高中生物人教版 (2019)选择性必修3第1节 转基因产品的安全性课堂检测

第4章　生物技术的安全性与伦理问题

第1节　转基因产品的安全性

基础巩固

1.下列关于转基因成果的叙述,错误的是(　　)

A.转基因技术被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成,缩短啤酒的发酵周期

B.用转基因技术获得的工程菌生产氨基酸,是目前工业化生产氨基酸的重要途径

C.转基因动物模型可为研究人类疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据

D.利用转基因技术提高番茄中乙烯的生成量,培育成了转基因耐储藏番茄

答案:D

解析:利用转基因技术抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量,培育成了转基因耐储藏番茄。

2.下列关于我国对待转基因技术的说法,错误的是(　　)

A.研究上要大胆,坚持自主创新;推广上要慎重,做到确保安全;管理上要严格,坚持依法监管

B.批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜的生产应用安全证书

C.成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会,为保障农业转基因生物安全提供重要的技术支撑

D.制定多项法规,最大程度保障已上市的转基因产品的安全性

答案:B

解析:我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书,批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书,但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维,还有这几种作物在国外的直接加工产品。

3.关于转基因技术,下列说法正确的是(　　)

A.转基因技术的原理是携带DNA的染色体发生改变

B.转基因技术的应用解决了人类历史上的很多难题,是有利无害的

C.我国对农业转基因生物实行了标识制度

D.转基因食品比传统食品营养更丰富,因此不久之后转基因食品会完全替代传统食品

答案:C

解析:转基因技术的原理是基因重组,A项错误。转基因技术的应用可能存在潜在的安全性问题,B项错误。很多转基因食品存在潜在的安全性问题,还不能完全替代传统食品,D项错误。

4.下列有关生物技术安全性的叙述,错误的是(　　)

A.生物技术既可造福人类,也能威胁社会

B.转基因产品带来的安全性问题不仅仅是食品安全问题

C.人们对转基因食物的担心,从某些实例来看并非多余

D.在严格控制和检验条件下培育的转基因生物绝对不会危害其他生物的生存

答案:D

解析:从某些实例来看,转基因产品存在一定的安全性问题,因此即使是在严格控制和检验条件下培育的转基因生物,也有可能影响到其他生物的生存。

5.下列关于基因工程及转基因食品安全性的叙述,正确的是(　　)

A.基因工程经常以抗生素抗性基因为目的基因

B.种植转基因抗虫作物可减少农药的使用

C.目的基因一定会转入食用转基因作物的动物的细胞中

D.将来源于自然界的基因转入烟草不存在安全性问题

答案:B

解析:基因工程经常以抗生素抗性基因为标记基因,A项错误。通过转基因技术可获得抗虫作物,从而减少农药的使用,B项正确。转基因作物被动物食用后,目的基因会被水解,不会转入动物细胞中,C项错误。即使转入烟草中的外源基因来源于自然界,也可能存在安全性问题,D项错误。

6.《农业转基因生物标识管理办法》要求对转基因产品及其加工品加贴标注。这样做的目的是(　　)

A.警告消费者,不要随意购买

B.维护消费者的知情权和选择权

C.告诉消费者,可放心购买

D.无任何实际意义

答案:B

7.请根据下列材料回答问题。

棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现生活在棉铃虫消化道内的苏云金杆菌能分泌一种能使棉铃虫死亡的抗虫蛋白,而此抗虫蛋白对人畜无害。通过基因工程的方法,我国已将该抗虫蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达。由于棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡,所以该棉花新品种推广后,已取得了很好的经济效益。

(1)该项科学成果在环境保护上的重要作用是                                                   　。 

(2)科学家预言,此种“转基因抗虫棉”独立种植若干代以后,也将出现不抗虫的植株,此种现象源于　　　　　　　　。 

(3)题干中“抗虫蛋白基因移入棉株细胞内并实现成功表达”中“成功表达”的含义是指                                         　。 

(4)与杂交育种、诱变育种相比,通过基因工程培育新品种的主要优点是                                         　。 

(5)转基因技术有利有弊,请各举一例加以说明。

答案:(1)减少了农药对环境的污染,保护了生态环境　(2)基因突变　(3)抗虫蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了抗虫蛋白　(4)目的性强,育种周期短,克服了远缘杂交不亲和的障碍　(5)利:用于疾病的诊断和治疗,用于培育优良动植物新品种等。弊:不利于环境保护,可能引起环境问题、食物安全性问题、生物安全性问题等。

解析:基因工程的优点是目的性强、育种周期短,克服了远缘杂交不亲和的障碍。抗虫棉的优点是减少了农药对环境的污染,保护了生态环境。抗虫蛋白基因的表达要经过转录和翻译两个过程。

8.目前,市面上有一种叫“食人鱼”的观赏鱼,原产于亚马孙河,其雄鱼体色鲜艳,个体较小,雌鱼体色浅黄,个体较大。食人鱼的繁殖速度快,食性复杂,性格极为残暴,猎物一旦被它咬到,溢出血腥,它就会疯狂无比,撕咬猎物直到剩下一堆骨头。请回答下列问题。

(1)食人鱼凶猛特性的形成是　　　　　　的结果。 

(2)食人鱼雄鱼体色鲜艳而雌鱼体色浅黄,这在生理学上称为　　　　　　。 

(3)食人鱼如果进入我国江河湖泊,你认为会对当地的生态环境造成怎样的影响?请分析说明。

答案:(1)自然选择　(2)第二性征　(3)生态系统的营养结构发生变化,生物多样性改变(使本地物种的生存受到威胁并最终导致本地物种灭绝,使物种单一化),生态系统的自我调节能力下降,稳定性(平衡)受到影响。(其他合理答案也可)

能力提升

1.(不定项选择题)下列关于转基因产品安全性的叙述,错误的是(　　)

A.科学家应科学地认识、评估和利用转基因产品

B.消费者在购买相关产品时应享有知情权

C.转基因产品在不确定有害的情况下就视为安全

D.转基因产品的研究和利用不会影响生态系统的稳定性

答案:CD

2.科学家已成功培育出遗传特性稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群,这在脊椎动物中是首例。虽然四倍体鱼生长快、肉质好抗病力强,但研究人员并不直接把它投入生产,而是将它与二倍体鱼的杂交后代投入生产。这样做的主要意义是(　　)

A.更有利于提高鱼的产量

B.保护自身知识产权

C.保护生物多样性

D.充分利用杂种优势

答案:C

解析:四倍体鱼一旦逃逸到野外会挤占其他鱼类的生存空间,破坏生物多样性,四倍体鱼与二倍体鱼杂交后得到的是三倍体鱼,三倍体鱼是高度不育的,避免了对生物多样性的破坏。

3.乙型肝炎病毒感染的宿主范围较窄,仅限于人和灵长类动物,因此无法用细胞培养的方法生产乙型肝炎疫苗,但可用基因工程的方法进行生产。现已知乙型肝炎病毒的核心蛋白和表面抗原蛋白的氨基酸序列,乙型肝炎疫苗的生产示意图如下图所示。下列相关说法错误的是(　　)

A.生产乙型肝炎疫苗的过程也达到了定向改造细菌的目的

B.在①②过程中需要限制性内切核酸酶和DNA连接酶

C.用于生产疫苗的目的基因为编码核心蛋白的基因和编码表面抗原蛋白的基因

D.这种转基因细菌一定是安全的,不用担心其扩散到自然界

答案:D

解析:转基因生物的安全性还存在争议,不能确定这种转基因细菌一定是安全的,应避免其扩散到自然界。

4.转基因技术可能引发“基因污染”。下列有关“基因污染”的叙述,错误的是(　　)

A.转基因作物的外源基因可以通过花粉扩散到它的近亲作物上,从而污染后者的基因库

B.杂草、害虫从它的转基因近亲中获得相应的抗性基因,可能破坏生态系统的稳定性

C.“基因污染”是一种不增殖、不扩散的污染,故不必过分担心

D.“基因污染”的危害在于引起了遗传物质的改变,难以立即消除

答案:C

解析:转基因作物的外源基因可以通过花粉扩散到它的近亲作物上,从而污染生物基因库,A项正确。若杂草、害虫从它的转基因近亲中获得抗性基因,成为超级杂草或超级害虫,这样可能破坏生态系统的稳定性,B项正确。“基因污染”是一种可增殖、可扩散的污染,C项错误。“基因污染”的危害在于引起了遗传物质的改变,难以立即消除,D项正确。

5.下列关于生物技术的安全性问题的分析,不合理的是(　　)

A.用大肠杆菌作为转基因受体菌株时可用37 ℃下就会死亡的菌株

B.转基因生物进入自然界后一定不会与野生物种杂交而威胁其他生物的生存

C.转基因作物大规模商品化可能对生物的遗传多样性构成威胁

D.转基因微生物携带的抗生素抗性基因可能使人体内的细菌获得耐药性

答案:B

解析:大肠杆菌作为转基因受体菌株,可能对人体造成威胁,所以可选择37℃人体体温下就会死亡的菌株;转基因生物进入自然界后可能与近源野生物种杂交而威胁其他生物的生存;转基因作物大规模商品化,可能成为外来物种,竞争力强,可能对生物的遗传多样性构成威胁;转基因微生物携带的抗生素抗性基因,可能使人体内的细菌获得耐药性。

6.下图表示一种转基因鼠的培育过程,下列有关叙述错误的是(　　)

A.该过程中目的基因的受体细胞是胚胎干细胞

B.转基因细胞导入的部位应该是滋养层

C.该项技术可能会引起伦理、道德、安全性等方面的问题

D.转基因鼠通过自由交配后可以获得纯种转基因鼠

答案:B

解析:滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘,不参与胚胎的发育;转基因鼠中的外源基因有可能会在近缘物种之间通过杂交而传播,从而引起生物的安全性问题。

7.生物工程具有广阔的应用前景。下图表示转基因番茄的生产过程,①~⑤为步骤。据图回答下列问题。

(1)在基因工程中,通常用同种限制酶切割目的基因和质粒,其目的是获得相同的　　　　　　　。过程①还需要另一种工具酶——　　　　　　处理。 

(2)通过图中③④⑤过程,最终将番茄细胞培育成完整植株,这证明番茄细胞具有　　　　性。图中①②过程所涉及的生物技术可称为　　　　　技术。 

(3)转基因技术不仅应用于植物基因工程,还可应用于其他领域,如　　　　　　　　和　　　　　　　　。 

(4)利用转基因技术可以培育出具有优良性状的生物,生产出人类所需要的产品。但转基因技术的安全性也一直备受关注,主要表现在　　　　等方面。 

①转基因生物会对生态环境造成不利影响　②转基因农作物的大规模种植,会降低农作物的遗传多样性　③以转基因生物为原料加工生产的转基因食品中可能含有致敏物质,会影响人类的健康　④转基因食品中的外源基因会整合到人的基因组中,改变人的遗传信息

A.①②③　　　 B.①②④

C.①③④　 D.②③④

答案:(1)黏性末端(或平末端)　DNA连接酶

(2)全能　转基因

(3)动物基因工程　微生物基因工程

(4)A

解析:(1)在基因工程中,通常用同种限制酶切割基因和质粒,其目的是获得相同的黏性末端(或平末端)。过程①为构建基因表达载体,除了需要限制酶,还需要DNA连接酶。(2)题图中③④⑤为植物组织培养过程,最终将番茄细胞培育成完整植株,这证明番茄细胞具有全能性。图中①②过程依次为构建基因表达载体和将基因表达载体导入受体细胞,所涉及的生物技术为转基因技术。(3)转基因技术不仅应用于植物基因工程,还可应用于动物基因工程和微生物基因工程等领域。(4)转基因技术的安全性问题主要表现在转基因生物会对生态环境造成不利影响;转基因生物的大规模种植,会降低农作物的遗传多样性;以转基因生物为原料加工生产的转基因食品中可能含有致敏物质,会影响人类的健康。

8.阅读材料,回答下列问题。

自1984年第一例转基因鱼在我国诞生以来,转基因鱼的研究取得很大进步。如转入外源生长激素(GH)基因的鱼生长速度快,饵料转化率高。但鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题,需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。我国科学家培育出了三倍体转基因鱼并投入自然生态系统。

(1)转基因鱼培育成功的物质基础是                                                     　。 

(2)已知人的GH是一个含有191个氨基酸的蛋白质,若将人的GH基因转移到鱼体内,则转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是　　　个。 

(3)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的特定生长率,以致其生长速度快于非转基因鱼,蛋白质转换效率也显著高于非转基因鱼,其可能的原因是                            　。

(4)鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态安全性问题是很值得研究的问题,试分析转基因鱼引起生态安全性问题的原因。                                                　。 

(5)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的,培育成功的三倍体“湘云鲫”,其形成过程是  　　　　　　。试从保障生态安全性问题分析只投放三倍体鱼的原因。　                                                                                　。 

答案:(1)遗传物质都是DNA

(2)1 146

(3)转基因鱼体内合成了大量生长激素,生长激素能促进蛋白质合成

(4)转基因鱼与同种野生鱼杂交,使野生鱼带有转入的基因,具有生长优势,会使其捕食对象大量减少,与其他物种的竞争加剧,可能引起生态危机

(5)转基因的二倍体个体加倍为四倍体转基因个体,然后二倍体个体与四倍体个体杂交得到三倍体个体　三倍体鱼不能繁殖,可以人工控制养殖数量和范围,避免发生杂交、竞争,引起生态危机

解析:(1)转基因技术就是通过基因拼接,把目的基因拼接到载体上,实质上是DNA之间的连接。(2)GH是含有191个氨基酸的蛋白质,蛋白质的氨基酸数目、控制蛋白质合成的mRNA上的碱基数目及控制蛋白质合成的DNA上的碱基数目的比值为1∶3∶6(只考虑编码氨基酸的序列),所以转基因鱼增加的脱氧核苷酸数至少是1146个。(3)该转基因鱼转入的是生长激素基因,生长激素能促进生长,主要是促进蛋白质的合成和骨的生长。(4)由于鱼类具有易于逃逸、扩散的特点,当转基因鱼扩散到自然环境中时,与其他种类的鱼杂交,被转入的基因就有可能转移到其他的鱼体内,造成基因污染;同时,由于该种转基因鱼具有生长优势,会使其捕食对象大量减少,与其他物种竞争时,优势明显,所以可能引起生态危机。(5)三倍体鱼由于不能产生正常的生殖细胞,无法繁殖后代,因此不会造成生态危机。