2.1细胞中的元素和化合物课件PPT

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细胞中的元素和化合物地壳中部分元素所占比例人体中部分元素所占比例植物中部分元素所占比例组成地壳、人体与植物元素及含量1、组成人体细胞中含量较高的元素是哪几种？2、生物界与非生物界的组成元素是否相同？1、组成人体细胞中含量较高的元素是哪几种？O、C、N、H、Ca、P2、生物界与非生物界的组成元素是否相同？相同 组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到，没有一种为细胞所特有的，这体现了生物界和非生物界的统一性。（教材P16）元素种类元素含量(%)表组成地壳和组成细胞的部分元素 生物界与非生物界所含的化学元素的含量相不相同？这种情况说明了什么？ 生物界与非生物界元素含量不同，说明生物界和非生物界具有差异性。（教材P16）不同元素的分类鲜重最多的是O干重最多的是C构成细胞的最基本元素——C图2-1 组成人体细胞的主要的元素（占细胞鲜重的百分比）图2-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）基本元素(占90%)鲜重最多大量元素(占生物体的万分之一以上)微量元素(生活必需，含量很少)CH O NS PK Ca Mg最基本元素(干重最多)主要元素(占97%)Fe Mn B Zn Mo Cu 元素的分类（教材P17）元素缺乏与疾病的相关性缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行细胞中的主要化合物及其质量分数1、组成细胞的化学元素在细胞中的存在形式是什么样的？2、细胞中的化合物有几类？各有几种？3、最多的化合物是什么？最多有机化合物是什么？1、组成细胞的化学元素在细胞中的存在形式是什么样的？大多数以化合物的形式存在于细胞中2、细胞中的化合物有几类？各有几种？两大类。无机化合物：包括水、无机盐 有机化合物：包括蛋白质、脂质、糖类和核酸3、最多的化合物是什么？最多有机化合物是什么？最多的化合物是水；最多的有机化合物是蛋白质。思考我们平常吃的东西里面包括了那些营养呢？糖类蛋白质脂肪淀粉葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖（教材P18）反应实质：还原糖将Cu2+还原，生成砖红色的Cu2O1、还原糖：（1）、原理1、还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖（教材P18）（2）、材料：苹果或梨匀浆（3）、试剂：斐林试剂（甲液和乙液混合均匀后使用，现配现用）甜菜、甘蔗？（4）、显色反应：无色  浅蓝  棕  砖红色沉淀草莓？马铃薯？含糖量高，______________白色或近于白色2、蛋白质（1）、材料：豆浆、鲜肝研磨液（2）、试剂：双缩脲试剂A：0.1g/mL的NaOH溶液 B：0.01g/ mL的CuSO4溶液 （4）、现象：紫色现配现用，依次添加在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中Cu2+作用，产生紫色络合物（3）、方法：① 加入组织样液2mL，再加入双缩脲试剂A液1mL，摇匀；② 加入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；无色  浅蓝  紫色斐林试剂与双缩脲试剂的比较3、脂肪的检测和观察脂肪苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液橘黄色红色3、脂肪的检测和观察切片机或徒手切片花生种子组织切片苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染液2～3滴染色3 min（或1 min）吸去多余染液50%_____溶液1～2滴洗去_____吸去多余酒精_____1～2滴盖盖玻片临时装片先在低倍镜下寻找已着色颗粒，再用高倍镜观察酒精浮色蒸馏水3、脂肪的检测和观察油菜种子成熟过程中部分有机物的含量变化如图，将不同成熟阶段的种子匀浆检测，结果正确的是（ ）C斐林试剂(0.1 g/mL氢氧化钠和0.05 g/mL硫酸铜)双缩脲试剂(0.1 g/mL氢氧化钠和0.01 g/mL硫酸铜)苏丹III染液碘液现配现用（等量的氢氧化钠和硫酸铜混合），50-60℃，水浴加热先加A液（2ml），后加B液（3-4滴），常温常温，染色后用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，需要镜检常温砖红色沉淀紫色蓝色苏丹IV染液橘黄色红色水无机化合物有机化合物无机盐糖类脂质蛋白质核酸细胞中的元素和化合物组成细胞的元素组成细胞的化合物检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质大量元素微量元素干重最多：c鲜重最多：o糖类：脂质：蛋白质：淀粉：斐林试剂，砖红色沉淀（苏丹III：橘黄色 ，苏丹IV：红色）（双缩脲试剂：紫色）（碘液：变蓝）1．图为元素在生物体内的含量分布情况，下列表述错误的是( ) A．P、S、K、Ca、Zn属于大量元素B．在非生物界中都能找到，体现生物界与非生物界的统一性C．Ⅱ和Ⅲ为生物体的必需元素，一旦缺乏就可能会导致相应的病症D．Ⅲ含量虽少，却是生物体正常生命活动不可缺少的A2．下列检测生物分子的实验中，关于颜色变化的叙述错误的是（ ）A．淀粉遇碘液可显蓝色B．葡萄糖与斐林试剂反应呈砖红色C．蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色D．脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色A3．在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，对实验材料选择错误的是（ ）A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可用于进行可溶性还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．鸡蛋清是进行蛋白质检测的理想实验材料D4．在用双缩脲试剂检测蛋白质的实验中，正确的操作是(　　)A．向2 mL蛋白稀释液中先加0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，振荡均匀后，再加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液B．向2 mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡后再加0.01 g/mL的NaOH溶液1 mLC．向2 mL蛋白稀释液中同时加0.01 g/mL的NaOH 1 mL和0.01 g/mL的CuSO4混合液D．在NaOH和CuSO4混合液中加入2 mL蛋白稀释液A