北师大版八年级上册第2节 微生物与人类的关系备课ppt课件

这是一份北师大版八年级上册第2节 微生物与人类的关系备课ppt课件，共31页。PPT课件主要包含了烟草花叶病毒，正常烟叶，感病烟叶，引起动植物患病，引起人患病，引起动植物和人患病，艾滋病毒侵染淋巴细胞，小肠中的霍乱弧菌，糯米和酒曲，其他香辛料花椒等等内容，欢迎下载使用。

使人得扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病
由微生物引起的人体的疾病有：传染性疾病、非传染性疾病以及中毒三大类。传染性疾病，如艾滋病、流感、　菌痢等　非传染性疾病，如黄曲霉，如果黄曲霉菌产生黄曲霉素还可以致癌等中毒，如毒红菇等　　　
其实我是可以帮助人类的……
微生物广泛用于食品生产
自制甜酒：（想想每一步操作的道理）1、将糯米用凉水浸泡一个晚上；2、把浸泡的糯米蒸熟；3、把蒸熟糯米饭用凉开水冲洗一次，使凉到30度左右；4、把米饭放入干净的容器，撒上酒曲，并拌匀；5、把米饭压实，并在中间挖一个凹坑，最后淋上一点凉开水，盖住。6、将容器放在比较暖和的地方。冬天可以放在暖气旁。
酵母菌----面包,酿酒
酵母菌菌在无氧条件下将糖分解成酒精
①糯米淘洗干净、浸泡一昼夜，放入锅中蒸熟；酒曲压成粉末
②将制作酿酒容器放入沸水中消毒
③待蒸好的糯米放置到约30℃冷却，转入准备好的容器，加入酒曲，搅拌均匀
④将糯米压实，中间挖一个凹坑，将容器密封。
⑤将容器放在温暖的地方约两天
制作泡菜的原理：利用乳酸菌进行发酵，生成乳酸
乳酸菌在无氧条件下将糖分解成乳酸
利用植物体表面天然的乳酸菌进行发酵
新鲜蔬菜(萝卜、黄瓜、白菜、豇豆等)
清洗、修整、切条、晾干
防止影响乳酸菌的生命活动
向坛盖边沿的水槽中注满水，发酵过程中经常补充！
装坛后可以加一些原来已经腌制好的泡菜汁更好----相当于接种发酵微生物，可缩短腌制时间。
微生物有广阔的应用前景
生产氨基酸，抗生素、有机酸、酶制剂、菌肥等方面得到广泛应用。
利用厌氧微生物如产甲烷细菌把粪便秸秆变成沼气
苏云金杆菌可制成杀虫剂有效防治农业害虫
基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等
微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。