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高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第1节 认识有机化学教课内容课件ppt
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这是一份高中化学鲁科版 (2019)选择性必修3第1节 认识有机化学教课内容课件ppt，共29页。PPT课件主要包含了绝大多数含碳的化合物，有机化学的发展，有机物的分类，按组成元素分，按碳的骨架分类，脂肪烃，练习按碳的骨架分类，按官能团分类，CH3CH3，官能团不同等内容，欢迎下载使用。
学习目标1、了解有机化学的发展过程，认识有机化学对提高人类生活质量和促进社会发展的重要作用。2、了解有机化合物常见的三种分类方法，能建立烃和烃的衍生物的分类框架。3、了解有机化合物分子中常见的官能团，能正确表示它们的结构。
一、有机化合物（简称有机物）：
1、定义:__________________称为有机物.
例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 *(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物
但不是所有含碳的化合物都是有机物。
2、有机物组成元素：
都含有C、多数的含有H，其次含有N、O、P、S、卤素等
3、性质 A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。
B 、大多数受热易分解，而且易燃烧。
C 、大多数是非电解质，不易导电，熔点低
D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多
(1)17世纪，人类已经学会使用酒、醋染色植物和草药，了解了一些有机物的性质、用途和制取方法等。
(2)18世纪，人们对天然化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量有机化合物。
有机化学是以有机化合物为研究对象的学科，研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等
(3)19世纪初瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”“有机化合物”
1828年：德国化学家维勒人工合成尿素，打破了有机和无机的界限，进入了有机合成时代。
1830年：德国化学家李比希创立有机化合物的定量分析方法
2、发展和走向辉煌时期
合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶
理论：有机结构理论和有机反应机理测定方法：红外、核磁共振氢谱、质谱合成设计方法：逆推法
这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。
角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料制成：
1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）
（1）只含碳氢两种元素的化合物:烃（2）含有碳氢以外的元素的化合物: 烃的衍生物
烃的衍生物:烃分子中的氢原子被有关原子或原子团取代后的产物
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
有机化合物分子中,比较活泼容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。 含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处.
CH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？
常见官能团的结构和名称
羟基直接与脂肪烃基相连的含氧衍生物
“官能团”都是羟基“ -OH”
属于醇有：___________属于酚有：___________
区别下列物质及其官能团
碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。
碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。
碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。
碳氧双键上的碳一端必须与-OR相连。
请根据官能团的不同对下列有机物进行分类。
（1）芳香烃： ； （2）卤代烃： ；（3）醇： ； （4）酚： ；（5）醛： ； （6）酮： ；（7）羧酸： ； （8）酯： 。
注意：⑧醛基与羧基（或酯基）共存时，类别定义为酸（或酯），例如HCOOCH3命名为甲酸甲酯
CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3
指出下列各物质所属的类别
按官能团对下列化合物进行分类
HCHO、HCOOCH2CH3、CH2＝CH－COOH、
CH3–COOCH2CH3
结构相似，分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机化合物互称为同系物。
分子量必相差14n符合同一通式
分子结构相似,组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列。
同系列中的各化合物互称同系物。
(1)碳骨架的形状相同（都为链状或者都有环且环的个数相同）(2)官能团的种类和数目相同
下列各组中的物质不属于同系物的是( )
注意：C均只有一个脂环，碳原子数不同，是同系物
注意：1、同系物的组成可用通式表示 烷烃: CnH2n+2 (n≥1) （单）烯烃: CnH2n (n ≥ 2) （单）炔烃: CnH2n-2 (n ≥2) 苯及苯的同系物的通式: CnH2n-6 (n ≥6) 2、通式相同的有机物不一定是同系物 例如：C2H4 和C3H6 前者是乙烯，后者是丙烯或是环丙烷 ，所以 C2H4 和C3H6 不一定是同系物 3、碳原子数不同的烷烃一定是同系物 4、苯的同系物必须只含一个苯环，侧链只能是烷基
①同系物的化学性质相似 ②组成可以用相同通式表示的有机物一定是同系物。③各元素的质量分数相同的物质一定是同系物A．①②③ B．①② C．②③ D．只有①
①同系物随碳原子数增加，相对分子质量逐渐增大，分子间作用力逐渐增大，物质的熔沸点逐渐升高。②同系物之间的化学性质一般相似。物理性质不同但有一定的递变规律。
学习目标1、了解有机化学的发展过程，认识有机化学对提高人类生活质量和促进社会发展的重要作用。2、了解有机化合物常见的三种分类方法，能建立烃和烃的衍生物的分类框架。3、了解有机化合物分子中常见的官能团，能正确表示它们的结构。
一、有机化合物（简称有机物）：
1、定义:__________________称为有机物.
例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 *(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物
但不是所有含碳的化合物都是有机物。
2、有机物组成元素：
都含有C、多数的含有H，其次含有N、O、P、S、卤素等
3、性质 A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。
B 、大多数受热易分解，而且易燃烧。
C 、大多数是非电解质，不易导电，熔点低
D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多
(1)17世纪，人类已经学会使用酒、醋染色植物和草药，了解了一些有机物的性质、用途和制取方法等。
(2)18世纪，人们对天然化合物进行了广泛而具体的提取工作，得到了大量有机化合物。
有机化学是以有机化合物为研究对象的学科，研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用，以及有关理论和方法学等
(3)19世纪初瑞典化学家贝采里乌斯提出“有机化学”“有机化合物”
1828年：德国化学家维勒人工合成尿素，打破了有机和无机的界限，进入了有机合成时代。
1830年：德国化学家李比希创立有机化合物的定量分析方法
2、发展和走向辉煌时期
合成高分子：合成纤维、塑料、合成橡胶
理论：有机结构理论和有机反应机理测定方法：红外、核磁共振氢谱、质谱合成设计方法：逆推法
这张不起眼的“白纸”就是填补国内空白的高科技“人造皮肤”。这种“人造皮肤”能帮助伤口尽快恢复。比如烧烫伤，把水泡的水放出，用药清洗后，将“人造皮肤”敷贴在伤口上，很快“人造皮肤”就和人的身体长在一起，成了真的皮肤。
角膜接触镜，俗称隐形眼镜。目前大量使用的软质隐形眼镜。隐形眼镜常用以下材料制成：
1.硅氧烷和丙烯酸酯的共聚物（硬）2.聚甲基丙烯酸羟乙酯（软）
（1）只含碳氢两种元素的化合物:烃（2）含有碳氢以外的元素的化合物: 烃的衍生物
烃的衍生物:烃分子中的氢原子被有关原子或原子团取代后的产物
烃分子中碳和碳之间的连接呈链状
分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物
如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？
有机化合物分子中,比较活泼容易发生反应并反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。 含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处.
CH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？
常见官能团的结构和名称
羟基直接与脂肪烃基相连的含氧衍生物
“官能团”都是羟基“ -OH”
属于醇有：___________属于酚有：___________
区别下列物质及其官能团
碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。
碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。
碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。
碳氧双键上的碳一端必须与-OR相连。
请根据官能团的不同对下列有机物进行分类。
（1）芳香烃： ； （2）卤代烃： ；（3）醇： ； （4）酚： ；（5）醛： ； （6）酮： ；（7）羧酸： ； （8）酯： 。
注意：⑧醛基与羧基（或酯基）共存时，类别定义为酸（或酯），例如HCOOCH3命名为甲酸甲酯
CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3
指出下列各物质所属的类别
按官能团对下列化合物进行分类
HCHO、HCOOCH2CH3、CH2＝CH－COOH、
CH3–COOCH2CH3
结构相似，分子组成相差一个或若干个CH2原子团的有机化合物互称为同系物。
分子量必相差14n符合同一通式
分子结构相似,组成上彼此相差一个CH2或其整数倍的一系列有机物称为同系列。
同系列中的各化合物互称同系物。
(1)碳骨架的形状相同（都为链状或者都有环且环的个数相同）(2)官能团的种类和数目相同
下列各组中的物质不属于同系物的是( )
注意：C均只有一个脂环，碳原子数不同，是同系物
注意：1、同系物的组成可用通式表示 烷烃: CnH2n+2 (n≥1) （单）烯烃: CnH2n (n ≥ 2) （单）炔烃: CnH2n-2 (n ≥2) 苯及苯的同系物的通式: CnH2n-6 (n ≥6) 2、通式相同的有机物不一定是同系物 例如：C2H4 和C3H6 前者是乙烯，后者是丙烯或是环丙烷 ，所以 C2H4 和C3H6 不一定是同系物 3、碳原子数不同的烷烃一定是同系物 4、苯的同系物必须只含一个苯环，侧链只能是烷基
①同系物的化学性质相似 ②组成可以用相同通式表示的有机物一定是同系物。③各元素的质量分数相同的物质一定是同系物A．①②③ B．①② C．②③ D．只有①
①同系物随碳原子数增加，相对分子质量逐渐增大，分子间作用力逐渐增大，物质的熔沸点逐渐升高。②同系物之间的化学性质一般相似。物理性质不同但有一定的递变规律。
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