人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸当堂达标检测题

这是一份人教版 (2019)必修 第二册第三节 乙醇与乙酸当堂达标检测题，共11页。
1．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是（ ）
2．下列各项对有机物的描述不正确的是（ ）
3．下列说法错误的是（ ）
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高
C．乙醇能发生氧化反应，而乙酸不能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应
4．下列关于酯化反应的说法正确的是（ ）
A．用CH3CH eq \\al(18,2) OH与CH3COOH发生酯化反应，生成H eq \\al(18,2) O
B．反应液混合时，先倒入乙醇再倒入浓硫酸，最后倒入乙酸
C．乙酸乙酯不会和水反应生成乙酸和乙醇
D．用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯
5．[2023·全国乙卷]下列装置可以用于相应实验的是（ ）
6.具有解热镇痛及抗生素作用的某药物主要成分的结构简式为
，它属于（ ）
①芳香化合物 ②脂环化合物 ③有机羧酸
④有机高分子化合物 ⑤芳香烃
A．③⑤B．②③
C．①③D．①④
7．下列除去杂质的方法正确的是（ ）
①除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离 ②除去乙酸乙酯中少量的乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏
③除去CO2中少量的SO2：气体通过盛饱和Na2CO3溶液的洗气瓶 ④除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰、蒸馏
A．①②B．②④
C．③④D．②③
8．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（ ）
A．酯化反应的产物只有酯
B．酯化反应可看成取代反应的一种
C．酯化反应是有限度的
D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂
9．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液；②乙醇和丁醇；③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是（ ）
A．分液、萃取、蒸馏B．萃取、蒸馏、分液
C．分液、蒸馏、萃取D．蒸馏、萃取、分液
10．将1ml乙醇（其中的氧用18O标记）在浓硫酸存在时与足量乙酸充分反应。下列叙述错误的是（ ）
A．生成的乙酸乙酯中含有18O
B．生成的水分子中含有18O
C．可能生成88g乙酸乙酯
D．不可能生成90g乙酸乙酯
[综合性测评]
11．下列对有机反应类型的认识中错误的是（ ）
12．分液是用来分离互不相溶液体混合物的一种方法。下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是（ ）
13.有关官能团和物质类别关系，下列说法正确的是（ ）
14．分子式为C5H10O2并能与饱和NaHCO3溶液反应放出气体的有机物有（不含立体异构）（ ）
A.3种B．4种
C.5种D．6种
15．昆虫信息素是昆虫之间传递信号的化学物质。人工合成信息素可用于诱捕害虫、测报虫情等。一种信息素的分子结构简式如图所示，关于该化合物说法不正确的是（ ）
A.属于烷烃B．可发生水解反应
C.可发生加聚反应D．具有一定的挥发性
16．乙酸乙酯广泛应用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸作原料分别制备乙酸乙酯（沸点77.2℃）。下列有关说法不正确的是（ ）
A.浓硫酸能加快酯化反应速率
B.不断蒸出酯，会降低其产率
C.装置乙比装置甲原料损失的少
D.可用分液的方法分离出乙酸乙酯
17．[2023·全国乙卷]下列反应得到相同的产物，相关叙述错误的是（ ）
A.①的反应类型为取代反应
B.反应②是合成酯的方法之一
C.产物分子中所有碳原子共平面
D.产物的化学名称是乙酸异丙酯
18．下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是（ ）
A.乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2
B.乙醇分子中含有氢氧根，一定条件下能与盐酸发生中和反应
C.苯和硝酸反应生成硝基苯，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，二者反应类型相同
D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键
19.苹果醋是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效，主要酸性物质为苹果酸，苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为。
（1）苹果酸中含有的官能团的名称是 、 。
（2）苹果酸的分子式为 。
（3）1ml苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气 L。
（4）苹果酸可能发生的反应是 （填序号）。
A．1ml苹果酸与足量NaHCO3溶液反应生成CO2的物质的量为2ml
B．与足量乙酸在一定条件下酯化消耗1ml乙酸
C．使紫色石蕊溶液变红
D．与乙醇在一定条件下发生取代反应
（5）写出苹果酸与足量乙醇发生酯化反应的化学方程式：
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
20．A、B、C、D四种有机物在一定条件下的转化关系如图所示（部分反应条件已省略）。已知，A是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实；体积分数为75%的B溶液常用于消毒杀菌；C是厨房中一种酸性调味剂的主要成分；B和C在浓硫酸和加热的条件下发生反应，生成的有机物D有特殊的香味。试回答下列问题：
（1）A的官能团名称是 ，A在一定条件下与H2O发生反应的化学方程式为 。
（2）丙烯在一定条件下发生加聚反应的化学方程式为 ，判断产物中是否剩余丙烯，可将反应后的混合气体通入 （填序号），然后根据现象判断。
A．酸性高锰酸钾溶液
B．溴水
C．澄清石灰水
（3）B能与钠反应生成氢气，反应的化学方程式为 ，反应类型为 。
（4）要除去D中混有的B、C，可加入的试剂是 ，然后通过 操作分离。
（5）根据丙烯酸的结构判断，丙烯酸可能发生的反应有 （填序号）。
①中和反应'②取代反应'③加成反应
④氧化反应
A．①③B．①②③
C．①③④D．①②③④
21．乙酸乙酯是一种重要的有机化工原料和工业溶剂，有低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，属于一级易燃品，应储存于低温通风处，远离火种火源。实验室一般通过乙酸和乙醇的酯化反应来制取，实验装置如图所示（夹持装置已省略），主要步骤如下：
①在甲试管中加入3mL乙醇、2mL浓硫酸和2mL乙酸，再加入几片碎瓷片。
②按图连接好装置（装置的气密性良好），小火均匀地加热3～5min。
③待乙试管收集到一定量产物后停止加热，撤出乙试管并用力振荡，然后静置等待分层。
④分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥，得到乙酸乙酯产品。
（1）写出上述实验中生成乙酸乙酯反应的化学方程式：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
乙试管中长玻璃导管的作用是 。
（2）步骤②中需要用小火均匀加热，其主要原因是 。
（3）为了证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸水剂的作用，某同学利用上述实验装置进行下列3组实验。实验开始时先用酒精灯微热甲试管中的试剂3min，再加热使之微微沸腾3min。实验结束后，充分振荡乙试管并测其有机层的厚度，实验数据记录如下：
①实验C中a＝ 。
②分析实验 （填序号）的数据，可以推测出浓H2SO4的吸水性提高了乙酸乙酯的产率。
③已知：乙酸的密度为1.05g·cm－3，乙醇的密度为0.789g·cm－3，实验A收集到的乙酸乙酯的质量为2.464g。则该反应中产品的产率为 （产率＝eq \f(实际产量,理论产量)×100%）。
课时跟踪检测17 乙酸
1．解析：可看作甲苯分子中的一个氢原子被Cl取代；CH3CH2OH可看作CH3CH3分子中的一个氢原子被羟基取代；CH2===CHCOOH可看作CH2===CH2分子中的一个氢原子被—COOH所取代的产物；只有CH2—CH2不属于烃的衍生物。
答案：D
2．解析：A项中物质碳原子均达到饱和，属于烷烃，正确；B项中物质含有碳溴键，属于卤代烃，正确；C项中物质含有羧基，属于羧酸，正确；D项中物质仅含有羧基1种官能团，错误。
答案：D
3．答案：C
4．解析：CH3CH eq \\al(18,2) OH与CH3COOH发生酯化反应，生成CH3CO18OCH2CH3和H2O，A错误；浓硫酸的密度比乙醇的大，浓硫酸溶于乙醇放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸，B正确；乙酸乙酯在酸性条件下水解可生成乙酸和乙醇，C错误；乙酸乙酯与饱和Na2CO3溶液分层，因此应采取分液操作实现二者的分离，D错误。
答案：B
5．解析：Na2CO3固体比较稳定，受热不易分解，所以不能采用加热碳酸钠的方式制备二氧化碳，A错误；乙醇和乙酸是互溶的，不能采用分液的方式分离，应采用蒸馏来分离，B错误；二氧化硫通入品红溶液中，可以验证其漂白性，不能验证酸性，C错误；测量氧气体积时，装置选择量气管，测量时要恢复到室温，两边液面高度相等，D正确。
答案：D
6．解析：通过观察结构简式可知，此物质分子中含有苯环，故为芳香化合物，但分子中还含有羧基，故不是芳香烃，属于羧酸。由于结构简式中无聚合度“n”，因此也不是有机高分子化合物。
答案：C
7．解析：在光照条件下通入Cl2时乙烷也和Cl2发生取代反应，①错误；③中通入饱和碳酸钠溶液时CO2也和Na2CO3反应生成NaHCO3，③错误。
答案：B
8．答案：A
9．答案：C
10．解析：酯化反应的机理是“酸去羟基醇去氢”，即：
故18O存在于生成物乙酸乙酯中，而生成的水分子中无18O；若1ml乙醇完全酯化可生成1ml，其质量为90g，但酯化反应为可逆反应，1ml乙醇不可能完全转化为酯，故生成乙酸乙酯的质量应小于90g。
答案：B
11．解析：C中的反应属于乙醇的催化氧化反应，其余各项均正确。
答案：C
12．解析：甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，A错误；乙醇中混有水，加入生石灰，与水反应生成的Ca(OH)2熔、沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，B错误；乙醇中混有乙酸，若加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，C错误；乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，D正确。
答案：D
13．答案：D
14．解析：根据题意，C5H10O2属于羧酸，且分子里有1个—COOH，则C5H10O2可看作C4H9—COOH。C4H9—有4种不同结构，则C5H10O2有4种不同结构。
答案：B
15．答案：A
16．解析：乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应，该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，故浓硫酸的作用为催化剂、吸水剂，浓硫酸能加快酯化反应速率，A正确；制备乙酸乙酯的反应为可逆反应，不断蒸出酯，有利于反应正向进行，会提高其产率，B错误；乙醇、乙酸易挥发，甲装置采取直接加热的方法，温度升高快，温度不易控制，乙装置采用水浴加热的方法，受热均匀，相对于甲装置原料损失的少，C正确；分离乙酸乙酯时，先将盛有混合物的试管充分振荡，让饱和碳酸钠溶液将挥发出来的乙酸转化为乙酸钠溶于水中，并溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，静置分层后上层液体即为乙酸乙酯，D正确。
答案：B
17．解析：反应①为乙酸和异丙醇在酸的催化下发生酯化反应生成了乙酸异丙酯和水，因此，①的反应类型为取代反应，A正确；反应②为乙酸和丙烯发生加成反应生成乙酸异丙酯，是合成酯的方法之一，B正确；乙酸异丙酯分子中含有4个饱和的碳原子，类比甲烷的正四面体结构可知，乙酸异丙酯分子中的所有碳原子不可能共平面，C错误；两个反应的产物是相同的，由反应①及产物结构上看，该产物是由乙酸与异丙醇通过酯化反应生成的酯，故其化学名称是乙酸异丙酯，D正确；综上所述，本题选C。
答案：C
18．解析：乙酸含—COOH，具有酸性，且酸性比碳酸强，则可与NaHCO3溶液反应生成CO2, A正确；乙醇中含—OH，为中性物质，不与盐酸反应，B错误；苯和硝酸反应生成硝基苯，苯环上的H被取代，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，乙醇中的H被取代，均发生取代反应，反应类型相同，C正确；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，苯中不含碳碳双键，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键，D正确。
答案：B
19．解析：(3)苹果酸分子中含有2个—COOH和1个—OH，这两种官能团都可以与金属钠反应产生H2，故1ml苹果酸与足量金属钠反应可产生1.5mlH2，其在标准状况下的体积为33.6L。(4)1ml苹果酸中含有2ml—COOH，其可与碳酸氢钠反应生成2mlCO2，可与乙醇发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，可使紫色石蕊溶液变红，A、C、D正确；苹果酸中含有—OH，可与乙酸发生酯化反应，但该选项中并未给出苹果酸的物质的量，无法计算其消耗的乙酸的物质的量，B错误。
答案：(1)羟基 羧基 (2)C4H6O5 (3)33.6 (4)ACD
(5)
20．解析：A是一种植物生长调节剂，可用于催熟果实，A为乙烯；体积分数为75%的B溶液常用于消毒杀菌，B为乙醇，A→B为乙烯和水的加成反应；C是厨房中一种酸性调味剂的主要成分，B→C发生了氧化反应，故C为乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成D(乙酸乙酯)；乙醇和丙烯酸发生酯化反应生成了丙烯酸乙酯。
(1)A为乙烯，官能团为碳碳双键，A与水发生加成反应生成乙醇，化学方程式为CH2===CH2＋H2Oeq \(――→,\s\up7(一定条件))CH3CH2OH。
(2)丙烯在一定条件下发生加聚反应得到聚丙烯，化学方程式为；判断是否有丙烯剩余，可用酸性高锰酸钾溶液和溴水，碳碳双键能够使这两种溶液褪色，故选AB。
(3)乙醇与钠反应生成氢气，化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑；反应类型为置换反应。
(4)要除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇，可用饱和碳酸钠溶液，饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，和乙酸反应，同时降低乙酸乙酯的溶解度，再通过分液操作分离即可。
(5)丙烯酸含有烷基、碳碳双键和羧基，羧基能发生中和反应以及酯化反应(取代反应)，烷基能发生取代反应，碳碳双键能发生加成反应，能被氧化剂氧化，可发生氧化反应，故选D。
答案：(1)碳碳双键
CH2===CH2＋H2Oeq \(――→,\s\up7(一定条件))CH3CH2OH
(2) AB
(3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
置换反应
(4)饱和Na2CO3溶液 分液 (5)D
21．解析：(1)乙酸和乙醇反应的化学方程式是CH3COOH＋CH3CH2OHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOC2H5＋H2O，乙试管中长玻璃导管的作用是导气，冷凝。
(2)乙酸和乙醇易挥发，步骤②中用小火均匀加热，可以减少原料损失。
(3)①根据变量控制的原则，实验C中加入稀硫酸的体积为3mL。②只有A、C中加入硫酸，且A中为浓硫酸，则对比实验AC中数据可以推测出浓H2SO4的吸水性提高了乙酸乙酯的产率。③3mL乙醇的质量为3mL×0.789g·cm－3＝2.367g，物质的量约为0.051ml；2mL乙酸的质量为2mL×1.05g·cm－3＝2.1g，物质的量为0.035ml。乙醇过量，乙酸完全反应，理论上生成乙酸乙酯的质量为0.035ml×88g·ml－1＝3.08g，则该反应中产品的产率为eq \f(2.464g,3.08g)×100%＝80%。
答案：(1)CH3COOH＋CH3CH2OHeq \(,\s\up7(浓硫酸),\s\d5(△))CH3COOC2H5＋H2O 导气，冷凝
(2)减少反应物的挥发，增大产率
(3)①3 ②AC ③80%
A
制备CO2
B
分离乙醇和乙酸
C
验证SO2酸性
D
测量O2体积
选项
物质
所用试剂
方法
A
甲烷（乙烯）
酸性高锰
酸钾溶液
洗气
B
乙醇（水）
生石灰
分液
C
乙醇（乙酸）
氢氧化钠溶液
分液
D
乙酸乙酯
（乙酸）
饱和碳酸
钠溶液
分液
实验
组号
甲试管中试剂
乙试管
中试剂
有机层的
厚度/cm
A
3mL乙醇、2mL乙酸、3mL18ml·L－1浓硫酸
饱和
Na2CO3
溶液
3.0
B
3mL乙醇、2mL乙酸、3mL水
0.1
C
3mL乙醇、2mL乙酸、amL2ml·L－1H2SO4溶液
0.6