高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4章 细胞的物质输入和输出第1节 被动运输第2课时教案

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4章 细胞的物质输入和输出第1节 被动运输第2课时教案，共4页。教案主要包含了教学目标，教学重点，教学难点，教 具，作业布置，教学后记，教学过程，二次备课等内容，欢迎下载使用。

【教学重点】质壁分离实验的原理及流程
【教学难点】质壁分离实验的原理
【教 具】
【作业布置】
【教学后记】

【教学过程】 第二课时
（3）质壁分离及复原实验
①选材： 紫色 洋葱鳞片叶表皮细胞（液泡呈紫色，便于观察）
②原理：外界溶液的浓度 > 细胞液浓度，植物细胞液中的水分经原生质层进入外界溶液，逐渐表现出质壁分离现象，反之，
③过程： 制作洋葱鳞片叶表皮细胞
↓ 有一个 紫色 的中央大液泡
低倍镜观察 原生质层 紧贴 细胞壁
↓
在载玻片一侧滴加0.3g/ml蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次
↓ 中央液泡 逐渐变小 ，紫色 加深
低倍镜观察 原生质层与细胞壁 逐渐分离
↓
在载玻片一侧滴加清水，另一侧用吸水纸吸引，重复几次
↓ 中央液泡 逐渐变大 ，紫色 变浅
低倍镜观察 原生质层 逐渐贴近细胞壁
④质壁分离： 原生质层 与 细胞壁 相分离的现象
思考：能发生质壁分离的细胞的条件是什么？
⑤质壁分离的原因： A.内因：细胞壁的伸缩性 < 原生质层的伸缩性
B.外因：外界溶液浓度 > 细胞液浓度
⑥质壁分离过程中细胞溶液浓度变化曲线图（液泡颜色变化曲线图）
探究7.若把实验药剂改为0.2g/mL、0.5g/mL的蔗糖溶液，对实验结果有何影响？
探究8.若将植物细胞放在0.3g/mL的KNO3溶液，结果会怎样？原因是什么？放在0.8g/mL的KNO3溶液中呢？植物细胞放在哪些溶液中也会发生类似的情况？
探究9.细胞发生质壁分离后，细胞液浓度增大，吸水能力怎样变化？
探究10.死亡的植物细胞能发生质壁分离及复原现象吗？
探究11.如果实验中改为A浓度的蔗糖溶液，发现细胞刚好发生质壁分离，若改为B浓度的蔗糖溶液，细胞未发生质壁分离，这说明细胞液的浓度大小范围是多少？
小结：
典例：
一次性施肥过多会“烧苗”是因为：土壤溶液浓度过高，根细胞不易吸水或失水
腌制的鱼肉不容易变质的原因：高浓度的盐溶液使细菌等微生物失水死亡
糖渍、盐渍的食品不容易变质的原因：高浓度的溶液使细菌等微生物失水死亡
糖渍、盐渍的食品为何具甜味和咸味：高浓度的溶液使里面的细胞死亡，细胞膜失去选择透过性，糖和盐进入细胞变甜和咸
三、物质跨膜运输的其他实例
1.番茄和水稻吸收矿质离子的比较
（1）不同植物细胞对同种离子、同一植物细胞对不同离子的吸收有 差异 ，说明植物细胞膜对离子的吸收具有 选择性 ，这种特性与 细胞膜上的载体的种类和数量多少 有关
（2）番茄吸收Ca2+、Mg2+多，吸收SiO44-少；而水稻吸收SiO44-多，吸收Ca2+、Mg2+少
从营养学角度上讲，番茄的补钙效果比水稻好
（3）水稻吸收水的相对速度比吸收Ca2+、Mg2+的速度大，造成培养液中Ca2+、Mg2+浓度上升；番茄吸收水的相对速度比吸收SiO44-的速度的大，造成培养液中SiO44-的浓度上升
（4）植物细胞在同一时间吸收离子和吸收水的量不同，即根细胞吸收离子和吸收水是 两个相对独立 的过程
2.人体甲状腺滤泡上皮细胞吸收碘的特点
人体甲状腺滤泡上皮细胞内碘的浓度比血液中高20-25倍，说明碘进入人体甲状腺滤泡上皮细胞是从 低 浓度到 高 浓度，即 逆 浓度梯度
3.微生物吸收矿物质的特点：不同微生物对不同矿物质的吸收表现出较大的差异
A.不同微生物的细胞膜结构有一定的差异
B.不同微生物对矿物质的吸收有选择性
C.不同微生物对各种矿物质的需要量不同
4.实例分析的结论：
（1）细胞膜和其他生物膜都具有选择透过性
①水分子可以自由通过
它具有的特点是 ②一些需要的离子和小分子也可以通过
③其他的离子、小分子和大分子则不能通过
（2）物质通过生物膜的跨膜运输，有的顺浓度梯度，有的逆浓度梯度
（3）细胞对于物质输入和输出及选择性是通过细胞膜实现的
课堂小结：
（3）质壁分离及复原实验
①选材： 紫色 洋葱鳞片叶表皮细胞
②原理
③过程
④质壁分离的原因： A.内因：细胞壁的伸缩性 < 原生质层的伸缩性
B.外因：外界溶液浓度 > 细胞液浓度
⑤质壁分离及复原实验的应用：
a.判断细胞的死活
b.原生质层是一种选择透过性膜以及观察植物细胞的细胞膜
c.证明原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性
d.大致测出细胞液的浓度
三、物质跨膜运输的其他实例
1.细胞膜和其他生物膜都具有选择透过性
2.物质通过生物膜的跨膜运输，有的顺浓度梯度，有的逆浓度梯度
【二次备课】