3.1细胞膜的结构与功能课件PPT

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细胞膜的结构与功能 科学家用显微镜注射器将一种叫作伊红 的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。 将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。1、将细胞与外界环境分隔开不需要、有害的物质（如细菌、病毒等）_____________2、控制物质进出细胞细胞膜的控制作用是相对的细胞营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等）废物（CO2、尿素等）不容易进入抗体、激素等细胞合成并分泌细胞代谢产生（DNA等）×3、进行细胞间的信息交流 在多细胞生物体内，各个细胞不是孤立存在的，它们之间必需保持功能的协调。这种协调性的出现不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于______的传递。（教材P42）信息3、进行细胞间的信息交流体液的传送化学信号传导（如激素）内分泌细胞分泌的激素与靶细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞靶细胞靶细胞3、进行细胞间的信息交流接触传递3、进行细胞间的信息交流通道传递胞间连丝1、选材 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌细胞 哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和其它众多的具膜细胞器，可以避免其它膜的干扰,提取较纯正的细胞膜。 1、选材 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌细胞鸡（鸟类）血红细胞原核细胞没有核膜和细胞器膜，但是有细胞壁（支原体除外），所以也不能用原核生物制备细胞膜注2、步骤选材制装片观察将少量哺乳动物新鲜血液滴入生理盐水中摇匀，制备红细胞稀释液滴一小滴红细胞稀释液在载玻片上，带上盖玻片，制成临时装片在显微镜下观察（先低倍镜后高倍镜）保持渗透压，维持细胞的正常形态使红细胞分散开2、步骤2、步骤滴蒸馏水观察结果盖玻片一侧滴蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引持续观察细胞的变化内容物流出，获得细胞膜正常红细胞凹陷消失，体积增大涨破的红细胞2、步骤2、步骤如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？2、步骤 材料1:1895年欧文顿在研究各种未受精卵细胞的透性时,发现脂溶性物质易透过细胞膜,不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜相似相溶原理假说：　膜是由脂质组成的材料2:用脂质溶剂或卵磷脂酶处理细胞,细胞膜被溶解破坏。 材料3:1917年朗缪尔将磷脂与水混合，发现磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部浸入水中，疏水端浮于水面。细胞膜的主要成分脂质（大约占50%）蛋白质（大约占40%）糖类（大约占2%—10%）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的_____和______越多 （P43）磷脂最丰富 磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）材料4:1925年戈特和格伦德尔将人的红细胞膜的脂质，在空气-水界面上将其铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍。空气和水界面上单分子排布搅动后水溶液中形成球状的微团双层脂分子的球形脂质体材料5:1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。他把细胞膜描述为静态的统一结构。你认可这一静态观点吗？材料5:1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min,两种颜色的荧光均匀分布。（教材P43） 细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。磷脂双分子层是膜的基本骨架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。（教材P45）糖被：细胞表面的识别、细胞间的信息传递等与生活中的联系：癌症——21世纪的“第一杀手”细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。细菌细胞壁成分?肽聚糖1、成分：2、功能：纤维素和果胶支持和保护真菌细胞壁成分?壳多糖（几丁质） 细胞壁是全透性的，无生物活性。设计实验探究细胞壁的透过性细胞膜控制物质进出功能的验证1）材料：正常玉米种子、水浴锅、红墨水、蒸馏水2）方法：① 正常种子，______________________② ______________________________________3）结果：4）结论： _________________________________________正常玉米胚细胞不呈红色，煮熟玉米胚呈红色 ______________________________细胞膜具备控制物质进出的功能红墨水处理，蒸馏水冲洗玉米种子煮熟，红墨水处理，蒸馏水冲洗√×(1) 细胞膜的成分为脂质、蛋白质和糖类 (2013北京卷)(2)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇(2010·山东卷)(3)细胞膜含有糖脂和糖蛋白(2011海南卷)(4)变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同(2012广东卷)(5)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定(2010山东卷)(6)胰岛B细胞分泌胰岛素依赖于细胞膜的流动性(2010全国卷)(7)细胞膜上的大多数蛋白质是可以运动的(2011海南卷)√×√√√