教科版物理八年级上册 第五章 物态变化 3.汽化和液化 第一课时汽化课件

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第1课时 汽化第五章 物态变化3. 汽化和液化1．知道什么是汽化。知道汽化是吸热过程。2．能通过实验观察水的沸腾现象，知道水的沸点。了解水沸腾时的温度变化特点。3．知道蒸发可以致冷。能区别沸腾和蒸发。4．能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义。5.会用汽化的规律解释自然界或生活中的一些简单的物态变化现象。引入新课晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的“液体”跑到哪里去了？汽化自主探究汽化物质从 变为 的过程叫汽化想一想两种变化都是汽化，它们有什么不同呢？液态气态给烧开的水继续加热，壶中的水少了衣服晾干了 在上面这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？1．都是水变成水蒸气，是汽化现象。2．这是汽化的两种方式：沸腾和蒸发。问题： 沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 如：我们日常生活中，烧开水时所说的 “水开了”在物理学中我们称为——沸腾一、沸腾水在沸腾时有什么特征？水沸腾时如果继续加热，是不是温度会越来越高？观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度变化情况。实验探究沸腾的规律提出问题实验目的实验器材铁架台 烧杯 温度计 酒精灯 硬纸板 水 石棉网 停表实验装置实验仪器组装“自下而上”，安装铁圈时，需点燃酒精灯，利用其外焰加热，可确定铁圈高度。  实验中要观察和记录：记录时间、水的温度、气泡的大小变化1．实验中怎样能既节约能源又节省时间？★加盖子，可以防止热量散失。★选择温度适当高一些的水来加热。★水量适中。2．怎样使用酒精灯？★用外焰。★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯。★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭。（1）把水倒进烧杯里，按实验装置图将各器材依次由下到上装配好。（2）用酒精灯给盛水的烧杯加热，并注意观察温度计的示数。 （3）当水温升到90 ℃左右时，每隔0.5 min（或1 min）记录1次水的温度，直到水沸腾后3 min左右为止，并注意观察水的沸腾现象。（4）根据记录的温度值填下表。实验步骤沸腾前沸腾时水沸腾前，烧杯底部有气泡产生，且温度越高，气泡越多，气泡在上升过程中体积渐渐变小，直至消失水沸腾时，有大量的气泡产生，气泡在上升过程中体积变大，到达水面时破裂，放出里面的水蒸气沸点沸腾前，水吸热温度升高沸腾过程中，水吸热温度保持不变（2）液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热（1）温度变化规律：各种液体沸腾时的温度叫做沸点根据数据绘制图像并得出结论思考：能否用酒精温度计测沸水的温度？如果不能，则应该采用哪种液体温度计？不能因为在一标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。为什么？应该采用水银温度计阅读小资料 地面上的水，晒在太阳下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。 这种在任何温度下都 能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。二、蒸发1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？结论：液体温度越高，液体蒸发得越快。2.吹风机、干手器吹热风和吹冷风哪种干得快？3.晒粮食的时候，摊开的粮食和堆在一块的哪个干得更快？4.晒衣服时候，展开的衣服和合着的哪个干得更快？ 液体的表面积越大，蒸发得越快。结论：5.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？ 液体表面上的空气流动越快， 液体蒸发得越快。结论： 1.液体的温度高低 2.液体表面积的大小 3.液体表面的空气流动速度如何加快液体的蒸发？提高液体的温度增大液体的表面积加快液体表面的空气流动速度 影响蒸发快慢的因素？蒸发越快小结思考1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。为什么？ 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？①温度计读数先下降后上升。②温度计读数不变。 液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降；即蒸发有致冷作用。实验结论：游泳上岸后为什么觉得冷?蒸发和沸腾的微观解释沸腾时，有一些分子由于获得足够的能量，摆脱其他分子的束缚，进入液体内部的小气泡中，从而使小气泡逐渐变大并上升到液面，气泡破裂，其中的水蒸气“飞”到空气中。在液体表面，某些能量较大的分子能克服液体内其他分子的束缚而“飞离”液体表面，这就是蒸发。与液体的温度、表面积以及液体表面空气流动的快慢等因素有关①只发生在液体表面；②在任何温度下都能发生；③比较缓慢的汽化现象；④不容易观察到都是汽化现象，并且都需要吸热与液体表面气压大小有关，气压不同，同种液体沸点不同①内部和表面同时进行；②达到沸点才能发生；③比较剧烈的汽化现象；④迅速产生大量气泡辨析：课堂小结汽化沸腾概念：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象液体沸腾特点：吸热，温度保持不变沸点：液体沸腾时的温度蒸发影响蒸发快慢的因素概念：任何温度下，在液体的表面发生的缓慢的汽化现象①液体的温度②液体的表面积③液体表面的空气流动速度蒸发致冷当堂达标1.下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（　　）A.将水果放在低温冷藏柜中B.将新鲜的蔬菜封装在保鲜袋中C.给播种后的农田覆盖地膜D.将新采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下D2.今年十堰市部分区域气温高达36 ℃，小明在教室使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为（　　）A.电风扇吹出的风，能吸收人体的热量B.电风扇吹出的风，能降低教室内的气温 C.电风扇吹出的风，能加快人体表面汗液的蒸发 D.电风扇吹出的风，能把人体周围的热空气带走 C3．生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（　　）A.同时沸腾B.稍后也沸腾了C.温度达到沸点，不会沸腾D.温度低于沸点，不会沸腾C 24吸收液体表面的空气流速5.利用图甲的装置探究水沸腾时温度变化的特点。（1）除温度计外，还需要的测量工具是　　　　。（2）按照实验规范要求，调整铁圈B，确定其高度时，　　　　（选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。（3）实验中某时刻温度计的示数如图甲所示，此时水温是　　　　℃。（4）图乙为某小组绘制的温度—时间图像，分析图像可知水沸腾时温度变化的特点是　 　 　　 。秒表需要93水沸腾时温度保持不变甲乙