山东省淄博市柳泉中学2021-2022学年七年级上学期期中生物试卷（五四学制）

这是一份山东省淄博市柳泉中学2021-2022学年七年级上学期期中生物试卷（五四学制），共27页。试卷主要包含了选择题，填空题等内容，欢迎下载使用。
2021-2022学年山东省淄博市柳泉中学七年级（上）期中生物试卷（五四学制）
一、选择题（本题共25小题，每题2分，在每小题所给出的四个选项中，只有一个是正确的，请把正确的选项填涂在答题纸的相应位置上）
1．（2分）人类祖先与森林古猿分界的重要标志是（　　）
A．直立行走 B．制造工具 C．学会用火 D．产生语言
2．（2分）下列动物中，属于类人猿的是（　　）
A．金丝猴 B．狒狒 C．长臂猿 D．长尾猴
3．（2分）研究发现人和黑猩猩基因的功能区域差异仅为0.75%，这一结果说明（　　）
A．黑猩猩是人类的祖先
B．黑猩猩也能进化为人类
C．人类和黑猩猩有共同的祖先
D．人类需要保护黑猩猩
4．（2分）在人类进化过程中下列行为发生的先后顺序是（　　）
①使用、制作工具
②产生语言
③直立行走
④学会用火
A．①②③④ B．③①②④ C．③①④② D．④①②③
5．（2分）结合如图，关于人体生殖和发育的叙述，正确的是（　　）

A．能产生卵细胞的是② B．受精卵形成的场所是④
C．胎儿发育的场所是③ D．胚胎形成的场所是①
6．（2分）男性和女性的主要生殖器官分别是（　　）
A．睾丸和卵巢 B．睾丸和输卵管
C．输精管和卵巢 D．卵巢和睾丸
7．（2分）结扎即使用一定的手段将输卵管扎住，使精子和卵细胞无法相遇。男性女性都可以做结扎。男性做结扎手术，主要是输精管被扎住，其生理上的表现为（　　）
A．不产生精子，第二性征改变
B．不产生精子，第二性征不变
C．产生精子，第二性征不变
D．产生精子，第二性征改变
8．（2分）如图中的①②③分别表示人体脑、全身、生殖器官发育的曲线，有关叙述不正确的是（　　）

A．生殖器官的发育与全身发育基本一致
B．脑的功能逐渐增强并发育完善
C．10岁之前，生殖器官的发育很缓慢
D．身高突增是青春期发育的一个显著特点
9．（2分）青春期是人生的关键时期。下列选项中，有利于健康度过这一时期的是（　　）
①树立远大理想，集中精力学习
②通过向老师、家长询问，获得正确的性知识
③异性之间正常交往
④对身体发生的变化恐惧不安
A．①②③ B．②④ C．②③④ D．①④
10．（2分）新冠肺炎患者在治疗过程中要多补充奶、蛋、鱼、肉等食物来建造和修复身体，这是为了获取丰富的（　　）
A．糖类 B．水 C．蛋白质 D．脂肪
11．（2分）小丽的妈妈经常给她买钙片吃，但是医院体检时医生还是说小丽有缺钙。你认为出现这种情况的原因是（　　）
A．缺维生素A B．缺维生素D
C．缺含铁的无机盐 D．缺含碘的无机盐
12．（2分）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　）
①糖类
②脂肪
③无机盐
④水
⑤蛋白质
⑥维生素
A．①②③ B．③④⑥ C．①②⑤ D．④⑤⑥
13．（2分）食物燃烧时释放的热量可以使水温上升。某兴趣小组对如表中的食品所含能量进行测定，据表可知含能量最多的食品是（　　）
食品名称
大米
黄豆
核桃仁
花生仁
质量（克）
20
20
20
20
水（毫升）
50
50
50
50
水温上升（℃）
1.3
1.4
3.0
2.2
A．大米 B．黄豆 C．核桃仁 D．花生仁
14．（2分）水是生命之源，欧盟建议9﹣13岁的孩子，每天喝水1.68升，每天饮水量要达到2升。以下有关叙述，错误的是（　　）
A．在天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水
B．水也可供给人体生命活动所需的能量
C．人体产生的代谢废物，需溶解在水中才能排出体外
D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动
15．（2分）下列器官中不属于消化道的是（　　）
A．咽 B．大肠 C．肝脏 D．食道
16．（2分）人体小肠的下列特点与其吸收功能无关的是（　　）
A．小肠内有小肠绒毛 B．小肠内表面有肠腺
C．小肠绒毛壁很薄 D．小肠绒毛内有毛细血管
17．（2分）图是“人体消化模式图”（A代表食物中的营养物质，B代表消化器官，C代表消化产物）。下列分析错误的（　　）

A．若A代表淀粉，B代表口腔，则C代表麦芽糖
B．若A代表蛋白质，C代表氨基酸，则B代表胃
C．若A代表脂肪，则B可能是小肠
D．若B代表小肠，则C可能是甘油和脂肪酸
18．（2分）如图是食物经过消化道时淀粉、脂肪、蛋白质被消化程度的示意图。下列相关叙述错误的是（　　）

A．X最终消化产物是麦芽糖
B．结构④内消化液种类最多
C．结构③、④依次是胃和小肠
D．Z曲线代表脂肪的消化过程
19．（2分）如图表示人体消化、吸收的生理过程，序号①至⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，下列分析不正确的是（　　）

A．X表示小肠，是a、b、c的主要吸收场所
B．②为胃液，可初步消化蛋白质，④⑤代表肠液和胰液
C．③是肝脏分泌的消化液，含消化脂肪的酶
D．①是唾液，其中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖
20．（2分）下列哪一项是人体内既有消化又有吸收功能的器官？（　　）
A．胃和小肠 B．小肠和大肠 C．肝脏和胰腺 D．口腔和胃
21．（2分）试管内有一些植物油，加入一定量的消化液，充分混合震荡后，一段时间后，植物油消失。则下列消化液中最佳组合是（　　）
A．唾液、胆汁、肠液 B．胃液、肠液
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液
22．（2分）小红这几天刷牙时发现牙龈经常出血，同学为其设计了一份午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、清蒸鲫鱼、排骨汤。为使营养搭配更合理，食谱中应增加（　　）
A．米饭、馒头 B．鱼、肉、奶、蛋
C．新鲜蔬菜、水果 D．奶油、巧克力
23．（2分）每年5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释，你不认同的是（　　）
A．每日三餐按时就餐，不挑食、不偏食
B．不滥用维生素和微量元素强化食品
C．谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配
D．每天三餐的热量摄取比例大致为30%、30%、40%
24．（2分）下面四种饮食习惯中对身体健康有害的是（　　）
A．食物多样 B．粗细搭配
C．多荤少素 D．吃清淡少盐的食物
25．（2分）食品安全问题，关乎公民的生命健康。下列叙述正确的是（　　）
A．在购买快餐时只需要注意店面是否卫生即可
B．有“虫眼”的蔬菜农药一定少
C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗
D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
二、填空题（本题共3小题，每空1分，其中[]横线均答对，得1分。“[]”内填字母或序号，横线上填文字）
26．（7分）如图表示人的受精及胚胎发育过程，请据图回答下列问题：

（1）A是 　 　，B是 　 　，C是 　 　。
（2）B的主要功能是产生卵细胞，分泌 　 　。
（3）A与卵细胞结合形成C是在 　 　中完成的。
（4）胎儿的发育是在 　 　中完成的。
（5）胎儿与母体进行物质交换是通过 　 　进行的。
27．（6分）根据如图消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）食物中淀粉的消化开始于[　 　]　 　。患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则影响消化　 　]　 　分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
（2）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能的是从 　 　取出的。
（3）人体消化和吸收的主要场所是[　 　]　 　，内有 　 　和 　 　增加了吸收营养的面积。

28．（9分）为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见图）。
（1）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、　 　和 　 　六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是 　 　；人体细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%的是 　 　。
（2）当某人在饥饿疲劳时，你建议他（她）最好吃 　 　（填代号）类食物，因为这类食物含 　 　比较多，可以为人体提供较多的能量。
（3）C中的物质最先在 　 　内被消化，在 　 　中被彻底消化，最终被分解成 　 　。

三.实验探究题（本题共2小题，每空2分）
29．（8分）学习了食物中的营养后，同学们想测定花生仁中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置

（1）你认为甲、乙两组装置中 　 　更科学。
（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录 　 　。
（3）食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后留下的灰烬主要是 　 　。
（4）花生种子实际所含能量一般会 　 　（填“小于”或“大于”）测定的热量值。
30．（20分）实验探究：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验。请回答下列问题。
试管编号
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
振荡后保温
37℃水浴中保持10分钟
加入碘液
2滴
结果
不变蓝
变蓝
部分变蓝
（1）Ⅰ号试管与Ⅱ号试管要形成一组对照实验，在Ⅱ号试管的A处应加入 　 　，其变量是 　 　。除了该变量不同，其他条件必须 　 　，目的是 　 　。
（2）Ⅰ号试管不变蓝的原因是淀粉被 　 　分解成了 　 　。
（3）37℃保温的目的是 　 　。
（4） 为了证明牙齿的咀嚼对淀粉有消化作用，应选用 　 　和 　 　两支试管进行对照实验。根据这两支试管的结果，可得出结论：　 　。

















2021-2022学年山东省淄博市柳泉中学七年级（上）期中生物试卷（五四学制）
参考答案与试题解析
一、选择题（本题共25小题，每题2分，在每小题所给出的四个选项中，只有一个是正确的，请把正确的选项填涂在答题纸的相应位置上）
1．（2分）人类祖先与森林古猿分界的重要标志是（　　）
A．直立行走 B．制造工具 C．学会用火 D．产生语言
【答案】A
【分析】人和类人猿的共同祖先是森林古猿．直立行走是从猿到人转变过程中“具有决定意义的一步”．解答时可以从人类进化的过程、直立行走的意义方面来切入．
【解答】解：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿，现代类人猿包括：大猩猩、长臂猿和猩猩。直立行走是进化发展的基础，开拓新家园的标志。恩格斯曾指出。古猿的直立行走造成了前后肢的分工，使用工具，上肢更加灵巧。
故选：A。
2．（2分）下列动物中，属于类人猿的是（　　）
A．金丝猴 B．狒狒 C．长臂猿 D．长尾猴
【答案】C
【分析】常见的四种类人猿是黑猩猩、猩猩、大猩猩、长臂猿。
【解答】解：人和类人猿是近亲，有共同的原始祖先。类人猿没有尾巴，常见的四种类人猿是黑猩猩、大猩猩。
故选：C。
3．（2分）研究发现人和黑猩猩基因的功能区域差异仅为0.75%，这一结果说明（　　）
A．黑猩猩是人类的祖先
B．黑猩猩也能进化为人类
C．人类和黑猩猩有共同的祖先
D．人类需要保护黑猩猩
【答案】C
【分析】亲缘关系越近，遗传物质的相似程度越高。
【解答】解：A、黑猩猩与人类在基因上的相似程度达到96%以上，不能表明人类起源于黑猩猩。
B、人类和黑猩猩都是由森林古猿经过漫长的年代进化而来的。
C、黑猩猩与人类在基因上的相似程度达到96%以上，有共同的祖先。
D、人类和黑猩猩的共同祖先是森林古猿。
故选：C。
4．（2分）在人类进化过程中下列行为发生的先后顺序是（　　）
①使用、制作工具
②产生语言
③直立行走
④学会用火
A．①②③④ B．③①②④ C．③①④② D．④①②③
【答案】C
【分析】人类起源森林古猿，在人类发展和进化中的重大事件有：直立行走﹣﹣制造和使用工具﹣﹣大脑进一步发达﹣﹣语言的产生，最关键的是直立行走，分析解答。
【解答】解：人类和现代类人猿的共同祖先是森林古猿。现代类人猿包括：大猩猩、长臂猿和猩猩。直立行走是进化发展的基础，开拓新家园的标志。由于使用工具，在劳动交往过程中产生了语言。所以在人类起源与发展的过程中。
故选：C。
5．（2分）结合如图，关于人体生殖和发育的叙述，正确的是（　　）

A．能产生卵细胞的是② B．受精卵形成的场所是④
C．胎儿发育的场所是③ D．胚胎形成的场所是①
【答案】C
【分析】图中①卵巢，②输卵管、③子宫、④阴道。
【解答】解：A、①卵巢产生卵细胞，A错误。
B、母体产生的卵细胞成熟后，在这里如果遇到精子，形成受精卵，B错误。
C、③子宫是胚胎和胎儿发育的场所。
D、胚胎发育的场所是③子宫。
故选：C。
6．（2分）男性和女性的主要生殖器官分别是（　　）
A．睾丸和卵巢 B．睾丸和输卵管
C．输精管和卵巢 D．卵巢和睾丸
【答案】A
【分析】男性的生殖系统包括精囊、输精管、睾丸、阴茎等；女性的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道等。
【解答】解：卵巢是女性的主要性器官，卵巢的功能是产生卵细胞以及雌性激素；睾丸是男性的主要性器官，所以睾丸又属于内分泌器官。
故选：A。
7．（2分）结扎即使用一定的手段将输卵管扎住，使精子和卵细胞无法相遇。男性女性都可以做结扎。男性做结扎手术，主要是输精管被扎住，其生理上的表现为（　　）
A．不产生精子，第二性征改变
B．不产生精子，第二性征不变
C．产生精子，第二性征不变
D．产生精子，第二性征改变
【答案】C
【分析】睾丸是男性的主要性器官，睾丸的功能是产生精子以及分泌雄性激素，精子是由睾丸产生的，雄性激素维持男性的第二性征，据此作答。
【解答】解：睾丸能产生精子以及分泌雄性激素，雄性激素能维持男性的第二性征，是指结扎由睾丸产生的精子进入精液储存所的通道，其睾丸是完好的，因此，仍具有第二性征。
故选：C。
8．（2分）如图中的①②③分别表示人体脑、全身、生殖器官发育的曲线，有关叙述不正确的是（　　）

A．生殖器官的发育与全身发育基本一致
B．脑的功能逐渐增强并发育完善
C．10岁之前，生殖器官的发育很缓慢
D．身高突增是青春期发育的一个显著特点
【答案】A
【分析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，脑的功能也趋于完善。青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。
【解答】解：A、从②③两条曲线可以看出：生殖器官的发育与身体总发育是不一致的；
B、从①曲线可以看出，B正确；
C、从③曲线可以看出，青春期迅速发育；
D、从②曲线可以看出，D正确。
故选：A。
9．（2分）青春期是人生的关键时期。下列选项中，有利于健康度过这一时期的是（　　）
①树立远大理想，集中精力学习
②通过向老师、家长询问，获得正确的性知识
③异性之间正常交往
④对身体发生的变化恐惧不安
A．①②③ B．②④ C．②③④ D．①④
【答案】A
【分析】青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。青春期是决定一个人体质、心理、性格和智力发展的关键时期．
【解答】解：在青春期，对于自己身体的变化、第二性征的出现，这些都是正常的生理现象，可以通过个别谈心等方式向老师或家长寻求帮助，从而正确对待自身出现的身心变化。不要闷在心中。青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期，青春期正是树立远大理想、学习科学知识的关键时期，都应互相尊重，共同进步，综上所述。
故选：A。
10．（2分）新冠肺炎患者在治疗过程中要多补充奶、蛋、鱼、肉等食物来建造和修复身体，这是为了获取丰富的（　　）
A．糖类 B．水 C．蛋白质 D．脂肪
【答案】C
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【解答】解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。奶、蛋、鱼、肉等食物中含有较多的蛋白质，也是人体生长发育、生命活动的调节等的物质基础，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。儿童，需要从食物中摄取大量的蛋白质，新冠肺炎患者在治疗过程中要多补充奶、蛋、鱼，这是为了获取丰富的蛋白质。
故选：C。
11．（2分）小丽的妈妈经常给她买钙片吃，但是医院体检时医生还是说小丽有缺钙。你认为出现这种情况的原因是（　　）
A．缺维生素A B．缺维生素D
C．缺含铁的无机盐 D．缺含碘的无机盐
【答案】B
【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，解答即可。
【解答】解：维生素对于保持人体健康作用很大，维生素D能促进小肠对钙磷的吸收，但是医院体检时医生还是说小丽缺钙。
故选：B。
12．（2分）下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　）
①糖类
②脂肪
③无机盐
④水
⑤蛋白质
⑥维生素
A．①②③ B．③④⑥ C．①②⑤ D．④⑤⑥
【答案】C
【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类（淀粉）、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，据此解答。
【解答】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类（淀粉）、维生素，其中糖类（淀粉）、蛋白质能提供能量，蛋白质还能被分解；①糖类是人体最主要的供能物质；②脂肪是人体内备用的能源物质；水、无机盐。
故选：C。
13．（2分）食物燃烧时释放的热量可以使水温上升。某兴趣小组对如表中的食品所含能量进行测定，据表可知含能量最多的食品是（　　）
食品名称
大米
黄豆
核桃仁
花生仁
质量（克）
20
20
20
20
水（毫升）
50
50
50
50
水温上升（℃）
1.3
1.4
3.0
2.2
A．大米 B．黄豆 C．核桃仁 D．花生仁
【答案】C
【分析】（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。
（2）食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定，相同质量的种子，水温升高的越多，其含有的能量越多。
【解答】解：根据相同质量的种子，同样的水（50毫升），表明含能量越多，因此从该小组的实验结果可以看出、黄豆、大米四种食物中。
故选：C。
14．（2分）水是生命之源，欧盟建议9﹣13岁的孩子，每天喝水1.68升，每天饮水量要达到2升。以下有关叙述，错误的是（　　）
A．在天气炎热时或剧烈运动后，需要及时补充淡盐水
B．水也可供给人体生命活动所需的能量
C．人体产生的代谢废物，需溶解在水中才能排出体外
D．水参与人体的物质运输、体温调节等重要生理活动
【答案】B
【分析】水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%～70%，水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
【解答】解：A、天气炎热时或剧烈运动后人体会大量出汗，还含有少量的无机盐，因此人在大量出汗后要及时补充淡盐水；
B、水属于无机物，B错误；
C、人体产生的代谢废物，需要溶解在水中才能排出体外；
D、人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，D正确。
故选：B。
15．（2分）下列器官中不属于消化道的是（　　）
A．咽 B．大肠 C．肝脏 D．食道
【答案】C
【分析】消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、胰腺、肝脏和肠腺。据此解答。
【解答】解：消化系统是由消化道和消化腺组成，其中消化道有：口腔、咽、胃、小肠；消化腺有唾液腺、胰腺。咽、大肠，而肝脏是人体最大的消化腺，所以C肝脏不属于消化道。
故选：C。
16．（2分）人体小肠的下列特点与其吸收功能无关的是（　　）
A．小肠内有小肠绒毛 B．小肠内表面有肠腺
C．小肠绒毛壁很薄 D．小肠绒毛内有毛细血管
【答案】B
【分析】与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的。
【解答】解：AC、小肠内有小肠绒毛，而且小肠绒毛壁仅由一层上皮细胞构成有利于营养物质的吸收。
B、小肠内有肠腺，有利于营养物质的消化，与吸收无关。
D、小肠绒毛内含有丰富的毛细血管，D正确。
故选：B。
17．（2分）图是“人体消化模式图”（A代表食物中的营养物质，B代表消化器官，C代表消化产物）。下列分析错误的（　　）

A．若A代表淀粉，B代表口腔，则C代表麦芽糖
B．若A代表蛋白质，C代表氨基酸，则B代表胃
C．若A代表脂肪，则B可能是小肠
D．若B代表小肠，则C可能是甘油和脂肪酸
【答案】B
【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。
【解答】解：A、淀粉的消化从口腔开始，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，因此，若A代表淀粉，则C代表麦芽糖；
B、蛋白质的消化是从胃开始的，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽。所以若A代表蛋白质，则B代表小肠。
CD、脂肪在胆汁的乳化下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，B代表小肠，CD正确。
故选：B。
18．（2分）如图是食物经过消化道时淀粉、脂肪、蛋白质被消化程度的示意图。下列相关叙述错误的是（　　）

A．X最终消化产物是麦芽糖
B．结构④内消化液种类最多
C．结构③、④依次是胃和小肠
D．Z曲线代表脂肪的消化过程
【答案】A
【分析】图示中，横坐标①至⑤指的是消化道的相关器官，依次是口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠；纵坐标表示食物被消化的程度．由图示可知：三大营养物质的起始消化部位是不同的，淀粉的消化起始于口腔、蛋白质的消化起始于胃、脂肪的消化开始于小肠．
【解答】解：A、X淀粉最终消化产物是葡萄糖。
B、结构④小肠内消化液种类最多。
C、结构③，正确。
D、Z曲线代表脂肪的消化过程。
故选：A。
19．（2分）如图表示人体消化、吸收的生理过程，序号①至⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，下列分析不正确的是（　　）

A．X表示小肠，是a、b、c的主要吸收场所
B．②为胃液，可初步消化蛋白质，④⑤代表肠液和胰液
C．③是肝脏分泌的消化液，含消化脂肪的酶
D．①是唾液，其中的酶能将淀粉初步分解成麦芽糖
【答案】C
【分析】食物的消化和营养物质的吸收过程：

观图可知：①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。据此解答。
【解答】解：A、X表示小肠，A正确.
B、②胃液中只含有胃蛋白酶，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，B正确。
C、③是肝脏分泌的消化液，C错误。
D、①为唾液，D正确。
故选：C。
20．（2分）下列哪一项是人体内既有消化又有吸收功能的器官？（　　）
A．胃和小肠 B．小肠和大肠 C．肝脏和胰腺 D．口腔和胃
【答案】A
【分析】消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。

【解答】解：消化道包括：口腔、咽、食道、胃、大肠。口腔可对食物进行初步消化。咽和食道既无消化功能又无吸收功能，又可吸收少量的水。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所、蛋白质和脂肪都可在小肠内被消化。大肠只能吸收少量的水，却没有消化功能。
因此既有消化又有吸收功能的器官：胃和小肠。
故选：A。
21．（2分）试管内有一些植物油，加入一定量的消化液，充分混合震荡后，一段时间后，植物油消失。则下列消化液中最佳组合是（　　）
A．唾液、胆汁、肠液 B．胃液、肠液
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液
【答案】C
【分析】回答此题的关键是要明确脂肪的消化情况。
【解答】解：植物油属于脂肪，脂肪只能在小肠内才能被消化，脂肪被变成脂肪微粒。而后再在肠液和胰液中酶的作用下。
故选：C。
22．（2分）小红这几天刷牙时发现牙龈经常出血，同学为其设计了一份午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、清蒸鲫鱼、排骨汤。为使营养搭配更合理，食谱中应增加（　　）
A．米饭、馒头 B．鱼、肉、奶、蛋
C．新鲜蔬菜、水果 D．奶油、巧克力
【答案】C
【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。
【解答】解：人体需要的营养主要包括淀粉、蛋白质、水、无机盐，只有各种营养合理搭配，保持身体健康、土豆烧牛肉、排骨汤，但缺少维生素、水果。
故选：C。
23．（2分）每年5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及解释，你不认同的是（　　）
A．每日三餐按时就餐，不挑食、不偏食
B．不滥用维生素和微量元素强化食品
C．谷类为主，水果蔬菜和肉类荤素搭配
D．每天三餐的热量摄取比例大致为30%、30%、40%
【答案】D
【分析】合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。
【解答】解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，不偏食。根据平衡膳食宝塔。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，按时进餐、中、晚餐的能量摄入分别占30%、30%，否则伤害身体。
故选：D。
24．（2分）下面四种饮食习惯中对身体健康有害的是（　　）
A．食物多样 B．粗细搭配
C．多荤少素 D．吃清淡少盐的食物
【答案】C
【分析】合理膳食利于人体的健康成长，偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．据此解答．
【解答】解：合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏。根据平衡膳食宝塔。合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法、低脂肪。每天要一日三餐，不挑食，早餐吃好，晚上吃少，早、中、晚三餐比例为3：4：5。
可见A食物多样、B粗细搭配，只有C的饮食习惯不正确。
故选：C。
25．（2分）食品安全问题，关乎公民的生命健康。下列叙述正确的是（　　）
A．在购买快餐时只需要注意店面是否卫生即可
B．有“虫眼”的蔬菜农药一定少
C．对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗
D．能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
【答案】C
【分析】食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒。
【解答】解：A、买经检疫合格的食品，应注意有无卫生许可证；
B、蔬菜和水果在生长过程中，有的人可能提前喷药预防，因此蔬菜和水果没有虫害；有的人可能没有预防，有了虫害，提高产量，尤其是在后期喷药。因此有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，B错误；
C、用清水浸泡，可减少水果，C正确；
D、剩饭或饲料中含丰富的营养物质，使得微生物大量繁殖、变质，如果再用来喂养家禽家畜，影响其生长。D错误
故选：C。
二、填空题（本题共3小题，每空1分，其中[]横线均答对，得1分。“[]”内填字母或序号，横线上填文字）
26．（7分）如图表示人的受精及胚胎发育过程，请据图回答下列问题：

（1）A是 　精子　，B是 　卵巢　，C是 　受精卵　。
（2）B的主要功能是产生卵细胞，分泌 　雌性激素　。
（3）A与卵细胞结合形成C是在 　输卵管　中完成的。
（4）胎儿的发育是在 　子宫　中完成的。
（5）胎儿与母体进行物质交换是通过 　胎盘　进行的。
【答案】见试题解答内容
【分析】生殖是指产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，人类新个体的产生要经历雌雄生殖细胞的结合，通过胚胎发育成新个体，这一过程是由生殖系统完成的。人体的生殖系统包括男性生殖系统和男性生殖系统。
【解答】解：（1）睾丸的主要功能是产生精子和分泌雄性激素，因此A是精子、分泌雌性激素；精子与卵细胞相融合形成受精卵的现象叫做受精。
（2）B能产生卵细胞因此B是卵巢，卵巢的主要功能是产生卵细胞，
（3）A精子进入阴道，缓缓通过子宫，精子与卵细胞结合形成受精卵。
（4）胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘，因此胎儿发育的场所是子宫。
（5）精子与卵细胞在输卵管里融合为受精卵，在由受精卵分裂发育成胚泡的过程中；胚泡进入子宫植入子宫内膜后，逐渐发育成胚胎、脐带从母体获得所需要的营养物质和氧气，也是通过胎盘经母体排出体外的。
故答案为：（1）精子；卵巢；
（2）雌性激素；
（3）输卵管；
（4）子宫；
（5）胎盘。
27．（6分）根据如图消化系统模式图，分析回答下列问题：
（1）食物中淀粉的消化开始于[　1　]　口腔　。患胆囊炎的病人，医生提醒他少吃油腻的食物，否则影响消化　10　]　肝脏　分泌的胆汁要经胆囊输送给小肠，从而促进脂肪的消化。
（2）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有：维生素、水、氨基酸，少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能的是从 　小肠　取出的。
（3）人体消化和吸收的主要场所是[　6　]　小肠　，内有 　皱襞　和 　小肠绒毛　增加了吸收营养的面积。

【答案】（1）1口腔；10肝脏
（2）小肠
（3）6小肠；皱襞；小肠绒毛
【分析】1、消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。
2、图中：1口腔、2食道、3胃、4胰腺、5大肠、6小肠、7肛门、8阑尾、9十二指肠、10肝脏。
【解答】解：（1）淀粉的消化从1口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，消化脂肪的消化液有：胆汁。胆汁是人体最大的消化腺10肝脏所分泌的，胆汁中虽然不含有消化酶，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。因此患胆囊炎的病人，否则影响消化。
（2）三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪，它的消化开始于口腔，再在小肠中被彻底分解成葡萄糖，在胃中被初步消化为多肽；最后被消化的是脂肪，先是胆汁把脂肪颗粒乳化成脂肪微粒。提取的液体内有氨基酸，因为口腔内不会消化蛋白质，但也是对其进行初步消化。只要有氨基酸出现就说明已经在小肠中了，含有维生素、水，少量的麦芽糖、脂肪酸。
（3）6小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所，与此相适应，小肠内具有肠液；小肠内壁有环形皱襞，增大了消化和吸收的面积，都是由一层上皮细胞构成的。
故答案为：
（1）5口腔；10肝脏
（2）小肠
（3）6小肠；皱襞
28．（9分）为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（见图）。
（1）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、　无机盐　和 　维生素　六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是 　脂肪　；人体细胞的主要成分之一，约占体重60%～70%的是 　水　。
（2）当某人在饥饿疲劳时，你建议他（她）最好吃 　E　（填代号）类食物，因为这类食物含 　淀粉　比较多，可以为人体提供较多的能量。
（3）C中的物质最先在 　胃　内被消化，在 　小肠　中被彻底消化，最终被分解成 　氨基酸。　。

【答案】（1）无机盐；维生素；脂肪；水；
（2）E；淀粉；
（3）胃；小肠；氨基酸。
【分析】“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上E层为谷物类，主要提供能量；D层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；C层为动物性食品、B层为奶制品、豆制品，BC层主要提供蛋白质；A层为油脂类，主要提供脂肪．
【解答】解：（1）食物中含蛋白质、糖类、维生素、水等六大类营养物质、脂肪，并能为生命活动提供能量，能为人体提供能量，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系；脂肪是备用能源。水、无机盐，其中水是构成细胞的主要成分，人体细胞的主要成分之一；
（2）根据平衡膳食宝塔”的E层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，因此，最好多吃E类食物；
（3）C层奶蛋类，含丰富的蛋白质，当食物中的蛋白质进入胃以后，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类，在这些酶的作用下。
故答案为：
（1）无机盐；维生素；水；
（2）E；淀粉；
（3）胃；小肠。
三.实验探究题（本题共2小题，每空2分）
29．（8分）学习了食物中的营养后，同学们想测定花生仁中的能量，如图分别是甲、乙两小组设计的实验装置

（1）你认为甲、乙两组装置中 　乙组　更科学。
（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量外，还要记录 　燃烧前的水温、燃烧后的水温　。
（3）食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后留下的灰烬主要是 　无机盐　。
（4）花生种子实际所含能量一般会 　大于　（填“小于”或“大于”）测定的热量值。
【答案】（1）乙组
（2）燃烧前的水温、燃烧后的水温
（3）无机盐
（4）大于
【分析】（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。
（2）每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。为了尽量减少实验结果的误差，设置重复组的必要性。
【解答】解：（1）图中乙组设计更科学。因为实验中锥形瓶外面套易拉罐的目的是减少种子燃烧时的热量散失。
（2）在设计记录实验数据的表格时，除了要记录种子的质量，还要记录燃烧前的水温。
（3）有机物能燃烧，无机物不能燃烧、脂肪，燃烧后留下的灰烬不能燃烧是无机盐。
（4）在实验过程中，尽管对实验装置进行了改进，还是会有一部分热量散失掉，实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量多。
故答案为：（1）乙组
（2）燃烧前的水温、燃烧后的水温
（3）无机盐
（4）大于
30．（20分）实验探究：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验。请回答下列问题。
试管编号
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
馒头碎屑或块
碎屑适量
碎屑适量
馒头块适量
清水或唾液
2mL唾液
A
2mL唾液
振荡后保温
37℃水浴中保持10分钟
加入碘液
2滴
结果
不变蓝
变蓝
部分变蓝
（1）Ⅰ号试管与Ⅱ号试管要形成一组对照实验，在Ⅱ号试管的A处应加入 　2mL清水　，其变量是 　唾液　。除了该变量不同，其他条件必须 　相同　，目的是 　保证变量唯一　。
（2）Ⅰ号试管不变蓝的原因是淀粉被 　唾液淀粉酶　分解成了 　麦芽糖　。
（3）37℃保温的目的是 　模拟人体口腔的温度，使酶的活性最强　。
（4）为了证明牙齿的咀嚼对淀粉有消化作用，应选用 　I　和 　Ⅲ　两支试管进行对照实验。根据这两支试管的结果，可得出结论：　牙齿的咀嚼对淀粉有消化作用　。
【答案】见试题解答内容
【分析】（1）分析表中的实验设置可知：Ⅰ号试管若与Ⅱ号试管以唾液为变量形成对照试验，Ⅱ号试管中应加等量的清水，这样可以探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；Ⅰ号试管与Ⅲ号试管以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量形成对照试验，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物消化的影响。
（2）淀粉遇碘变蓝色，这是淀粉的特性。
（3）一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。
【解答】解：（1）要证明“唾液对馒头有消化作用”，就要以唾液为变量形成对照试验，与Ⅰ号试管以唾液为变量形成对照实验，其他条件必须相同，避免其它因素的干扰。
（2）Ⅰ号试管中加入的是唾液，唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。
（3）酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性。因此将试管放入37℃水浴保温10分钟的原因是模拟人体口腔的温度。
（4）Ⅰ号试管与Ⅲ号试管以牙齿的咀嚼为变量形成对照试验，目的是探究牙齿的咀嚼对食物消化的影响。
故答案为：（1）2mL清水；唾液；保证变量唯一；麦芽糖，使酶的活性最强；Ⅲ；牙齿的咀嚼对淀粉有消化作用。