鲁教版化学九年级下册 第十单元 单元复习训练课件

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单元复习训练鲁教版 九年级化学下册1　食物中的有机物1．有机化合物(简称有机物)有机化合物 —— 含有碳元素的化合物。无机化合物 —— 除有机物以外的其他化合物。[注意] 含有碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、Na2CO3等，就属于无机物。生长发育组织更新能量能量[辨析] 蛋白质、淀粉的常用检验方法：蛋白质：放在火上烧一下，如果有烧焦羽毛味，说明含有蛋白质。淀粉：向食物上滴加碘水，呈蓝色，说明含有淀粉。2　化学元素与人体健康 佝偻病 缺铁性贫血甲状腺肿大龋齿3　均衡膳食均衡膳食4　远离有毒物质1．无机盐蛋白质________或遇到浓硝酸、____________和甲醛等物质时会变性，失去原来的生理功能。2．变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性较大。3．拒绝烟草香烟的烟雾中最为有害的物质是___________、__________、焦油和重金属盐。4．毒品毒品对社会、家庭、个人都有极大的危害性，万万碰不得。受热重金属盐一氧化碳尼古丁随堂练习 D [解析] 从表中可知该食谱缺乏维生素，故应增加蔬菜、水果等。例2　人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是 (　　)A．人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折B [解析] 人体中最多的物质是水，氧元素是人体中含量最高的元素；钙主要存在于人体的骨骼和牙齿中，正在长身体的幼儿和青少年需要摄入更多的钙，而老年人也要注重补钙，否则会引起骨质疏松，容易骨折。例3　食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是 (　　)A．用含小苏打的发酵粉焙制蛋糕B．用废弃皮革制成的工业明胶添加到果冻、酸奶、冰淇淋等食品中C．用霉变的花生制成的花生油烹调食品D．用“淋巴肉”制水饺肉馅A[解析] 碳酸氢钠俗称小苏打，常用作发酵粉焙制糕点；由废皮革制成的明胶，对人体有害；霉变花生中含有黄曲霉毒素，毒性较大；“淋巴肉”含有许多有害物质，一旦食用，危害很大。1.从教材习题中选取；2.完成练习册本课时的习题.课后作业