人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流教案及反思

这是一份人教统编版选择性必修2 经济与社会生活第2课 新航路开辟后的食物物种交流教案及反思，共5页。教案主要包含了美洲物种外传；第二，教师总结等内容，欢迎下载使用。

教学背景分析
课题及教学内容分析
《新航路开辟后的食物物种交流》是高中选择性必修2第一单元第2课。本课侧重在新航路开辟后物种交流这一角度进行深入的探究，是在必修课程的基础上进行的延伸性学习。从结构上，本课包含三方面：第一、美洲物种外传；第二、其他地区物种在美洲的推广；第三、食物物种交流带来的影响。内容上分为两层次，第一个层次为新航路开辟后世界联系日益紧密，丰富了各大洲的食物物种；第二个层次则是食物物种交流对人类经济社会发展的影响，以及正确看待食物物种交流的历史影响。根据课标要求，本课的立意点就是在唯物史观的视角下看待、探讨这一时期人类的生存、发展状况以及与大自然共存的经验和教训，并运用史料实证加以解读。
学生情况分析
本节课的教学对象是高二学生。高一时，他们在必修课学习中，已经掌握了新航路开辟的相关知识，初步具备了历史思维能力和知识迁移能力。随着生活经验和社会阅历的不断增加，他们应该具备了进一步探究问题的能力。
教学目标
1、概述美洲物种在欧洲和中国的传播，以及其他地区农作物和畜禽等在美洲传播情况，认识新航路开辟对物种传播的影响。
2、分析物种交流对世界各地人口、饮食、经贸、环境等方面的影响。
3、培养学生经济全球化和人类命运共同体的意识，进而引领学生关注现实的问题，深入了解新时代的新发展理念，形成正确的世界观、人生观、价值观。
教学重点和难点
教学重点
新航路开辟后物种交流的表现和影响。
教学难点
食物物种交流的特点以及社会经济和人类生活带来的变化。
教学资源和教学方法
（一）教学资源
历史图片 历史地图 文字材料 多媒体
（二）教学方法
讲授法、讨论法、史料研习、课堂讲授与教材阅读相结合。
板书设计
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
一、利用《物种生长》的视频，导入本课的内容。
二、利用斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中的材料，引导学生思考问题，并回顾所学知识——新航路开辟后，全球联系的加强及影响。
1、人口迁移
2、物种交流
3、疾病传播
4、商品世界性流动
在介绍完物种生长与全球联系加强的影响之后，引出了本节课“物种交流”这一主要概念，由此进入本节课的学习——新航路开辟后的食物物种交流。
观看视频，思考问题，积极作答，并回顾所学知识。
以教师为主导，学生为主体。让学生在史料中提取有效的信息，启发学生思考，并回顾所学内容，为本节课的学习打下基础。
新课讲授
第一子目：“万里为邻”——美洲作物的外传
教师讲授：通过对哥伦布大交换的相关概念进行回顾，引出本节的主题——“相知无远近，万里尚为邻”。
一、玉米在中国的传播。
教师：请同学们根据材料，在图上画出玉米传入中国的重要路径。
教师总结：玉米在中国传播的历程及意义。
三“番”
运用史料及课本内容，带领学生了解外来物种的知识。
1、番薯
2、番茄
3、番椒
教师提问：请同学们思考“番”具有什么含义？
学生回答：外国。
教师：最后请同学们结合课本及所学内容，完成表格——美洲作物在欧洲和中国的推广情况。
教师总结：哥伦布大交换打破了时空的局限，让美洲的作物出现在世界各地的餐桌上，无论远近，大洋隔岸的人或许在同一时间共同品味着同一种食物，这正是“相知无远近，万里尚为邻。”
第二子目：“投桃报李”——其他地区物种在美洲的推广
引入材料：互通——15世纪末16世纪初，世界各地物种的传播情况。
教师带领学生，结合课本，完成表格——其他地区作物在美洲地区的推广。
引出本节的主题——“投我以桃，报之以李。”
大豆的“投桃报李”
1、引入大豆在中国本土种植生长的史料，根据材料，让学生思考：我国古代的大豆种植有什么作用？
学生回答：是中国古代重要的粮食来源；推动了中国古代农业的发展。
2、引入大豆在美洲地区传播和生长的史料。根据材料，深化学生对世界物种交流“投桃报李”的认知，推论出物种交流对世界文明发展的意义。
教师总结：新航路开辟后，欧洲内部地区之间的贸易继续发展。随着商业革命的到来，食物物种开始打破地域限制。这种交流是双向的，或者说是互补的。这正是“投我以桃，报之以李。”
第三子目：“独木不林”——食物物种交流带来的影响
一、教师提问：根据前面的学习，请同学们思考，物种交流为世界带来了机遇还是危机？——请以小组的形式展开讨论。
二、结合材料，带领学生深入分析物种交流的影响。
根据材料，完成任务。
认真分析材料，回答老师的提问。
结合课本和所学知识，完成表格内容。
结合课本和所学知识，完成表格内容。
认真分析材料，回答老师的提问。
展开小组讨论。
根据材料，分析食物物种交流带来的影响。
结合材料，联系课内外知识，学会提取材料信息，概括及分析问题能力
培养学生提取信息和解读史料的能力，客观理性辩证分析问题的能力。
三、教师总结：根据以上的学习，我们一起总结一下食物物种交流带来的影响。
1.新航路开辟后，食物物种在全球范围的交流传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增
2.食物物种交流改变了人们的饮食习惯
3.不同物种的交流推动了当地经济和贸易的发展
4.新物种的引进对当地生态环境也产生了一定影响。
四、勠力——全球物种交流与人类命运共同。
引出本节的主题——“单丝不成线，独木不成林。”
培养学生经济全球化和人类命运共同体的意识，进而引领学生关注现实的问题，深入了解新时代的新发展理念，形成正确的世界观、人生观、价值观。
课堂小结
布置作业：选择一个作物，并研究其在世界范围内的传播历程及意义，史论结合，完成一个500字左右的小论文。
使学生深入理解物种交流与世界文明之间的关联，并拓展课外知识。
教学反思
1、在探析这一课时，要注重史料的运用是否典型。
2、注重多重知识的运用，以及适当的课外拓展。
3、发挥教师主导，学生主体的原则。