教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养精品教学ppt课件

这是一份教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养精品教学ppt课件，共21页。PPT课件主要包含了食物营养，蛋白质，矿物质，维生素，实验步骤，组长做好记录表，小组汇报，会变成蓝紫色，面包片，实验结论等内容，欢迎下载使用。
食物会带给我们的身体带来哪些益处呢?
奶、肉类、蛋类、豆类、鱼等
黄豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、肉类、全脂乳粉
大米、小麦、玉米、甘薯、马铃薯等
肝脏、鱼肝油、水果蔬菜等
蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质。维生素和矿物质有调节身体机能的作用，他们的种类非常多，是我们保持身体不可缺少的营养。
我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有 的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？
想如何知道食物中是否含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养嘛？
我们可以采用做实验，看标签或者查阅资料等方法。
小侦探：找寻食物中的营养—脂肪
1.将油涂抹在白纸上，观察油迹
2.再用其他食物在纸上涂抹。
3.判断该食物是否含丰富的脂肪。
1.用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上。
2.再用花生米在纸上挤压，滑动。
3.观察这两种食物是否有脂肪。 （含有脂肪的食物会在白纸上留下油渍）
因此表明食用油和花生米均含有脂肪。
小侦探：找寻食物中的营养——淀粉
1.在淀粉中滴入碘酒会发生什么现象呢？
步骤：分别在土豆、馒头、面包片、红薯中滴入碘酒，观察实验现象。2. 填好记录表。
如果发现有变蓝色的现象出现，说明这种食物中含有淀粉。
因此表明土豆、馒头、面包片、番薯含有淀粉。
在滴有_______的土豆、馒头、面包片、番薯上会变_____色。
我们身体的生长，发育都需要营养，我们都要从食物中获取营养。
查阅资料或者通过实验辨别生活中的食物所含有的营养，下节课分享。