3.3 汽化和液化-2023-2024学年八年级物理上册精品讲练测（人教版）

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3.3 汽化和液化（原卷版）本节学习目标1.知道汽化和液化现象；2.知道汽化的两种方式和使气体液化的两种方法；3.通过实验探究了解液体沸腾时的特点；4.理解影响蒸发快慢的因素；5.掌握汽化吸热液化放热的应用。要点一 汽化现象1.汽化：物质从液态变为气态的过程叫汽化。2.液化：物质从气态变成液态的过程叫液化。要点诠释：（1）汽化与液化互为逆过程，汽化吸热，液化放热。如下图所示：（2）汽化有两种方式，蒸发与沸腾。如晾在阳光下的湿衣服变干是蒸发，水烧开后继续加热，水变成水蒸气，这属于沸腾。3.蒸发：蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的较缓慢的汽化现象。4.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低，液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢。5.液体蒸发吸热，有致冷作用：把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的度数变小，这是因为酒精蒸发吸热。要点诠释：（1）汽化的两种方式是蒸发和沸腾；（2）【高清课堂：《汽化和液化、升华和凝华》】蒸发和沸腾的异同：【例】（2023·恩施州）人穿着湿衣服易着凉，是因为水逐渐_______（填物态变化名），会_______身体的热。【变式1】（2023·邵阳）邵阳古楼茶曾被明太祖朱元璋钦定为贡茶，古楼绿茶茶香四溢，余味悠长。绿茶制作的主要工序有杀青、揉捻、干燥，在干燥这一工序中，除去茶叶中的水分过程中所发生的物态变化是______。用开水泡茶时，茶水变绿得更快，说明分子的热运动与______有关。【变式2】（2023·苏州）卫星发射时，火箭点火升空刹那间，可看到发射平台升腾起大量白雾，这是喷水系统前后发生的物态变化是（　　）。A. 仅液化 B. 仅汽化C. 先液化后汽化 D. 先汽化后液化【变式3】（2023·江西省）在物理探究活动中，某同学在手上涂抹酒精，过了一会儿，酒精消失，手感到凉凉的。根据以上证据，能得出的结论是（　　）。A. 酒精发生了蒸发现象；B. 酒精蒸发需要吸热；C. 酒精温度越高，蒸发越快；D. 酒精表面空气流动越快，蒸发越快要点二 液化现象1.液化的方法：（1）降低温度（所有气体都可液化）；（2）压缩体积。2.液化的好处：体积缩小，便于储存和运输。3.液化放热：水蒸气的烫伤往往比开水烫伤更严重，这是因为水蒸气液化的时候要放出部分热。要点诠释：1.“人造雨”的实验中，从水壶口溢出的水蒸气遇到冷的勺子，水蒸气可以液化成小水滴，说明降低温度能使气体液化。2.注射器中的乙醚蒸气，推动活塞，减小乙醚蒸气的体积，注射器内有液态乙醚出现，说明压缩体积也能实现液化。【例】（2023·宜昌）如图所示，夏天从冰箱中拿出的鸡蛋放置一段时间后表面会出现许多小水珠，下列关于小水珠形成的原因说法正确的是（　　）。A. 冰箱中的水蒸气液化形成的 B. 鸡蛋内部冒出的“寒气”液化形成的C. 鸡蛋内部的水渗出壳外 D. 空气中的水蒸气液化形成的【变式1】（2023·牡丹江）下列现象属于液化的是（　　）。A. 正在消融的冰花 B. 草叶上的露珠C. 铁丝网上的霜 D. 洁白的雾凇【变式2】（2023·兰州）冬天，室外佩戴口罩，眼镜片上会出现白雾。下列现象与上述“白雾”的成因相同的是（　　）。A. 吃冰棒时常出现冰棒粘舌头的现象 B. 冬天，大巴车窗内侧出现冰花C. 放置在冰箱外的蔬菜水果容易变蔫 D. 水烧开后，壶嘴上方有大量白气冒出【变式3】（2023·贵州）“走遍大地神州，醉美多彩贵州。”梵净山主峰时而薄雾缭绕，时而雾散峰青。此现象主要包含下列哪两种物态变化（　　）。A. 熔化和凝华 B. 液化和汽化C. 汽化和熔化 D. 凝固和升华要点三 沸腾与水的沸腾规律1.沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象。2.观察水沸腾时的现象，探究水沸腾时温度变化的特点：（1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表（2）实验装置：（3）实验步骤：①按装置图安装实验仪器；②用酒精灯给水加热并观察；③当水温接近90℃时每隔1min 记录一次温度，并观察水的沸腾现象。④完成水沸腾时温度和时间关系的曲线。（4）水沸腾时的现象：剧烈的汽化现象，大量的气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。虽继续加热，它的温度不变。 3.沸点：液体沸腾时的温度。4.液体沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）继续吸收热量。要点诠释：（1）液体沸腾需要一定的温度，标准大气压下不同的液体沸点不同。（2）液体沸腾前吸收热量温度升高，沸腾后吸收热量温度保持不变。（3）液体的沸点还与大气压有关，气压越高液体的沸点越高，高压锅就是利用了这一原理。（4）实验过程中为了缩短时间采取的措施有：可在烧杯口加盖，防止热量损失，沸腾后再拿掉，防止气压对沸点的影响；还可以直加热热水，水量选择适当。（5）水沸腾规律实验常考问题【例】（2023·深圳）如图甲所示，琴琴同学探究“水的沸腾与加热时间的关系”，水的质量为100g，实验过程中温度随时间变化的关系如下表。（1）当加热0.5min时，温度计示数如图乙，读数为______℃；（2）根据示数研究得出水沸腾时的温度变化特征是：水沸腾时持续吸热，温度______；（选填“升高”、“降低”或“不变”）（3）琴琴同学实验过程中，水沸腾时温度小于100℃，原因是______；（4）如何减少加热时间，请给琴琴同学提个建议：______；（5）水在1分钟内吸收的热量为______J；（6）根据第（5）步进一步探究，水沸腾后继续加热了10分钟，水的质量少了4g，探究蒸发1克水吸收了多少热量？（忽略热量损失）（ ）【变式1】（2023·牡丹江）生活中常将牛奶放在热水中（即“水浴法”）加热，如图甲所示。小明想知道牛奶的沸点，实验装置如图乙所示。（1）实验中还需要添加的测量工具是______；小明用酒精灯给牛奶加热，当温度接近90℃，每隔记录一次温度，数据如表所示；（2）牛奶沸腾时，内部涌出大量气泡，在表面堆积，不易破裂，需不断搅拌气泡；可见，牛奶的沸腾也是一种剧烈的______现象；同时奶香四溢，这属于______现象；（3）实验表明，牛奶在沸腾过程中，温度______，用酒精灯持续加热，表明牛奶沸腾需要______热量；（4）小明发现牛奶的沸点与水的沸点接近，但极容易溢出（俗称“潽（pū）锅”），用“水浴法”加热牛奶的好处是______（写出一条）。【变式2】（2023·哈尔滨）关于“水沸腾规律”实验，下列描述不正确的是（　　）。A. 水沸腾时，大量气泡在水中生成，上升、变小；B. 水沸腾时吸热且温度不变；C. 水的沸点可能低于100℃；D. 提高水的初温，可缩短实验时间【变式3】（2023·宿迁）小明用图甲所示装置“探究水的沸腾特点”。（1）组装实验装置时，要保证用酒精灯的外焰加热，应先调整_______（选填“烧杯”或“温度计”）的位置；（2）实验中，水温升到90℃开始，每隔1min读一次温度并记入表格，第3min时温度计示数如图乙，读数是______℃；（3）由实验数据可知，水在沸腾时的温度特点是_______；（4）观察到气泡如图丙所示，这是水沸腾________（选填“前”或“时”）的现象。实验结束后撤去酒精灯，水还能继续沸腾一小会，这说明水沸腾时不需要吸热，这种判断是否正确：_______。 汽化方式异同点蒸发沸腾不同点发生部位液体表面液体表面和内部同时发生温度条件任何温度只在沸点时剧烈程度缓慢剧烈相同点都属于汽化现象，都是吸热过程考查方向解答思路水沸腾的条件温度达到沸点，继续吸热沸腾曲线特点沸腾前，随着加热，水温升高；当水温达到沸点时，沸腾过程水温不变如何加快实验进度用温水或减少水的质量温度计的使用注意事项温度计应放在被测液体中间部位、不能碰器壁、读取温度时不能取出温度计石棉网的作用受热均匀酒精灯拿开后水继续沸腾石棉网有余热水的沸点不到100°C压强较低不能达到沸腾火力小，水吸收热量小于散热水沸腾前气泡变化逐渐变大安装顺序自下而上min00.511.52......12℃94？969798......98时间/min温度／℃时间/min0123456水的温度/℃909294989898