黑龙江省哈尔滨市第三中学校2023-2024学年高三上学期第一次验收（开学测试）生物试题

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哈三中2023—2024学年度上学期高三学年第一次验收考试生物试卷一、单选题（本题共40小题，每小题1分，共40分。每小题只有一个选项符合要求）1. 植物细胞渗透吸水的过程中，相当于半透膜的结构是（    ）A. 原生质层 B. 细胞膜和液泡 C. 成熟的液泡 D. 细胞壁2. 下列对生物膜系统的叙述中，正确的是（    ）A. 各种生物膜在结构和化学组成上完全相同B. 线粒体膜、叶绿体膜、核糖体膜等都属于生物膜系统C. 生物膜把各种细胞器分隔开，如同一个个小的区室，使多种化学反应同时进行，互不干扰D. 细胞膜是由磷脂分子、蛋白质分子和糖类等物质组成的双层膜结构3. 以下关于唾液淀粉酶的说法正确的是（    ）A. 基本结构单位是葡萄糖 B. 具有一定的空间结构C. 与双缩脲试剂反应显蓝色 D. 与胃液混合后仍可起作用4. 下列关于蛋白质生理功能的叙述中，错误的是A. 携带遗传信息 B. 促进化学反应的进行C. 参与某些物质的运输 D. 作为细胞的结构成分5. 下列有关生物学实验的叙述，正确的是（    ）A. 溴麝香草酚蓝溶液可用于检测酵母菌无氧呼吸产生的酒精B. 梨匀浆与斐林试剂反应产生砖红色沉淀说明其含有葡萄糖C. 鉴定蛋白质时应先加入NaOH溶液，振荡后再加入CuSO4溶液D. 只能用高倍显微镜观察洋葱鳞片叶外表皮细胞是否发生质壁分离及复原6. 有关“生命系统”的叙述，错误的是（    ）A. 生命系统的每个层次都是“系统”，能完整表现生命活动的最基本的“生命系统”是 “细胞”B. 一个病毒不是一个生命系统，因为病毒不能独立完成生命活动C. 单细胞生物一个细胞就是一个生命系统，多细胞生物中的一个细胞不是一个生命系统D. 一个细菌，属于生命系统中的细胞、个体结构层次，同时也参与构成种群、生态系统等结构层次7. 下列关于颤蓝细菌和黑藻（植物）的说法，正确的是A. 颤蓝细菌和黑藻细胞内的DNA都构成染色体B. 颤蓝细菌细胞和黑藻细胞都含有的叶绿素C. 颤蓝细菌和黑藻都是异养生物D. 颤蓝细菌和黑藻进行光合作用的场所都是叶绿体8. 下列关于细胞学说的叙述，错误的是（    ）A. 新细胞是由已存在老细胞产生的 B. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性C. 细胞学说揭示了生物界的差异性 D. 细胞学说的诞生离不开显微镜技术的进步9. 以下关于人体细胞结构和功能的叙述，错误的是A. 神经元的细胞膜上有进行细胞间信息交流的受体B. 红细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体C. 心肌细胞的线粒体中有分解葡萄糖的酶D. 吞噬细胞的溶酶体中有分解蛋白质的酶10. 下列关于水和无机盐功能的叙述，错误的是（    ）A. 自由水不直接参与生化反应B. 哺乳动物缺钙时会出现肌肉抽搐现象C. 无机盐在维持细胞渗透压等方面具有重要作用D. 种子晒干后自由水含量减少使代谢速率降低11. 我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是A. 青瓜、鸡蛋、茄子 B. 西红柿、玉米、牛奶C. 鱼、牛肉、牛奶 D. 番薯、葡萄、苹果12. 生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（    ）A. 组成蛋白质的氨基酸种类不同B. 组成蛋白质的氨基酸的数量不同C. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同D. 组成蛋白质的氨基酸的空间结构不同13. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（    ）A. 用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B. 在鉴定生物组织中是否含有脂肪的过程中，需要用蒸馏水洗去表面浮色C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂，并水浴加热D. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色14. 如图是一晴朗夏日某植物光合作用强度随时间变化的曲线图，C点和B点相比较，叶肉细胞内的三碳酸、五碳糖、ATP和NADPH的含量发生的变化依次是（    ）A. 升、降、升、升 B. 降、升、降、降C. 降、升、升、升 D. 升、升、降、降15. 真核细胞部分蛋白质需在内质网中进行加工。研究发现，错误折叠的蛋白质会通过与内质网中的伴侣蛋白结合而被“扣留”在内质网中，直到正确折叠，如图所示。下列叙述错误的是（    ）A. 转录因子和伴侣蛋白mRNA通过核孔进出细胞核B. 伴侣蛋白能使错误折叠的蛋白空间结构发生改变C. 错误折叠的蛋白A是由附着在内质网上的核糖体合成的D. 错误折叠的蛋白作为信号调控细胞核内进行伴侣蛋白基因的表达16. 下图为理解某些生物学问题所建立的一个数学模型（此图仅表示变化趋势），以下对此数学模型应用不科学的是（    ）  A. 若x表示小麦种子成熟过程，y表示相对含量，则a表示淀粉的含量，b为可溶性糖的含量B. 若x表示外界O2浓度，y表示小麦种子萌发时CO2释放量，则a为有氧呼吸强度，b为无氧呼吸强度C. 若x表示叶面积指数，y表示相对值，则a为总光合速率，b为净光合速率D. 若x表示洋葱表皮细胞置于0.3g/ml蔗糖溶液的时间，y表示相对值大小，则a为吸水力，b为液泡的体积17. 科学家发现在自然界中有一类“吃”铜的细菌，这些细菌可以将环境中微量的铜离子富集到体内，利用铜元素代替硫元素构筑生命分子。根据上述材料进行判断，下列说法正确的是（    ）A. 该类细菌体内含有C、H、O、N、Cu等大量元素B. 铜元素可以存在于该类细菌的核酸和蛋白质中C. 该类细菌吸收Cu元素的量少于N元素的D. 该类细菌的生命活动主要受细胞核中DNA的控制18. 为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是（    ）A. 检测正常叶片中该矿质元素的含量B. 在土壤中栽培，实验组浇灌含全部矿质元素的溶液，对照组浇灌缺乏该矿质元素的溶液C. 在溶液中培养，对照组溶液含全部矿质元素，实验组溶液缺乏该矿质元素D. 在溶液中培养，实验组溶液含全部矿质元素，对照组溶液只含有该矿质元素19. 如图为某种植物幼苗（大小、长势相同）均分为甲、乙两组后，在两种不同浓度的KNO3溶液中培养时鲜重的变化情况（其它条件相同且不变）。下列有关叙述，错误的是（　　）A. 3h时，两组幼苗均已出现萎蔫现象，直接原因是蒸腾作用和根细胞失水B. 实验表明，该植物幼苗对水分和矿质元素的吸收是两个相对独立的过程C. 12h后，若继续培养，甲组幼苗的鲜重可能超过处理前，乙组幼苗将死亡D. 6h时，甲组幼苗因根系开始吸收K+、，吸水能力增强，使鲜重逐渐提高20. 从2020年春季至今，在全球局部大流行的传染病——新冠肺炎，其病原体是一种新型冠状病毒（SARS-CoV-2)。该病毒具有包膜，包膜上有多种糖蛋白，可通过内吞或膜融合的方式将其遗传物质RNA注入到宿主细胞。下列有关病毒的说法中，正确的是（    ）A. SARS-CoV-2可以在动物细胞培养液中进行繁殖B. T2噬菌体只有侵入到活的动、植物细胞才能进行繁殖C. SARS-CoV-2的RNA彻底水解，能产生1种五碳糖、1种磷酸和5种碱基D. SARS-CoV-2的包膜与宿主细胞膜的融合过程体现了细胞膜的结构特性21. 下列能使ADP含量增加的是（　　）A. 萎蔫的菜叶放在清水中B. 葡萄糖+果糖→蔗糖C. 水分从叶片气孔中散发D. 甘油被吸收进入小肠绒毛内毛细淋巴管中22. 马达蛋白是一类利用ATP驱动自身沿细胞骨架定向运动的蛋白。目前普遍认为细胞质流动是由马达蛋白介导的“货物”定向运输引起的。下图为马达蛋白运输叶绿体的示意图。下列叙述错误的是（　　）A. 细胞骨架参与细胞内物质或结构的运输B. 观察细胞质的流动可用叶绿体的运动作为参照C. 该细胞中马达蛋白介导叶绿体朝不同的方向运输D. 马达蛋白含有细胞骨架结合区域和“货物”结合区域23. 2021年中国科学家在国际上首次实现了无细胞条件下CO2到淀粉人工合成，这项技术在解决粮食问题、碳中和等方面具有重要意义。人工淀粉合成代谢途径，如图所示。下列有关说法正确的是（    ）  A. 电氢还原与单碳缩合在高温高压装置进行B. 绝大多数生物酶的化学本质是蛋白质C. C3中间体脱水缩合形成肽键构成C6中间体D. 不同反应所用酶不同体现出酶具有高效性24. 下列关于用显微镜观察细胞的实验，叙述正确的是（   ）A. 转换物镜时应该手握物镜小心缓慢转动 B. 可以通过调节反光镜或通光孔来使视野变亮C. 显微镜的放大倍数是指放大的长度或宽度 D. 换成高倍镜后观察视野范围变大了25. 下列有关细胞中的酶和ATP的说法，错误的是   （    ）A. ATP的水解产物可能作为参与RNA合成的原料B. ATP和ADP的相互转化是两个完全可逆的过程C. 在适宜的条件下，ATP和酶都能在细胞外发挥作用D. 酶起作用和ATP供能过程均与温度密切相关26. 下列有关生物组成成分和结构的叙述，正确的是（　　）A. 肌肉细胞中的肌糖原既可以为细胞储存能量，也可以直接为生命活动提供能量B. 物质都可以通过核孔进出细胞核从而实现核质交流C. 真核细胞中，核糖体的形成与核仁密切相关D. 所有生物都含有磷脂、脱氧核糖等物质27. 如图为光合作用和呼吸作用之间的能量转变图解。下列有关该图的说法中正确的是（    ）A. 只有在强光下同一叶肉细胞呼吸作用产生的二氧化碳直接供自身光合作用利用B. 耗氧量相同的情况下，同一植株的绿色细胞和非绿色细胞产生ATP的量可能相同C. 光合作用光反应阶段产生的[H]只来自水，而呼吸作用产生的[H]只来自有机物D. 在强光下一株植物所有细胞呼吸消耗的氧气全部来自光合作用过程中产生的氧气28. 呼吸道合胞病毒可以引起鼻炎、感冒等上呼吸道感染，呼吸道合胞病毒的结构包括包膜、核衣壳、基因组RNA等，其中包膜是上一个宿主细胞的部分细胞膜，核衣壳包括多种蛋白质，下列说法错误的是（    ）A. 呼吸道合胞病毒的核衣壳是在宿主细胞的核糖体中合成的B. 呼吸道合胞病毒含有磷脂双分子层C. 呼吸道合胞病毒的遗传物质可以整合到宿主细胞的染色体上D. 培养呼吸道合胞病毒需使用含有活细胞的培养液29. 下图表示动物细胞生命历程，下列叙述错误的是（    ）  A. 真核生物的①过程的方式有有丝分裂、减数分裂和无丝分裂B. 在个体发育过程中，有序的②过程能够增加细胞的类型C. ③过程中细胞含水量增加，代谢降低，细胞核体积增大，细胞相对表面积减小D. ④过程是由基因决定的过程，对生物体的生长发育具有积极意义30. 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示，其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，单体的结构可用d或e表示。据图分析正确的是（    ）①人体细胞中单体a、b的结构可用d表示，f有两种，都属于单糖②真核细胞中存在A和B，其中A和C是染色体的主要组成成分，所以它的遗传物质是A和C③A、B是细胞内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者④A、B的多样性由d中的n充分体现，C的多样性由e中的R充分体现A. ①② B. ①③ C. ①②③ D. ①④31. 下图表示某种植株的非绿色器官在不同氧浓度下，其CO2的释放速率随O2浓度的变化曲线，C点以后两曲线重合，下列叙述正确的是（    ）A. 离体培养的动物细胞的CO2释放速率也与图示曲线类似B. 曲线BC段，酵母菌厌氧呼吸速率不断减小C. 与A点不同，C点时细胞呼吸释放的能量主要存储在ATP中D. 保存本器官时，氧气浓度越低越好32. 0~9，10个数字可以有若干不同位数的组合；a~z，26个字母可以构成若干不同的单词；相似地，以碳链为基本骨架的小分子单体也能构成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法不正确的是（    ）A. 若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉B. 多聚体多糖的单体是葡萄糖C. 若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合D. 若图中多聚体为DNA，构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O、N、P33. 图一表示植物细胞亚显微结构，图二表示动物细胞某种活动情况。下列说法错误的是（    ）A. 图一细胞内完成能量转换的结构有1线粒体、3细胞质基质、6叶绿体B. 研究图二细胞生命活动过程，一般采用的方法是放射性同位素标记法C. 若图二细胞表示动物胰脏内的细胞，⑥必定是胰液中的消化酶D. 从图二中可看出，通过形成囊泡形式转化的生物膜是内质网膜、高尔基体膜和细胞膜34. 下列有关新型冠状病毒的说法，正确的是（    ）A. 虽然能引发传染病，但是其没有细胞结构，因此它不是生物B. 能引发传染病，必须寄生在活细胞内C. 通过细胞分裂进行繁衍后代D. 在人工配制的富含有机物的培养基上就可以培养35. 如图表示生物体内部分代谢过程，相关叙述正确的是（    ）A. 过程①在有氧条件下才能进行 B. 过程②需要H2O作为反应物C. 过程②在线粒体中才能进行 D. 人体肝细胞中可进行过程③④36. 有甲乙两组等量的酵母菌，甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行无氧发酵，若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们消耗的氧气总量与释放的二氧化碳总量的比为   （    ）A. 1：1 B. 1：2 C. 3：1 D. 3：437. 水对细胞的生命活动具有重要作用，细胞内的水分为自由水和结合水。结合水的作用是（    ）A. 参与细胞的光合作用 B. 运输营养物质C. 维持细胞的酸碱平衡 D. 细胞结构的重要组成成分38. 下列关于线粒体的叙述，正确的是（    ）A. 脂质和蛋白质是线粒体外膜的主要成分B. 线粒体能分解葡萄糖，并产生H2O和ATPC. 衰老的线粒体会被高尔基体包裹并分解D. 线粒体中的DNA位于其内部的染色体上39. 溶酶体是细胞的消化车间，其内部水解酶的最适pH为5.0左右，下列叙述错误的是（    ）A. 溶酶体内的水解酶（蛋白质）是在核糖体上合成的B. 溶酶体执行功能时伴随其膜组分的更新C. 细胞质基质中的物质不能全部进入溶酶体D. 正常生理状态下溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用40. 关于细胞中无机盐的叙述正确的是（    ）A. 钠离子是甲状腺激素的重要成分B. 哺乳动物血液中钙离子含量太高，会出现抽搐等症状C. 人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等D. 无机盐在细胞中含量很少，所含元素都属于微量元素二、不定项选择题（本题共10小题，每小题2分，共20分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得2分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。）41. 关于植物细胞中液泡的叙述正确的是（　　）A. 构成液泡膜的支架物质是磷脂B. 液泡大小会随细胞吸水或失水而变化C. 液泡内的细胞质中含有糖和无机盐、蛋白质等物质D. 花瓣细胞液泡中的色素可影响花色42. 下图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的—SH脱氢形成一个二硫键（—S—S—）。下列相关叙述不正确的是（    ）A. 组成该分子氨基酸最多有21种B. 氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C. 该分子至少含有三个游离的氨基D. 该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应43. 人的小肠上皮细胞依赖其细胞膜上的Na+-K+泵通过消耗ATP不断向细胞外排出Na+，以维持细胞外的高浓度Na+环境。小肠上皮细胞从肠腔吸收的葡萄糖顺浓度梯度进入组织液，然后进入血液循环。据图分析，下列叙述错误的是（    ）A. 细胞内外渗透压平衡的维持主要依赖协助扩散B. 小肠上皮细胞中的葡萄糖进入组织液的方式是协助扩散C. 结构Ⅰ和结构Ⅱ均为载体蛋白，其功能可以相互替代D. 根皮苷可抑制结构Ⅰ的活性，糖尿病患者注射根皮苷后，血糖会下降44. 如图所示：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与盖玻片之间的距离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。下列分析正确的是（    ）A. 观察物像丙时应选用甲图中②③⑤组合B. 从图中的乙转为丙，正确操作顺序：转动转换器→调节光圈→移动标本→调节细准焦螺旋C. 若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍D. 若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片45. 下图为植物光合作用产物蔗糖在不同细胞间运输、转化过程。据图分析下列相关叙述，错误的是（　　）A. 细胞高等植物之间通过胞间连丝有信息交流功能，也有物质运输的功能B. 蔗糖的水解有利于蔗糖顺浓度梯度运输C. 单糖逆浓度梯度转运至薄壁细胞D. ATP生成抑制剂会直接抑制图中蔗糖的运输46. 下列关于人体内的蛋白质的叙述，错误的是（    ）A. 具有生物催化作用的酶都是由21种氨基酸组成的B. 每一种蛋白质分子都有与它功能相适应的独特结构C. 细胞中氨基酸数量和排列顺序相同的蛋白质是同一种蛋白质D. 体内能合成8种氨基酸，另外13种氨基酸必须从食物中获取47. 下列有关细胞核的叙述中，正确的是（    ）A. 细胞核是细胞新陈代谢的主要场所 B. 细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心C. 细胞核是遗传物质储存和复制场所 D. 细胞核具有双层膜的结构48. 下列选项不是脂质具有的生物学功能的是（　　）A. 构成细胞膜 B. 控制细胞代谢C. 储存能量 D. 携带遗传信息49. 下列关于“一定”的说法不正确的有（    ）A. 原核细胞的遗传物质不一定是 DNA B. 细菌一定是异养型C. 原核细胞一定有细胞壁 D. 真菌一定是单细胞生物50. 对下列曲线图的相关描述，不正确的是（    ）A. 图（1）纵坐标可以是K+吸收量，横坐标可以是呼吸作用强度B. 图（2）纵坐标可以是酶活性，横坐标可以是温度C. 若图（3）中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，则①②可表示等量酶在不同温度下的反应速率曲线D. 若图（3）中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，①表示酶在正常情况下反应速率与底物浓度的关 系，则④可表示加入酶抑制剂后的反应速率与底物浓度关系三、非选择题（本题共4小题，共40分，除特殊标注外，每空1分）51. 随着科学技术的发展，人们可以根据需求来改造生物的性状。如图是利用奶牛乳汁生产人类血清白蛋白的图解，据图回答：（1）此生产过程是基因工程、细胞工程、________________等现代生物工程技术的综合运用。其中在细胞工程层面上应用的技术手段有动物细胞培养和________________。（2）在基因工程中，将②进行扩增常用________________技术，目的基因导入受体细胞的方法是__________________，图中①一般经_________处理可以得到③。（3）④到⑤过程中应注意将________________ ，把⑤移入⑥的最佳时期是________________。⑥能成功获得⑦的生理学基础是（答2点）______________________________________。52. 多环芳烃（PAHs）是土壤中一类持久性有机污染物，微生物降解是去除PAHs的主要途径和有效方式。某科研小组从土壤中筛选得到了一株PAHs高效降解菌Q3（目的菌）。回答下列问题：（1）实验前，实验人员应在_______________的土壤中寻找目的菌株，同时需要制备PAHs降解菌选择培养基，该培养基能够满足目的菌生长所需的4类营养物质有_______________；配制时从培养基成分考虑以_______________来实现培养基的筛选作用。（2）为了避免操作者的衣着和手上的微生物对实验结果产生影响，实验操作前需要对自身的衣着和手进行清洁和消毒，消毒是指______________________________。（3）经过选择培养的菌液，在平板培养基上采用________________法分离纯化，依据菌落特征和数目可以初步确定Q3菌株的类型和菌液中的菌体数量。（4）为测定Q3菌株的降解能力，需要将Q3菌株培养液放在摇床上振荡，其目的是_______________。与此同时，还需要将Q3菌株置于37℃避光环境中培养和检测，其原因是______________________________。53. 图甲是蒲公英叶肉细胞进行光合作用和细胞呼吸的物质变化示意简图，其中①~⑤为生理过程，a~h为物质名称，图乙为温度对人工种植的蒲公英光合作用与呼吸作用的影响。请回答：（1）图甲中能合成ATP的生理过程有__________，过程②和⑤发生的场所分别是__________和__________。（2）物质a可用__________提取，物质g为___________。（3）假如白天突然停止光照，则在短时间内f量的变化是__________。（4）在光照条件下，处于30℃与处于25℃环境中的蒲公英相比较，30℃环境中蒲公英的实际光合速率较____________（填“大”或“小”），两温度下固定CO2速率的差值为__________mg/h。（5）若昼夜时间相同且温度不变，则适合蒲公英生长的最适温度是__________℃。若一直处于光照条件下，__________℃最有利于蒲公英生长。（6）研究发现，黄光照射时植物光合作用速率减慢，科学家推测黄光可能导致叶绿素含量发生了改变，现以蒲公英试管苗为实验材料，探究蒲公英试管苗在黄光照射下叶绿素含量是否发生改变。写出简要的实验思路：_________________________________________。54. 现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下实验。实验原理：温度等条件可以影响酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成麦芽糖；用分光光度计测量溶液的吸光度时，物质含量越多，其吸光度越大，因此可测出物质的相对含量。实验材料：一定浓度的淀粉溶液、相同浓度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、温度计等。实验过程如表所示：步骤组别12345678Ⅰ.设置水浴缸温度/2030405020304050Ⅱ.取8支试管各加入等量淀粉溶液（mL），分别保温5min1010101010101010Ⅲ.另取8支试管各加入等量淀粉酶溶液，分别保温5min酶A酶A酶A酶A酶B酶B酶B酶BⅣ.将相同温度两个试管中的淀粉溶液与淀粉酶溶液混合摇匀，保温5min实验结果：用分光光度计对各组淀粉含量进行检测，结果如图所示。  （1）细胞中酶的作用机理是________，合成酶的场所是________。（2）该实验的自变量是________，无关变量有________（填写两项）。（3）根据实验结果分析，下列叙述正确的是______A. 酶A在20℃条件时活性较高B. 酶A的活性一定小于酶B的活性C. 酶B在40℃条件时活性较高D. 大于50℃条件时，酶A完全失活（4）此实验用分光光度计检测底物淀粉的剩余量来表示酶的活性，能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示酶的活性？________。原因是________________。