2024沧州七县联考高一上学期10月期中考试生物含解析

这是一份2024沧州七县联考高一上学期10月期中考试生物含解析，共60页。试卷主要包含了本试卷分选择题和非选择题两部分，答题前，考生务必用直径0，本卷命题范围等内容，欢迎下载使用。

2023~2024学年度第一学期高一年级期中考试
生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对
应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答
题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版必修1第1章~第2章。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，错误的是（ ）
A. 施莱登认为细胞是构成植物体的基本单位
B. 施旺认为一切动物个体发育过程都从受精卵开始
C. 魏尔肖认为所有的细胞都来源于先前存在的细胞
D. 细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性
2. “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”描绘了早春柳树婀娜的形态。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 柳叶属于生命系统的组织层次
B. 照耀柳树的阳光不参与生命系统的组成
C. 顾和园内包括柳树在内的所有树木构成一个种群
D. 与青蛙相比，柳树的生命系统不具有系统这一结构层次
3. 科学家将细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。下列关于真核细胞和原核细胞的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞和真核细胞最主要区别是前者无核糖体
B. 细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物
C. 颤蓝细菌和酵母菌的遗传物质主要位于核膜内
D. 发菜和变形虫两者细胞膜的基本组成元素不同
4. 12月15日为世界强化免疫日，主要为消灭脊髓灰质炎而设立，脊髓灰质炎又称“小儿麻痹症”，是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病。下列关于脊髓灰质炎病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 脊髓灰质炎病毒有成形的细胞核
B. 脊髓灰质炎病毒的结构简单，只有核糖体
C. 脊髓灰质炎病毒只能寄生在活细胞中
D. 脊髓灰质炎病毒属于生命系统的个体层次
5. 下表为组成地壳和组成某植物细胞的部分元素含量（％）表，下列相关叙述正确的是（ ）
元素
地壳
细胞
O
48. 60
65
Si
26. 30
极少
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0

A. 在活细胞中含量最多的元素是氧
B. 元素在细胞中都以化合物形式存在
C. 组成地壳的各种元素在细胞内都能找到
D. 不同生物体所含元素的种类和含量相同
6. 磷肥对植物具有促进植物生长、提高植物适应性、提高食物品质等作用。下列相关叙述合理的是（ ）
A. 磷是组成植物细胞的微量元素
B. 磷是构成植物细胞膜的必要元素
C. 植物吸收磷元素用于合成核酸和淀粉
D. 人体血液中磷元素含量太低会出现抽搐症状
7. 下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. Mg是构成叶绿素的元素 B. 人体内缺乏Na+会引起神经细胞兴奋性降低
C. 真核细胞中有无机盐，原核细胞中没有无机盐 D. 某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持
8. 了解关于糖类的知识有助于我们健康地生活。下列关于糖的叙述，错误的是（ ）
A. 单糖是不能水解的最简单的糖类
B. 组成纤维素和糖原的单体都相同
C. 糖类都是由C，H、O三种元素组成
D. 哺乳动物细胞中特有的多糖是糖原
9. 骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的叙述，错误的是（ ）
A. 骆驼体内的脂肪在糖类代谢障碍时可分解供能
B. 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
C. 骆驼体内能促进生殖器官发育的物质的化学本质是脂肪
D. 脂肪中H的含量远高于糖类，更适合储存能量
10. 超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 金属离子存在与否直接影响SOD的功能 B. SOD以碳链为基本骨架
C. SOD可以口服，达到延缓衰老的作用 D. SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应
11. 中国消费者协会曾发布“网购诚信与消费者认知”调查报告，结果显示，消费者对于网络消费环境和网络购物消费总体满意，但有超半数受访者反映广告宣传夸大其词或与实物不符的状况最为严重，成为消费者最大的担忧。下列广告语在科学性上正确的是（ ）
A. 某品牌奶粉富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育
B. 某品牌营养餐由土豆、南瓜等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用
C. 某品牌保健品富含脑蛋白，学生服用可直接补充人体脑蛋白，增强记忆力
D. 某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用
12. 病毒和细胞中的核酸、核苷酸及遗传物质的种类都有差别。下列关于核酸的成分、分布和种类的叙述，错误的是（ ）
A. 储存新冠病毒遗传信息的物质由4种核苷酸组成
B. 小麦根尖细胞中的核酸彻底水解可得到4种产物
C. 储存肝脏细胞遗传信息的物质主要分布在细胞核
D. 蓝细菌细胞中的两种核酸含有的五碳糖不相同
13. 人的各项生命活动都离不开细胞，而细胞由多种分子组成。如图表示细胞内某些化合物之间关系，其中C表示RNA的单体。下列有关叙述错误的是（ ）

A. RNA和磷脂的构成元素都含有C、H、O、N、P
B. A为含氮碱基，有四种类型，其中U是RNA特有的
C. B糖为单糖，但该物质不是生命活动的主要能源物质
D. 一般情况下，RNA在生物体的细胞中是以双链存在的
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 生物学很多实验中都用到了显微镜。如图为光学显微镜，已知物镜d的放大倍数小于物镜e。下列关于用光学显微镜观察细胞实验的叙述，错误的是（ ）

A. 若视野中有异物，转动转换器后异物消失，则说明异物在a上
B. 若显微镜视野中有暗有明，则可能是f上存在污物所致
C. 将物镜d换成物镜e后，视野中细胞数目变少且亮度变暗
D. 对显微镜操作很熟练的同学可以直接用高倍镜物镜观察细胞
15. 水是构成细胞的重要成分。下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A. 水分子为非极性分子，水是细胞内良好的溶剂
B. 一般结合水越多，植物细胞抵抗不良环境的能力越强
C. 低温时，细胞中自由水增多能避免结冰而受到损伤
D. 氢键使水具有较高的比热容，在常温下水是液体
16. 下表为某蛋白质（不含二硫键）的相关信息，下列相关叙述错误的是（ ）
相关基团或氨基酸
数目
氨基酸总数
108
羧基的总数
15
R基上羧基数
13
氨基的总数
15

A. 该蛋白质的R基上共含有13个氨基
B. 参与形成该蛋白质的氨基酸共有121个羧基
C. 该蛋白质水解为氨基酸时相对分子质量增加1906
D. 与合成前相比，该蛋白质减少了107个氧原子
17. 淀粉是一种多糖，是一种储能物质。下图是两种淀粉的结构图和分子简式，下列关于淀粉的叙述，错误的是（ ）

A. 两种淀粉不同的原因是它们的单体种类、数目、排列顺序不同
B. 直链淀粉主要分布在植物细胞，支链淀粉主要分布在动物细胞
C. 组成支链淀粉和支链淀粉的单体之间通过脱水缩合以肽键相连
D. 消化道内的淀粉经消化吸收，可转化为肝细胞中的糖
18. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述正确的是（ ）

A. 如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是氨基酸
B. 如果S1~S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是核糖核酸
C. 如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能不是生物体内的储能物质
D. 如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1~S4中含有核糖
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 下图A、B、C、D、E依次蓝细菌、水绵、大肠杆菌、人口腔上皮细胞、新冠病毒结构示意图。回答下列问题:

（1）与B相比较，A由于无___，因而属于原核细胞，A细胞的DNA主要存在于______中。图中属于真核生物的除B外，还有___(填字母)。
（2）在A~D所示生物中，它们共有的结构有___，这体现了不同生物细胞具有___。
（3）A细胞属于____(填“自养”或“异养”)生物，能进行光合作用的主要原因是___。
（4）E生物不能直接用普通培养基培养，原因是___。
（5）除图中生物外，单个细胞就能完成一切生命活动的还有___(写两个)，它们在生命系统结构层次中属于___。
20. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题：
（1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于_____________（填“大量元素”或“微量元素”）。组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有_____________；但组成荷花的化学元素的含量与自然界中的含量相差很大，说明_____________。
（2）在莲叶细胞中含量最多的化合物是_____________，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是其中的_____________，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是_____________。莲叶细胞中结合水的主要功能是_____________。同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量_____________（填“高”或“低”）。
21. 苏轼诗云“小饼如嚼月，中有酥和馀”，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油(动物脂肪)。下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析表中数据，结合所学知识。回答下列问题：
种类
质量分数/%
C
H
O
脂肪
73~77
11～12.5
9.0~12
糖类
52~58
7.0~8.0
40～45

（1）麦芽糖___(填“具有”或“不具有”)还原性，人体细胞___(填“能”或“不能”)直接吸收麦芽糖，原因是___。
（2）脂肪是细胞内良好的___，除此之外分布在动物体内的脂肪还具有___的作用。
（3）有人说“小饼”中含有人体中需要的营养物质，应该多食。该观点___(填“正确”或“不正确”)，理由是___。
22. 蓖麻毒素是从一种称为蓖麻的植物所萃取出来的毒素，又称蓖麻毒蛋白。此毒素能抑制蛋白质合成过程，进而对生物体造成伤害。蓖麻毒蛋白包含两条具有不同氨基酸序列的蛋白质链，A链（含有263个氨基酸）和B链（含有259个氨基酸），两条链之间由二硫键相连，如图所示。回答下列问题：

（1）蓖麻毒素分子中含有_____个肽键，至少有_____个游离的氨基和_____个游离的羧基。在合成蓖麻毒素的过程中会生成水，水中的H来自_____；将一个蓖麻毒素分子完全水解需要_____个水分子，最多将得到_____种氨基酸。
（2）已知二硫键是由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成的，半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，其R基是_____。
（3）研究发现，蓖麻毒素的A链具有毒性，B链无毒性，从蛋白质的结构和功能角度分析，A链和B链毒性不同的原因可能是_____。
23. “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，荔枝味道鲜美，营养丰富。某生物兴趣小组以荔枝为实验材料，探究其含有的有机物的种类。回答下列问题：
（1）荔枝口味甘甜，为了证明荔枝果肉中含有还原糖，兴趣小组设计并进行了如下实验：
第一步：取两支试管，编号A和B，向两支试管内分别注入2mL荔枝果肉匀浆和2mL蒸馏水。
第二步：向两支试管内分别注入1mL_____。
第三步：将两支试管置于50～65℃温水中加热2min。
第四步：观察结果。A试管：_____；B试管：_____。
第五步：得出实验结论：荔枝果肉中含有还原糖。
（2）荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，某同学对同一品种相同成熟度的新鲜荔枝果肉和常温储存三日后的荔枝果肉中的蛋白质含量进行了测定。
①实验原理：_____。
②实验步骤：
a、取两支试管，编号为A、B。
b、A中加入适量新鲜荔枝果肉匀浆，B中加入等量常温储存三日后的荔枝果肉匀浆
c、先向A、B两支试管中分别注入_____，摇匀后向两支试管中分别注入_____，再摇匀。
d、对比观察两支试管中溶液的颜色变化和深浅。
③若常温储存三日后的荔枝果肉中蛋白质减少，请预测实验结果：_____。
（3）向荔枝匀浆中加入苏丹Ⅲ染液数滴，匀浆呈现橘黄色，说明荔枝中含有_____。2023~2024学年度第一学期高一年级期中考试
生物学
考生注意：
1.本试卷分选择题和非选择题两部分。满分100分，考试时间75分钟。
2.答题前，考生务必用直径0.5毫米黑色墨水签字笔将密封线内项目填写清楚。
3.考生作答时，请将答案答在答题卡上。选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对
应题目的答案标号涂黑；非选择题请用直径0.5毫米黑色墨水签字笔在答题卡上各题的答
题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效，在试题卷、草稿纸上作答无效。
4.本卷命题范围：人教版必修1第1章~第2章。
一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 下列关于细胞学说及其建立过程的叙述，错误的是（ ）
A. 施莱登认为细胞是构成植物体的基本单位
B. 施旺认为一切动物的个体发育过程都从受精卵开始
C. 魏尔肖认为所有的细胞都来源于先前存在的细胞
D. 细胞学说揭示了原核细胞和真核细胞的统一性
【答案】D
【解析】
【分析】细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。 ②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 ③新细胞可以从老细胞中产生。
【详解】A、细胞学说主要由植物学家施莱登和动物学家施旺提出·施莱登认为“植物体是由细胞构成的，细胞是植物体的基本单位”，A正确；
B、施旺认为“一切动物体的个体发育过程都是从受精卵开始的”，B正确；
C、魏尔肖对细胞学说进行了补充，他认为“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”，C正确；
D、细胞学说提出的年代由于技术的限制，人们还没有认识到存在原核生物，因此细胞学说揭示的是动植物细胞的统一性，D错误；
故选D。
2. “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”描绘了早春柳树婀娜的形态。下列相关叙述正确的是（ ）
A. 柳叶属于生命系统的组织层次
B. 照耀柳树的阳光不参与生命系统的组成
C. 顾和园内包括柳树在内的所有树木构成一个种群
D. 与青蛙相比，柳树的生命系统不具有系统这一结构层次
【答案】D
【解析】
【分析】叶片属于植物的器官；阳光参与构成生态系统；种群是同一地区同种生物的集合；植物不具有系统层次。
【详解】A、高等植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官，柳叶属于叶片，属于器官层次，不属于生命系统的组织层次，A错误；
B、阳光、空气、水等参与生态系统的构成，属于生命系统的组成成分，B错误；
C、颐和园内所有树木包括多个物种，种群是同一地区同种生物的全部个体，C错误；
D、植物不具有系统层次，D正确。
故选D。
3. 科学家将细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。下列关于真核细胞和原核细胞的叙述，正确的是（ ）
A. 原核细胞和真核细胞最主要的区别是前者无核糖体
B. 细菌中的多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物
C. 颤蓝细菌和酵母菌的遗传物质主要位于核膜内
D. 发菜和变形虫两者细胞膜的基本组成元素不同
【答案】B
【解析】
【分析】原核细胞与真核细胞的最主要的区别在于原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，真核细胞遗传物质DNA主要分布于细胞核中，原核细胞的遗传物质DNA主要存在于拟核中。
【详解】A、原核细胞和真核细胞的最主要区别是前者没有核膜包被的细胞核，两者都有核糖体，A错误；
B、细菌中除了具有光合作用或化能合成作用的细菌外，其他多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物，B正确；
C、颤蓝细菌是原核细胞，没有核膜，其遗传物质主要位于拟核区域，酵母菌的遗传物质位于细胞核内，C错误；
D、真核细胞和原核细胞都有细胞膜，其基本组成元素相同，D错误。
故选B。
4. 12月15日为世界强化免疫日，主要为消灭脊髓灰质炎而设立，脊髓灰质炎又称“小儿麻痹症”，是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病。下列关于脊髓灰质炎病毒的叙述，正确的是（ ）
A. 脊髓灰质炎病毒有成形的细胞核
B. 脊髓灰质炎病毒的结构简单，只有核糖体
C. 脊髓灰质炎病毒只能寄生在活细胞中
D. 脊髓灰质炎病毒属于生命系统的个体层次
【答案】C
【解析】
【分析】病毒由核酸和蛋白质组成，无细胞结构，只能寄生在活细胞中。
【详解】AB、病毒结构简单，仅由蛋白质外壳和核酸构成，没有细胞结构，没有成形的细胞核，既不是原核细胞，也不是真核细胞，不含有核糖体，AB错误；
C、病毒无细胞结构，只能在活细胞内营寄生生活，C正确；
D、病毒无细胞结构，不属于生命系统任一层次，D错误；
故选C。
5. 下表为组成地壳和组成某植物细胞的部分元素含量（％）表，下列相关叙述正确的是（ ）
元素
地壳
细胞
O
48. 60
65
Si
26. 30
极少
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0

A. 在活细胞中含量最多的元素是氧
B. 元素在细胞中都以化合物形式存在
C. 组成地壳的各种元素在细胞内都能找到
D. 不同生物体所含元素的种类和含量相同
【答案】A
【解析】
【分析】1.组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；
2.生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
【详解】A、由于水是细胞中含量最多的化合物，因此，活细胞中含量最多的元素是氧，A正确；
B、元素在细胞中主要以化合物的形式存在，B错误；
C、细胞内的化学元素都能在无机自然界中找到，没有一种是生物所特有的，这体现了生物界与非生物界的统一性，C错误；
D、不同生物体所含元素的种类基本相同，但含量存在较大差异，D错误。
故选A。
6. 磷肥对植物具有促进植物生长、提高植物适应性、提高食物品质等作用。下列相关叙述合理的是（ ）
A. 磷是组成植物细胞的微量元素
B. 磷是构成植物细胞膜的必要元素
C. 植物吸收磷元素用于合成核酸和淀粉
D. 人体血液中磷元素含量太低会出现抽搐症状
【答案】B
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、磷是组成植物细胞的大量元素，A错误；
B、磷脂是构成植物细胞膜的重要成分，磷脂中含有磷元素，B正确；
C、淀粉中不含有磷元素，C错误；
D、人体血液中Ca2+含量低时会出现抽搐症状，D错误。
故选B。
7. 下列关于细胞中无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. Mg是构成叶绿素的元素 B. 人体内缺乏Na+会引起神经细胞兴奋性降低
C. 真核细胞中有无机盐，原核细胞中没有无机盐 D. 某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持
【答案】C
【解析】
【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：
（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分：如Fe2+是血红蛋白的必要成分，Mg2+是叶绿素的必要成分；
（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。
【详解】A、Mg是构成叶绿素的重要组成元素，A正确；
B、Na+内流是产生兴奋的基础，故人体内缺乏Na+会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，B正确；
C、无机盐是构成细胞的重要成分，真核细胞和原核细胞中都含有无机盐，C错误；
D、某些无机盐离子参与细胞酸碱平衡的维持，如碳酸根离子，磷酸根离子，D正确。
故选C。
8. 了解关于糖类的知识有助于我们健康地生活。下列关于糖的叙述，错误的是（ ）
A. 单糖是不能水解的最简单的糖类
B. 组成纤维素和糖原的单体都相同
C. 糖类都是由C，H、O三种元素组成
D. 哺乳动物细胞中特有的多糖是糖原
【答案】C
【解析】
【分析】糖类的组成元素为C、H、O。糖类分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖；多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。
【详解】A、单糖是不能水解的糖，可以被细胞直接吸收，A正确；
B、纤维素和糖原都是多糖，都是由葡萄糖脱水缩合形成的，B正确；
C、糖类一般是由C.H、O三种元素组成，有些含有N元素，如几丁质，C错误；
D、动物细胞中特有的多糖是糖原，D正确。
故选C。
9. 骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的叙述，错误的是（ ）
A. 骆驼体内的脂肪在糖类代谢障碍时可分解供能
B. 糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪
C. 骆驼体内能促进生殖器官发育的物质的化学本质是脂肪
D. 脂肪中H的含量远高于糖类，更适合储存能量
【答案】C
【解析】
【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。
（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。
①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、糖类是生物体的主要能源物质，在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，脂肪才会氧化分解供给能量，A正确；
B、血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸，B正确；
C、能促进生殖器官发育的物质是性激素，其化学本质是脂质，C错误；
D、脂肪中H含量高于糖类，所占的体积小，脂肪彻底氧化分解产生能量多，故更适合储存能量，D正确。
故选C。
10. 超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 金属离子存在与否直接影响SOD的功能 B. SOD以碳链为基本骨架
C. SOD可以口服，达到延缓衰老的作用 D. SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】C
【解析】
【分析】多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子（多聚体），分别以单糖、氨基酸和核苷酸为基本单位（单体）。根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，其单体为氨基酸。SOD能与双缩脲试剂发生紫色反应。
【详解】A、SOD分子含两条或四条肽链，其活性中心都含有金属离子，故金属离子存在与否直接影响SOD的功能，A正确；
B、根据题意分析可知，SOD的本质为蛋白质，为生物大分子，都以碳链为基本骨架，故SOD以碳链为基本骨架，B正确；
C、SOD的本质为蛋白质，若口服，会被酶分解。故SOD不能口服，C错误；
D、SOD的本质为蛋白质，能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。
故选C。
11. 中国消费者协会曾发布“网购诚信与消费者认知”调查报告，结果显示，消费者对于网络消费环境和网络购物消费总体满意，但有超半数受访者反映广告宣传夸大其词或与实物不符的状况最为严重，成为消费者最大的担忧。下列广告语在科学性上正确的是（ ）
A. 某品牌奶粉富含维生素D，适量服用有助于婴幼儿骨骼健康发育
B. 某品牌营养餐由土豆、南瓜等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用
C. 某品牌保健品富含脑蛋白，学生服用可直接补充人体脑蛋白，增强记忆力
D. 某品牌口服液富含Ca、Fe、Zn等多种微量元素，对人体生命活动具有重要作用
【答案】A
【解析】
【分析】组成生物体化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，适量服用促进骨骼发育，A正确；
B、土豆、南瓜富含淀粉，淀粉是多糖，多糖分解后能产生葡萄糖，故不适合糖尿病患者食用，B错误；
C、蛋白质服用后，在消化道内被分解为氨基酸，吸收后被合成自身蛋白质，不能直接补充脑蛋白，C错误；

D、Ca是大量元素，Fe、Zn是微量元素，D错误。
故选A。
12. 病毒和细胞中的核酸、核苷酸及遗传物质的种类都有差别。下列关于核酸的成分、分布和种类的叙述，错误的是（ ）
A. 储存新冠病毒遗传信息的物质由4种核苷酸组成
B. 小麦根尖细胞中的核酸彻底水解可得到4种产物
C. 储存肝脏细胞遗传信息的物质主要分布在细胞核
D. 蓝细菌细胞中的两种核酸含有的五碳糖不相同
【答案】B
【解析】
【分析】核酸包括DNA和RNA，有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。DNA由4种脱氧核糖核苷酸构成，RNA由4种核糖核苷酸构成。构成核糖核苷酸的五碳糖是核糖，碱基是A、C、G、U；构成脱氧核苷酸的五碳糖是脱氧核糖，碱基是A、C、G、T。
【详解】A、储存新冠病毒遗传信息的物质是RNA，由4种核糖核苷酸组成，A正确；
B、小麦根尖细胞中即含有DNA，又含有RNA，彻底水解小麦根尖细胞中的核酸可得到五种碱基，两种五碳糖和磷酸，共8种产物，B错误；
C、储存肝脏细胞遗传信息的物质是DNA，DNA主要分布在细胞核，C正确；
D、蓝细菌细胞中的两种核酸含有的五碳糖不相同，DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，D正确。
故选B。
13. 人的各项生命活动都离不开细胞，而细胞由多种分子组成。如图表示细胞内某些化合物之间关系，其中C表示RNA的单体。下列有关叙述错误的是（ ）

A. RNA和磷脂的构成元素都含有C、H、O、N、P
B. A为含氮碱基，有四种类型，其中U是RNA特有的
C. B糖为单糖，但该物质不是生命活动的主要能源物质
D. 一般情况下，RNA在生物体的细胞中是以双链存在的
【答案】D
【解析】
【分析】C为RNA的单体，故C是核糖核苷酸，A是含氮碱基，包括A、C、G、U四种，B是核糖。
【详解】A、核酸基本组成元素包括C、H、O、N、P，磷脂的构成元素也是C、H、O、N、P，A正确；
B、A是含氮碱基，包括A、C、G、U四种，U是RNA所特有的，B正确；
C、B是核糖，属于单糖，不是生命活动的主要能源物质，属于结构物质，C正确；
D、一般情况下，DNA在生物体的细胞中是以双链存在的，RNA是单链形式，D错误。
故选D。
二、多项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有两个或两个以上选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。
14. 生物学很多实验中都用到了显微镜。如图为光学显微镜，已知物镜d的放大倍数小于物镜e。下列关于用光学显微镜观察细胞实验的叙述，错误的是（ ）

A. 若视野中有异物，转动转换器后异物消失，则说明异物在a上
B. 若显微镜的视野中有暗有明，则可能是f上存在污物所致
C. 将物镜d换成物镜e后，视野中细胞数目变少且亮度变暗
D. 对显微镜操作很熟练的同学可以直接用高倍镜物镜观察细胞
【答案】ABD
【解析】
【分析】a是目镜，b是粗准焦螺旋，c是细准焦螺旋，d是物镜，e是物镜，f是反光镜。显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小 越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少。
【详解】A、显微观察时如果发现视野中有一异物，则异物可能来源于装片、物镜和目镜三处，转动转换器后异物消失，则异物在物镜（即e）上，不在a目镜上，A错误；
B、若视野中有暗有明，则可能是装片上的标本的厚度不均匀造成的，而不是f反光镜上，B错误；
C、物镜d的放大倍数小于物镜e，将低倍镜d转换成高倍镜e后，放大的倍数增大，视野亮度将变暗，看到的细胞数目将变少，C正确；
D、在使用高倍镜时，必须使用低倍镜观察以后才能用高倍镜观察，D错误。
故选ABD。
15. 水是构成细胞的重要成分。下列关于细胞中水的叙述，错误的是（ ）
A. 水分子为非极性分子，水是细胞内良好的溶剂
B. 一般结合水越多，植物细胞抵抗不良环境的能力越强
C. 低温时，细胞中自由水增多能避免结冰而受到损伤
D. 氢键使水具有较高的比热容，在常温下水是液体
【答案】AC
【解析】
【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。
【详解】A、水分子是极性分子，带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是一种良好的溶剂，A错误；
B、细胞内自由水和结合水可以相互转化，结合水越多，植物细胞抵抗不良环境的能力越强，B正确；
C、结合水增多可提高抗逆性，低温时，结合水增多能避免结冰而损伤细胞，C错误；
D、氢键的存在使水有较高的比热容，水的温度不易发生改变，所以在常温下水是液体，D正确。
故选AC
16. 下表为某蛋白质（不含二硫键）的相关信息，下列相关叙述错误的是（ ）
相关基团或氨基酸
数目
氨基酸总数
108
羧基的总数
15
R基上羧基数
13
氨基的总数
15

A. 该蛋白质的R基上共含有13个氨基
B. 参与形成该蛋白质的氨基酸共有121个羧基
C. 该蛋白质水解为氨基酸时相对分子质量增加1906
D. 与合成前相比，该蛋白质减少了107个氧原子
【答案】CD
【解析】
【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
【详解】A、该蛋白质含有的肽链数=羧基的总数—R基上羧基数=15-13=2（条），R基上氨基数=氨基总数—肽链数=15-2=13（个），A正确；
B、参与形成该蛋白质的氨基酸共有108+13=121个羧基，B正确；
C、该蛋白质水解为氨基酸时相对分子质量增加(108-2)×18=1908，C错误；
D、合成过程共脱去106个水分子，所以合成蛋白质时减少了106个氧原子，D错误。
故选CD。
17. 淀粉是一种多糖，是一种储能物质。下图是两种淀粉的结构图和分子简式，下列关于淀粉的叙述，错误的是（ ）

A. 两种淀粉不同的原因是它们的单体种类、数目、排列顺序不同
B. 直链淀粉主要分布在植物细胞，支链淀粉主要分布在动物细胞
C. 组成支链淀粉和支链淀粉的单体之间通过脱水缩合以肽键相连
D. 消化道内的淀粉经消化吸收，可转化为肝细胞中的糖
【答案】ABC
【解析】
【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。
【详解】A、淀粉是一种多糖，两种淀粉的单体都是葡萄糖。两种淀粉不同的原因是它们的单体数目、排列顺序不同，A错误；
B、淀粉是植物细胞特有的糖类，动物细胞没有，B错误；
C、组成淀粉的单体之间通过脱水缩合形成，但不是以肽键相连，氨基酸之间脱水缩合才形成肽键，C错误；
D、消化道内的淀粉经消化最终形成葡萄糖，葡萄糖被细胞吸收，经血液循环到达肝细胞，在肝细胞中可转化为糖原，D正确。
故选ABC。
18. 以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关叙述正确的是（ ）

A. 如果形成的大分子物质是蛋白质，则S1~S4是氨基酸
B. 如果S1~S4中含有碱基T，则形成的大分子物质是核糖核酸
C. 如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能不是生物体内的储能物质
D. 如果形成的大分子物质储存着HIV的遗传信息，则S1~S4中含有核糖
【答案】ACD
【解析】
【分析】在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，组成多糖的基本单位是单糖，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，组成核酸的基本单位是核苷酸，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。
【详解】A、组成蛋白质的单体是氨基酸，A正确；
B、如果S1~S4中含有碱基T，DNA的特有碱基，则形成的大分子物质是脱氧核糖核酸，B错误；
C、如果S1~S4是葡萄糖，则形成的大分子物质可能是纤维素，纤维素不是能源物质，C正确；
D、储存着HIV遗传信息的物质是RNA，则S1~S4是核糖核苷酸，其中含有核糖，D正确。
故选ACD。
三、非选择题：本题共5小题，共59分。
19. 下图A、B、C、D、E依次为蓝细菌、水绵、大肠杆菌、人口腔上皮细胞、新冠病毒结构示意图。回答下列问题:

（1）与B相比较，A由于无___，因而属于原核细胞，A细胞的DNA主要存在于______中。图中属于真核生物的除B外，还有___(填字母)。
（2）在A~D所示生物中，它们共有的结构有___，这体现了不同生物细胞具有___。
（3）A细胞属于____(填“自养”或“异养”)生物，能进行光合作用的主要原因是___。
（4）E生物不能直接用普通培养基培养，原因是___。
（5）除图中生物外，单个细胞就能完成一切生命活动的还有___(写两个)，它们在生命系统结构层次中属于___。
【答案】（1） ①. 以核膜为界限的细胞核(成形的细胞核) ②. 拟核 ③. D
（2） ①. 细胞膜、细胞质和核糖体 ②. 统一性
（3） ①. 自养 ②. A细胞内含有叶绿素和藻蓝素
（4）病毒无细胞结构，只能寄生在宿主细胞中才能存活
（5） ①. 支原体、酵母菌 ②. 细胞和个体
【解析】
【分析】有细胞结构的生物包括原核生物和真核生物，划分的依据为有无以核膜为界限的细胞核。病毒不具有细胞结构，不属于独立的生命系统，需要寄生在活细胞中。细胞具有多样性和统一性，在结构上都具有细胞膜、细胞质、核糖体。蓝细菌虽然是原核生物，但因为有藻蓝素、叶绿素以及光合作用有关的酶，可以进行光合作用，属于自养型生物。
【小问1详解】
A为原核生物，与B细胞相比没有以核膜为界限细胞核。A细胞的DNA主要存在于拟核中。图中B和D有真正的细胞核属于真核生物。
【小问2详解】
原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质和核糖体，这是细胞统一性的表现。
【小问3详解】
A蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用属于自养型生物，
【小问4详解】
病毒不能独立完成生命活动，必须寄生在活细胞中。
【小问5详解】
单细胞生物能完成一切生命活动，如支原体、衣原体、酵母菌等，它们既属于细胞层次又属于个体层次。
20. 宋朝诗人杨万里特别喜欢描述初夏时的美景，给世人留下了“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”等诗句。回答下列问题：
（1）荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于_____________（填“大量元素”或“微量元素”）。组成荷花的元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是荷花特有的，说明生物界和非生物界具有_____________；但组成荷花的化学元素的含量与自然界中的含量相差很大，说明_____________。
（2）在莲叶细胞中含量最多的化合物是_____________，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是其中的_____________，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是_____________。莲叶细胞中结合水的主要功能是_____________。同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量_____________（填“高”或“低”）。
【答案】（1） ①. 微量元素 ②. 统一性 ③. 生物界和无机自然界（非生物界）存在着差异性
（2） ①. 水 ②. 自由水 ③. 蛋白质 ④. 组成细胞的结构（或细胞结构的重要组成部分） ⑤. 低
【解析】
【分析】1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、生物界与非生物界具有统一性体现在：组成生物体的化学元素在无机自然界中都存在，没有一种是生物所特有的；生物界与非生物界具有差异性体现在：组成生物体的化学元素在生物界的含量和在无机自然界的含量差异很大。
【小问1详解】
荷花细胞中含有很多元素，其中硼属于微量元素；生物界和非生物界都是由化学元素组成的，组成荷花的化学元素在无机自然界中都可以找到，没有一种元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性；组成荷花的化学元素在生物体内和自然界中的含量相差很大，说明生物界和非生物界存在着差异性。
【小问2详解】
活细胞中含量最多的化合物是水； 细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，若将莲叶晒干制成茶包，晒干过程中减少的主要是自由水，而使其代谢水平降低，便于储藏，晒干后莲叶细胞中含量最多的有机物是蛋白质。莲叶细胞中结合水的主要功能是细胞结构的重要组成成分；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然，故同一株莲的老叶细胞比幼叶细胞中自由水的相对含量低。
21. 苏轼诗云“小饼如嚼月，中有酥和馀”，“饴”是麦芽糖，“酥”是酥油(动物脂肪)。下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析表中数据，结合所学知识。回答下列问题：
种类
质量分数/%
C
H
O
脂肪
73~77
11～12.5
9.0~12
糖类
52~58
7.0~8.0
40～45

（1）麦芽糖___(填“具有”或“不具有”)还原性，人体细胞___(填“能”或“不能”)直接吸收麦芽糖，原因是___。
（2）脂肪是细胞内良好的___，除此之外分布在动物体内的脂肪还具有___的作用。
（3）有人说“小饼”中含有人体中需要的营养物质，应该多食。该观点___(填“正确”或“不正确”)，理由是___。
【答案】（1） ①. 具有 ②. 不能 ③. 麦芽糖是二糖，要水解成单糖才能被人体细胞吸收
（2） ①. 储能物质 ②. 保温、缓冲和减压
（3） ①. 不正确 ②. “小饼”中富含糖和脂肪，多食糖可能会引起血糖升高甚至导致糖尿病；多食脂肪可能会引起个体过于肥胖或是引起心血管疾病
【解析】
【分析】1、葡萄糖、果糖、麦芽糖的分子内含有还原性基团（游离醛基或游离酮基），因此叫还原糖。而蔗糖则是非还原性糖，不具有还原性。可溶性还原糖与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。
2、脂肪使人体中良好的储能物质，具有保温、缓冲、减压等作用。
3、人体如果摄入过多的糖类，除了氧化分解之外，还会用来合成糖原以及脂肪等非糖物质。
【小问1详解】
麦芽糖是还原糖，具有还原性。人体细胞不能直接吸收麦芽糖，原因是麦芽糖属于二糖，要水解为单糖才能被人体吸收。
【小问2详解】
脂肪是细胞内良好的储能物质，除此之外分布在动物体内的脂肪还具有保温、缓冲和减压、保护内脏器官的作用。
【小问3详解】
“小饼"中含有糖类的脂肪，不能多食，该观点错误，理由是摄入过多的糖类和脂肪，糖类会转化为脂肪，脂肪储存在人体中不利于健康。
22. 蓖麻毒素是从一种称为蓖麻的植物所萃取出来的毒素，又称蓖麻毒蛋白。此毒素能抑制蛋白质合成过程，进而对生物体造成伤害。蓖麻毒蛋白包含两条具有不同氨基酸序列的蛋白质链，A链（含有263个氨基酸）和B链（含有259个氨基酸），两条链之间由二硫键相连，如图所示。回答下列问题：

（1）蓖麻毒素分子中含有_____个肽键，至少有_____个游离的氨基和_____个游离的羧基。在合成蓖麻毒素的过程中会生成水，水中的H来自_____；将一个蓖麻毒素分子完全水解需要_____个水分子，最多将得到_____种氨基酸。
（2）已知二硫键是由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成的，半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，其R基是_____。
（3）研究发现，蓖麻毒素的A链具有毒性，B链无毒性，从蛋白质的结构和功能角度分析，A链和B链毒性不同的原因可能是_____。
【答案】（1） ①. 520 ②. 2 ③. 2 ④. 氨基（—NH2）和羧基（—COOH） ⑤. 520 ⑥. 21
（2）—CH3S（或—CH2SH）
（3）组成两条链的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式不同
【解析】
【分析】1、脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
2、蛋白质的功能--生命活动的主要承担者：
①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；
②催化作用：如绝大多数酶；
③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；
⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
【小问1详解】
蓖麻毒蛋白包含两条具有不同氨基酸序列的蛋白质链，A链（含有263个氨基酸）和B链（含有259个氨基酸），肽键数目=氨基酸数-肽链数=263+259-2=520，每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，因此2条肽链，至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基。在合成蓖麻毒素的过程中会生成水，水中的H来自氨基（—NH2）和羧基（—COOH），水解需要得水分子数目核肽键数目相等，将一个蓖麻毒素分子完全水解需要520个水分子，构成蛋白质得氨基酸最多有21种，因此最多将得到21种氨基酸。
【小问2详解】
半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，构成蛋白质的氨基酸都含有的结构可以写成-C2O2NH，剩余部分构成R基，因此R基是—CH3S（或—CH2SH）。
【小问3详解】
蓖麻毒素的A链具有毒性，B链无毒性，从蛋白质的结构和功能角度分析，结构决定功能，毒性不同，说明功能不同，因此A链和B链毒性不同的原因可能是组成两条链的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的盘曲、折叠方式不同。
23. “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，荔枝味道鲜美，营养丰富。某生物兴趣小组以荔枝为实验材料，探究其含有的有机物的种类。回答下列问题：
（1）荔枝口味甘甜，为了证明荔枝果肉中含有还原糖，兴趣小组设计并进行了如下实验：
第一步：取两支试管，编号为A和B，向两支试管内分别注入2mL荔枝果肉匀浆和2mL蒸馏水。
第二步：向两支试管内分别注入1mL_____。
第三步：将两支试管置于50～65℃温水中加热2min。
第四步：观察结果。A试管：_____；B试管：_____。
第五步：得出实验结论：荔枝果肉中含有还原糖。
（2）荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，某同学对同一品种相同成熟度的新鲜荔枝果肉和常温储存三日后的荔枝果肉中的蛋白质含量进行了测定。
①实验原理：_____。
②实验步骤：
a、取两支试管，编号为A、B。
b、A中加入适量新鲜荔枝果肉匀浆，B中加入等量常温储存三日后的荔枝果肉匀浆
c、先向A、B两支试管中分别注入_____，摇匀后向两支试管中分别注入_____，再摇匀。
d、对比观察两支试管中溶液的颜色变化和深浅。
③若常温储存三日后的荔枝果肉中蛋白质减少，请预测实验结果：_____。
（3）向荔枝匀浆中加入苏丹Ⅲ染液数滴，匀浆呈现橘黄色，说明荔枝中含有_____。
【答案】（1） ①. 斐林试剂 ②. 出现砖红色沉淀 ③. 不出现砖红色沉淀（或溶液为蓝色）
（2） ①. 蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，并且颜色的深浅与蛋白质的浓度呈正比 ②. 1mL双缩脲试剂A液（0．1g/mL NaOH溶液） ③. 4滴双缩脲试剂B液（质量浓度为0．01g/mL硫酸铜溶液） ④. A组紫色比B组深
（3）脂肪
【解析】
【分析】有机物的鉴定方法：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄。
【小问1详解】
还原糖的检测可用斐林试剂进行，两者在水浴条件下可生成砖红色沉淀，根据还原糖的鉴定步骤可知，其鉴定过程如下：
第一步：取两支试管，编号为A和B，向两支试管内分别注入2mL荔枝果肉匀浆和2mL蒸馏水。
第二步：向两支试管内分别注入1mL斐林试剂。
第三步：将两支试管置于50～65℃温水中加热2min。
第四步：观察结果。A试管：出现砖红色沉淀；B试管：不出现砖红色沉淀（或溶液为蓝色）。
第五步：得出实验结论：荔枝果肉中含有还原糖。
【小问2详解】
①蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，并且颜色的深浅与蛋白质的浓度呈正比，故可用双缩脲试剂进行鉴定。
②实验步骤：
a、取两支试管，编号为A、B。
b、A中加入适量新鲜荔枝果肉匀浆，B中加入等量常温储存三日后的荔枝果肉匀浆。
c、先向A、B两支试管中分别注入1mL双缩脲试剂A液（0．1g/mL NaOH溶液），摇匀后向两支试管中分别注入4滴双缩脲试剂B液（质量浓度0．01g/mL硫酸铜溶液），再摇匀。
d、对比观察两支试管中溶液的颜色变化和深浅。
③由于“荔枝“一日色变，两日香变，三日味变”，若常温储存三日后的荔枝果肉中蛋白质减少，A组紫色比B组深。
【小问3详解】
脂肪可与苏丹III反应，生成橘黄色，故向荔枝匀浆中加入苏丹Ⅲ染液数滴，匀浆呈现橘黄色，说明荔枝中含有脂肪。