北师大版七年级下册第3节 合理膳食与食品安全教学课件ppt

这是一份北师大版七年级下册第3节 合理膳食与食品安全教学课件ppt，共26页。PPT课件主要包含了各种美食，评价自身的营养状况，评价指标，调查自己的饮食习惯，调查自己的饮食结构，一日三餐按时就餐，均衡膳食，均衡膳食的基本要求，膳食要清淡少盐，饮酒应限量等内容，欢迎下载使用。

1.体质指数（BMI）
计算自己的体质指数（BMI），评价自身的营养状况。
（1）你对自己目前的营养状况满意吗？（2）如何改善自身的营养状况？
营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的原因是什么呢？
不良的饮食习惯和不合理的饮食结构
请你来评价：下面的做法是否可取？
应该如何纠正自己的不良饮食习惯和饮食结构？
1.食物多样，谷类为主
2.多吃蔬菜、水果和薯类
3.常吃奶类、豆类或其制品
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
7.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
8.食物应清洁卫生、不变质
青少年对营养有特殊要求
青少年正处于旺盛的生长发育时期，需要食用足够的糖类以提供维持各项生命活动所需的能量，食用适量的蛋白质以满足人体骨骼、肌肉等生长发育的需要，食用一定量的含无机盐、维生素和纤维素的食物，以保证人体各项生命活动的进行。
早餐：馒头、稀饭午餐：米饭、白菜、土豆、酒晚餐：馒头、萝卜、韭菜、酒
这份一日食谱是否合理？
民以食为天，食以安为先。在日常生活中，怎样才能保证食品对健康无害？
1.要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的。
2.要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品。
3.要注意食品保存的方法与时间。
食品保存需要适宜的容器，如盐、醋、酱油等调味品不适于保存在金属容器中
早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰胺奶。中午，来一盘注水牛肉炒农药韭菜、有毒猪血，配一碗翻新陈米饭，喝一壶香精茶叶茶。下班，买条避孕药鱼，炒个尿素豆芽，开瓶甲醇酒，吃个染色馒头。
为家人设计一份一日食谱。