必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物课文内容课件ppt

这是一份必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物课文内容课件ppt，共30页。PPT课件主要包含了结合水，自由水，细胞中的无机盐，当堂训练等内容，欢迎下载使用。
第2节 细胞中的无机物
一、细胞中的水（H2O）
活细胞中含量最多的化合物是____
不同生物的含水量不同
（水生生物＞陆生生物）
同一生物在不同的生长发育时期含水量不同
随年龄的增长人体内的含水量变化
同一生物个体，不同组织、器官的含水量不同
心脏和血液的含水量接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
提示：血液中的水主要以自由水的形式存在; 心脏中的水主要以结合水的形式存在。
2.细胞中水的存在形式及作用
1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应（水解）3.为生命活动提供良好的液体环境（羊水）4.运输养料和代谢废物（血液）
（与蛋白质、多糖等物质结合） 细胞结构的重要组成成分
细胞中游离态的水，可以自由流动
细胞中与其他物质相结合的水
（易蒸发、不受束缚、可流动）
阅读教材第21页第2段，完成下面表格。
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？ 它又为什么具有支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
阅读P20-21页相关段落
水分子的结构与功能的关系
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。 由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
水对于维持生命系统的稳定性非常重要
一个水分子的氧端和另一个水分子的氢端可以形成氢键。水分子之间靠氢键相互作用在一起。 氢键不稳定，使水在常温下维持液态，具有流动性。氢键的存在使得水具有较高的比热容，水的温度相对不易发生改变。
3.自由水与结合水的关系
农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的分别是什么形式的水？
提示：自由水、结合水。
鸡蛋变质后，结合水转化为自由水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；血液凝固时，部分自由水转化为结合水。 以上实例说明了什么？
【生物体内的结合水和自由水能够互相转化】
温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水
【两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关】
自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱；自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。
【如种子萌发和种子的休眠】
陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。
节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！
当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬是小麦种子里的什么？
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干燥试管内壁为何出现了水珠? 种子内水分蒸发了
能燃烧的是_______，不能燃烧的是______。
大多数以离子的形式存在。
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％～1.5％。
植物缺镁会影响光合作用，为什么？为什么缺铁会导致贫血？
（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
植物体缺p常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺p会影响其生长发育。
植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。
(2)维持细胞和生物体的正常的生命活动
医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl。为什么浓度为0.9%？
(3) 维持细胞渗透压平衡
质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。　　当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
(4) 维持细胞和生物体的酸碱平衡
缓冲物质：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸。但体液的pH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
总结：无机盐的生理功能
生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动。
1.活细胞中含量最多的化合物是（ ）A.蛋白质 B.淀粉 C.水 D.糖原
2.关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是（ ）A.体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水B.某些无机盐是组成DNA、RNA和纤维素的必需成分C.生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水D.细胞中自由水和结合水的比例不是固定不变的
3.已知Mn2＋是许多酶的活化剂，如Mn2＋能使硝酸还原酶激活，缺乏Mn2＋植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ）A．对维持生物体的生命活动有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用C．对维持酸碱平衡有重要作用 D．对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用4．某乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2+进入人体后 （    ）A.调节血液的酸碱平衡            B.构成红细胞中的血红蛋白C.调节血液的渗透压              D.促使更多红细胞的产生
5．人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，原因是 ( )A．失水过多B．炎症造成人体吸收糖类减少C．炎症造成人体吸收无机盐(如钙)减少D．炎症造成人体吸收氨基酸减少
6.解释下列现象或事实：（1）刚收获的新鲜小麦种子在阳光下晒干，质量减轻，这个过程损失的主要是_______；代谢旺盛的细胞内_______的含量高。（2）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了________________________________________________。（3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了_____________________________________________。
无机盐离子对维持生物体的
正常生命活动有重要作用
细胞内某些复杂化合物的重要成分