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人教版九年级化学下册 第十二单元 化学与生活(人教版)(测试版)知识总结
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这是一份人教版九年级化学下册 第十二单元 化学与生活(人教版)(测试版)知识总结,共4页。试卷主要包含了六大基本营养素,部分营养素的生理功能,蛋白质的变性,鉴别羊毛纤维、棉纤维和合成纤维,化学与环境保护等内容,欢迎下载使用。
(1)供能: 、 和油脂。
(2)不供能: 、 和水。
2.部分营养素的生理功能
3.蛋白质的变性
(1)引起蛋白质变质的因素:
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①物理: 、紫外线等
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②化学:强 、强 、 (银离子、铜离子、汞离子、钡离子)、 (甲醛、酒精)等
应用:
用 溶液(福尔马林)制作动物标本,使标本长期保存。
蛋白质的检验
取样,点燃,如果有 的气味,就说明有蛋白质。
糖类
组成:由 三种元素组成。又叫做 。
(2)富含淀粉的食物容易发生霉变(产生 ),绝对不能食用霉变食物。
第十二单元 课题2 化学元素与人体健康
1.元素分类:
(1)常量元素:人体中含量超过0.01%的元素。如 、 、 、N、Ca、P、Na等;
(2)微量元素:人体中含量在0.01%以下的元素。如Fe、Cu、 、 、 等。
2.元素与人体健康
(1)钙:幼儿及青少年缺钙会患 和发育不良,老年人缺钙会患 。
(2)铁: 的成分,能帮助氧气的运输,缺铁会引起 。
(3)锌:影响身体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,严重时得 。
(4)碘:甲状腺激素的重要成分,缺碘或碘过量均会引起 。
(5) :防治龋齿。
(6) :防癌、抗癌。
第十二单元 课题3 有机合成材料
1.有机化合物
(1)化合物可分为有机化合物和 ,有机化合物都含有 元素。
(2)碳的氧化物、 、 等具有无机化合物的特点,属于无机化合物。
(3)生活中常见的有机物
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ① (最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②乙醇(俗名: )
= 3 \* GB3 \* MERGEFORMAT ③乙酸(俗名: )
= 4 \* GB3 \* MERGEFORMAT ④葡萄糖、蔗糖、蛋白质、淀粉等
(4)有机物数目庞大的原因: 不同。
(5)根据相对分子质量大小,有机物可分为 (如甲烷、乙醇、乙酸、葡萄糖)和 (如蛋白质、淀粉等)
(6)含碳、氢(含碳、氢、氧)的有机物在充分燃烧时,产物都是 。而在不充分燃烧时,产物是 。
2.材料分类:
(1)无机材料:
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①金属材料:包括 和 。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②无机非金属材料:包括 、 和 等。
(2)有机高分子材料:
= 1 \* GB3 \* MERGEFORMAT ①天然有机高分子材料:天然橡胶和 。
= 2 \* GB3 \* MERGEFORMAT ②有机合成材料:包括 、 和 。
(3)复合材料:
包括 、 和 等。
3.鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料:
取样,点燃后闻气味,有刺激性气味的为 。 袋有毒,不能包装食品。
4.鉴别羊毛纤维、棉纤维和合成纤维:
取样, 。
5.化学与环境保护
营养素
生理功能
蛋白质
构成 的基本物质。
糖 类
绿色植物 作用的产物,包括 、 、纤维素、蔗糖等。
油 脂
重要的供能物质,维持生命活动的 能源。
维生素
调节 、预防疾病、维持身体健康。缺维生素A: ;缺维生素C: ;缺维生素D:儿童会患 ,成年人患 。
环境问题
污染物或产生原因
防治措施
空气污染
可吸入颗粒物和有害气体( 、 、 等)
工厂废气 后排放,开发利用清洁能源等
水体、土壤污染
工业污染、 、生活污染
工业上使用新技术, ,生活污水处理达标后排放
温室效应
、氟利昂、CH4等的过量排放
减少 排放等
酸雨
、氮的氧化物的大量排放
燃煤 处理,节能减排,开发利用清洁能源等
白色污染
的大量使用和丢弃
减少塑料制品的使用,回收、重复利用塑料制品,开发 塑料等
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