第一单元 食物生产与社会生活 同步练习---2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2

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第一单元 食物生产与社会生活 同步练习 2023-2024学年高二历史 选择性必修2 一、单选题1．下列哪一种农作物是由西亚地区的居民最早培植出来的A．花生 B．小麦 C．玉米 D．番薯2．人类从食物的采集者变成食物的生产者，生活方式由游牧到定居生活的主要原因是A．农耕经济的出现 B．阶级的产生C．私有制逐渐产生 D．早期城市的出现3．强调重视农耕，限制商业和手工业的发展，是古代中国历代封建王朝所实行的最基本的经济政策。对“重农”政策的理解不正确的是A．其根本原因是适应了封建小农经济发展的要求B．根本目的是维护专制主义国家政权的经济基础C．其作用是有利于维护社会安定和巩固封建统治D．重农的结果是促进了中国古代历朝经济的发展4．春秋战国时期以来，中国传统农业逐渐形成的主要耕作方式是A．刀耕火种 B．集体耕作 C．铁犁牛耕 D．谷蔬轮作5．《周书》记载：“神农耕而作陶。”这反映的历史现象是A．半坡原始居民过着以农耕为主的定居生活B．大汶口墓葬中有大量陶器随葬品C．原始农业的发展促进了原始手工业的产生D．原始居民中已经出现了贫富分化6．新航路开辟后，美洲的物种陆续传播到欧洲、亚洲和非洲等地，下列作物，原产于美洲的是①葡萄  ②甘薯  ③玉米  ④甘蔗A．①④ B．①③ C．②③ D．②④7．王象晋《二如亭群芳谱》：“一名六月柿，茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，缚作架，最堪观。火伞火珠，未足为喻。草本也，来自西蕃，故名。”材料描绘的物种应该是A．玉米 B．南瓜 C．番茄 D．土豆8．玉米和水稻的原产地对应正确的是（   ）A．美洲、欧洲 B．印度、西非 C．美洲、中国 D．中国、西亚9．西欧航海家们的探险活动最直接的意义不包括A．进一步丰富了人类的地理知识B．开辟了众多重要的新航线C．世界主要的大洋和大陆之间，通过海上航线建立了直接联系D．加拿大成为荷兰的殖民地10．“四合一”储粮技术在2010年获得国家科技进步一等奖。它是指综合运用机械通风、环流熏蒸、电子测温、谷物冷却四项技术保管粮食的方法。这种储粮技术A．得益于第二次科技革命的成果 B．有效提升粮食安全储存和保鲜C．体现了中国科技独立研发能力 D．说明粮食储备完全实现智能化11．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲。据此可知A．人类社会的横向交流取得重大进展B．美洲在世界物种交换中居主导地位C．新航路开辟使欧洲产生新生产方式D．物种交流使世界逐步形成一个整体12．植物的传播交流对人类社会的发展产生了深远的影响。下图是某种植物对外传播并在世界各地区种植的情况示意图，据此判断该植物是A．咖啡 B．棉花 C．马铃薯 D．辣椒13．《礼记·王制》云：“丰年不者，四年不位，国无九年之蓄曰不足，无六年之蓄曰急，无三年之蓄曰国非其国也。”材料说明周代的统治者A．要求百姓生活勤俭节约B．鼓励消费以促进农业生产发展C．大力倡导重农抑商政策D．提倡国家要建立粮食储备制度14．下图是19世纪英国国民总收入来源示意图。对该图解读正确的是A．19世纪英国农业、林业和渔业处于稳定增长阶段 B．第二产业收入的增长与其发展的阶段特征不相符C．第三产业收入的增长并未体现工业化阶段的特征 D．经济收入与国民经济在结构的变化上呈现出一致15．随着原始农耕和畜牧业的出现，世界各地开始种植和饲养不同的农作物和牲畜，饮食结构也因而不同，东亚地区很少吃牛肉，但是牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食材。造成这种饮食文化差异的根本原因是（    ）A．生存环境不同 B．宗教习俗不同 C．历史传统不同 D．生产方式不同16．据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是A．农业生产改善了人类的生存条件 B．铁犁牛耕的广泛应用C．人类掌握了某些动物的生长规律 D．水利工程的大量修建17．在欧洲消费者开始关注咖啡之际，英、荷东印度公司除了维持在也门或印度的商站，以便收购咖啡运回欧洲，还在世界范围内发展规模日益扩大的种植咖啡的面积。这说明英荷东印度公司（   ）A．调整了商业经营战略 B．深受非洲咖啡种植的冲击C．垄断欧洲的咖啡贸易 D．主要在欧洲市场销售咖啡18．“这些贩奴船只从非洲满载黑人起航前往美洲，在那里出售奴隶。最后，从美洲运回欧洲的是市场上很抢手的食物和原料”。这些食物和原料主要包括（ ）①茶叶 ②香料 ③烟草 ④蔗糖A．①② B．①④ C．②④ D．③④二、材料分析题19．阅读材料，回答问题。材料一  明清时期，人口明显增长，耕地严重不足。自明中叶起，玉米、番薯、马铃薯等高产作物自海外传入中国，这些作物适应性强，不与五谷争地，旱地、山地等处皆可种植，因此传入黔东北地区，促进了西南山区山地资源的开发。据统计，清顺治年间黔地耕地面积比明万历年间增加了16000项，黔地宣慰使每年进贡粮食高达三万石。据载铜仁地区当时的亚类已达二十种以上，高粱有五种之多。这些高产作物流入市场，成为酿酒的原料。高产作物还可以被加工成各种干粮以作备荒之用，或者加工成各种饲料。当然山区主要以砍伐森林来种植，乾隆年间贵州森林植被遭到严重破坏，到嘉庆年间，老虎等大型动物也成罕见。贵州是喀斯特地貌普遍发育的地区，山坡土层薄，地表土本来就容易大量流失。——摘编自李锦伟（明清时期高产作物的引进对西南山区的影响-以黔东北地区为例》材料二  1867～1937年中国大米、小麦、面粉分类进出口状况（单位：市担）——摘编自徐畅《近代中国粮食进口中的阶段和影响》材料三  改革开放以来，我国高度关注粮食安全问题，促进了粮食生产的快速发展。国家制定的一系列法律法规和政策措施，坚持不以牺牲耕地促开发，保持农村土地承包关系的长期稳定。国家加大对粮食主产区的支持力度，按照市场需求，把粮食的生产、转化、加工、流通、消费作为一个完整的产业体系，进行系列开发和整体建设。国家农业科研的投入比重不断提高，“种子工程”“畜禽水产良种工程”等重大工程顺利实施。健全完善中央储备粮与地方储备粮之间的补充机制，统一协调省、市、县三级储备的吞吐，确保各地国储库和中央储备粮规模的稳定。——摘编自尹成杰《粮安天下-全球粮食危机与中国粮食安全》(1)根据材料一并结合所学知识，概括明清时期我国引进高产作物的背景，并说明对黔东北地区带来的影响。(2)根据材料二并结合所学知识，指出1867～1937年中国粮食进口呈现这一状况的主要原因。(3)综合上述材料并结合所学知识，说明新时期中国应对粮食安全的重要经验。三、论述题20．阅读材料，完成下列要求。材料——据［比］埃里克·范豪特《世界史导论》（2015)整理从材料中提取两条或两条以上信息，拟定一个论题，并就所拟论题进行简要阐述。（要求：明确写出所拟论题，阐述须史论结合）项别时间进口总量大来进口大来入超小麦进出口小麦出入超面粉进口面粉出入超年均进口年均入超1867~19212.76亿466万461万出口322万出超311万---1903~1914:入起204万1915~1921:出超143万502万419万1922~19375.20亿1873万1.861万进口880万入超828万504万入越475万3250万3168万啤酒啤酒是美索不达米亚和埃及的第一批农业社会用驯化的谷物直接制造的产品。啤酒在20世纪真正成为了一种世界性饮料。红酒红酒是地中海希腊和罗马文化的象征，曾长期是西方精英所偏爱的饮料。红酒后来成为世界贸易的一部分，并突出体现于非西方世界精英“西化”上。烈酒蒸馏是阿拉伯人的发明。许多种烈酒在欧洲扩张时期得到传播，特别是用甘蔗酿造的朗姆酒。咖啡咖啡由阿拉伯人引入欧洲，这种异域饮料首先经由咖啡屋在精英中得到普及。19世纪时取代啤酒成为最流行的饮料。茶茶是由英国人和荷兰人从东方进口的，在18世纪变得十分流行。可可可可树原产于中南美洲，16和17世纪时被移植到东南亚和非洲。18世纪时可可在欧洲成为一种非常受欢迎的饮料。可口可乐可口可乐最初是一种药用饮料，19世界末在美国诞生。可口可乐是美国的“国民饮料”，也象征着20世纪的美国化、商业化和全球化。水直到不久前，水一直都是公用的、非商业物品，瓶装水如今已是增长最快的商业饮料。本世纪的一个主题将是对适于饮用的水的争夺，因为它既是普遍可用的物品，又是新的利润来源。参考答案：1．B【详解】结合所学知识可知，西亚地区居民最早培育的农作物是小麦，故选B；花生、玉米、番薯均非西亚居民最早培育的，排除A、C、D。2．A【详解】结合所学知识可知，人类从游牧生活到定居生活的主要原因是农耕经济的出现，这是生产力进步，A正确；B、C、D出现均是生产力发展的产物，排除。3．D【详解】试题分析：本题主要考查学生解读史料获取信息并分析问题的能力，重农抑商的措施在封建社会一开始促进了封建经济的发展，到了明清时期阻碍了资本主义萌芽的生产，导致中国经济的落后，故Ｄ项错误，符合题意，其他选项表述均正确。4．C【详解】春秋战国时期出现了铁犁牛耕，之后逐渐成为中国传统农业的主要耕作方式，故C项正确；刀耕火种是原始社会的耕作方式，故A项错误；集体耕作是商朝和西周时期的主要耕作方式，故B项错误；谷蔬轮作不是中国传统农业的主要耕作方式，故D项错误。5．C【详解】材料“神农耕而作陶”，其中有两个关键字“耕”和“陶”，“耕”是指农业，“陶”是指手工业，这反映了原始农业的发展促进了原始手工业的产生，故C项正确；A、B、D三项材料未体现，故均排除。6．C【详解】结合所学知识可知，甘薯、玉米是原产于美洲的高产作物，②③符合题意，C项正确；葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，①错误，排除AB项；甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛， ④错误，排除D项。故选C项。【点睛】7．C【详解】根据材料“茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实。缚作架，最堪观。”、“来自西番，故名”可知，该文献记载的果蔬是番茄，番茄在明代传入我国，C项正确；A、B、D的形状与材料描述是情况不符，排除。故选C项。8．C【详解】本题是单类型单项选择题，根据题干设问可知是推断题，准确时空是：新航路开辟后的世界。结合所学知识可知，玉米的原产地是美洲，水稻的原产地是中国，C项正确，水稻的原产地不是欧洲，排除A项；玉米原产地是美洲，排除B项；玉米的原产地不是中国，排除D项。故选C项。9．D【详解】根据所学知识可知，加拿大地区先是法国的殖民地，后是英国的殖民地，从来也不是荷兰的殖民地，D项表述不符合史实，符合题意，故选D；结合所学知识可知，西欧航海家们的探险活动进一步丰富了人类的地理知识，开辟了众多重要的新航线，世界主要的大洋和大陆之间，通过海上航线建立了直接联系。A、B、C三项表述都符合史实，都不符合题意，均排除。10．B【详解】“四合一”储粮技术有利于提升我国粮食的安全储存和长期保鲜，故B项正确；“四合一”储粮技术中的机械通风技术和谷物冷却技术均得益于第二次世界大战后现代科学技术的发展，故A项错误；机械通风技术是美国人发明的，谷物冷却技术是德国人发明的，故C项错误；“四合一”储粮技术体现出储粮技术发展的方向是自动化和智能化，但未完全实现智能化，故D项错误。11．A【详解】16世纪初，伴随着新航路的开辟，人类社会的横向交流取得重大进展。欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲，A项正确；材料反映的是物种在洲际之间的交流，无法说明美洲在世界物种交换中居主导地位，排除B项；材料未涉及欧洲产生新生产方式，排除C项；仅凭少数物种交流无法说明世界逐步形成一个整体，排除D项。故选A项。【点睛】12．A【详解】依据图示可知，该植物起源于非洲，然后传播到世界各地，尤其是南美洲、加勒比海地区、东南亚地区广泛种植，结合所学可知，该植物是非洲的咖啡，A项正确；棉花在美国广泛种植，材料没有体现，排除B项；马铃薯原产地是美洲，与图示信息不符，排除C项；辣椒原产地是美洲的墨西哥，与图示信息不符，排除D项。故选A项。13．D【详解】“国无九年之蓄曰不足，无六年之蓄曰急，无三年之蓄曰国非其国也”大意是：国家的物资储备，不够九年用就是不富足，不够六年用就会告急，不够三年用就不成为国家了。说明周代的统治者主张建立国家粮食储备制度，故D正确；材料反映的是国家粮食储备的重要性，没有涉及百姓生活勤俭节约问题，排除A；材料反映的是国家粮食储备的重要性，没有涉及鼓励消费问题，排除B；材料信息与重农抑商无关，排除C。【点睛】解答本题的关键信息是“国无九年之蓄曰不足，无六年之蓄曰急，无三年之蓄曰国非其国也”，紧扣关键信息分析解答。14．D【详解】试题分析：A项的表述与图表中19世纪的英国农业、林业、渔业在国民总收入中的比重大幅度下降的现象不符，故排除；图表中的信息一定程度上反映了19世纪的英国，工业化进程不断加快，致使第二产业收入在国民总收入中的比重不断上升的史实，故B项的表述错误；图表中的信息一定程度上反映了19世纪的英国，由于工业化的进程不断加快，相当多的劳动力因机器的采用被迫脱离工业生产，为第三产业的发展准备了条件的史实，故C项的表述错误；图表中的19世纪的英国，第一产业在国民总收入中的比重不断下降，第二、三产业在国民总收入中的比重不断上升的现象反映了19世纪的英国因工业化进程不断加快导致国民经济结构发生变化的史实。故D项的表述正确。考点：资本主义世界市场形成与发展•工业革命•影响15．D【详解】根据材料中的“世界各地开始种植和饲养不同的农作物和牲畜，饮食结构也因而不同，东亚地区很少吃牛肉，但是牛肉却是西方饮食文化中必不可少的食材”信息并结合所学可知，东亚地区因农耕需要而惜牛，而西方因地理环境、气候因素等影响下往往重视畜牧业发达，牛成重要食材，造成这种饮食文化差异的根本原因深受生产方式不同的影响，D项正确；东西方的确存在生存环境的巨大差异，但这不是造成饮食文化差异的根本原因，排除A项；“宗教习俗”作为意识形态领域的内容不能作为根本原因，排除B项；历史传统是在漫长的历史过程中形成的，可以作为重要原因但不是根本原因，排除C项。故选D项。16．A【详解】结合所学知识可知，距今一万年前，农耕经济出现，改善了人们的生存条件，推动了人口增长，A项正确；当时仍然使用石器，排除B项；C项与材料无关，排除；水利工程的大量修建是在国家形成后，排除D项。故选A项。【点睛】17．A【详解】根据题干“在欧洲消费者开始关注咖啡之际，英、荷东印度公司......以便收购咖啡运回欧洲，还在世界范围内发展规模日益扩大的种植咖啡的面积”可知咖啡的收购和种植以消费者的市场需求为前提，东印度公司调整经营战略，获取更多利益，A项正确；与非洲咖啡的冲击无关，排除B项；题干没有提到垄断欧洲咖啡，排除C项；题干不强调在欧洲销售咖啡，排除D项。故选A项。18．D【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是组合题。时空是新航路开辟时期（非、美、欧洲）。据材料“从美洲运回欧洲的是市场上很抢手的食物和原料”并结合所学知识可知美洲的食物和原料主要是烟草和蔗糖，③④正确，D项正确；茶叶香料产自亚洲，①和②错误，排除A、B、C项。故本题选D项。19．(1)背景：中国人地矛盾突出；美洲作物耐旱高产；新航路开辟和殖民扩张促进了世界范围内的物种交流；中国商品经济发展，农产品商品化程度加强；政府鼓励垦荒。（任答两点即可）影响：促进了农业生产的发展，提高了粮食产量；增加了农作物品种，改变了原有的饮食结构；推动了农产品的商品化：对生态环境造成一定破坏。（言之有理即可）(2)主要原因：近代工业化和城市化加快，国内粮食需求大；传统小农生产，生产力低下，无法满足社会对粮食的需求；近代经济结构的变动，影响了粮食种植和生产；西方列强迫使中国开辟通商口岸，获取关税特权，扩大粮食销售。（任答两点即可）(3)重要经验：制定法律、法规和政策，建立耕地保护机制；促进农村土地承包关系的稳定性；对粮食主产区加大扶持力度；构建农业产业体系；推广先进农业技术；健全粮食储备机制。（言之有理即可）【详解】（1）背景：根据材料一“人口明显增长，耕地严重不足”可知，人口增长过快，人地矛盾突出；结合所学从农业生产技术发展缓慢、新航路开辟全球联系的建立等角度分析。影响：积极方面：根据材料一“这些作物适应性强，不与五谷争地，旱地、山地等处皆可种植”可知改变了农业的种植结构：根据材料一“传入黔东北地区，促进了西南山区山地资源的开发”可知促进了西南地区资源开发利用，社会经济的发展；根据材料一“黔地宣慰使每年进贡粮食高达三万”可知，缓解了粮食供应的压力；根据材料一“这些高产作物流入市场，成为酿酒的原料。高产作物还可以被加工成各种干粮以作备荒之用，或者加工成洛种饲料”可知农产品商品化程度提高，促进社会经济的发展；结合所学可知，丰富了人们的饮食结构。消极方面：根据材料一“乾隆年间贵州森林植被遭到严重破坏，到嘉庆年间，老虎等大型动物也成罕见。贵州是喀斯特地貌普這发育的地区，山坡土层薄，地表土本来就容易大量流失”可知一定程度上造成了生态破坏、水土流失等环境问题。（2）原因：结合所学从自然经济逐步解体、工业革命以来世界经济联系日益紧密、资本主义对华经济侵略、战争造成的社会动荡等角度分析。（3）经验：根据材料三“国家制定的一系列法律法规和政策措施，坚持不以牺牲耕地促开发，保持农村土地承包关系的长期稳定”可知用法律法规和政策保障粮食安全；根据材料三“国家农业科研的投入比重不断提高，‘种子工程’‘畜禽水产良种工程’等重大工程顶利实施”可知注重农业科技的支撑作用；根据材料三“健全完善中央储备粮与地方储备粮之间的补充机制，统一协调省、市、县三级储备的吞吐，确保各地国储库和中央储备粮规模的稳定”可知完善中央与地方的协调机制。20．示例：人类日常饮料的发展是全球化的产物。从15世纪下半叶至17世纪下半叶，发生了大航海活动和地理大发现，之后出现了全球性的物种交流和贸易活动。在此过程中，原产美洲的可可；产于亚洲的啤酒、茶、烈酒；产于欧洲的红酒；产于非洲的咖啡等实现了全球性的流动。这些饮料的产生、传播与发展，丰富了人们的生活，改变了人们的生活习惯，反映了人类社会的进步与发展，也反映了全球化的发展。综上所述，人类文明自产生后，通过武力扩张、经贸往来、文化传播等形式，促进了物种的交流传播和文化的传播，人类文明不断丰富发展。其他论题也可，如物种交流丰富人们的生活；美洲的食品丰富人类生活；新航路开辟促进了全球物种交流；全球贸易推动了物资的交流；不同文化背景的人群在饮品选择上有各自的偏好；饮料的发展受到各国饮食习惯、发展水平差异的影响；追求健康饮品成为时尚等。【详解】根据题目要求，首先需要提取信息，拟定论题，根据材料“啤酒在20世纪真正成为了一种世界性饮料”“茶是由英国人和荷兰人从东方进口的，在18世纪变得十分流行”可以拟定论题为“人类日常饮料的发展是全球化的产物”，然后根据所学新航路开辟促进商品的世界性流动等知识进行阐述，如从15世纪下半叶至17世纪下半叶，发生了大航海活动和地理大发现，之后出现了全球性的物种交流和贸易活动。在此过程中，原产美洲的可可；产于亚洲的啤酒、茶、烈酒；产于欧洲的红酒；产于非洲的咖啡等实现了全球性的流动。这些饮料的产生、传播与发展，丰富了人们的生活，改变了人们的生活习惯，反映了人类社会的进步与发展，也反映了全球化的发展。最后进行总结，综上所述，人类文明自产生后，通过武力扩张、经贸往来、文化传播等形式，促进了物种的交流传播和文化的传播，人类文明不断丰富发展。