2.1组成细胞的元素和化合物课件PPT

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2.1细胞中的元素和化合物1.列举细胞中的主要元素。2.简述组成细胞的化合物。3.说出构成细胞的基本元素是碳。4.掌握糖类、脂肪和蛋白质的检测方法。组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表①组成细胞的化学元素在无机自然界中能不能找到，有没有哪一种化学元素为细胞所特有？②细胞与非生物相比，各种元素的含量一样吗？生物界与非生物界有什么关系？结论：生物界与非生物界具有统一性 生物界与非生物界具有差异性组成生物体的化学元素种类有很多，它们的含量是否相同？ 组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 问 题：1. 在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 __ ；2. 在人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是 __ ；3. 不同生物体的化学元素的种类和含量一样吗？CO种类大体相同，含量差异很大玉米与人体内的化学元素组成： 1.从表中看，哪些化学元素是 玉米和人体中含较多的：C、H、O、N 是组成生物体的基本元素O、C、H、N2. 图中只列举了9种元素，那么是 不是说细胞内只含有这些元素？不是，一般情况下可以说组成生物体的化学元素主要有20多种一、组成细胞的元素 按含量分类大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素。 主要有：C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg 等。微量元素：含量占生物体总质量万分之一以下的元素。 主要有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。不是一些化学元素的作用Ca：骨骼、牙齿的组成成分，成年人缺Ca易患骨 质疏松，人血液中缺钙容易患抽搐症Mg：叶绿素的重要组分Fe：血红蛋白、多种酶的重要组成成分，缺Fe会 使人患贫血Zn：缺Zn使人发育受影响，导致发育不良C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo基本元素主要元素大量元素微量元素最基本元素组成人体的最基本元素：组成人体的基本元素： 组成人体的主要元素： 按作用分CC 、H 、O 、NC、 H、 O、 N 、P、S（构成生物大分子的基本骨架）【典型例题】关于生物体内元素的叙述，正确的是（ ）A．生物体内含有的元素，无机环境中都能找到，且各种元素含量差异不大B．人体肌肉细胞中含量最多的化学元素是C，因此说，C是生命的核心元素C．生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等，是作用不太重要的一类元素D．烘干的植物细胞中含量最多的元素是C，C是构成细胞最基本的元素D 组成细胞的各种元素主要是以什么形式存在的呢?以化合物的形式存在无机化合物水无机盐有机化合物糖类脂质核酸蛋白质二、组成细胞的化合物组成细胞的主要化合物 及其相对含量 1. 一般情况下活细胞内 含量最多的化合物是  ____； 2. 含量最多的有机化合 物 ________； 水蛋白质P17思考与讨论：1. 有机化合物和无机化合物有什么区别？区别：主要看它们的分子组成中是否有碳元素。 如：糖类是有机物，由 C、H、O 三种元素组成； 水是无机物，由 H、O 二种元素组成。 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1. 原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有 机化合物产生特定的颜色反应。 如：还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ/苏丹Ⅳ 橘黄色/红色 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 淀粉 + 碘液 蓝色水浴加热2. 实验步骤（1）还原糖鉴定甲液、乙液混合加入， 现配即用；B. 水浴加热 。砖红色沉淀生成（2）脂肪鉴定（两种方法）（3）蛋白质鉴定先加A液，后加B液，不用水浴加热紫色反应1. 所有的糖类都能通过这种方法鉴定吗？ 并不是所有的糖类都能通过斐林试剂鉴定，只有葡萄糖、果糖、麦芽糖等具有还原性的糖 类才能和斐林试剂反应。（1）还原糖鉴定中，应水浴加热，而不能用酒精 灯直接加热。（2）斐林试剂的甲液和乙液需混合均匀后方可使用，而双缩脲试剂要先加A液，再加B液。（3）花生子叶临时切片要尽量切薄，需要在显微 镜下观察。2.注意：板书设计 一、组成细胞的元素 按含量分（1）大量元素（2）微量元素 二、组成细胞的化合物 1. 有机化合物 2. 无机化合物 三、检验生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质THANK YOU！