高教版（2021）农林牧渔类第二节 酸碱滴定法评优课ppt课件

这是一份高教版（2021）农林牧渔类第二节 酸碱滴定法评优课ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了学习目标与核心素养，主要内容，酸碱滴定法的原理，酸碱滴定法的应用，酸碱指示剂的选择，课堂小结等内容，欢迎下载使用。
1．能从原子的结构和组成出发，初步
【学习目标】 1.观察酸碱反应、酸碱指示剂的变色现象，认识指示剂的种类，从离子和分子视角探析酸碱反应的实质，形成宏观辨识与微观探析等学科核心素养。 2.了解酸碱指示剂的变色范围，通过滴定过程中溶液的颜色变化认识酸碱指示剂的变色原理，养成变化观念和平衡思想。
酸碱滴定法的指示剂选择
专题一 缓冲溶液、胶体和渗透压
酸碱滴定法是以中和反应为基础，利用酸标准溶液或碱标准溶液进行滴定的滴定分析法。
把浸泡过变色花的深蓝色液体分别加入到酸性、碱性、中性等三种无色液体中，观察出现了什么现象？
在三种液体中的颜色都是不同的
在溶液中，酸碱指示剂显示的颜色由酸式色和碱式色的相对浓度决定，当两者浓度相等时，指示剂显示的颜色为中间色，此时溶液的pH称为酸碱指示剂的变色点，数值上等于指示剂的pKa。
常用的酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱，酸碱指示剂的特点是其酸式结构与碱式结构具有不同的颜色（酸式色与碱式色）。
在选择酸碱指示剂时，要求滴定终点时溶液的pH尽可能和指示剂变色范围相一致，并且指示剂的颜色变化要明显、灵敏、易观察。
(一般用酚酞或甲基橙，一般不用石蕊，颜色改变不明显)。
1.配制一定浓度的标准溶液
酸碱滴定法中常用的标准溶液均由强酸或强碱组成。一般用于配制酸标准溶液的主要有HCl和H2SO4，其中最常用的是HCl标准溶液；一般用于配制碱标准溶液的主要有NaOH和KOH，实际分析中一般用NaOH标准溶液。因为HCl和NaOH都不是基准物质，所以只能用间接法配制。即先配成近似浓度溶液，再用基准物标定。
认真观察溶液配制和溶液标定的实验操作，看看0.1 ml/L HCl标准溶液是如何配制与标定的。
2.0.1 ml/L HCl标准溶液的配制和标定
0.1 ml/L HCl标准溶液
1.量 取2.稀 释3.摇 匀
1.基准物质2.指示剂3.滴定4.计算
NaOH具有很强的吸湿性，也容易吸收空气中的CO2，这就要求NaOH试剂一定要严格密封保存，否则会变质为Na2CO3。此外，蒸馏水也要除去CO2，否则就不能按照下列方法配制。
写一写：以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为例，NaOH与KHC8H4O4反应时，NaOH溶液浓度的计算公式
3.农产品中总酸含量的测定
各种有机酸，均可被NaOH标准溶液直接测定，因此可用NaOH标准溶液测定出各试样中的总酸含量。