2022年高二化学选修2寒假同步练习（含答案）：14表面活性剂--精细化学品

这是一份2022年高二化学选修2寒假同步练习（含答案）：14表面活性剂--精细化学品，共7页。试卷主要包含了肥皂的主要成分是，下列反应属于皂化反应的是，有关肥皂的叙述正确的是等内容，欢迎下载使用。
14表面活性剂—精细化学品1．肥皂的主要成分是（  ）。A．硬脂酸     B．油酸     C．高级脂肪酸钠盐      D．硬脂酸甘油酯2．肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是（  ）。A．氯化钠    B．高级脂肪酸钠    C．高级脂肪酸    D．苯甲酸3．下列产品的使用不会对环境造成污染的是（  ）。A．含磷洗衣粉     B．酒精     C．氟利昂     D．含汞电池4．下列反应属于皂化反应的是（  ）。A．乙酸乙酯在碱性条件下的水解           B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解C．软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解       D．油酸甘油酯在酸性条件下的水解5．既能发生加成反应，又能发生皂化反应的是（  ）。A．植物油     B．甘油    C．油酸     D．软脂酸6．药皂具有杀菌、消毒作用，通常是在普通肥皂中加入了少量的（  ）。A．甲醛    B．酒精     C．苯酚     D．异戊酸异戊酯7．下列有五种操作方法，在油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物中充分分离，可以采用的方法是（  ）。①分液 ②蒸馏 ③过滤 ④盐析 ⑤渗析A．①②    B．③④     C．②③④     D．②③⑤8．生活中充满化学，下列叙述中不正确的是（  ）。A．洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化B．食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质C．苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒D．蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛9．有关肥皂的叙述正确的是（  ）。①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 ④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液A．①②      B．②④      C．③④      D．①③10．下列各组物质中，前者为附着在在容器内壁的污物，后者为选用的洗涤剂，后者不能溶解前者的是（  ）。A．硫黄－二硫化碳     B．油脂－热碱液 C．油脂－洗洁精       D．银镜－氨水11．辨别固体石蜡和脂肪的方法是（  ）。A．加热熔化后，滴入有酚酞的烧碱溶液共煮      B．加热熔化后，加入碳酸钠溶液共煮C．加热熔化后，加入稀H2SO4共煮D．加热熔化后，滴加溴水12．为保证加酶洗衣粉洗涤效果，应注意（  ）。A．使用沸水先冲泡洗衣粉       B．用含氯较高的自来水作水源C．和其他洗涤剂混合使用       D．室温时用软水先溶解洗衣粉13．在澄清的肥皂水中，分别加入下列物质，各有什么现象？写出反应的化学方程式。⑴酚酞试液                 ，                                        。⑵氯化镁溶液                 ，                                      。⑶碳酸氢钙溶液                 ，                                    。⑷盐酸                 ，                                          。14．如何除去下列物质中所含少量的杂质？写出所需试剂、分离方法及所用仪器。混合物所用试剂分离方法使用仪器①肥皂水（甘油）   ②乙酸乙酯（乙酸）   ③硬脂酸（硬脂酸钠）    15．已知：氯代烃可以与苯在催化剂剂下反应生成氯代苯和氯化氢；苯与浓硫酸作用可以生成苯磺酸。现以十二烷和苯为原料生产对十二烷基苯磺酸钠。写出反应的化学方程式（其它无机原料自选）。16．将11.5 t硬脂酸甘油脂进行皂化，若有质量分数为85%的硬脂酸甘油脂发生反应，所生成的硬脂酸钠可制成含硬脂酸钠质量分数为60%的肥皂多少t？同时可分离出多少t甘油？    〔拓展提高〕17．对十二烷基苯磺酸钠（                        ）是常用洗涤剂的主要成分。其结构可用图形“－”“○”来表示，左端为链烃基，右端为极性基。根据这一结构特点，试分析和回答下列问题。           ⑴该物质分子在其水溶液表面分布的结构示意图应是图1中的     图（填写序号）。理由是                                                                          。⑵进入介质（水）内部的该物质的分子，可能会以图2所列的结构形式中的      结构形式存在（填写序号）。理由是                                                                                                            。18．下面是实验室制取肥皂的实验步骤：①在蒸发皿中加入8mL植物油、8mL乙醇和4mLNaOH溶液；②把盛有混合物的蒸发皿放在冷水中冷却；③在不断搅拌下，给蒸发皿中的液体微微加热，直到混合物变稠；④向混合物中加入20mL热蒸馏水，再放在冷水中冷却；⑤加入25mLNaCl饱和溶液，充分搅拌；⑥继续加热，直到把一滴混合物放到水中时，在液体表面不再形成液滴为止；⑦用纱布滤出固体物质，弃去废液。把固体物质挤干，并压成条状，晾干，即制得肥皂。⑴上述实验的正确操作步骤是                      。⑵加入乙醇的作用是什么？                                                                                                                                  。⑶加入饱和NaCl溶液的作用是什么？                                                                                                                             。⑷如何检验皂化反应是否完全？                                                                                                                                      。⑸写出上述制取反应的化学方程式                                      。19．参考下列①～③项回答问题。①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数。③各种油脂的皂化值、碘值列表如下： 花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126 ⑴单纯由(C17H33COO)3C3H5（相对分子质量884）形成的油脂，用氢氧化钾皂化时，皂化值为        ，写出其反应的化学方程式                                         。⑵在下列①～③的括号内填入适当的词句。①亚麻仁油比花生油所含的              多。②黄油比牛油所含的              多。③硬化大豆油的碘值小的原因是              。 ⑶用下列结构简式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面的反应方程式：    
参考答案 表面活性剂  精细化学品1．C   2．C  3．B   4．C   5．A   6．C   7．B   8．C   9．D   10．D  11．A    12．D13．⑴显红色   C17H35COONa＋H2O        C17H35COOH＋NaOH⑵ 有沉淀析出   2C17H35COONa＋MgCl2→(C17H35COO)2Mg⑶有沉淀析出   2C17H35COONa＋Ca(HCO3)2→(C17H35COO)2Ca＋2NaHCO3 ⑷溶液变浑浊   C17H35COONa＋HCl→C17H35COOH↓＋NaCl14．①食盐   盐析   过滤装置   ②饱和碳酸钠溶液   分液   分液漏斗    ③盐酸   过滤   过滤装置15．     16．16.8    1.0117．⑴C   链烃基在液面之外，极性基在液面之下与水相亲，可使能量最低⑵A和D   极性基交错排列，可减少小分子之间的斥力；链烃基向内、极性基向外的结构，在一定程度上使憎水基团烃链脱离与水接触，使体系能量最低。18．⑴①③⑥②④⑤⑦⑵溶解NaOH和油脂，使反应物融为一体，加快反应速率。⑶盐析  使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出，并浮在表面。⑷用玻璃棒取出几滴试样放在试管里，加入4～5mL蒸馏水，把试管浸在热水浴中或放在灯焰上加热，并不断搅拌，如果混合物完全溶解，没有油滴分出，表示皂化已完全。⑸  19．⑴190  ⑵①不饱和脂肪烃基   ②低级脂肪烃基  ③不饱和键少⑶n＝4   C4H9COOK   C2H5OH