2023版新教材高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第4节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时羧酸衍生物课时作业鲁科版选择性必修3

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第2课时　羧酸衍生物教材必备知识基础练进阶训练第一层知识点1酯的结构与性质1.某有机物的分子式为C4H8O2，下列有关其同分异构体数目的说法中正确的是（　　）A．既含有羟基又含有醛基的有3种B．属于羧酸的有3种C．属于酯类的有4种D．不可能存在分子中含有六元环的同分异构体2．阿司匹林的结构简式为①②③④⑤⑥分别标示其分子中的不同的键。将阿司匹林与足量NaOH溶液共热时，发生反应时断键的位置是（　　）A．①④　　B．②⑥　　C．③④　　D．②⑤3．将的方法为（　　）A．与足量NaOH溶液共热后，通足量CO2B．与稀硫酸共热后，加足量NaOH溶液C．与稀硫酸共热后，加足量Na2CO3溶液D．加热，通足量HCl气体4．（双选）化合物R（结构简式如图所示）是合成某药物的中间体，下列说法错误的是（　　）A．1molR最多可与6molH2反应B．R能使酸性高锰酸钾溶液褪色C．1molR最多可与5molNaOH反应D．R存在顺反异构5．下列说法利用了酯的某种化学性质的是（　　）A．用酒精可以提取某些花中的酯类香精，制成香水B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香C．用纯碱溶液洗涤碗筷去油污比冷水效果好D．不同的水果具有不同的香味6．下列有关香料的说法错误的是（　　）A．分子式为C13H22O2B．碳环上的一氯代物有4种（不考虑立体异构）C．分子中所有碳原子可能共平面D．能发生加成反应和水解反应7．乙酸松油酯有甜香气味，广泛用作食用香精。乙酸松油酯（甲）可通过松油醇（乙）和乙酸酯化得到，化学方程式为（乙）eq \o(――→,\s\up7(催化剂))（甲）＋H2O，下列说法正确的是（　　）A．乙酸松油酯的分子式为C12H22O2B．松油醇与互为同分异构体C．1mol乙酸松油酯在NaOH溶液中水解消耗1molNaOHD．可用酸性高锰酸钾溶液来区分乙酸松油酯和松油醇知识点2油脂的组成、结构与性质8.下列物质属于油脂的是（　　）　④润滑油　⑤花生油⑥石蜡A．①②B．④⑤C．①⑤D．①③9．下列有关油脂的说法中，不正确的是（　　）A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯B．油脂都不能使溴水褪色C．油脂在碱性条件下水解所得的高级脂肪酸钠（或钾）常用于生产肥皂D．液态的油通过催化加氢转变为半固态脂肪的过程，称为油脂的氢化10．关于硬脂酸甘油酯（）和油酸甘油酯（）的说法不正确的是（　　）A．两者都能发生水解反应B．两者都属于酯类化合物C．两者都可以与氢气发生加成反应D．两者水解产物中都有丙三醇11．某兴趣小组探究用预处理后的废弃油脂进行皂化反应，制备高级脂肪酸钠并回收甘油，简单流程如图所示（部分装置省略）。下列说法错误的是（　　）A.皂化反应完成的标志是液体不分层B．盐析属于物理变化C．操作③可用装置M完成D．操作④中包含蒸馏操作知识点3酰胺、酰卤及酸酐12.2002年，瑞典科学家发现，某些高温油炸食品中含有一定量的CH2===CH—CO—NH2（丙烯酰胺）。食品中过量的丙烯酰胺可能引起食品安全问题。关于丙烯酰胺有下列叙述：①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能发生加聚反应生成高分子化合物；③只有4种同分异构体；④能与氢气发生加成反应。其中正确的是（　　）A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④13．（双选）如何对肿瘤精准治疗一直是医疗领域需攻克的难题之一。我国科研人员开发出的一种医用亲水凝胶，能使药物的释放更为精确。医用亲水凝胶生产过程中的一种中间体M的结构如图所示，下列有关M的说法正确的是（　　）A．M分子间可通过缩聚反应合成高分子B．分子中N和O的杂化方式不同C．该分子亲水的原因是能形成分子内氢键D．分子中所有的碳原子和氮原子可能共平面14．N－苯基苯甲酰胺（）广泛应用于药物，可由苯甲酸（）与苯胺（）反应制得，由于原料活性低，可采用硅胶催化、微波加热的方式，微波直接作用于分子，促进活性部位断裂，可降低反应温度。取得粗产品后经过洗涤、重结晶等，最终得到精制的成品。各物质在不同溶剂中的溶解性如表所示。下列说法不正确的是（　　）A．反应时断键位置为C—O键和N—H键B．要获得高纯度的产物，洗涤粗产品用水比用乙醚效果更好C．产物可选用乙醇作为溶剂进行重结晶提纯D．硅胶吸水，能使反应进行更完全15．实验室合成乙酰苯胺的路线如图所示（反应条件已略去），下列说法错误的是（　　）A．反应①完成后，将反应混合液依次通过碱洗、水洗、分液可除去混合酸B．若反应②中加入过量盐酸，则苯胺的产率降低C．乙酰苯胺在强酸或强碱条件下长时间加热可发生水解反应D．上述合成路线中的反应均为取代反应学科关键能力提升练进阶训练第二层1．某种可用于治疗心脏病的药物X的结构简式为，下列有关X的说法错误的是(　　)A．可能有香味，与乙酸乙酯互为同系物B．不溶于水C．遇碱溶液或酸溶液均易变质D．与互为同分异构体2．柳胺酚在临床上是一种用于治疗胆囊炎、胆结石排石症，同时又有退黄疸作用的药物，其结构简式如图所示。下列有关说法正确的是(　　)A.1mol柳胺酚与足量NaOH溶液反应，最多消耗2molNaOHB．1mol柳胺酚与足量H2反应，最多消耗7molH2C．柳胺酚能发生水解反应D．柳胺酚能与Br2发生加成反应3．分子式为C8H16O2的酯A，在酸性条件下水解生成B和C，且B在一定条件下能被氧化成D，D与C互为同分异构体。则有机物A可能的结构有(　　)A．4种B．3种C．2种D．1种4．某天然油脂的分子式为C57H106O6，1mol该油脂完全水解可得到1mol甘油、1mol脂肪酸X、2mol脂肪酸Y。经测定X的相对分子质量为284，C、H、O原子的个数比为9∶18∶1。下列说法错误的是(　　)A．X的分子式为C18H36O2B．此天然油脂能与氢气反应C．Y的结构简式可能为CH3(CH2)16COOHD．Y的结构简式可能为CH3CH===CH(CH2)14COOH5．辣椒素的结构如图所示。下列有关该有机物的说法错误的是(　　)A．分子式为C18H27NO3B．含氧官能团有3种C．能发生加聚反应、水解反应D．不存在顺反异构6．下列物质的主要成分不属于酯类物质的是(　　)①醋酸纤维　②TNT　③胶棉　④橄榄油　⑤生物柴油　⑥酚醛树脂　⑦氯仿　⑧有机玻璃　⑨润滑油A．①②④⑥⑦⑧B．②⑥⑦⑨C．①②⑤⑥⑦⑨D．②⑤⑦⑨7．一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是(　　)A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物B．通过油脂的碱性水解来制肥皂C．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料8．2022年北京冬奥会场馆建设中用的一种耐腐蚀、耐高温的表面涂料是以某双环烯酯为原料，该双环烯酯的结构如图所示，下列说法正确的是(　　)A．该双环烯酯易溶于水B．该双环烯酯的分子式为C14H20O2C．1mol该双环烯酯最多能与3molH2发生加成反应D．该双环烯酯完全加氢后，产物的一氯代物有4种9．(双选)某有机化合物A的分子式为C4H8O2，下列有关分析正确的是(　　)A．若A能与银氨溶液反应产生银镜，则A的结构有5种B．若A遇NaHCO3溶液有气体生成，则A的结构有4种C．若A有特殊香味且不溶于水，则A的结构有4种D．若A遇稀硫酸能生成两种有机化合物，则A的结构有4种10．某农民偶然发现他的一头小母牛食用腐败草料后，血液不会凝固。化学家由此得到启发，从腐败草料中提取出双香豆素，其结构简式如图所示。下列关于双香豆素的说法错误的是(　　)A．分子式为C19H12O6，可能用于制抗凝血药B．属于酚类物质C．可发生水解、加成、氧化反应D．1mol双香豆素在碱性条件下水解，最多消耗4molNaOH11．油酸甘油酯和硬脂酸甘油酯均是天然油脂的成分。它们的结构简式如图所示。下列说法错误的是(　　)A．油酸的分子式为C18H34O2B．硬脂酸甘油酯的一氯代物共有54种C．天然油脂都能在NaOH溶液中发生取代反应D．将油酸甘油酯氢化为硬脂酸甘油酯可延长保存时间12．化合物Y是制备抗肿瘤、抗凝血药物的中间体，可由X制得。下列有关化合物X、Y说法正确的是(　　)A．可用FeCl3溶液检验X是否完全转化为YB．X转化为Y的同时还有CH3CHO生成C．1molY最多可与2molNaOH发生反应D．室温下X、Y分别与足量Br2加成，产物分子中手性碳原子数目相等13．药物X是治疗咳喘、免疫性疾病常用药物，其结构简式如图所示。回答下列问题：(1)X能发生________(填序号)。a．取代反应b．消去反应c．加成反应d．氧化反应(2)1molX与足量的氢氧化钠溶液充分反应，需要消耗氢氧化钠的物质的量为________mol。(3)1molX在一定条件下与足量H2充分反应，需要消耗H2的物质的量为________mol。(4)工业上合成X的原料之一为M()。①M的分子式为________；该分子中最多有________个碳原子共面。②下列能鉴别M和X的试剂是________(填序号)。a．溴水b．酸性KMnO4溶液c．FeCl3溶液d．Na2CO3溶液14．苯佐卡因(对氨基苯甲酸乙酯，相对分子质量Mr＝165)常用于创面、溃疡面及痔疮镇痛。在实验室用对氨基苯甲酸()与乙醇反应合成苯佐卡因，有关数据和实验装置图如下：产品合成：在250mL圆底烧瓶中加入8.2g对氨基苯甲酸(约0.06mol)和80mL无水乙醇(约1.4mol)，振荡溶解，将烧瓶置于冰水浴并加入10mL浓硫酸，将反应混合物在80℃水浴中加热回流1h，并不时振荡。分离提纯：冷却后将反应物转移到400mL烧杯中，分批加入10%Na2CO3溶液直至pH＝9，转移至分液漏斗中，用乙醚(密度0.714g·cm－3)分两次萃取，并向乙醚层加入无水硫酸镁，蒸出乙醚层，冷却结晶，最终得到产物3.3g。(1)仪器A的名称为________，在合成反应进行之前，圆底烧瓶中还应加入适量的________。(2)该合成反应的化学方程式是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)分液漏斗使用之前必须进行的操作是____________________，乙醚层位于________(填“上层”或“下层”)；分离提纯操作加入无水硫酸镁的作用是________________________。(4)本实验中苯佐卡因的产率为________%(保留小数点后一位)。(5)该反应产率较低的原因是______(填序号)。a．浓硫酸具有强氧化性和脱水性，导致副反应多b．回流过程中有产物被蒸出c．产品难溶于水，易溶于乙醇、乙醚d．酯化反应是可逆反应15．油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生如下转化。已知：A的分子式为C57H106O6。1mol该天然油脂A经反应①可得到1molD、1mol不饱和脂肪酸B和2mol饱和直链脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，其中C、H、O原子个数比为9∶16∶1。（1）B和C的分子式分别是________________________________________________________________________。（2）写出反应①的反应类型：　　　　　　　　　　　　　　。（3）近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法错误的是　　　（填序号）。a．氢化油可用于生产人造奶油b．摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应（4）D和足量金属钠反应的化学方程式为________________________________________________________________________________________________________________________________________________。16．下图中A、B、C、D、E、F、G均为有机化合物。根据如图所示转化关系回答下列问题：（1）D的化学名称是________________________________________________________________________。（2）反应③的化学方程式是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。（3）B的分子式是　　　　　　　　，A的结构简式是　　　　　　　　。反应①的反应类型是　　　　　　　　。（4）符合下列两个条件的B的同分异构体有　　　　　　　　种（不考虑立体异构），写出其中任意一种同分异构体的结构简式：　　　　　　　　　　　　。①与B具有相同官能团且苯环上只有两个取代基　②不与FeCl3溶液发生显色反应（5）反应④的化学方程式是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。G是重要的工业原料，用化学方程式表示G形成高聚物的反应：________________________________________________________________________。第2课时　羧酸衍生物教材必备知识基础练1．答案：C解析：C4H8O2属于羟基醛时，可以是2­羟基丁醛、3­羟基丁醛、4­羟基丁醛、2­甲基­2­羟基丙醛、2­甲基­3­羟基丙醛，共5种同分异构体，A错误；C4H8O2属于羧酸时，可以是丁酸或2­甲基丙酸，共有2种同分异构体，B错误；C4H8O2属于酯类时，为饱和一元酯，若为甲酸与丙醇形成的酯，甲酸只有1种结构，丙醇有2种，形成的酯有2种，若为乙酸与乙醇形成的酯，乙酸只有1种结构，乙醇只有1种结构，形成的乙酸乙酯有1种，若为丙酸与甲醇形成的酯，丙酸只有1种结构，甲醇只有1种结构，形成的丙酸甲酯只有1种，共有4种，C正确；可能存在分子中含有六元环的同分异构体，如，D错误。2．答案：B解析：阿司匹林中能和氢氧化钠溶液反应的结构是酯基和羧基，酯基中碳氧单键断裂，即②号键断裂；羧基中羟基上的氧氢键断裂，即⑥号键断裂，所以B项正确。3．答案：A解析：酸性：HCl＞—COOH＞H2CO3＞苯酚＞HCO eq \o\al(\s\up1(－),\s\do1(3)) ，由此分析。＋2NaOHeq \o(――→,\s\up7(△))＋CH3COONa＋H2O，＋H2O＋CO2―→＋NaHCO3，故A正确；与稀硫酸共热后生成，加足量NaOH溶液，最后得到，故B错误；与稀硫酸共热后生成，加足量Na2CO3溶液，最后得到，故C错误；加热，通足量HCl气体，最后得到，故D错误。4．答案：AC解析：一定条件下，苯环和碳碳双键均能与氢气发生加成反应，1molR最多可消耗4molH2，A错误；R所含的醇羟基(羟基相连C上有H)和碳碳双键均能与酸性高锰酸钾溶液反应而使溶液褪色，B正确；1mol酚酯基可消耗2molNaOH，1mol醇酯基可消耗1molNaOH，1molR最多可消耗3molNaOH，C错误；R分子内，两个双键碳原子上均连有不同原子团(或原子)，故存在顺反异构，D正确。5．答案：C解析：用酒精可以提取某些花中的酯类香精，制成香水，利用的是酯类易溶于酒精的性质，属于物理性质，A项不符合题意；炒菜时加一些料酒和食醋，二者发生酯化反应生成酯，使菜更香，利用酯有香味的性质，属于物理性质，B项不符合题意；用纯碱溶液洗涤碗筷去油污比冷水效果好，是因为碳酸钠溶液呈碱性，有利于酯类水解，生成易溶于水的羧酸钠和醇，水解属于化学性质，C项符合题意；因为每种水果中含有的酯不同，故不同的水果有不同的香味，属于物理性质，D项不符合题意。6．答案：C解析：根据结构可知，其分子式为C13H22O2，A项正确；碳环上共有4种处于不同化学环境的氢原子，一氯代物有4种(不考虑立体异构)，B项正确；中有饱和碳原子，所有碳原子不可能共平面，C项错误；分子中含有碳碳双键和酯基，能发生加成反应和水解反应，D项正确。7．答案：C解析：由结构简式可知，乙酸松油酯的分子式为C12H20O2，A错误；同分异构体是分子式相同、结构不同的化合物间的互称，松油醇与分子式 不同，不互为同分异构体，B错误；1mol乙酸松油酯中含有1mol酯基，在NaOH溶液中水解消耗1molNaOH，C正确；乙酸松油酯和松油醇分子中都含有碳碳双键，不能用酸性高锰酸钾溶液来区分，D错误。8．答案：C解析：油脂是高级脂肪酸和甘油(丙三醇)通过酯化反应生成的产物，①根据油脂的定义，正确；②不是由甘油生成的，错误；③不是由高级脂肪酸生成的，错误；④润滑油是烃的混合物，错误；⑤花生油属于油脂，正确；⑥石蜡是烃的混合物，错误。综上所述，C项正确。9．答案：B解析：油脂是高级脂肪酸和甘油通过酯化反应形成的酯，A正确；植物油的主要成分为不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，能与溴水发生加成反应，使溴水褪色，B错误；油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应，工业上就是利用皂化反应来制取肥皂，C正确；液态的油脂分子中含有不饱和键，与氢气发生加成反应会改变油脂的结构，使其转变为半固态脂肪，该过程称为油脂的氢化或硬化，D正确。10．答案：C解析：硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂都能发生水解反应，A正确；硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯均属于油脂，油脂属于酯类，B正确；硬脂酸甘油酯结构中无碳碳双键，不能与H2发生加成反应，而油酸甘油酯结构中有碳碳双键，能与H2发生加成反应，C错误；硬脂酸甘油酯和油酸甘油酯都属于高级脂肪酸和甘油(丙三醇)形成的酯，则两者水解产物中都有丙三醇，D正确。11．答案：C解析：油脂难溶于水，皂化反应的产物高级脂肪酸钠、甘油都易溶于水，皂化反应完成的标志是液体不分层，故A正确；盐析的原理是加入氯化钠固体降低高级脂肪酸钠溶解度，所以属于物理变化，故B正确；向混合溶液中加入NaCl固体，搅拌、静置，高级脂肪酸钠就会从混合物中以固体形式析出，浮在液面上，固液分离不能用分液的方法，故C错误；甘油是易溶于水的液体，用蒸馏法从含甘油的混合液中分离出甘油，故D正确。12．答案：D解析：丙烯酰胺分子中含碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，①正确；丙烯酰胺分子中含碳碳双键，能发生加聚反应生成高分子，②正确；丙烯酰胺的同分异构体有H2N—CH===CH—CHO、CH≡C—CH2—O—NH2、CH≡C—O—CH2—NH2、CH3—C≡C—O—NH2、CH2===N—CH2CHO等，不止4种，③错误；丙烯酰胺分子中含碳碳双键，能与氢气发生加成反应，④正确。故选D。13．答案：BD解析：该分子结构中含有碳碳双键，只能通过加聚反应形成高分子，A错误；O为sp2杂化，N为sp3杂化，B正确；该分子亲水的原因是分子中含有—NH2，—NH2是亲水基，能够与水分子之间形成氢键，因此该物质易溶于水，C错误；如图：，碳碳双键为平面结构，梯形虚线框内的C、N、O共面，椭圆虚线框内的C、N、O共面，单键可绕键轴任意旋转，因此分子中所有碳原子和氮原子可能共平面，D正确。14．答案：B解析：苯甲酸与苯胺发生取代反应，酸脱羟基胺脱氢，故A正确；苯甲酸微溶于水，用水洗涤可能使产品中混有少量苯甲酸，产品纯度不如用乙醚洗涤效果好，故B错误；根据题中信息可知，N­苯基苯甲酰胺易溶于热乙醇，冷却后易于结晶析出，则可用乙醇作溶剂进行重结晶提纯，故C正确；硅胶吸水，有利于反应正向进行，故D正确。15．答案：D解析：反应①完成后，将反应混合液依次通过碱洗、水洗、分液可除去混合酸，A项正确；苯胺具有碱性，若反应②中加入过量的盐酸，会消耗部分苯胺，从而降低苯胺的产率，B项正确；乙酰苯胺中的酰胺键在强酸或强碱存在并加热的条件下能发生水解反应，C项正确；反应②为还原反应，D项错误。学科关键能力提升练1．答案：A解析：X中含有酯基，可能有香味，X与乙酸乙酯的分子组成上不是相差一个或若干个CH2原子团，故它们不互为同系物，A项错误。2．答案：C解析：该有机物分子中含有2个酚羟基和1个酰胺基，都可与氢氧化钠发生反应，则1mol该物质最多消耗3molNaOH，A项错误；该有机物分子中只有苯环可与H2发生加成反应，则1mol该有机物最多可消耗6molH2，B项错误；该分子中含有酰胺基，可发生水解反应，C项正确；该分子中含有酚羟基，可与Br2发生取代反应，不能与Br2发生加成反应，D项错误。3．答案：C解析：根据题意可知，C为含4个碳原子的羧酸，若C为(CH3)2CHCOOH、D为CH3CH2CH2COOH，则B为CH3CH2CH2CH2OH；若C为CH3CH2CH2COOH、D为(CH3)2CHCOOH，则B为(CH3)2CHCH2OH。故A有两种结构。4．答案：C解析：1molC57H106O6与3molH2O完全水解生成1molC3H8O3(甘油)、1molX和2molY。X的相对分子质量为284，C、H、O原子的个数比为9∶18∶1，设X的分子式为C9nH18nOn，即142n＝284，解得n＝2，所以X的分子式为C18H36O2，A项正确；根据原子守恒知，Y的分子式为C18H34O2，Y的烃基中含有碳碳双键，故该天然油脂能与氢气发生加成反应，B项正确；Y的分子式为C18H34O2，其烃基中含有碳碳双键，Y的结构简式可能为CH3CH===CH(CH2)14COOH，C项错误，D项正确。5．答案：D解析：A项，根据辣椒素的结构可知，其分子式为C18H27NO3，正确；B项，该有机物分子中含氧官能团有酚羟基、酰胺基、醚键，正确；C项，酰胺基能发生水解反应，碳碳双键能发生加聚反应，正确；D项，当碳碳双键的两个碳原子所连的其他两个原子或原子团不同时，就会产生顺反异构现象，故该有机物存在顺反异构，错误。6．答案：B解析：TNT为2，4，6­三硝基甲苯，酚醛树脂为，氯仿为三氯甲烷，均不含有酯基，不属于酯类；润滑油属于烃类，不属于酯类；而醋酸纤维、胶棉、橄榄油、生物柴油、有机玻璃的主要成分中均含有酯基，属于酯类物质。不属于酯类物质的有②⑥⑦⑨，故选B。7．答案：C解析：牛油是动物性油脂，不含不饱和键，不能使溴水褪色，和氢气也不发生加成反应，故C错误。8．答案：B解析：该双环烯酯不含亲水基团，难溶于水，A错误；该双环烯酯的分子式为C14H20O2，B正确；碳碳双键能与H2发生加成反应，酯基中碳氧双键不能与H2发生加成反应，因此1mol该双环烯酯最多能与2molH2发生加成反应，C错误；该双环烯酯完全加氢后的产物是，其一氯代物有9种：，D错误。9．答案：CD解析：该分子的不饱和度为eq \f(4×2＋2－8,2)＝1，说明该分子中含有一个碳碳双键、碳氧双键或一个碳环。能发生银镜反应，说明含有醛基，则可能为甲酸丙酯，甲酸有1种，丙醇有2种，甲酸丙酯共2种；可能为羟基醛，丁醛有2种，羟基丁醛有5种：CH2(OH)CH2CH2CHO、CH3CH(OH)CH2CHO、CH3CH2CH(OH)CHO，CH2(OH)CH(CH3)CHO、(CH3)2C(OH)CHO；可能为醚醛，醚醛有3种：CH3OCH(CH3)CHO、CH3CH2OCH2CHO、CH3OCH2CH2CHO，所以A的结构共有10种，故A错误；能和碳酸氢钠反应生成气体，说明含有羧基，可能是丁酸、2­甲基丙酸，A的结构有2种，故B错误；若A有特殊香味且不溶于水，说明该物质中含有酯基，可能是甲酸丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯，所以A的结构有4种，故C正确；若A遇稀硫酸生成两种有机化合物，说明A是酯，根据C项分析可知A的结构有4种，故D正确。10．答案：B解析：根据该物质的结构简式可知其分子式为C19H12O6，小母牛食用腐败草料后，血液不会凝固，而腐败草料中含有双香豆素，所以双香豆素可能用于制抗凝血药，故A正确；该物质分子中不含酚羟基，不属于酚类，故B错误；该物质分子中含有酯基可以发生水解反应，含有碳碳双键可以发生加成反应、氧化反应，故C正确；该分子中含有两个酯基，酯基水解生成酚羟基和羧基，酚羟基和羧基都和NaOH反应，所以1mol双香豆素在碱性条件下水解最多可消耗4molNaOH，故D正确。11．答案：B解析：油酸的分子式为C18H34O2，A正确；硬脂酸甘油酯的结构简式可以表示为，为对称结构，因此硬脂酸甘油酯的一氯代物共有36种，B错误；天然油脂的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，都能在NaOH溶液中发生水解反应(属于取代反应)，C正确；油酸甘油酯中含有碳碳双键，容易氧化变质，将油酸甘油酯氢化为硬脂酸甘油酯可延长保存时间，D正确。12．答案：A解析：X中含有酚羟基，可以和FeCl3溶液发生显色反应，而Y不含酚羟基，不能与FeCl3溶液发生显色反应，所以可用FeCl3溶液检验X是否完全转化为Y，A正确；X转化为Y的过程中，X中酚羟基脱去H原子，酯基脱去—OCH2CH3，因此另一种产物为CH3CH2OH，B错误；酯基水解后生成的羧基可以和NaOH溶液反应，而Y中的一个酯基水解后生成酚羟基，酚羟基也可以和NaOH溶液反应，所以1molY最多可与3molNaOH发生反应，C错误；X与Br2的加成产物为，该加成产物中只有同时连接Br原子和H原子的碳原子为手性碳原子，Y与Br2的加成产物为，该加成产物中连接Br原子的两个碳原子均为手性碳原子，D错误。13．答案：(1)abcd　(2)3　(3)5　(4)①C9H8O4　9　②d解析：(1)X分子中含有酚羟基，且酚羟基邻、对位有H原子，能发生苯环上的取代反应，有醇羟基，能发生和HX、羧酸等的取代反应，有酯基，能发生水解反应，水解反应也是取代反应；X分子中有醇羟基，且与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上有氢原子，能发生消去反应；X分子中有苯环、碳碳双键和酮羰基，能发生加成反应；X分子中有羟基和碳碳双键，能发生氧化反应；故选abcd。(2)酚羟基和酯基都与NaOH反应，所以1molX与NaOH溶液充分反应，需消耗3molNaOH。(3)苯环、碳碳双键以及酮羰基都能和氢气加成，酯基不能和H2加成，1mol苯环能和3molH2加成，1mol碳碳双键和1mol酮羰基分别能和1molH2加成，所以1molX在一定条件下与足量H2充分反应，需要消耗H2的物质的量为5mol。(4)①根据M的结构简式可知M的分子式为C9H8O4；苯环是平面结构，碳碳双键以及和双键碳原子相连的四个原子也处于同一平面，碳碳单键可以旋转，分子中所有碳原子都可以在同一平面上，所以该分子中最多有9个碳原子共面。②M和X分子中都有碳碳双键，都能和溴水加成使溴水褪色，也均能被酸性高锰酸钾溶液氧化使酸性高锰酸钾溶液褪色；都有酚羟基，都能和FeCl3溶液发生显色反应，故abc都不能鉴别M和X。M分子中有羧基，向M中逐滴加入碳酸钠溶液时会有二氧化碳气体生成，X也能和碳酸钠反应，但不能生成二氧化碳，生成的是碳酸氢钠，即向X中滴加碳酸钠溶液时无明显现象，所以能用碳酸钠溶液鉴别M和X。14．答案：(1)球形冷凝管　沸石(或碎瓷片)(2)＋CH3CH2OHeq \o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(80℃))＋H2O(3)检查是否漏液　上层　干燥吸水(4)33.3　(5)ad解析：由题中信息可知，在圆底烧瓶中加入对氨基苯甲酸和无水乙醇，振荡溶解，将烧瓶置于冰水浴并加入浓硫酸作催化剂，两者可以发生酯化反应生成苯佐卡因；冷却后经分离提纯，最终得到产物。(1)由仪器的结构特征可知A为球形冷凝管，加热液体，需要加入沸石或碎瓷片以防止暴沸。(2)对氨基苯甲酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，该反应为可逆反应，反应的化学方程式为＋CH3CH2OHeq \o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(80℃))＋H2O。(3)分液漏斗使用前必须进行检漏，乙醚的密度小于水的密度，分层后乙醚层在上层，分离提纯操作加入无水硫酸镁的目的是吸收乙醚中的水，干燥乙醚。(4)苯佐卡因的理论产量为0.06mol×165g·mol－1＝9.9g，故产率为eq \f(3.3g,9.9g)×100%≈33.3%。(5)浓硫酸具有强氧化性和脱水性，副反应多导致产率降低，a正确；回流过程中的温度是80℃，远低于苯佐卡因的沸点，因此回流过程中不会有产物被蒸出，b错误；产品难溶于水，易溶于乙醇、乙醚，但不会改变产率，c错误；合成苯佐卡因的反应属于酯化反应，酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，故该反应有一定的限度，在该实验条件下，产品的产率可能较低，d正确。15．答案：(1)C18H32O2、C18H36O2(2)取代反应(或水解反应)　(3)d(4)解析：(1)由题意可知，D是甘油(C3H8O3)，由B的相对分子质量为280，其中C、H、O原子个数比为9∶16∶1，可推知B的分子式是C18H32O2，由C为饱和直链脂肪酸再结合转化关系，可推出C的分子式是C18H36O2。(3)油脂的皂化反应是指油脂在碱性条件下发生的水解反应(取代反应)。16．答案：(1)乙醇(2)CH3COOH＋C2H5OHeq \o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOC2H5＋H2O(3)C9H10O3　　水解反应(或取代反应)(4)11　(其他合理答案也可)(5)C2H5OHeq \o(――→,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(170℃))CH2===CH2↑＋H2OnCH2===CH2eq \o(――→,\s\up7(一定条件))CH2—CH2解析：B在浓硫酸、加热条件下反应生成E，则B中含有羧基和羟基，由此可知B的结构简式为。D在浓硫酸、170℃下反应生成乙烯，结合D的分子式，可知D是乙醇。C和乙醇在浓硫酸、加热条件下发生酯化反应生成F，结合F的分子式可知C的结构简式为CH3COOH，则A的结构简式为(4)由条件①可知其结构中含有羟基和羧基，由条件②可知其苯环上无酚羟基，故苯环上的取代基为—CH2COOH和—CH2OH或—COOH和—CH(OH)CH3或—COOH和—CH2CH2OH或—CH3和—CH(OH)COOH，两个取代基在苯环上有三种位置关系，故符合条件的同分异构体(不包括B)共有11种。有机物水乙醇乙醚苯甲酸微溶易溶易溶苯胺易溶易溶易溶N­苯基苯甲酰胺不溶易溶于热乙醇，冷却后易于结晶析出微溶物质相对分子质量 eq \f(密度,g·cm－3) 熔点/℃沸点/℃溶解性乙醇460.79－117.378.5与水任意比互溶对氨基苯甲酸1371.374188339.9微溶于水，易溶于乙醇对氨基苯甲酸乙酯1651.1790310.7难溶于水，易溶于醇、醚类