初中化学沪教版九年级上册第3节 物质的组成一等奖课件ppt

这是一份初中化学沪教版九年级上册第3节 物质的组成一等奖课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了听过“三鹿奶粉”吗，还有吗，请你计算，你知道吗，如何计算的，×100%，350%，700%，请你来揭秘，小结有关化学式计算等内容，欢迎下载使用。

1.在理解化学式含义基础上，参照所提供的样例，能够根据化学式对物质的组成进行简单计算；2.能够正确解释（说明）商品标签中标示的元素含量的含义，了解定量表示物质组成在工农业生产和日常生活的意义。
因为食品工业中，常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质的技术比较复杂，所以常用一种叫凯氏定氮法的方法，通过测定氮元素的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺比蛋白质具有更高的含氮量，所以最早被中国造假者利用，加在食品中以造成蛋白质含量较高的假象。 那么，人们是怎样根据化学式来确定组成物质元素之间的质量关系的呢？
三聚氰胺为什么会被造假者加入到奶粉中呢？
表示水由氧元素和氢元素组成
表示一个水分子由2个氢原子和1个氧原子构成
Mr(H2O)=1 × 2+16=18
表示水分子中氢与氧的原子个数比=2：1
从下图的化学式中你能获取什么信息呢？
能否计算出水中氢元素和氧元素的质量比呢？是否一定需要实际质量才能计算出各元素之间的质量比呢？
相对原子质量：Ar(H)=1 Ar(O)=16
H、O质量比为m(H) : m(O) =（1×2） : 16 = 1 : 8
H、O质量比为m(H) : m(O) =（1×2n） : 16n= 1 : 8
2个氢原子、1个氧原子
2n个氢原子、n个氧原子
一杯水中的氢元素和氧元素的质量比又是多少呢？
H、O质量比为m(H) : m(O) =（1×2） : 16= 1 : 8
纯净物中各元素质量比=（各元素对应原子的相对原子质量×原子个数）之比
计算下列物质中各元素质量比 ①MnO2 ②NH4NO3MnO2中m(Mn):m(O) = 55:（16×2） =55:32NH4NO3中m(N):m(H):m(O)=（14×2）:（1×4）:（16×3） =7:1:12
（一）纯净物中各元素质量比计算
小贴士：找准物质中元素的种类相同元素的原子个数相加若化学式中有括号，括号内的每种元素的原子都要乘以括号外的下标。
黄金是一种贵重金属，在市面上的金首饰中，有“18K”黄金和“24K”黄金之说。18K黄金是指含金量为75%的黄金，而24K黄金是指含金量为100%的黄金.原来，这里的K不是指克，更不是什么其它单位，而是一个纯度单位，1K=4.17%。这就要涉及我们这部分知识中的质量分数。物质有元素组成，元素在物质中占有一定的比例，这个比例就是质量分数。
计算化合物中某元素的质量分数
根据化合物的化学式，就可以确定组成物质的各种成分的质量在物质总质量所占的质量分数。质量分数可以用百分数表示。
①质量分数——用百分数来表示
②意义：每100克物质中含有某元素的质量
（二）纯净物中某元素的质量分数
水中氢元素质量分数为11.1%
水中氢氧元素质量比的图形表示方法
NH4NO3中氮元素 的质量分数
计算下列物质中各元素的质量分数
Fe2O3中铁元素的质量分数
相对原子质量：Ar(Fe)=56 Ar(O)=16 Ar(N)=14 Ar(H)=1
现有一种尿素 【 CO (NH)2 】样品，测得其中氮元素的质量分数为43.5%，试通过计算说明该尿素样品是纯净物还是混合物？
活动与探究 书p86
通过计算可知46.7%>43.5%，该尿素样品为混合物。
36g水（H2O） 中含多少克氢元素？
（三）一定量物质中某元素的质量
一定质量的物质中某元素的质量= 该物质的质量×该元素的质量分数。
资料：蛋白质是一类复杂的含氮化合物,主要由C、H、O、N等元素组成，每种蛋白质都有其恒定的含氮量,（约在14％～18％,平均约含氮16％）。因此测定奶制品中N的含量就可知道奶制员中蛋白质的含量。已知三聚氰胺的化学式为C3H6N6，请你通过计算：1g三聚氰胺，就N的含量面言“相当于”多少克蛋白质？并解释为什么不法商贩要在奶制品中添加三聚氰胺。
解：三聚氰胺中N的质量分数为：
由计算可知三聚氰胺(C3H6N6)的含氮量为66.7%>16%,远远高于了蛋白质的平均含氮量，由此可见，不法商贩在奶制品中添加三聚氰胺是为了“提高”其中N的含量，达到以次充好的目的。
设蛋白质的质量为m ，则：
工业产品和生活用品的标签中通常标注相关量，识别这些量及其含义具有重要意义。图 3-9 为某工厂生产的、一种预防 H7N9 禽流感的有效消毒剂——二氯异氰脲酸钠（C3O3N3Cl2Na）的标签。回答下列问题： （1）二氯异氰脲酸钠由_____种元素组成；（2）标签中注有“有效氯（Cl%）≥60%”。这里的“有效氯”是指二氯异氰脲酸钠中氯元素的质量分数吗？请通过计算说明。