2.3细胞中的糖类和脂质（同步练习）—高一上学期生物人教版必修1(含答案)

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2.3细胞中的糖类和脂质（同步练习）—高一上学期生物人教版必修1学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1、下列糖类中属于植物体内单糖的是( )A.蔗糖、麦芽糖B.核糖、葡萄糖C.糖原、乳糖D.淀粉、纤维素2、用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是( )①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A.①② B.②③C.③④ D.①④3、下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能( )A.维持高等动物第二性征B.是构成细胞膜等生物膜的重要物质C.减少体内热量散失，维持体温恒定D.催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气4、生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是( )A.脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充C.无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类D.人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品5、下列选项中，属于动植物细胞共有糖类的是( )A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉和果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖6、麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，下列关于它们的叙述正确的是( )A.它们的基本组成单位都相同B.它们是动植物细胞中共有的糖类C.与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现D.它们的水解产物中都有葡萄糖7、如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是( )A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B.①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C.④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质D.④是植物细胞壁的主要成分8、下列关于糖分解代谢的叙述，错误的是( )A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖9、对表中各物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是( )A.A B.B C.C D.D10、下列广告语在科学性上正确的是( )A.某品牌鱼肝油富含维生素D，适量服用有助于宝宝骨骼健康，促进骨骼发育B.某品牌补脑液含丰富的脑蛋白，中小学生服用可快速补充脑蛋白，增强记忆力C.某品牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用D.某品牌口服液含有丰富的Ca、Fe、Zn等多种微量元素二、读图填空题11、 蓖麻种子的胚乳呈白色， 脂肪含量为种子的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分 (蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如下图所示。回答下列问题。甲乙(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成_________和______________，并转化为______________作为胚生长和呼吸消耗的能源物质。(2)据乙图可知，蓖麻种子萌发初期时干重增加，导致萌发种子干重增加的主要元素是______________。第7 d至第10 d萌发种子(含幼苗)的干重变化趋势是______________。(3)向萌发第7 d的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明含有______________。幼叶伸展开后，可以在有光的条件下进行光合作用，说明蓖麻是一种______________型生物。(4)为了观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹Ⅲ染液对种子切片染色，染色后用体积分数为50%的酒精溶液______________。然后在显微镜下观察，可见被染成______________的脂肪颗粒。三、实验探究题12、“瘦素”是一种重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而影响人的体重。请回答下列问题。(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检测脂肪可用苏丹Ⅲ染液，反应呈______________色。(2)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。实验步骤第一步：____________________________。第二步：____________________________。第三步：____________________________。第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。参考答案1、答案：B解析：A、蔗糖和麦芽糖都属于二糖，A错误；B.核糖和葡萄糖都属于单糖，B正确；C.糖原属于多糖，乳糖属于二糖，C错误；D.淀粉和纤维素都属于多糖，D错误。故选：B。2、答案：B解析：A、蔗糖和麦芽糖都属于二糖，A错误；B.核糖和葡萄糖都属于单糖，B正确；C.糖原属于多糖，乳糖属于二糖，C错误；D.淀粉和纤维素都属于多糖，D错误。故选：B.3、答案：D解析：A.脂质中的性激素能维持高等动物的第二性征，故A正确；B.脂质中磷脂是构成细胞膜等生物膜的重要物质，故B正确；C.脂质中的脂肪具有保温作用，能减少体内热量散失，维持体温恒定，故C正确；D.能催化体内能源物质分解的物质是酶，酶不属于脂质，故D错误。故选：D。4、答案：D解析：A、脂类物质包括脂肪、磷脂和固醇，其功能各不同，都对人体有重要作用，因此不能不摄入，但要适量摄入，A错误；B.精瘦肉中含量最多的化合物是水，B错误；C.无糖八宝粥不添加蔗糖，但含有淀粉等糖类，C错误；D.人体每天需要量最多的是糖类，粮食制品富含淀粉，而淀粉是一种多糖，可在人体消化道内分解成单糖，所以主食应该是粮食制品，D正确。故选：D。5、答案：A解析：A、动植物细胞共有的糖是葡萄糖、核糖和脱氧核糖，A正确；B.淀粉和果糖是植物细胞中的糖，B错误；C.淀粉是植物细胞中的多糖，乳糖是动物细胞的糖，C错误；D.麦芽糖和果糖是植物细胞中的糖，乳糖是动物细胞的糖，D错误。故选：A。6、答案：D解析：A、麦芽糖由两分子的葡萄糖构成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，它们的基本组成单位不相同，A错误；B.麦芽糖、蔗糖是植物特有的二糖，乳糖是动物特有的二糖，B错误；C.蔗糖是非还原性糖，与斐林试剂混合，水浴加热后不会有砖红色沉淀出现，C错误；D.麦芽糖由两分子的葡萄糖构成，蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成，故它们的水解产物中都有葡萄糖，D正确.故选：D.7、答案：D解析：①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，单糖不可继续水解，A错误；①为单糖，属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀，②中蔗糖不是还原糖，B错误；④、⑤分别为纤维素、肌糖原，肌糖原可储存能量，可作为储能物质，纤维素只能构成植物细胞壁的成分，故C错误、D正确。8、答案：C解析：麦芽糖由2分子葡萄糖脱水缩合而成，因此麦芽糖经水解只产生葡萄糖，不产生果糖。9、答案：B解析：A、甲基绿能将DNA染成绿色，A错误；B.脂肪能被苏丹IV染成红，B正确；C.淀粉遇碘液变蓝，C错误；D.葡萄糖(还原糖)能和斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀，D错误。故选：B。10、答案：A解析：维生素D能有效地促进人和动物对钙和磷的吸收，适量服用可促进骨骼发育，A项正确。11、答案：(1)甘油；脂肪酸；糖类(2)O；下降(3)淀粉；自养(4)洗去浮色；橘黄色解析：(1)据甲图分析，萌发过程中胚乳组织中的脂肪含量下降，葡萄糖、蔗糖含量上升，可见萌发过程中胚乳组织中的脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，并转变为糖类如葡萄糖、蔗糖作为胚生长和呼吸消耗的原料。(2)曲线中看出，在前8天种子的干重在增加，这说明脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O含量大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是氧元素；第7天至第10天萌发种子(含幼苗)的干重变化趋势是下降，原因是幼苗不能进行光合作用，呼吸作用消耗有机物超过脂肪转化增加的有机物。(3)淀粉与碘变蓝，向萌发第7天的种子匀浆中滴加适量碘液，匀浆变蓝，说明有淀粉的形成，蓖麻能通过光合作用制造有机物，是一种自养型生物。(4)观察蓖麻种子中的脂肪，常用苏丹川染液对种子切片染色后，使用50%酒精洗去浮色；然后在显微镜下观察，可以看到被染成橘黄色的脂肪颗粒。12、答案：(1)橘黄(2)选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机均分为两组，并分别编号为甲、乙；甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；在相同且适宜的条件下分别正常饲养一段时间解析：略。选项待测物质检测试剂预期显色结果ARNA甲基绿绿色B脂肪苏丹Ⅳ红色C淀粉碘液紫色D葡萄糖斐林试剂橘黄色