还原糖的理想材料

解析：选A　2 mL样品中加入5滴碘液来检测淀粉，出现蓝色说明有淀粉，A正确；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，核酶的化学本质是RNA，RNA不能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误；在检测生物组织中的脂肪实验时，体积分数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ染液易溶于酒精溶液，C错误；因为甘蔗茎内含蔗糖较多，而蔗糖不是还原性糖，所以不能用于还原糖的检测，D错误。

7．苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥和饴”，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是(　 )

A．鉴定“饴”是否为还原糖，可将其溶解后滴加斐林试剂并进行水浴加热处理

B．用显微镜观察苏丹Ⅲ染液染色后的“小饼”切片，可见细胞中橘黄色的脂肪滴

C．人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖，也可以转变成脂肪和某些氨基酸

D．糖类和脂肪是细胞的重要能源物质，多食“小饼”等富含糖与脂肪的食品有益健康

解析：选A　将“饴”制成溶液，滴加斐林试剂并进行水浴加热处理，若出现砖红色沉淀，则“饴”是还原糖，A正确；加工制成的“小饼”已无细胞结构，无法观察细胞中的脂肪滴，B错误；麦芽糖是一种植物特有的二糖，人体细胞中没有麦芽糖，也不能直接吸收麦芽糖，C错误；糖类和脂肪是细胞的重要能源物质，但人过多食用高糖高脂食品会引发疾病，D错误。

8．冠状动脉粥样硬化性心脏病指冠状动脉管腔内由于脂质斑块形成，导致管腔狭窄或闭塞，从而导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，简称冠心病。胆固醇是脂质的一种，下列有关叙述错误的是(　 )

A．血液中胆固醇含量过高易引起冠心病

B．血液中胆固醇含量过低也易引起冠心病

C．胆固醇属于脂溶性物质，较易通过细胞膜而被吸收

D．胆固醇能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收

解析：选D　血液中胆固醇含量过高会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，因此血液中胆固醇含量过高易引起冠心病，A正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，胆固醇偏低会导致血管壁脆弱，容易出现血管破裂的情况，因此血液中胆固醇含量过低同样容易引起冠心病，B正确；胆固醇是脂溶性小分子，可以通过自由扩散进入细胞，因此容易通过细胞膜而被吸收，C正确；维生素D的功能是促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，胆固醇的功能是组成动物细胞膜和参与血液中脂质的运输，D错误。

9．甲、乙两个品系的大豆在正常的土壤中生长时，根系和叶片都不会积累Na＋。为了比较两者的耐盐性，实验小组将两个品系的大豆栽种在高盐土壤中，培养一段时间后检测两个品系大豆的根系和叶片中的Na＋浓度，实验结果如图所示。下列叙述错误的是(　 )

A．根系细胞积累Na＋有利于增强细胞的吸水能力

B．适当松土可促进根系细胞对土壤中Na＋的吸收

C．根据实验结果可推测品系甲比品系乙更加耐盐

D．耐盐植株结合水的相对含量一般比盐敏感植株高

解析：选C　本实验的自变量为大豆的品系，因变量为根系和叶片中Na＋浓度，据图可知，品系乙根系中Na＋浓度较高，耐盐性较好。根系细胞积累Na＋，细胞内渗透压升高，有利于增强细胞的吸水能力，A正确，C错误；适当松土可增加土壤中氧浓度，促进根细胞呼吸作用，促进根系细胞对土壤中Na＋的吸收，B正确；结合水与抗逆性有关，耐盐植株结合水的相对含量一般比盐敏感植株高，D正确。

10.生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述错误的是(　 )

A．若Ⅳ代表蛋白质，Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂肪

B．Ⅴ在细胞中大多以离子形式存在

C．Ⅲ在人体中的含量常随年龄的增加而减少

D．Ⅱ中几种化合物共有的化学元素是C、H、O

解析：选A　由图中各化合物含量及题干可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅴ为无机盐，Ⅳ为蛋白质，Ⅵ为脂质，Ⅶ为糖类或者核酸，A错误。

11.韭菜是人们喜爱的一种蔬菜，如图是同学们画出的韭菜细胞中部分元素及其构成的化合物关系图(①②③④表示不同化学元素组成的化合物)。据图及所学知识回答下列问题：

(1)若①和②都是生物大分子，则①的合成场所是________，已知②的基本单位是葡萄糖，则②可能是______________。

(2)若③是生命活动的直接能源物质，则它的合成与________(填“吸能”或“放能”)反应相联系。若④存在于叶肉细胞，则其功能是______________。

(3)为检测韭菜根细胞中贮存的营养物质，同学们将根切成薄片进行实验。甲同学将薄片放在载玻片上，滴加少许苏丹Ⅲ染液染色3 min后又滴加1～2 滴体积分数为50%的酒精____________，在显微镜下观察到细胞质中有橘黄色脂肪滴；乙同学将韭菜根切成的薄片放在载玻片上，滴加少许新配制的斐林试剂，将载玻片放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热，直接观察颜色变化。乙同学的目的是检测根细胞中是否存在________，可通过________________________________来判断细胞中是否存在该物质及含量的多少。

答案：(1)核糖体　淀粉和纤维素　(2)放能　吸收(传递和转换)光能　(3)洗去浮色　还原糖　是否出现砖红色沉淀及颜色的深浅