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【期中真题】海南省儋州川绵中学等2021-2022学年高一上学期期中生物试题.zip
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2021年秋季高一年级期中联考生物试卷
一、选择题：本大题共30小题，每小题 2 分，共60 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列关于细胞学说及其建立的叙述错误的是（ ）
A. 细胞学说主要是由德国的科学家施莱登和施旺提出的
B. 细胞学说的重要内容之一是一切动物和植物都是由细胞发育而来的
C. 细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞两大类
D. 细胞学说阐明了生物界的统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说的内容：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成；
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
3、新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，A正确；
B、细胞学说的重要内容之一是细胞是一个有机体，一切动物和植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，B正确；
C、细胞学说认为细胞分为动物细胞和植物细胞，没有提出“细胞分为真核细胞和原核细胞“的观点，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。
故选C。
2. 在生命系统的各个层次中，能完整的表现出各种生命活动的最微小的层次是
A. 分子原子层次 B. 细胞层次
C. 种群和群落层次 D. 个体层次
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次 :
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】在生命系统的各个层次中，能完整表现出各种生命活动的最小层次是细胞，因为其他层次都是建立在细胞这一层次的基础上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次，B正确。
故选B。
3. 下列有关生命系统的结构层次的表述，正确的是（ ）
A. 病毒是生命系统的最小结构层次
B. 一棵小叶榕树与一只老虎，在生命系统中具有相同的层次
C. 一片农田中的所有动、植物个体是一个群落
D. 某个培养基上长出的一个大肠杆菌菌落是一个种群
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。
【详解】A、最基本的生命系统是细胞，病毒没有细胞结构，不能独立完成生命活动，不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、植物小叶榕树没有系统这个层次，动物老虎具有系统层次，两者生命系统结构层次不完全相同，B错误；
C、一片农田中的所有生物组成了一个群落，只有动、植物，没有包含所有生物，C错误；
D、种群是某一地区某种生物的全部个体，实验室中某个培养基上长出的一个大肠杆菌菌落是一个种群，D正确。
故选D。
4. 下列是操作显微镜中的几个步骤，图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，从视野A到视野B时，操作过程的正确顺序是（ ）
①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋 ③调节光圈④转动转换器 ⑤移动玻片
A. ⑤④①③ B. ③⑤①②
C. ⑤④③② D. ④⑤①②
【答案】C
【解析】
【分析】图中看出，视野A为低倍镜下的视野，B为高倍镜下的视野，要将图A中甲放大，首先需将甲向左移动，移到视野的中央后在换用高倍镜。
【详解】据图可以知道，图B为图A中甲的放大，因此首先⑤移动装片，可将装片向左移动，然后④转动转换器，移走低倍镜，换上高倍镜，此时视野可能变暗，需③调节光圈，最后再②转动细准焦螺旋即可。
故选C。
5. 一位同学用低倍镜观察自制的细胞装片时，发现视野有一异物，移动装片，异物不动，换高倍物镜后，异物仍在，这异物可能在（ ）
A. 反光镜 B. 装片上 C. 物镜上 D. 目镜上
【答案】D
【解析】
【分析】显微镜中视野中污物可能存在的位置：物镜、目镜或装片。判断方法如下：先移动装片，污物动则在装片上；不动再转换目镜，污物动在目镜上，不动就在物镜上。
【详解】用低倍镜观察自制的细胞装片时，发现视野中有一异物，移动装片异物不动，说明异物不在装片上；换上高倍物镜后异物仍在，说明异物不在物镜上。因此，异物可能在目镜上。
故选D。
6. 如表所示，a、b、c、d最有可能是（ ）
细胞结构
细胞壁
细胞大小
核膜
a
有
有
较大
有
b
有
无
较大
有
c
有
有
小
无
d
无
-
-
-
A. 植物、动物、细菌、病毒 B. 病毒、植物、动物、细菌
C. 细菌、动物、植物、病毒 D. 动物、植物、细菌、病毒
【答案】A
【解析】
【分析】1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和核酸组成。
2、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】a细胞含有核膜，属于真核细胞，且该细胞含有细胞壁，可能为植物细胞；
b细胞含有核膜，属于真核细胞，且该细胞无细胞壁，可能是动物细胞；
c细胞无核膜，属于原核细胞，且有细胞壁，可能是细菌；
d生物无细胞结构，属于病毒。
故选A。
7. 比较蓝细菌和大肠杆菌的细胞结构，二者最明显的共性是（ ）
A. 都没有成形的细胞核 B. 都有线粒体
C. 都有叶绿体 D. 都有染色体
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞中没有成形的细胞核，有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA，多数原核细胞有细胞壁，少数没有细胞壁。
【详解】蓝细菌和大肠杆菌都属于原核生物，原核生物没有以核膜为界限的细胞核，除核糖体外无其他细胞器，A正确，BCD错误。
故选A。
8. 比较下列生物的结构，与其他三者显著不同的是（ ）
A. 噬菌体 B. 颤藻 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌
【答案】A
【解析】
【分析】
【详解】A、噬菌体是病毒；
B、颤藻是一种蓝藻，属于原核生物；
C、大肠杆菌是一种细菌，属于原核生物；
D、酵母菌是一种真菌，属于真核生物；
所以在结构上与其他三者显著不同的是噬菌体。
故选A。
9. 细菌和酵母菌在结构上的重要区别是（ ）
A. 前者有细胞壁，后者无细胞壁 B. 前者无核糖体，后者有核糖体
C. 前者无核膜，后者有核膜 D. 前者有染色体，后者无染色体
【答案】C
【解析】
【分析】细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞的异同：
比较项目
原 核 细 胞
真 核 细 胞
主要区别
无以核膜为界限的细胞核，有拟核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分是糖类和蛋白质
植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
增殖方式
二分裂
无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
【详解】A、细菌和酵母菌都含有细胞壁，A错误；B、细菌和酵母菌都含有核糖体，B错误；
C、细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞在结构上的重要区别是原核细胞无核膜，C正确；
D、细菌无染色体，酵母菌有染色体，但这不是两者在结构上的重要区别，D错误。
故选C。
10. 比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ）
A. 种类和含量都相差很大
B. 种类和含量都相差不大
C. 种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D. 种类大体相同，其中相同元素的含量可能相差很大
【答案】D
【解析】
【分析】生物界与非生物界具有统一性和差异性。组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明差异性。
【详解】小麦和家兔体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量不一定相同，可能存在较大差异，故ABC错误，D正确。
故选D 。
【点睛】
11. 组成人体最基本的元素是（ ）
A. C B. H C. O D. N
【答案】A
【解析】
【分析】碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命。
【详解】碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此碳是组成人体最基本的元素，A正确，BCD错误。
故选A。
12. 生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是 （ ）
A. C、H、O、N B. C、H、O C. H、O D. N、P
【答案】C
【解析】
【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，水的组成元素是H、O，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N。
【详解】活细胞中含量最多的两种化合物分别是水和蛋白质，二者所共有的元素是H、O，C正确。
故选C。
【点睛】
13. 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要是( )
A. 水可以在生物体内流动
B. 水是生命的最重要成分
C. 细胞内的生物化学反应都是在水中进行
D. 水在细胞中含量最多
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种．结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分；自由水以游离形式存在，可以自由流动，其生理功能：（1）良好的溶剂，许多物质溶解在这部分水中；（2）运送营养物质和代谢的废物；（3）参与部分化学反应；（4）为细胞提供液体环境；（5）是化学反应的介质。
【详解】A、水在生物体内有自由水和结合水两种， A错误；
B、水是生命最重要成分，但其它成分也是， B错误；
C、 水是生命之源，生物体的生命活动离不开水，水对生物最重要的作用即生化反应都必须浸润在以水为主要成分的液体环境中进行， C正确；
D、水在细胞中含量最多不是水在生命中的主要意义， D错误。
故选C。
【点睛】本题以探索外星空间是否存在生命为背景，考查水在细胞中的存在形式和作用，要求考生识记水在细胞中的存在形式及作用，能理论联系实际，利用所学的知识合理解释科学家始终把寻找水作为最关键一环的原因。
14. 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的组合是（ ）
①结合水是构成植物细胞结构的一部分
②结合水参与某些代谢反应
③自由水是各种代谢活动的介质
④自由水参与某些代谢反应
A. ① ② B. ② ③ C. ③ ④ D. ① ④
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分．休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强．自由水以游离形式存在，可以自由流动．是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用．在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高．所以生物代谢旺盛，结合水与自由水的比例降低．当生物代谢缓慢，结合水与自由水比例上升。
【详解】①结合水是构成植物细胞结构的一部分，但不能解释上述现象，①错误；
②结合水不参与代谢反应，自由水参与某些代谢反应，②错误；
③自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，③正确；
④自由水参与某些代谢反应，自由水减少会降低新陈代谢，④正确。
故选C。
15. 下列选项中，属于动物细胞、植物细胞所特有的糖类依次是( )
A. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B. 乳糖和糖原、淀粉和果糖
C. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 D. 麦芽糖、果糖、乳糖
【答案】B
【解析】
【分析】
【详解】动物细胞特有的糖类有半乳糖、乳糖、糖原，植物特有的糖类是果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素，所以B选项正确。
故选B
【点睛】
16. 植物细胞壁的重要成分之一是（ ）
A. 脂类 B. 糖原 C. 淀粉 D. 纤维素
【答案】D
【解析】
【详解】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，选D。
17. 在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是（ ）
A. 脂肪 B. 磷脂 C. 固醇 D. 维生素
【答案】C
【解析】
【详解】A、脂肪是储能和保温作用，A错误；
B、磷脂是生物膜的主要成分，B错误；
C、固醇中的性激素与生殖相关，胆固醇能够运输血脂，维生素D促进钙和磷吸收，C正确；
D、维生素不全部是脂质，D错误。
故选C。
18. 细胞内含量最多的有机物是 （ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂质 D. 核酸
【答案】B
【解析】
【分析】组成细胞化合物分为无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸。
【详解】细胞内含量最多的有机物是蛋白质，约占7%～10%，ACD错误，B正确。
故选B。
【点睛】本题考查细胞中的化合物，属于知识点识记，难度较小，但要注意区分细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
19. 组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为（ ）
A. 碱基的数量不同 B. 羧基的数量不同
C. 氨基的位置不同 D. R基不同
【答案】D
【解析】
【详解】试题分析：构成蛋白质的氨基酸，分子中至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，不同的氨基酸含有不同的R基，这是区分氨基酸的依据，D项正确。
考点：本题考查氨基酸的结构特点。
20. 下列生理作用不能体现蛋白质功能的是 ( )
A. 抗体具有免疫作用 B. 血红蛋白具有运输载体的功能
C. 性激素促进生殖细胞的生成 D. 唾液淀粉酶具有催化作用
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、免疫、运输、调节、构成等多种功能。脂质中的固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】抗体、血红蛋白、唾液淀粉酶均属于蛋白质，分别体现了蛋白质免疫、运输和催化作用。性激素属于脂质，不属于蛋白质。ABD项不符合题意，C项符合题意。
故选C。
21. 一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸。该蛋白质分子完全水解共需水分子（ ）
A. n个 B. m个 C. (n＋m)个 D. (m－n)个
【答案】D
【解析】
【分析】在m个氨基酸脱水缩合形成1条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-1；在m个氨基酸脱水缩合形成n条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-n。水解需要的水分子数等于脱水缩合产生的水分子数。
【详解】蛋白质形成过程中脱去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目，反过来水解需要的水与缩合形成的水分子数是一样的，m个氨基酸组成n条肽链，在合成时脱去了m-n个水分子，如果完全水解共需m-n个水分子。综上所述，D正确，ABC错误。
故选D。
22. 组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是
A. 2、5、8、1 B. 1、2、5、8
C. 8、2、5、1 D. 2、5、5、1
【答案】A
【解析】
【分析】核酸的基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA在组成成分上的差异是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C。
【详解】组成DNA和RNA的五碳糖分别是脱氧核糖和核糖，共2种；DNA碱基有A、G、C、T，RNA碱基有A、G、C、U，故碱基有5种；DNA的单体是4种脱氧核苷酸，RNA的单体是4种核糖核苷酸，故核苷酸共8种；磷酸都是一样的，1种；故选A。
23. 下表是某同学对4个实验结果的预测，其中正确的是（ ）
选项
实验过程
预期实验结果
A
在苹果汁中加入斐林试剂，水浴加热
出现紫色沉淀
B
在花生种子子叶切片上滴加苏丹Ⅲ染液，洗去浮色后在显微镜下观察
观察到绿色颗粒
C
切开马铃薯，在切面上滴加碘液
切面呈蓝色
D
在蛋清稀释液中加入双缩脲试剂
样液呈砖红色
A. A B. B C. C D. D
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、苹果汁中富含还原糖，在苹果汁中加入斐林试剂，水浴加热，产生砖红色沉淀，A错误；
B、花生种子富含脂肪，在花生种子子叶切片上滴加苏丹Ⅲ染液，洗去浮色后在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒，B错误；
C、马铃薯富含淀粉，切开马铃薯，在切面上滴加碘液，出现蓝色，C正确；
D、在蛋清稀释液中富含蛋白质，加入双缩脲试剂，样液呈紫色，D错误。
故选C。
24. 下列物质中都含有氮元素的是
①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉
A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④
【答案】B
【解析】
【详解】RNA由CHONP组成，糖原由CHO组成，胰岛素由CHON组成，淀粉由CHO组成，B正确，A、C、D错误。
【考点定位】本题考查细胞中的化合物相关知识，意在考查考生对知识点的识记掌握程度。
25. 下列不属于细胞间信息交流的是（ ）
A. 一个细胞分泌的激素，与靶细胞受体结合
B. 核糖体合成的蛋白质通过核孔进入细胞核
C. 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
D. 哺乳动物精子与卵细胞之间的识别与结合
【答案】B
【解析】
【分析】细胞间的信息交流主要有三种方式：（1）通过化学物质来传递信息；（2）通过细胞膜直接接触传递信息；（3）通过细胞通道来传递信息，如高等植物细胞之间通过胞间连丝。
【详解】A、激素是信息分子，一个细胞分泌的激素，与靶细胞受体结合，从而对靶细胞的生命活动作出调节，A正确；
B、核糖体合成的蛋白质通过核孔进入细胞核，参与细胞质中的生命活动，在细胞内完成，不属于细胞间的信息交流，B错误；
C、由分析可知：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接可以实现信息交流，C正确；
D、哺乳动物精子与卵细胞之间的识别与结合利用了细胞膜直接接触传递信息的方式，D正确。
故选B。
26. 下列关于细胞膜控制物质进出细胞的功能的表述中，不正确的是（ ）
A. 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞
B. 细胞合成的物质如抗体、激素等可以分泌到细胞外
C. 细胞内的核酸不会流失到细胞外
D. 环境中对细胞有害物质不能进入细胞
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞膜的功能特性是具有选择透过性，即可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过；
2、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，主要体现在两方面：细胞需要的物质进入细胞，细胞不需要的物质，不能进入细胞；细胞中的代谢废物和有害物质必须排出细胞外，细胞中重要的物质和结构不能排出细胞。
【详解】A、细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，A正确；
B、抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，而细胞中重要的物质不能排出细胞外，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，B正确；
C、一般情况下，细胞中的重要成分如核酸不会流失到细胞外，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，C正确；
D、细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的，某些细菌和病毒在一定条件下也可以进细胞，D错误。
故选D。
27. 下列有关细胞间信息交流的叙述正确的是（ ）
A. 细胞间信息交流均与细胞膜的选择透过性有关
B. 各细胞间功能协调性的实现只依赖于信息的交流
C. 信息既可以通过细胞接触传递，也可以通过介质传递
D. 细胞膜上的受体是细胞间信息交流必需的结构
【答案】C
【解析】
【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。即细胞←通道→细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。3、通过体液的作用来完成的间接交流。如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、细胞间信息交流依靠细胞膜上的糖蛋白或通过通道进行，不能体现细胞膜的选择透过性，A错误；
B、各细胞间功能协调性的实现不仅依赖于信息的交流，也有赖于物质和能量的交换，B错误；
C、信息交流的方式可以是直接接触，也可以通过激素等物质或胞间连丝结构来完成，C正确；
D、高等植物细胞之间的胞间连丝除了起物质通道的作用，还起到信息交流的作用，通过胞间连丝进行细胞间的信息交流不需要受体，D错误。
故选C。
28. 维生素D以自由扩散方式通过细胞膜进入到细胞内部，这是因为细胞膜上含有（ ）
A. 蛋白质分子 B. 磷脂分子 C. 糖被 D. 相应的载体
【答案】B
【解析】
【分析】考查物质运输方式的原理，维生素D的化学本质是固醇类，属于脂质，膜的基本支架是磷脂双分子层，也属于脂质，由于两者性质相似，故维生素D可优先通过。
【详解】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂溶性的小分子物质可以自由进出细胞膜，不需要载体协助，维生素D是脂溶性维生素，其性质与磷脂相似，进出细胞膜的方式是自由扩散。
故选B。
29. 下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质。下列有关说法不正确的是( )
A. ①所表示的成分在细胞膜上能执行多种功能
B. 由②参加的物质跨膜运输不一定为主动运输
C. 细胞膜的流动性与②有关而与③无关
D. 细胞膜的功能特性与②③都有关系
【答案】C
【解析】
【详解】A、①是糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别作用密切相关，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用，A正确；
B、②是蛋白质，协助扩散和主动运输都需要载体蛋白的协助，B正确；
C、细胞膜的流动性与组成膜的蛋白质分子和磷脂分子有关，C错误；
D、脂溶性物质容易通过细胞膜与细胞膜的磷脂分子有关，协助扩散和主动运输与细胞膜上的载体蛋白有关，D正确。
考点：细胞膜的成分和结构特点
30. 细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的
A. 磷脂含量 B. 蛋白质的种类和数量 C. 糖的种类 D. 水含量
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。
【详解】由分析可知，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关，其功能的复杂程度主要取决于膜上蛋白质的种类和数量。
故选B。
二、非选择题：共 40 分。
31. 根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____________沉淀，常见的还原糖有____________。
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是________染液，用其染色后，要用酒精冲洗浮色，选用酒精的原因是_____________________________。
（3）相关实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需____________，用时再临时混合均匀。
②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成________条件，再加双缩脲试剂B液即________（填成分及其质量浓度）。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色 ③. 葡萄糖、果糖、麦芽糖
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中
（3） ①. 分别配制、储藏 ②. 碱性 ③. 0.01g/ml CuSO4
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【小问1详解】
鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，在水浴加热的条件下形成砖红色沉淀。常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。
【小问2详解】
在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色；由于苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，所以染色后，用体积分数为50%的酒精冲洗浮色。
【小问3详解】
①斐林试剂极其不稳定，其甲液和乙液需分别配制、储藏，用时再临时混合均匀，即现配现用。②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成环境碱性，再加入双缩脲试剂B液即0.01g/mL的CuSO4溶液。
【点睛】本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能。
32. 表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：
（1）A是指______；E在动物是指_________，植物主要是指_________。
（2）F是指_____；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括_____和_____。
（3）C的结构通式是__________，C形成G过程的反应叫_________。
（4）D是指_________，以D为单体形成____________。
【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 糖原 ③. 淀粉
（2） ①. 脂肪 ②. 固醇 ③. 磷脂
（3） ①. ②. 脱水缩合
（4） ①. 脱氧核苷酸 ②. DNA
【解析】
【分析】根据不同化合物的功能可以判断：糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖；脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸；细胞生物的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸。
【小问1详解】
由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖。动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉。
【小问2详解】
脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，由脂肪酸和甘油形成；脂质除了脂肪，还包括磷脂和固醇。
【小问3详解】
蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，其结构通式是 ，氨基酸形成蛋白质的反应叫做脱水缩合。
【小问4详解】
细胞生物的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸。
【点睛】本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络。
33. 以下是某物质的结构通式，据图回答问题：
（1）此类物质通称为________，它是构成________的基本单位。
（2）生物体中此类物质约有________种，决定其种类的是通式中的________。
（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有________个肽键，两条肽链至少含有________个氨基和________个羧基。
（4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为________。形成的化学键叫________。
【答案】（1） ①. 氨基酸 ②. 蛋白质
（2） ①. 20 ②. R基
（3） ①. 49 ②. 2 ③. 2
（4） ①. 脱水缩合 ②. 肽键
【解析】
【分析】1、氨基酸的结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，此外还有一个可变的R基和氢原子。
2、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
【小问1详解】
分析题图可知，该图含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，是氨基酸的结构通式；氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
【小问2详解】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，构成蛋白质的氨基酸约有21种，决定其种类的是通式中的R基团。
【小问3详解】
胰岛素含有2条肽链，每条肽链的一端含有一个氨基，另一端含有一个羧基，因此两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基；氨基酸形成胰岛素脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链条数=51-2=49。
【小问4详解】
氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，该过程中形成的化学键叫做肽键。
【点睛】本题结合氨基酸的结构通式图解，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸结构通式及其特点，掌握氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程及其中的相关计算，能运用其延伸规律答题。
34. 如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：
（1）图A表示细胞分泌的化学物质，随①________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。
（2）图B表示通过相邻两细胞的________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示_____________________________。
（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞。
【答案】（1） ①. 血液 ②. 受体
（2） ①. 细胞膜接触 ②. 与膜结合的信号分子
（3）通道
【解析】
【分析】1、图A表明，内分泌细胞分泌的激素随血液流到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递。
2、B表示的是细胞膜直接接触，③表示的是信号分子，如精子和卵细胞之间的识别和结合就是细胞膜直接接触。
3、C表示的是相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如植物细胞之间的胞间连丝。
【小问1详解】
图A表示内分泌细胞产生的化学信号物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，从而将信息传递给了靶细胞。
【小问2详解】
图B表示通过相邻两细胞的细胞膜接触，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。图中③表示与膜结合的信号分子。
【小问3详解】
图C表示相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
【点睛】本题考查细胞膜的功能（信息交流）相关知识，意在考查考生识图能力和理解能力，属于中档题。
2021年秋季高一年级期中联考生物试卷
一、选择题：本大题共30小题，每小题 2 分，共60 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列关于细胞学说及其建立的叙述错误的是（ ）
A. 细胞学说主要是由德国的科学家施莱登和施旺提出的
B. 细胞学说的重要内容之一是一切动物和植物都是由细胞发育而来的
C. 细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞两大类
D. 细胞学说阐明了生物界的统一性
【答案】C
【解析】
【分析】细胞学说的内容：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成；
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；
3、新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，A正确；
B、细胞学说的重要内容之一是细胞是一个有机体，一切动物和植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成，B正确；
C、细胞学说认为细胞分为动物细胞和植物细胞，没有提出“细胞分为真核细胞和原核细胞“的观点，C错误；
D、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。
故选C。
2. 在生命系统的各个层次中，能完整的表现出各种生命活动的最微小的层次是
A. 分子原子层次 B. 细胞层次
C. 种群和群落层次 D. 个体层次
【答案】B
【解析】
【分析】生命系统的结构层次 :
（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈；
（2）地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统；
（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能；
（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】在生命系统的各个层次中，能完整表现出各种生命活动的最小层次是细胞，因为其他层次都是建立在细胞这一层次的基础上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次，B正确。
故选B。
3. 下列有关生命系统的结构层次的表述，正确的是（ ）
A. 病毒是生命系统的最小结构层次
B. 一棵小叶榕树与一只老虎，在生命系统中具有相同的层次
C. 一片农田中的所有动、植物个体是一个群落
D. 某个培养基上长出的一个大肠杆菌菌落是一个种群
【答案】D
【解析】
【分析】生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统。
【详解】A、最基本的生命系统是细胞，病毒没有细胞结构，不能独立完成生命活动，不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、植物小叶榕树没有系统这个层次，动物老虎具有系统层次，两者生命系统结构层次不完全相同，B错误；
C、一片农田中的所有生物组成了一个群落，只有动、植物，没有包含所有生物，C错误；
D、种群是某一地区某种生物的全部个体，实验室中某个培养基上长出的一个大肠杆菌菌落是一个种群，D正确。
故选D。
4. 下列是操作显微镜中的几个步骤，图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，从视野A到视野B时，操作过程的正确顺序是（ ）
①转动粗准焦螺旋 ②转动细准焦螺旋 ③调节光圈④转动转换器 ⑤移动玻片
A. ⑤④①③ B. ③⑤①②
C. ⑤④③② D. ④⑤①②
【答案】C
【解析】
【分析】图中看出，视野A为低倍镜下的视野，B为高倍镜下的视野，要将图A中甲放大，首先需将甲向左移动，移到视野的中央后在换用高倍镜。
【详解】据图可以知道，图B为图A中甲的放大，因此首先⑤移动装片，可将装片向左移动，然后④转动转换器，移走低倍镜，换上高倍镜，此时视野可能变暗，需③调节光圈，最后再②转动细准焦螺旋即可。
故选C。
5. 一位同学用低倍镜观察自制的细胞装片时，发现视野有一异物，移动装片，异物不动，换高倍物镜后，异物仍在，这异物可能在（ ）
A. 反光镜 B. 装片上 C. 物镜上 D. 目镜上
【答案】D
【解析】
【分析】显微镜中视野中污物可能存在的位置：物镜、目镜或装片。判断方法如下：先移动装片，污物动则在装片上；不动再转换目镜，污物动在目镜上，不动就在物镜上。
【详解】用低倍镜观察自制的细胞装片时，发现视野中有一异物，移动装片异物不动，说明异物不在装片上；换上高倍物镜后异物仍在，说明异物不在物镜上。因此，异物可能在目镜上。
故选D。
6. 如表所示，a、b、c、d最有可能是（ ）
细胞结构
细胞壁
细胞大小
核膜
a
有
有
较大
有
b
有
无
较大
有
c
有
有
小
无
d
无
-
-
-
A. 植物、动物、细菌、病毒 B. 病毒、植物、动物、细菌
C. 细菌、动物、植物、病毒 D. 动物、植物、细菌、病毒
【答案】A
【解析】
【分析】1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和核酸组成。
2、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。
【详解】a细胞含有核膜，属于真核细胞，且该细胞含有细胞壁，可能为植物细胞；
b细胞含有核膜，属于真核细胞，且该细胞无细胞壁，可能是动物细胞；
c细胞无核膜，属于原核细胞，且有细胞壁，可能是细菌；
d生物无细胞结构，属于病毒。
故选A。
7. 比较蓝细菌和大肠杆菌的细胞结构，二者最明显的共性是（ ）
A. 都没有成形的细胞核 B. 都有线粒体
C. 都有叶绿体 D. 都有染色体
【答案】A
【解析】
【分析】原核细胞中没有成形的细胞核，有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA，多数原核细胞有细胞壁，少数没有细胞壁。
【详解】蓝细菌和大肠杆菌都属于原核生物，原核生物没有以核膜为界限的细胞核，除核糖体外无其他细胞器，A正确，BCD错误。
故选A。
8. 比较下列生物的结构，与其他三者显著不同的是（ ）
A. 噬菌体 B. 颤藻 C. 大肠杆菌 D. 酵母菌
【答案】A
【解析】
【分析】
【详解】A、噬菌体是病毒；
B、颤藻是一种蓝藻，属于原核生物；
C、大肠杆菌是一种细菌，属于原核生物；
D、酵母菌是一种真菌，属于真核生物；
所以在结构上与其他三者显著不同的是噬菌体。
故选A。
9. 细菌和酵母菌在结构上的重要区别是（ ）
A. 前者有细胞壁，后者无细胞壁 B. 前者无核糖体，后者有核糖体
C. 前者无核膜，后者有核膜 D. 前者有染色体，后者无染色体
【答案】C
【解析】
【分析】细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞的异同：
比较项目
原 核 细 胞
真 核 细 胞
主要区别
无以核膜为界限的细胞核，有拟核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分是糖类和蛋白质
植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
增殖方式
二分裂
无丝分裂、有丝分裂、减数分裂
【详解】A、细菌和酵母菌都含有细胞壁，A错误；B、细菌和酵母菌都含有核糖体，B错误；
C、细菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物，原核细胞和真核细胞在结构上的重要区别是原核细胞无核膜，C正确；
D、细菌无染色体，酵母菌有染色体，但这不是两者在结构上的重要区别，D错误。
故选C。
10. 比较小麦和家兔体内的各种化学元素（ ）
A. 种类和含量都相差很大
B. 种类和含量都相差不大
C. 种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同
D. 种类大体相同，其中相同元素的含量可能相差很大
【答案】D
【解析】
【分析】生物界与非生物界具有统一性和差异性。组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这说明具有统一性。组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量差异很大，这说明差异性。
【详解】小麦和家兔体内的各种化学元素的种类大体相同，其中相同元素的含量不一定相同，可能存在较大差异，故ABC错误，D正确。
故选D 。
【点睛】
11. 组成人体最基本的元素是（ ）
A. C B. H C. O D. N
【答案】A
【解析】
【分析】碳是生命的核心元素，没有碳就没有生命。
【详解】碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此碳是组成人体最基本的元素，A正确，BCD错误。
故选A。
12. 生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是 （ ）
A. C、H、O、N B. C、H、O C. H、O D. N、P
【答案】C
【解析】
【分析】活细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，水的组成元素是H、O，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N。
【详解】活细胞中含量最多的两种化合物分别是水和蛋白质，二者所共有的元素是H、O，C正确。
故选C。
【点睛】
13. 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环，这是因为水在生命中的意义主要是( )
A. 水可以在生物体内流动
B. 水是生命的最重要成分
C. 细胞内的生物化学反应都是在水中进行
D. 水在细胞中含量最多
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中的存在形式有自由水和结合水两种．结合水与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分；自由水以游离形式存在，可以自由流动，其生理功能：（1）良好的溶剂，许多物质溶解在这部分水中；（2）运送营养物质和代谢的废物；（3）参与部分化学反应；（4）为细胞提供液体环境；（5）是化学反应的介质。
【详解】A、水在生物体内有自由水和结合水两种， A错误；
B、水是生命最重要成分，但其它成分也是， B错误；
C、 水是生命之源，生物体的生命活动离不开水，水对生物最重要的作用即生化反应都必须浸润在以水为主要成分的液体环境中进行， C正确；
D、水在细胞中含量最多不是水在生命中的主要意义， D错误。
故选C。
【点睛】本题以探索外星空间是否存在生命为背景，考查水在细胞中的存在形式和作用，要求考生识记水在细胞中的存在形式及作用，能理论联系实际，利用所学的知识合理解释科学家始终把寻找水作为最关键一环的原因。
14. 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的组合是（ ）
①结合水是构成植物细胞结构的一部分
②结合水参与某些代谢反应
③自由水是各种代谢活动的介质
④自由水参与某些代谢反应
A. ① ② B. ② ③ C. ③ ④ D. ① ④
【答案】C
【解析】
【分析】水在细胞中以自由水和结合水形式存在。结合水在细胞中含量较低，与细胞内其它物质结合，是细胞结构的组成成分．休眠的种子、越冬的植物生活在干旱条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强．自由水以游离形式存在，可以自由流动．是良好的溶剂、能运送营养物质和代谢的废物、也参与细胞中各种代谢作用．在幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高．所以生物代谢旺盛，结合水与自由水的比例降低．当生物代谢缓慢，结合水与自由水比例上升。
【详解】①结合水是构成植物细胞结构的一部分，但不能解释上述现象，①错误；
②结合水不参与代谢反应，自由水参与某些代谢反应，②错误；
③自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，③正确；
④自由水参与某些代谢反应，自由水减少会降低新陈代谢，④正确。
故选C。
15. 下列选项中，属于动物细胞、植物细胞所特有的糖类依次是( )
A. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B. 乳糖和糖原、淀粉和果糖
C. 淀粉、脱氧核糖、乳糖 D. 麦芽糖、果糖、乳糖
【答案】B
【解析】
【分析】
【详解】动物细胞特有的糖类有半乳糖、乳糖、糖原，植物特有的糖类是果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素，所以B选项正确。
故选B
【点睛】
16. 植物细胞壁的重要成分之一是（ ）
A. 脂类 B. 糖原 C. 淀粉 D. 纤维素
【答案】D
【解析】
【详解】植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，选D。
17. 在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是（ ）
A. 脂肪 B. 磷脂 C. 固醇 D. 维生素
【答案】C
【解析】
【详解】A、脂肪是储能和保温作用，A错误；
B、磷脂是生物膜的主要成分，B错误；
C、固醇中的性激素与生殖相关，胆固醇能够运输血脂，维生素D促进钙和磷吸收，C正确；
D、维生素不全部是脂质，D错误。
故选C。
18. 细胞内含量最多的有机物是 （ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂质 D. 核酸
【答案】B
【解析】
【分析】组成细胞化合物分为无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、糖类、脂质和核酸。
【详解】细胞内含量最多的有机物是蛋白质，约占7%～10%，ACD错误，B正确。
故选B。
【点睛】本题考查细胞中的化合物，属于知识点识记，难度较小，但要注意区分细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质。
19. 组成蛋白质分子的约20种氨基酸在结构上不同主要是因为（ ）
A. 碱基的数量不同 B. 羧基的数量不同
C. 氨基的位置不同 D. R基不同
【答案】D
【解析】
【详解】试题分析：构成蛋白质的氨基酸，分子中至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上，不同的氨基酸含有不同的R基，这是区分氨基酸的依据，D项正确。
考点：本题考查氨基酸的结构特点。
20. 下列生理作用不能体现蛋白质功能的是 ( )
A. 抗体具有免疫作用 B. 血红蛋白具有运输载体的功能
C. 性激素促进生殖细胞的生成 D. 唾液淀粉酶具有催化作用
【答案】C
【解析】
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、免疫、运输、调节、构成等多种功能。脂质中的固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
【详解】抗体、血红蛋白、唾液淀粉酶均属于蛋白质，分别体现了蛋白质免疫、运输和催化作用。性激素属于脂质，不属于蛋白质。ABD项不符合题意，C项符合题意。
故选C。
21. 一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸。该蛋白质分子完全水解共需水分子（ ）
A. n个 B. m个 C. (n＋m)个 D. (m－n)个
【答案】D
【解析】
【分析】在m个氨基酸脱水缩合形成1条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-1；在m个氨基酸脱水缩合形成n条多肽链时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数=m-n。水解需要的水分子数等于脱水缩合产生的水分子数。
【详解】蛋白质形成过程中脱去水分子数目=氨基酸数目-肽链数目，反过来水解需要的水与缩合形成的水分子数是一样的，m个氨基酸组成n条肽链，在合成时脱去了m-n个水分子，如果完全水解共需m-n个水分子。综上所述，D正确，ABC错误。
故选D。
22. 组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类分别是
A. 2、5、8、1 B. 1、2、5、8
C. 8、2、5、1 D. 2、5、5、1
【答案】A
【解析】
【分析】核酸的基本组成单位是核苷酸，1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子五碳糖和1分子含氮碱基组成，核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，DNA与RNA在组成成分上的差异是：①五碳糖不同，DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；②碱基不完全相同，DNA中的碱基是A、T、G、C，RNA中的碱基是A、U、G、C。
【详解】组成DNA和RNA的五碳糖分别是脱氧核糖和核糖，共2种；DNA碱基有A、G、C、T，RNA碱基有A、G、C、U，故碱基有5种；DNA的单体是4种脱氧核苷酸，RNA的单体是4种核糖核苷酸，故核苷酸共8种；磷酸都是一样的，1种；故选A。
23. 下表是某同学对4个实验结果的预测，其中正确的是（ ）
选项
实验过程
预期实验结果
A
在苹果汁中加入斐林试剂，水浴加热
出现紫色沉淀
B
在花生种子子叶切片上滴加苏丹Ⅲ染液，洗去浮色后在显微镜下观察
观察到绿色颗粒
C
切开马铃薯，在切面上滴加碘液
切面呈蓝色
D
在蛋清稀释液中加入双缩脲试剂
样液呈砖红色
A. A B. B C. C D. D
【答案】C
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、苹果汁中富含还原糖，在苹果汁中加入斐林试剂，水浴加热，产生砖红色沉淀，A错误；
B、花生种子富含脂肪，在花生种子子叶切片上滴加苏丹Ⅲ染液，洗去浮色后在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒，B错误；
C、马铃薯富含淀粉，切开马铃薯，在切面上滴加碘液，出现蓝色，C正确；
D、在蛋清稀释液中富含蛋白质，加入双缩脲试剂，样液呈紫色，D错误。
故选C。
24. 下列物质中都含有氮元素的是
①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉
A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ③④
【答案】B
【解析】
【详解】RNA由CHONP组成，糖原由CHO组成，胰岛素由CHON组成，淀粉由CHO组成，B正确，A、C、D错误。
【考点定位】本题考查细胞中的化合物相关知识，意在考查考生对知识点的识记掌握程度。
25. 下列不属于细胞间信息交流的是（ ）
A. 一个细胞分泌的激素，与靶细胞受体结合
B. 核糖体合成的蛋白质通过核孔进入细胞核
C. 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
D. 哺乳动物精子与卵细胞之间的识别与结合
【答案】B
【解析】
【分析】细胞间的信息交流主要有三种方式：（1）通过化学物质来传递信息；（2）通过细胞膜直接接触传递信息；（3）通过细胞通道来传递信息，如高等植物细胞之间通过胞间连丝。
【详解】A、激素是信息分子，一个细胞分泌的激素，与靶细胞受体结合，从而对靶细胞的生命活动作出调节，A正确；
B、核糖体合成的蛋白质通过核孔进入细胞核，参与细胞质中的生命活动，在细胞内完成，不属于细胞间的信息交流，B错误；
C、由分析可知：高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接可以实现信息交流，C正确；
D、哺乳动物精子与卵细胞之间的识别与结合利用了细胞膜直接接触传递信息的方式，D正确。
故选B。
26. 下列关于细胞膜控制物质进出细胞的功能的表述中，不正确的是（ ）
A. 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞
B. 细胞合成的物质如抗体、激素等可以分泌到细胞外
C. 细胞内的核酸不会流失到细胞外
D. 环境中对细胞有害物质不能进入细胞
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞膜的功能特性是具有选择透过性，即可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过；
2、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，主要体现在两方面：细胞需要的物质进入细胞，细胞不需要的物质，不能进入细胞；细胞中的代谢废物和有害物质必须排出细胞外，细胞中重要的物质和结构不能排出细胞。
【详解】A、细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，A正确；
B、抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，而细胞中重要的物质不能排出细胞外，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，B正确；
C、一般情况下，细胞中的重要成分如核酸不会流失到细胞外，体现了细胞膜控制物质进出细胞的功能，C正确；
D、细胞膜对物质进出细胞的控制作用是相对的，某些细菌和病毒在一定条件下也可以进细胞，D错误。
故选D。
27. 下列有关细胞间信息交流的叙述正确的是（ ）
A. 细胞间信息交流均与细胞膜的选择透过性有关
B. 各细胞间功能协调性的实现只依赖于信息的交流
C. 信息既可以通过细胞接触传递，也可以通过介质传递
D. 细胞膜上的受体是细胞间信息交流必需的结构
【答案】C
【解析】
【分析】细胞间信息交流的方式可归纳为三种主要方式：1、相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞←→细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。2、相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。即细胞←通道→细胞。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。3、通过体液的作用来完成的间接交流。如内分泌细胞分泌→激素进入体液→体液运输→靶细胞受体信息→靶细胞，即激素→靶细胞。
【详解】A、细胞间信息交流依靠细胞膜上的糖蛋白或通过通道进行，不能体现细胞膜的选择透过性，A错误；
B、各细胞间功能协调性的实现不仅依赖于信息的交流，也有赖于物质和能量的交换，B错误；
C、信息交流的方式可以是直接接触，也可以通过激素等物质或胞间连丝结构来完成，C正确；
D、高等植物细胞之间的胞间连丝除了起物质通道的作用，还起到信息交流的作用，通过胞间连丝进行细胞间的信息交流不需要受体，D错误。
故选C。
28. 维生素D以自由扩散方式通过细胞膜进入到细胞内部，这是因为细胞膜上含有（ ）
A. 蛋白质分子 B. 磷脂分子 C. 糖被 D. 相应的载体
【答案】B
【解析】
【分析】考查物质运输方式的原理，维生素D的化学本质是固醇类，属于脂质，膜的基本支架是磷脂双分子层，也属于脂质，由于两者性质相似，故维生素D可优先通过。
【详解】细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，脂溶性的小分子物质可以自由进出细胞膜，不需要载体协助，维生素D是脂溶性维生素，其性质与磷脂相似，进出细胞膜的方式是自由扩散。
故选B。
29. 下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质。下列有关说法不正确的是( )
A. ①所表示的成分在细胞膜上能执行多种功能
B. 由②参加的物质跨膜运输不一定为主动运输
C. 细胞膜的流动性与②有关而与③无关
D. 细胞膜的功能特性与②③都有关系
【答案】C
【解析】
【详解】A、①是糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别作用密切相关，消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用，A正确；
B、②是蛋白质，协助扩散和主动运输都需要载体蛋白的协助，B正确；
C、细胞膜的流动性与组成膜的蛋白质分子和磷脂分子有关，C错误；
D、脂溶性物质容易通过细胞膜与细胞膜的磷脂分子有关，协助扩散和主动运输与细胞膜上的载体蛋白有关，D正确。
考点：细胞膜的成分和结构特点
30. 细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的
A. 磷脂含量 B. 蛋白质的种类和数量 C. 糖的种类 D. 水含量
【答案】B
【解析】
【分析】细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关。
【详解】由分析可知，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关，其功能的复杂程度主要取决于膜上蛋白质的种类和数量。
故选B。
二、非选择题：共 40 分。
31. 根据检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成____________沉淀，常见的还原糖有____________。
（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是________染液，用其染色后，要用酒精冲洗浮色，选用酒精的原因是_____________________________。
（3）相关实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需____________，用时再临时混合均匀。
②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成________条件，再加双缩脲试剂B液即________（填成分及其质量浓度）。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 砖红色 ③. 葡萄糖、果糖、麦芽糖
（2） ①. 苏丹Ⅲ ②. 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中
（3） ①. 分别配制、储藏 ②. 碱性 ③. 0.01g/ml CuSO4
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
【小问1详解】
鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，在水浴加热的条件下形成砖红色沉淀。常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。
【小问2详解】
在鉴定花生子叶中脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色；由于苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，所以染色后，用体积分数为50%的酒精冲洗浮色。
【小问3详解】
①斐林试剂极其不稳定，其甲液和乙液需分别配制、储藏，用时再临时混合均匀，即现配现用。②双缩脲试剂的使用，应先加双缩脲试剂A液，造成环境碱性，再加入双缩脲试剂B液即0.01g/mL的CuSO4溶液。
【点睛】本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能。
32. 表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：
（1）A是指______；E在动物是指_________，植物主要是指_________。
（2）F是指_____；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂质还包括_____和_____。
（3）C的结构通式是__________，C形成G过程的反应叫_________。
（4）D是指_________，以D为单体形成____________。
【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 糖原 ③. 淀粉
（2） ①. 脂肪 ②. 固醇 ③. 磷脂
（3） ①. ②. 脱水缩合
（4） ①. 脱氧核苷酸 ②. DNA
【解析】
【分析】根据不同化合物的功能可以判断：糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖；脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸；细胞生物的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸。
【小问1详解】
由于糖类是主要的能源物质，因此E表示多糖，A为葡萄糖。动物体内的多糖为糖原；植物体的多糖包括淀粉和纤维素，由于纤维素不能提供能量，不属于能源物质，因此植物中的E主要指淀粉。
【小问2详解】
脂肪是主要的储能物质，因此F是脂肪，由脂肪酸和甘油形成；脂质除了脂肪，还包括磷脂和固醇。
【小问3详解】
蛋白质是重要的结构物质，因此G是蛋白质，C是氨基酸，其结构通式是 ，氨基酸形成蛋白质的反应叫做脱水缩合。
【小问4详解】
细胞生物的遗传物质是DNA，因此H是DNA，D是脱氧核苷酸。
【点睛】本题考查了细胞中的有机化合物的相关构建知识，考生首先要根据化合物的功能确定化合物的种类，然后再确定各基本单位和元素组成，要求考生能够构建一定的知识网络。
33. 以下是某物质的结构通式，据图回答问题：
（1）此类物质通称为________，它是构成________的基本单位。
（2）生物体中此类物质约有________种，决定其种类的是通式中的________。
（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有________个肽键，两条肽链至少含有________个氨基和________个羧基。
（4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为________。形成的化学键叫________。
【答案】（1） ①. 氨基酸 ②. 蛋白质
（2） ①. 20 ②. R基
（3） ①. 49 ②. 2 ③. 2
（4） ①. 脱水缩合 ②. 肽键
【解析】
【分析】1、氨基酸的结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，此外还有一个可变的R基和氢原子。
2、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。
【小问1详解】
分析题图可知，该图含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，是氨基酸的结构通式；氨基酸是蛋白质的基本组成单位。
【小问2详解】
构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，构成蛋白质的氨基酸约有21种，决定其种类的是通式中的R基团。
【小问3详解】
胰岛素含有2条肽链，每条肽链的一端含有一个氨基，另一端含有一个羧基，因此两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基；氨基酸形成胰岛素脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链条数=51-2=49。
【小问4详解】
氨基酸之间通过脱水缩合形成肽链，该过程中形成的化学键叫做肽键。
【点睛】本题结合氨基酸的结构通式图解，考查氨基酸的结构通式、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸结构通式及其特点，掌握氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程及其中的相关计算，能运用其延伸规律答题。
34. 如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图回答：
（1）图A表示细胞分泌的化学物质，随①________到达全身各处，与靶细胞表面的②________结合，将信息传递给靶细胞。
（2）图B表示通过相邻两细胞的________，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示_____________________________。
（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成________，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞。
【答案】（1） ①. 血液 ②. 受体
（2） ①. 细胞膜接触 ②. 与膜结合的信号分子
（3）通道
【解析】
【分析】1、图A表明，内分泌细胞分泌的激素随血液流到全身各处，与靶细胞表面的受体结合进行信息传递。
2、B表示的是细胞膜直接接触，③表示的是信号分子，如精子和卵细胞之间的识别和结合就是细胞膜直接接触。
3、C表示的是相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如植物细胞之间的胞间连丝。
【小问1详解】
图A表示内分泌细胞产生的化学信号物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，从而将信息传递给了靶细胞。
【小问2详解】
图B表示通过相邻两细胞的细胞膜接触，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，如精子和卵细胞之间的识别和结合。图中③表示与膜结合的信号分子。
【小问3详解】
图C表示相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
【点睛】本题考查细胞膜的功能（信息交流）相关知识，意在考查考生识图能力和理解能力，属于中档题。
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