5.3细胞呼吸的原理和应用（第1课时）课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

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驱动生命活动的直接能源物质是什么？回忆旧识合成ATP所需的能量来源于哪里？用作吸呼呼吸作用光合作用第3节 细胞呼吸的原理和应用 (第1课时）主讲教师：探究·实践 用酵母和面，放置一段时间后就会成为“发面”，可以用来做包子、馒头等。1.发面中的“蜂窝孔”是怎么产生的？2.发面中有什么味道，这个味道是怎么来的？3.发面团里头经常是热乎乎的，这说明了什么？代谢类型同化类型异化类型自养型异养型需氧型厌氧型兼性厌氧型酵母菌:单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，是异养兼性厌氧菌。细胞内的有机物氧化分解并释放能量 细胞呼吸1细胞呼吸的方式探究·实践酵母菌细胞呼吸的方式1.确定实验目的自变量是什么？因变量是什么？2.细化如何控制自变量如何检测因变量3.控制无关变量控制那些可能影响实验结果的因素4.写出具体做法方法步骤有氧/无氧条件是否产生CO2是否产生酒精通气/密封用澄清石灰水（溴麝香草酚蓝）酸性重铬酸钾检测无关变量保持相同且适宜提出问题：作出假设：设计实验：如：在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是否都有CO2和酒精？如：酵母菌在有氧条件下产生CO2，在无氧条件下产生酒精。探究·实践设计实验：ABCDE搭建实验装置运用以上装置分别搭建有氧呼吸和无氧呼吸装置?D探究·实践进行实验：有氧呼吸装置：E-C-A-D分析1：NaOH溶液的作用是什么？分析2：锥形瓶A中除了酵母菌外还需加入什么物质？加入前如何处理？ACDE探究·实践进行实验：无氧呼吸装置：B-D分析1：B瓶为什么要密封一段时间后再连通D瓶？分析2：该实验有对照组吗？叫什么实验?对比实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫相互对照实验。BD探究·实践结果与分析CO2的检测和观察方法一：判断是否使澄清石灰水变浑浊及浑浊程度方法二：检测溴麝香草酚蓝溶液是否：蓝→绿→黄（判断变色时间长短）溴麝香草酚蓝溶液遇CO2的变色过程探究·实践结果与分析酒精的检测和观察刚加入重铬酸钾 一段时间以后A：有氧条件下酵母菌培养液； B：无氧条件下酵母菌培养液ABAB方法：检测是否使橙色的（酸性条件）重铬酸钾变成灰绿色 2、在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2探究·实践实验现象1、酵母菌在有氧和无氧条件下都进行细胞呼吸;3、在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2得出结论浑浊程度高由蓝变绿再变黄-短不出现灰绿色浑浊程度低由蓝变绿再变黄-长橙色→灰绿色2课堂小结酵母菌:单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，是异养兼性厌氧菌。酵母菌细胞呼吸的方式进行实验得出结论酵母菌细胞可以进行有氧、无氧呼吸。产物是……1.确定目的自变量因变量2.细化控制自变量检测因变量3.控制无 关变量4.具体做法方法步骤保持相同且适宜批判性思维：实验装置的改进 甲同学认为，在有氧呼吸实验装置中10％的NaOH溶液不能完全吸收空气中的CO2，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 乙同学认为，在无氧呼吸实验装置中不能保证装置内的O2已经被完全消耗完，以致可能对实验结果有干扰。你能不能避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？油层批判性思维：实验装置的改进3练习与应用一、课堂练习：《零失误》P50—1、2、3二、课后作业：《小破本》P69—1、2、7