初中生物人教版 (新课标)七年级上册第三节 开花和结果教学设计及反思

第三节 开花和结果

一、教学目标
1.概述出花的主要结构。
2.联系生活实际和所学知识，描述出传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。
3.模拟人工辅助传粉，认同花、果实、种子对被子植物传种接代的重要意义。

4.养成爱护花的良好习惯。
二、教学重点和难点
教学重点：

1.雄蕊和雌蕊（花蕊）与果实和种子形成的关系。
2.受精的过程及受精后子房的发育。
3.爱花习惯成为学生的一种自觉行动。

教学难点：

1.雄蕊和雌蕊（花蕊）与果实和种子形成的关系。
2.受精的过程及受精后子房的发育。

三、教学方法

直观教学法，讨论法，观察法。

四、教学过程

【导入新课】

许多植物的花色彩艳丽，气味芬芳，让行人禁不住停下来观赏，你想过没有，花朵那美丽的色彩和四溢的芳香，对植物本身有什么意义呢？事实上，还有不少植物的花并不具有艳丽的色彩和香味，这又是为什么呢？

花朵艳丽芬芳可以吸引昆虫采食花粉和花蜜，帮助植物传粉，这样的花属于虫媒花。

不具有艳丽色彩和香味的花不是通过昆虫传粉，而是通过风传粉，这样的花属于风媒花。

为什么开花之后会结果？花是怎样产生果实的？开花和结果有什么关系？

（一）花的结构

1.观察与思考

取一朵桃花或类似的花，对照教材图3-21，观察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。

用镊子从外向内依次摘下萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构特点。

用镊子夹开一个花药，在放大镜下观察里面的花粉。

用刀片纵向剖开子房，在放大镜下观察子房里面的胚珠。

小组合作做实验，阅读教材104页的插图及文字，按照由下向上、由外向内的顺序，观察、解剖桃花。教师巡视、指导。学生思考以下问题：花的结构有哪些？它的主要结构是什么？你能在图上指出花的结构名称吗？

学生识图指出花的结构：

教师总结：花的基本结构有花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊。

其中，花的主要结构是雄蕊和雌蕊。雄蕊花药里有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠，由子房壁包被，胚珠包括珠被、卵细胞、极核。

思考与讨论：

1.花的哪一部分将来发育成果实？

子房。

2.对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？

花蕊（雄蕊和雌蕊）。

（二）传粉和受精

开花和结果是一个连续的过程。

1.传粉

教师创设蜜蜂在花丛中忙绿的情境，引导学生结合生活经验大胆描述传粉过程，教师及时给予鼓励性评价。

（1）传粉的定义

学生根据传粉示意图进行填空：花粉从（花药）中散放而落到（雌蕊柱头）上的过程，叫做传粉。

（2）传粉方式

自花传粉：一朵花的雄蕊产生的花粉粒，落在同一朵花雌蕊的柱头上的过程叫做自花传粉；

异花传粉：借助外力作用，一朵花的雄蕊产生的花粉粒，落在另一朵花雌蕊的柱头上的过程叫做异花传粉。异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫（风媒花和虫媒花）。

虫媒花引诱昆虫的特点：花粉轻；鲜艳的花被；甜美的花蜜；芳香的味道。

风媒花能随风飞扬的特点：无艳丽的色彩和香味，花粉轻、干、多；柱头分叉，有粘液，伸出花瓣外，易接受花粉。

2.受精

教师组织学生看书自主学习，并提供受精过程动图，加深学生对受精过程的理解，描述受精的过程。

学生归纳概括受精的具体过程：传粉完成以后，花粉落到柱头上，在黏液的刺激下萌发成花粉管，穿过花柱进入子房到达胚珠内部后，会释放出精子与其中的卵细胞结合，形成受精卵，这个过程叫受精。

（三）果实和种子的形成

教师展示桃花及其果实种子图片，引导学生回顾种子的结构、果实的组成和子房的结构等知识。运用逻辑思维和推理的方法，大胆推测果实和种子的形成过程，从而阐明花与果实和种子形成的关系。

教师总结：

思考与讨论：

1.有的花并不结果，如黄瓜、南瓜、丝瓜的花多半都不会结果。有机会请观察一下，并解释这一现象？

（因为这些植物的花分为雌花和雄花，雄花只有雄蕊，是不结果的。举例展示丝瓜的雄花和雌花。）

2.有一个谜语说到，麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。各指的什么结构？

花生：分别指果皮、种皮、胚。

3.葡萄、杏子、茄子杏仁、花生米、南瓜子、绿豆、西瓜，以上哪些属于果实，哪些是种子？

果实：葡萄、杏子、茄子、西瓜、花生

种子：杏仁、花生米、南瓜子、绿豆

4.并不是所有的花粉都能落在同种花的柱头上，也不是所有的柱头都能得到同种植物的花粉。如果花开期间，雌蕊没有得到花粉而受精的话，植物努力开花将一无所得。如果植物妈妈希望你能帮她的忙，那么你认为可以采取哪些办法？

（人工辅助授粉。1.取纸袋或塑料袋套住玉米的雄蕊，轻轻摇动玉米茎秆，收集花粉。2.将收集好的花粉，倒在雌蕊的柱头上。）

【知识总结】

一、花的结构：花托、萼片、花瓣、雄蕊（花药、花丝）、雌蕊（柱头、花柱、子房）

二、传粉和受精

三、果实和种子的形成

四、人工辅助授粉

【达标训练】

1.一朵花的主要部分是：（   ）

A.花瓣   B.花萼    C.花托      D.雄蕊和雌蕊

2.受精后，形成种子的结构是：（   ）

A.子房    B.胚珠    C.子房壁   D.花粉

3.绿色开花植物形成种子和果实一般必须完成两个重要的生理活动，它们是：（    ）

A.开花和传粉         B.传粉和受精

C.开花和受精         D.自花传粉和异花传粉

4.能够发育成果实的是（　 ）
Ａ.花萼    Ｂ.胚珠     Ｃ.珠被     Ｄ.子房

5.在果树开花季节，如遇到阴雨连绵的天气，常会造成果树减产。这是什么原因？

6.黄瓜、南瓜、丝瓜中有些花只开花不结果，俗称“谎花”，你能解释其中的原因吗？

【布置作业】

完成练习题。

五、板书设计

第四节 开花和结果

六、教学反思

略。