化学必修 第二册第二单元 食品中的有机化合物测试题

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8.2.1乙醇同步练习-苏教版高中化学必修第二册学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题1．下列化学用语表示不正确的是A．乙烯的结构式： B．乙醇的结构简式：C2H6OC．2-甲基丁烷的键线式： D．甲基的电子式：2．已知NA是阿伏加德罗常数的值，下列说法错误的是A．20 g 20Ne中含有的中子数为10NAB．0.1 mol 被氧化为时，转移的电子数为0.1NAC．100 mL 1 mol·L−1亚硫酸钠溶液含有的阴离子数目大于0.1NAD．2.3 g乙醇和4.6 g甲醚（CH3OCH3）的混合物中碳氢键数目为0.9NA3．下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是（    ） 实验操作现象解释或结论A向盛有溴水的两试管中分别加入一定量的乙烯和苯两试管中的水层都逐渐褪色乙烯和苯都与溴水发生了加成反应B将等体积的CH4和Cl2装入硬质大试管混合后，再将试管倒置于饱和食盐水中，在漫射光的照射下充分反应试管内气体颜色逐渐变浅，试管内壁出现油状液滴甲烷与氯气在光照条件下发生了取代反应C向盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠钠浮在无水乙醇表面，反应比钠在水中更剧烈乙醇结构中羟基氢的活性比水中的强D取1 mL 20%的蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸。水浴加热5 min后取少量溶液，直接加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热4 min未产生砖红色沉淀蔗糖不能水解生成葡萄糖 A．A B．B C．C D．D4．下列和乙醇相关的化学用语表达正确的是A．乙醇分子中甲基的电子式为 B．乙醇结构简式为C2H6OC．乙醇分子中羟基电子式 D．乙醇分子的空间填充模型为5．下列实验中，所选装置不合理的是ABCD   灼烧海带比较乙醇中羟基氢原子和水分子中氢原子的活泼性用SO2做喷泉实验验证反应的热量变化 A．A B．B C．C D．D6．下列变化过程中没有明显颜色变化的是A．乙醇蒸气通过灼热的氧化铜粉末B．乙炔通入饱和溴水中C．向NO气体中通入适量O2D．乙醇加入饱和NaHCO3溶液中7．下列实验操作、现象和结论均正确的是选项操作现象结论AKIO3溶液中滴加HI，再滴加淀粉溶液溶液出现蓝色KIO3氧化性比I2强B向Na2S溶液中滴加盐酸产生气泡Cl的非金属性比S强C将一小块Na放入75%酒精溶液中产生气泡乙醇含有羟基D向浓H2SO4中加水，搅拌烧杯外壁发烫浓硫酸溶于水放热A．A B．B C．C D．D8．室温下，下列实验探究方案能达到探究目的的是选项探究方案探究目的A向苯酚钠溶液中通入足量，观察溶液是否变浑浊碳酸与苯酚的酸性比较B向新制乙酸乙酯中加入饱和溶液轻轻振荡，观察是否有气泡产生乙酸乙酯中是否含乙醇C将石蜡油加强热产生的气体通入的溶液，观察溶液颜色变化石蜡油分解是否产生乙烯D将卤代烃与NaOH水溶液混合加热，待冷却后再加入硝酸银溶液，观察沉淀颜色确定卤代烃中卤原子种类 A．A B．B C．C D．D9．下列说法中正确的是  A．羟基与氢氧根有相同的化学式B．乙醇能与金属钠反应生成氢气，所以乙醇显强酸性C．乙醇可以催化氧化生成酮D．已知乙醇的结构式如上图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为①③10．下列反应中，属于取代反应的是A．CH3CH=CH2+Br2→CH3CHBrCH2BrB．CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2OC．2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OD．CH4+2O2CO2+2H2O 二、填空题11．乙醇(CH3CH2OH)是一种重要的有机物(1)根据乙醇分子式和可能结构推测，1mol乙醇与足量钠反应，产生氢气的物质的量可能是                mol。(2)实验证明反应的乙醇与产生的氢气物质的量比值是2，该反应的化学方程式是                                ，乙醇的官能团是               。(3)用如图装置实验，干冷烧杯罩在火焰上，有无色液体产生。能否据此说明一定有氢气产生，判断及简述理由是                         。(4)乙醇与钠反应比水与钠反应平缓的多，原因是                                。12．请按要求填空(1)写出丙烷的结构简式：       。(2)乙醇在加热和有催化剂存在的条件下，被氧气氧化的化学方程式       。(3)写出碳和浓硫酸反应的化学方程式       。(4)已知卤素单质的氧化性由强到弱的顺序为氯气>溴>碘，试从原子结构角度解释单质氧化性逐渐减弱的原因       。13．我国已对酒驾实行了“醉驾入刑”，酒的主要成分是乙醇。请回答下列问题：(1)乙醇的官能团名称是　             (填“羧基”或“羟基”)；(2)使用K2Cr2O7酸性溶液检测酒驾，利用了乙醇的           (填“氧化性”或“还原性”)。(3)乙醇在铜或银作催化剂的条件下，可以被空气中的氧气氧化。完成相应的反应方程式： 2CH3CH2OH + O22            + 2CH3CHO14．乙醇的官能团名称是   ，结构简式为   。15．乙醇在化学工业、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域都有广泛的用途。某兴趣小组围绕乙醇的性质进行如下实验：I．乙醇的催化氧化实验(实验装置如图，加热与夹持装置已省略)    已知：物质熔点/℃沸点/℃溶解性乙醇-11778溶于水乙酸16.6117.9溶于水乙酸乙酯-83.677.5微溶于水回答下列问题：(1)无水粉末的作用是           。(2)为使装置A中的乙醇形成稳定的气流，对A适宜的加热方式为           。(3)实验开始后，间歇性地通入氧气，装置B中观察到的现象是           ，一段时间后撤去酒精灯，依然能观察到该现象的原因可能是           。Ⅱ.乙醇与乙酸反应制取乙酸乙酯的实验实验步骤如下：①向一支试管中加入乙醇，然后慢慢加入饱和冰醋酸；②按图甲连接好装置(气密性良好)，用酒精灯小心加热试管；③待试管b收集到一定量产物后，停止加热，撤出试管b后用力振荡，静置分层；④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。(4)图甲中浓硫酸的作用是           。      (5)写出生成乙酸乙酯反应的化学方程式：           。(6)饱和溶液的作用是吸收挥发出的乙醇、           ，用图乙装置回收溶液中的乙醇，应控制温度为           ℃，图乙中的错误是           。  16．乙醇催化氧化反应过程中，铜丝颜色变化的原因是什么？尝试写出有关的化学方程式。原因：参与了化学反应红→黑           ；黑→红           。17．乙烯是石油裂解气的主要成分，它的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平。请回答下列问题：(1)乙烯的结构简式为   。(2)鉴别甲烷和乙烯的试剂是   (填字母)。A．稀硫酸    B．溴的四氯化碳溶液    C．水    D．酸性高锰酸钾溶液(3)下列物质中，可以通过乙烯加成反应得到的是   (填字母)。A．CH3CH3     B．CH3CHCl2    C．CH3CH2OH     D．CH3CH2Br(4)若以乙烯为主要原料合成乙酸，其合成路线如图所示。则反应①的反应类型为   ，A、B中含有的官能团名称分别为   、   ，反应②的化学方程式为   。18．回答下列问题：(1)在下列物质中(分别用物质的序号填空)。①CH4    ②C2H4    ③C3H8    ④C2H5OH    ⑤C2H5Br    ⑥苯    ⑦CH3OCH3    ⑧甲苯互为同分异构体的有    ；互为同系物的有    ；可发生消去反应的有    ；都能使溴的四氯化碳溶液和KMnO4酸性溶液反应褪色的有    ；C3H8的一氯代物有    种。(2)常温下，10mL某气态链状烷烃，在50mLO2(足量)中充分燃烧，得到液态水，以及体积为35mL的混合气体(所有气体体积均在同温、同压下测定)。该气态烃可能是    (填结构简式)。19．已知A是乙烯，B、C、D、E均为常见的有机物，在一定条件下，它们有如图所示的转化关系请回答：（1）C的结构简式是            （2）能与金属钠反应放出氢气的物质有           （填字母）（3）在图示转化关系中，属于加成反应的有          （填序号）（4）A、B、C三种物质的摩尔质量由大到小的顺序是              （5）反应④的化学方程式是                  20．乙醇可用作           、           原料、有机溶剂和化工原料等，医疗上则用           的乙醇溶液杀菌、消毒。 三、实验题21．某化学兴趣小组的同学们设计了如图装置，验证乙醇催化氧化的产物(加热仪器、夹持装置已略去)。已知：乙醇的沸点为78℃，易溶于水； 乙醛的沸点为20.80℃，易溶于水。(1)乙醇催化氧化反应的化学方程式为           。(2)实验时上述需要加热的装置中，应该先加热的是           (填序号)，为使A中的乙醇成为蒸气，最简单的加热方法           。(3)实验开始后，装置B中能观察到的现象是           ； 通过观察装置C中药品颜色的变化，得出的结论是            。(4)装置D中试剂的作用是。           。22．某实验小组用如图装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：       、       。(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是       。(3)反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的物质，它们是       。(4)若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，要除去该物质，可在混合液中加入       (填标号)。然后，再通过       (填试验操作名称)即可除去。A．氯化钠溶液      B．苯      C．碳酸氢钠溶液      D．四氯化碳23．某小组设计实验证明乙醇和钠反应产生氢气，并探究氧化铜的还原产物。已知：①。②红色粉末在酸性条件下发生歧化反应：。装置如图所示：回答下列问题：(1)试剂R最好选择       (填字母)。a．碱石灰    b．无水氯化钙    c．五氧化二磷    d．硫酸镁(2)装置E的作用是       。(3)写出A中发生反应的化学方程式：       ；该反应类型是       。(填字母)。a．置换反应    b．加成反应    c．离子反应    d．放热反应(4)实验完毕后，为了探究C中红色粉末是否含有，设计下列两种方案：方案1：取少量红色粉末于试管，加入足量溶液M，充分振荡，若溶液变蓝色，则红色粉末一定含；方案2：取ag红色粉末，在加热条件下通入足量氢气，充分反应后，冷却、称重，红色固体质量为xg。①方案1中M可能是       (填字母)。a．稀硝酸    b．稀硫酸    c．浓硫酸    d．浓硝酸②方案2中，当x=       时，红色粉末全部是。(5)分析与讨论。①CuO被、、CO等还原可能生成或Cu，生成的可能原因是       (填字母)。A．通入量不足        B．与CuO接触充分C．温度较低             D．高度过高②若缺少装置B，C中黑色粉末变红色，D中白色粉末变蓝色，不能肯定A中一定生成了，理由是       。
参考答案：1．B2．D3．B4．D5．A6．D7．A8．A9．D10．B11．     0.5、2.5、3     2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑     羟基     不能，因为氢气中会含有乙醇蒸汽     乙醇分子中羟基上的氢原子没有水中氢原子活泼12．(1)(2)(3)(4)氯原子、溴原子、碘原子电子层数依次增加，原子核对最外层电子的吸引力依次减弱，得电子能力依次减弱，单质氧化性依次减弱 13．(1)羟基(2)还原性(3)H2O 14．     羟基     CH3CH2OH15．(1)检验装置B中水的生成(2)水浴加热(3)     铜丝由红变黑再变红     该反应是放热反应(4)作吸水剂和催化剂(5)(6)     中和挥发出来的乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层     78     冷凝管进水口应从下口进，上口出 16．     2Cu+O22CuO     CuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O17．     CH2=CH2     BD     ACD     加成反应     羟基     醛基     18．(1)     ④⑦     ①③     ④⑤     ②     2(2)C2H6 19．     CH3COOH     BC     ①     C>B>A     CH3COOH2CH3+NaOHCH3COONa+CH3CH2OH20．     燃料     造酒     浓度为75%21．(1)2CH3CH2OH+O2CH3CHO +2H2O(2)     B     水浴加热(3)     铜丝由红变黑，再由黑变红     乙醇催化氧化反应的产物有水(4)防止外界的水蒸气进入C中使无水硫酸铜变蓝 22．(1)          (2)加热使乙醇挥发(3)乙醛、乙醇和水(4)     C     蒸馏 23．     b     吸收空气中水蒸气，避免干扰对生成水的检验          ad     b          A、C     乙醇蒸气能还原氧化铜