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    生物必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物集体备课ppt课件

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    这是一份生物必修1《分子与细胞》第2节 细胞中的无机物集体备课ppt课件,共47页。PPT课件主要包含了知识点一细胞中的水,%~95%,良好的溶剂,流动性,比热容,自由流动,其他物质,良好溶剂,生物化学反应,营养物质等内容,欢迎下载使用。

    第2节 细胞中的无机物
    1.简述水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。1.生命观念——通过对组成细胞的水和无机盐的学习,建立生命物质性的观点。2.科学思维——通过概括水与细胞代谢的关系形成科学的思维方式。3.科学探究——通过探究无机盐功能的技能训练培养科学探究能力。
    1.水的含量(1)在构成细胞的各种化学成分中,水一般占__________________。(2)生物种类不同,含水量_______。(3)生物体在不同的生长发育期,含水量_______。
    2.水的特性(1)水是极性分子,带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合,因此,水是_____________。(2)水分子之间形成氢键,氢键较弱,易断裂,易形成,使水保持液体状态,具有_________。(3)氢键的存在使水具有较高的_________,使水的温度相对不易发生改变。
    3.水的存在形式和功能
    活学巧练1.生物种类不同,含水量不同,如陆生生物含水量多于水生生物。( )2.生物的含水量与生长发育阶段有关,幼嫩组织的细胞中含水量高。( )3.晒干的种子不含自由水。( )
    深入探讨细胞中水的存在形式及其相互转化1.刚收获的小麦种子,农民往往将其晒干后再储存,在这个过程中,种子丢失的主要是哪种形式的水?种子还有活性吗?提示:该过程中种子丢失的主要是自由水,种子仍保留活性。2.如果将晒干的种子放在试管中加热,会发现试管壁上有水珠出现,该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水?种子还有活性吗?提示:该过程中种子丢失的主要是结合水,种子失去活性。
    3.晒干的种子能够长久保存,浸泡吸水后能够萌发,据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系?提示:在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛。4.越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,结合水含量升高,这表明自由水和结合水的含量与生物的抗逆性有什么关系?提示:在一般情况下,结合水和自由水的比值越大,细胞抗逆性越强。
    1.水分子的结构及氢键示意图及理化特性的解读
    2.自由水与结合水的相互转化
    (2)实例①烘干种子时,部分结合水转化为自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏时,部分自由水转化为结合水。
    典例剖析图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人体内有关组织或器官的含水量,下列有关叙述错误的是( )
    A.水生生物的含水量一般比陆生生物多B.代谢旺盛的组织或器官含水量一般较多C.生物体内含量最多的物质是水D.血液中自由水与结合水之比大于1,而心脏中则相反[解析] 水生生物的含水量一般高于陆生生物的含水量,A正确;代谢旺盛的器官一般含水量高,B正确;水是生物体中含量最多的物质,C正确;通过图示无法得出各器官中自由水与结合水的比例关系,但在生物体中自由水的含量要高于结合水的含量,D错误。
    (2023·天津红桥区高一期末)人们普遍认为,地球上最早的生命孕育在海洋中,生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是( )A.水是极性分子,带电分子(或离子)易与水结合,因此水是一种良好的溶剂B.由于氢键的存在,使水可以缓解温度的变化,有利于维持生命系统的稳定性C.结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合,是细胞中水的主要存在形式D.种子萌发时结合水与自由水的比值减小,细胞代谢增强
    解析: 自由水是细胞中水的主要存在形式,结合水是细胞结构的重要组成成分,可与蛋白质、多糖等物质结合,赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性,C错误。
    知识点二 细胞中的无机盐
    活学巧练1.细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在。( )2.Mg是构成血红素的元素。( )3.细胞中的无机盐可能以化合物形式存在,如CaCO3构成牙齿、骨骼。( )
    深入探讨1.足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象,其原因是什么?提示:随着汗液的排出而丢失了大量钙离子。2.患急性肠炎,为什么静脉滴注0.9%的NaCl溶液?提示:患急性肠炎的病人丢失了大量的水和无机盐,静脉滴注0.9%的NaCl溶液(即生理盐水)在补充水和无机盐的同时,维持细胞的渗透压,保证了细胞的形态和生命活动。
    3.为什么大量出汗时应多喝淡盐水?提示:大量出汗会排出过量的无机盐,导致体内的水盐平衡失调,故应多喝淡盐水。
    1.动物缺乏某种元素对应的症状(1)缺Ca:引起抽搐,对于婴幼儿则会影响其发育,骨骼畸形;痉挛。Ca2+的含量过多会导致肌无力。(2)缺I:会影响甲状腺激素的合成,导致甲状腺肿大(俗称大脖子病),婴幼儿缺碘会患呆小症。(3)缺Fe:会影响血红蛋白的合成,导致缺铁性贫血症。(4)缺Zn:会导致食欲降低,生长发育不良,生殖腺功能受影响。(5)缺K:心律失常。
    2.植物缺乏某种元素对应的症状(1)缺Mg:会影响叶绿素的合成,影响光合作用。(2)缺B:会影响花粉和花粉管的形成,油菜缺B时,“花而不实”。(3)缺N:会产生老叶病症,常遍布整株,基部叶片干焦和死亡。(4)缺P:会导致植株矮小,根系发育差,叶片小且呈暗绿偏紫色。(5)缺K:会导致植株茎秆柔弱易倒伏,抗旱性和抗寒性均差。
    典例剖析为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素,应采用的方法是( )A.检测正常叶片中该矿质元素的含量B.分析根系对该矿质元素的吸收过程C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响D.观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况
    解析: 判断元素是否是植物的必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中,除去某种矿质元素,然后观察植物的生长发育情况:如果植物的生长发育仍正常,说明该元素不是植物所必需的元素;如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状),且只有补充了该种元素(其他元素无效)后,植物的生长发育又恢复正常(症状消失),说明该元素是植物生长必需的元素。
    (2023·江西吉安白鹭洲中学高一考试)下列有关无机盐的说法,错误的是( )A.菠菜中铁的含量较高,所以缺铁性贫血患者可以多吃些菠菜B.含氮的无机盐能促进植物细胞的分裂和生长,使枝叶长得繁茂C.人体与玉米植株相比,钙含量较高,主要原因是钙是人体骨骼、牙齿的重要组成成分D.用含有少量钙的生理盐水灌注蛙心脏,蛙心脏可持续跳动数小时,否则不能维持收缩,说明钙盐为蛙心脏持续跳动提供能量
    解析:用含有少量钙的生理盐水灌注蛙心脏,蛙心脏可持续跳动数小时,否则,蛙心脏则不能维持收缩,说明钙盐对维持蛙的生命活动具有重要作用,D错误。
    1.自由水和结合水的功能验证
    2.自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系(1)图示
    (3)在生产中的应用①种子萌发时,需要吸收水分,增加自由水含量。②种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。③越冬作物减少灌溉,可提高作物对低温的抗性。
    结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含量的说法,错误的是( )
    A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线B.曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,无机盐的相对含量变化D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化解析: 随着人年龄的增长,体内自由水含量比例以及水的总含量逐渐下降;自由水与结合水比值越高,说明自由水相对含量越高,细胞代谢越旺盛;新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中,水分减少,无机盐的相对含量升高。
    1.科学家根据火星上发现流动的水痕迹和固态水等证据,推测火星上曾经或现在存在生命。下列关于细胞中水的叙述不正确的是( )A.结合水是细胞结构的重要组成成分,约占细胞全部水分的3/4B.水是极性分子,是良好的溶剂,但细胞中不是所有物质都能溶于水C.自由水可以流动,把营养物质或代谢废物运送到相应的地方D.冬季雪松叶肉细胞内自由水与结合水的比值会降低,细胞代谢水平减弱,抗逆性增强
    解析: 细胞中结合水约占细胞全部水分的4.5%,A错误;水是极性分子,带电分子或离子都能与它结合,许多物质溶于水,但脂类等非极性分子不溶于水,B正确。
    2.下列关于无机盐的叙述,不正确的是( )A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红素不能合成B.有的无机盐游离在水中维持细胞的pHC.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘解析: 细胞中的无机盐大多数以离子形式存在,C错误。
    3.如图是培育的长春冬小麦(品种“吉株”)在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。请据图回答下列问题:
    (1)在9~12月,随着气温的不断下降,结合水的含量相对_______,由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰,所以结合水含量的相对增加有利于增强冬小麦的抗_____性。(2)大约从10月9日开始,冬小麦的呼吸速率___________,植物细胞消耗的糖分减少,有利于糖分积累,这样提高了_________浓度,使冰点_______。(3)在9~12月,自由水与结合水的比值不断_______,新陈代谢不断_______。
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