广东省湛江市2022-2023学年高一上学期期末考试生物试卷(含答案)

这是一份广东省湛江市2022-2023学年高一上学期期末考试生物试卷(含答案)，共16页。试卷主要包含了单选题，三阶段减弱，实验探究题等内容，欢迎下载使用。


一、单选题
1、下列关于细胞的叙述，正确的是( )
A.颤蓝细菌、霉菌都含有核糖体、DNA和RNA
B.施莱登和施旺的细胞学说认为“细胞通过分裂产生新细胞”
C.人成熟的红细胞、洋葱根尖分生区细胞都有细胞周期
D.各种细胞的核糖体形成均与其核仁有关
2、雷公菌是一种固氮蓝细菌，富含蛋白质以及钙、铁等无机盐，在食品领域有较大的开发价值。下列有关叙述，错误的是( )
A.雷公菌固定的氮元素可用于蛋白质、核酸的合成
B.雷公菌的叶绿体可以合成叶绿素
C.雷公菌细胞中含量最丰富的化合物一定是水
D.人体吸收了含铁的无机盐有利于合成血红素
3、小米含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素，是营养价值较高的粮食。下列有关叙述，正确的是( )
A.小米中的淀粉可以直接被人体吸收
B.小米中含有的必需氨基酸——赖氨酸可以通过人体细胞合成
C.检测小米中是否含有脂肪，可用苏丹III染液进行检测
D.小米含有的钙、铁、锌、锶等微量元素对人体不重要
4、下列使用的相关方法或技术，有关叙述错误的是( )
A.建立细胞学说运用了“不完全归纳法”
B.“提出假说”在细胞膜结构模型的探索过程发挥了重要的作用
C.利用“差速离心法”最先分离出来的是较小的细胞器
D.鲁宾和卡门、卡尔文在探索光合作用原理时都运用了“同位素标记法”
5、模型是人们为了某种特定的目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，以下是某同学制作的细胞模型，其属于哪种类型的模型( )

A．图像模型B.概念模型C.物理模型D.数学模型
6、下列有关“骨架（或支架）”的叙述，错误的是( )
A.细胞骨架能维持细胞形态，与物质运输、信息传递有关
B.多聚体的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
C.磷脂双分子层是细胞膜的基本支架，其可以自由移动
D.DNA分子的基本骨架排列在外侧，是由磷酸和核糖交替连接而成
7、下列有关细胞核的叙述，错误的是( )
A.细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心
B.大分子物质可以通过核孔，小分子物质不能通过
C.细胞核中染色质的组成成分包括蛋白质和DNA
D.有丝分裂过程中存在核膜消失和重新形成的现象
8、下列物质的运输方式不需要消耗O2的是( )
A.小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖B.CO2进入毛细血管
C.消化酶从胞内分泌到胞外D.变形虫通过胞吞摄取食物
9、科学家将番茄和水稻幼苗分别放入Mg2+和培养液中进行培养，培养液的起始浓度相同。一段时间后，培养液中离子的浓度变化如图所示。据图分析，叙述正确的是( )
（第9题图）
A.番茄吸收的量多于Mg2+
B.水稻根细胞膜上Mg2+转运蛋白的数量比番茄根细胞膜上的多
C.番茄细胞中的能释放到培养液中，使培养液中浓度高于起始浓度
D.番茄和水稻幼苗的根对Mg2+和的吸收具有选择性
10、下图为“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验装置。反应开始前，小室内圆形滤纸片与H2O2溶液分离，转动小室可使滤纸片浸入H2O2溶液中，反应开始后实验现象如图所示( )
A.实验开始，转动反应小室使H2O2溶液与滤纸片接触后要迅速加入相应pH的缓冲液
B.在不同的pH条件下，一定时间内量筒中收集到的气体量可能相同
C.浸过肝脏研磨液的圆形滤纸片的大小和数量属于无关变量
D.除保持各组反应时间一致外，反应时间长短也会影响实验结果的准确性
11、为验证酶的专一性、高效性等，某同学设计了4套方案，如下表所示。下列相关叙述正确的是( )
A.方案①的目的是探究pH对酶活性的影响
B.方案②可用斐林试剂或碘液试剂进行检测
C.方案③的自变量为不同温度，可用双缩脲试剂检测
D.方案④加酶的一组产生气泡数较多，证明酶具有高效性
12、农田土壤板结时，会因土壤中空气不足影响作物根系的生长，故需要及时松土透气。下列叙述错误的是( )
A.土壤板结后，根细胞内的丙酮酸在线粒体中氧化分解作用增强
B.土壤板结后，作物根细胞内ATP与ADP的转化速率减小
C.及时松土透气能促进根细胞进行有氧呼吸，有利于根系生长
D.松土能增强土壤中好氧细菌的分解作用，提高土壤无机盐含量
13、某生物实验小组制作了如下渗透装置，在用鱼鳔（半透膜）制成的小球中装入溶液②，在烧杯中加入溶液①，开始现象为图甲，一段时间后出现图乙现象，下列分析正确的是( )

A. 将鱼鳔换成纱布，实验结果与图中的相同
B. 若溶液①为清水，则溶液②可为蔗糖溶液
C. 水分子运动的方向只能由溶液②→溶液①
D. 在乙的溶液①中加入清水，鱼鳔体积可能会增大
14、科学家在实验室中发现，有一种叫RSTWS的物质可破坏细胞的膜结构，尤其对细胞内的双层膜结构破坏更为明显。若用RSTWS处理高等植物的叶肉细胞，则下列说法正确的是( )
A.有氧呼吸第一阶段减弱，导致第二、三阶段减弱
B.有氧呼吸第二阶段减弱，第一、三阶段不受影响
C.与正常细胞相比，光照条件下该叶肉细胞中 C3 含量上升
D.与正常细胞相比，光照条件下该叶肉细胞中 C5 含量上升
15、下列关于光合作用发现史的叙述，错误的是( )
A.恩格尔曼的实验直接证明了叶绿体能吸收光能用于光合作用放氧
B.希尔反应证明了光合作用产生的氧气中的氧元素全部来自水
C.阿尔农发现在光照下叶绿体可合成ATP，而且该过程总与水的光解相伴随
D.卡尔文通过实验探明了暗反应中从C5到C3再到C5的循环过程
16、中秋节前后，桂花怒放，浓香扑鼻，令人神清气爽。如图为某科研小组测定桂花在不同光照条件下的净光合速率，下列有关叙述错误的是( )
A.桂花的叶绿体中有大量由类囊体堆叠而成的基粒
B.可在夜间适当补充红色或者蓝紫色光源以促进桂花幼苗快速生长
C.白天光照情况下，适当提高温度，光补偿点可能会右移
D.曲线与横坐标的交点为0，说明光照强度太低，桂花不进行光合作用
17、利用光学显微镜观察洋葱根尖细胞有丝分裂的实验，下列相关操作正确的是( )
A.根尖经过解离后即可进行染色
B.剪取长约3—5cm的根尖进行解离
C.先在低倍镜下观察找到分生区细胞
D.高倍镜观察可以看到染色体的变化过程
18、图甲是某种植物根尖细胞有丝分裂不同时期的图像，图乙表示相应时期的染色体、染色单体和DNA分子数的统计值，下列相关叙述中正确的是( )
A.图甲中细胞分裂时期的正确顺序应为①②③④
B.图甲②中赤道板的形成与高尔基体有关
C.图甲③中染色体与DNA的关系可用图乙中的B表示
D.图乙中a、c分别代表染色体和DNA，b只在图甲④中出现
19、生长和衰老，出生和死亡，都是生物界的正常生命现象，下列有关叙述正确的是( )
A.经常熬夜可能会刺激细胞产生自由基，促进细胞衰老
B.细胞的色素积累妨碍物质交流和传递，使人头发变白
C.树叶的脱落、凋零是因为气温骤降导致细胞死亡的结果
D.清除被新冠病毒感染的细胞属于细胞坏死
20、2022年中科院宣布一项研究成果，首次真正意义上将人体多能干细胞“转化”为全能性的胚胎细胞。下列叙述错误的是( )
A.受精卵和人体早期胚胎细胞都具有全能性
B.细胞具有全能性的原因是细胞含有个体发育的全套基因
C.全能干细胞可分化为各种组织细胞，也可体现其全能性
D.造血干细胞发育成血细胞，充分体现动物细胞的全能性
二、读图填空题
21、图1是细胞膜内陷形成的囊状结构——小窝，具有小窝蛋白，小窝与细胞的信息传递相关。图2表示小窝蛋白在该细胞内合成及被转运到细胞膜上的过程，其中①～⑥表示细胞结构。据图回答下列问题：
（1）小窝蛋白分为三段，中间区段分布在膜内，由_______________（填“亲水性”、“疏水性”）的氨基酸残基组成，其余两段则位于细胞的___________中（填写细胞结构）。
（2）用磷脂酶处理，图2中功能不受影响的细胞器是___________（填序号）。
（3）用文字加箭头的方式表示小窝蛋白合成并被转运到细胞膜上依次经过图2中的细胞器：___________。
（4）胞外大分子物质与细胞膜上蛋白形成复合体，然后形成囊泡进入细胞内，这种物质运输方式称为___________，该过程体现了细胞膜具有___________的特点。
22、腌制腊肉是一种传统食品，为确保食品安全，可利用“荧光素—荧光素酶生物发光法”对市场销售的腊肉的细菌含量进行检测。请回答下列有关问题：
（1）“荧光素—荧光素酶生物发光法”检测细菌的原理是荧光素接受能量被激活后，在荧光素酶的作用下形成氧化荧光素而发出荧光。细胞中通常能给生命活动直接提供能量的物质是___________，这种物质在细胞内的含量较少，但却能满足需求，其主要原因是___________。
（2）研究人员用不同条件处理荧光素酶后，测定酶浓度与发光强度的关系如图所示。高温处理后的酶活性会___________；Hg2+处理后酶活性会降低，原因极可能是___________。若要节省荧光素酶的用量，可以使用___________处理。
23、科研人员对猕猴桃的光合色素、光合放氧特性进行系列研究。下图表示一株猕猴桃叶片细胞内C3相对含量在一天24小时内的变化，请回答有关问题：
（1）提取光合色素时，需加入适量的CaCO3，其目的是__________。如果把绿色果肉薄片长时间浸泡在无水乙醇中，也会变成白色，其原因可能是__________。
（2）据图判断，光合作用从__________点开始进行；影响EF段光合作用强度的主要因素是__________。
（3）图中显示，G点的C3含量最少，说明此时固定的CO2量__________（填“多”“少”），原因是__________。
24、黑叶猴的体细胞中有24对染色体，图甲是体细胞增殖时的细胞周期示意图，图乙是正常体细胞在体内或体外可能发生的过程。请据图回答问题：
（1）图甲中，一个完整的细胞周期可表示为___________________（用字母和箭头），5时期细胞中所进行的主要活动是________________________________，观察染色体形态和数目的最佳时期是_____________________（填数字）。
（2）图乙中，③过程形成的组织、器官的显著差异因为___________________。通过④⑤⑥⑦过程可以说明___________________。
（3）在显微镜下观察，若细胞出现以下结构变化：___________________（答两点），可判断为细胞衰老。如发现细胞的溶酶体特别活跃，极可能细胞发生___________________（填“凋亡”“自噬”）。
三、实验探究题
25、以下图示有关酵母菌呼吸过程，图1为探究酵母菌呼吸方式实验装置图，图2为酵母菌细胞呼吸过程气体交换相对值曲线图，请据图回答问题：
（1）图1中的实验装置，装置__________为对照组。用酸性重铬酸钾溶液检测酵母菌葡萄糖混合液，若发生颜色变化则说明反应过程产生了__________，观察到颜色变化为__________。
（2）图1中，若装置1红色液滴向左移动，装置2红色液滴向右移动，说明此时酵母菌细胞的呼吸方式是__________。
（3）根据图2数据判断，如要储藏果实、蔬菜，选择的O2浓度应__________（填“大于”“小于”“等于”）5%；当O2浓度为C时，AB段与BC段相等，说明此时__________。
参考答案
1、答案：A
解析：A、颤蓝细菌是原核生物，霉菌是真核生物，除了哺乳动物成熟的红细胞外，原核生物与真核生物都含有核糖体、DNA和RNA，A正确；B、魏尔肖认为“细胞通过分裂产生新细胞”，是魏尔肖在施莱登和施旺的研究基础上的补充，B错误；C、人成熟的红细胞是高度分化的细胞，不能分裂，没有细胞周期，洋葱根尖分生区细胞是连续分裂的细胞，具有细胞周期，C错误；D、原核细胞没有核仁，但是有核糖体，因此不是所有细胞的核糖体形成均与其核仁有关，D错误。
2、答案：B
解析：A、蛋白质和核酸都含有氮元素，A正确；
B、雷公菌属于原核生物，不含有叶绿体，B错误；
C、活细胞中含量最丰富的化合物是水，C正确；
D、血红素中含有铁元素，D正确。
故选B。
3、答案：C
解析：A、小米中含有淀粉等多糖，多糖不能被人体直接吸收，A错误；B、赖氨酸属于必需氨基酸，不能在人体内合成，B错误；C、脂肪可与苏丹Ⅲ染液发生颜色反应，生成橘黄色，C正确；D、钙属于大量元素，不管是大量元素和微量元素都是人体生命活动不可或缺的，D错误。
4、答案：C
解析：A、科学研究中经常运用不完全归纳法，细胞学说通过对植物和动物的研究得出了生物是由细胞构成的，运用了不完全归纳法，A正确；B、提出假说是科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充，细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用，B正确；C、分离破碎细胞的细胞器时采用的是差速离心法，由于细胞器大小、质量不同，用高速离心机在不同的转速下进行离心处理，就能将各种细胞器分离开，起始的离心速率较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速率离心上清液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的，C错误；D、鲁宾和卡门利用了H218O、C18O2同位素标记的方法证明了光合作用释放的氧全部来自于水，而卡尔文利用14CO2探索光合作用中碳的去向，都运用了“同位素标记法”，D正确。
5、答案：C
解析：根据题意，该同学绘制了细胞膜的流动镶嵌模型示意图，所以是物理模型。
6、答案：D
解析：A、细胞骨架是真核细胞中的蛋白质纤维构成的网架体系，细胞骨架在维持细胞形态，与物质运输、信息传递有关等等许多生命活动中都具有非常重要的作用，A正确；B、多聚体是由许多单体连接而成的，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，B正确；C、磷脂双分子层构成了原核细胞细胞膜的基本支架，这个支架不是静止的，具有一定的流动性，C正确；D、DNA分子的基本骨架排列在外侧，是由磷酸和脱氧核糖交替连接而成，D错误。
7、答案：B
解析：B、核膜上有核孔,大分子物质可以进出,如mRNA可以由细胞核通过核孔到达细胞质,B错误。
8、答案：B
解析：A、小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖属于主动运输，需要消耗氧气提供能量，A错误；B、CO2进入毛细血管属于自由扩散，不需要能量，B正确；C、消化酶属于大分子物质，通过胞吐从胞内分泌到胞外，需要消耗能量，C错误；D、变形虫通过胞吞吞噬细菌，需要消耗能量，D错误。
9、答案：D
解析：AC、番茄培养液中的离子浓度高于起始浓度，是由于番茄吸收水的相对速度比吸收快，造成培养液中浓度上升，而镁离子的浓度呈下降趋势，说明番茄吸收镁离子的速度快于吸收水的速度，AC错误；B、分析题图可知，番茄吸收镁离子的速度快于吸收水的速度，而水稻根细胞对镁离子的吸收较慢，可能是水稻膜上Mg2+转运蛋白的数量比番茄根细胞膜上的少导致，B错误；D、番茄和水稻幼苗的根对两种离子的吸收速率不同，番茄更喜欢吸收镁离子，而水稻更容易吸收，说明不同植物对离子的吸收具有选择性，取决于细胞的需要，D正确。
10、答案：A
解析：实验时,应先在反应小室中加入相应pH的缓冲液和H2O2溶液,再转动反应小室使滤纸片接触瓶中溶液进行反应,A错误。
11、答案：B
解析：A、方案①中底物为蛋白块，催化剂加入了胃蛋白酶、胰蛋白酶，所以自变量是催化剂种类，目的是探究不同酶下中性、室温条件下的活性，A错误；B、方案②在温度pH适宜条件下，探究了淀粉酶和蔗糖酶催化淀粉水解的效果，淀粉酶能将淀粉分解，蔗糖酶不能将淀粉分解，利用斐林试剂检测生成物可以达到目的，利用碘液检测淀粉是否分解也可达到目的，该方案可验证酶的专一性，B正确；C、根据酶的专一性，蛋白酶可以将蛋白块分解，但蛋白酶的化学本质是蛋白质，能够与双缩脲试剂发生紫色反应，所以不能用双缩脲试剂检测，C错误；D、在高温、过酸、过碱的条件下，酶的空间结构遭到破坏，导致酶失活，因此加氯化铁的一组气泡较多，D错误。
12、答案：A
解析：土壤板结后，氧气浓度低，根细胞有氧呼吸减弱，无氧呼吸增强，根细胞内的丙酮酸在线粒体中氧化分解作用减弱，在细胞质基质中的氧化分解作用增强，无氧呼吸产生的ATP较少，因此ATP与ADP的转化速率减小，A错误，B正确；有氧呼吸需要氧气参与，及时松土透气能促进根细胞进行有氧呼吸，有利于根系生长，C正确：好氧细菌在有氧环境中生长繁殖，松土能增强土壤中好氧细菌的分解作用，提高土壤无机盐含量，D正确。
13、答案：D
解析：A、是全透结构,将鱼螵换成纱布,实验结果与图中的不同,A错误;B.若溶液①为清水,溶液②为蔗糖溶液,则不可能发生图示鱼鳔体积变大的现象,B错误;C、水分子的运动是双向的,C错误;D、在乙的溶液①中加入清水,则半透膜两侧的浓度差会减小,鱼螵失水减少,故鱼螵体积可能会增大,D正确。故选D.
14、答案：C
解析：AB、“RSTWS”的物质可破坏细胞的膜结构，尤其对双层膜结构的线粒体膜、叶绿体膜和类囊体膜更为明显，由于有氧呼吸第一阶段的场所是细胞质基质，第二和第三阶段的场所是线粒体，因此用“RSTWS”处理高等植物的叶肉细胞，有氧呼吸第一阶段不受影响，第二、三阶段减弱，AB错误；
CD、“RSTWS”的物质可破坏细胞的膜结构，尤其对双层膜结构的线粒体内膜和叶绿体膜和类囊体膜更为明显，而类囊体膜是光合作用光反应的场所，光反应能为暗反应提供ATP和H]，因此用“RSTWS”处理高等植物的叶肉细胞，光反应产生的ATP和H]减少，影响C3的还原，导致C3含量上升，C5含量下降，C正确，D错误。故选C。
15、答案：B
解析：
16、答案：D
解析：A、光合色素分布在类囊体薄膜上，叶绿体内有大量由类囊体堆叠而成的基粒，极大的扩展了受光面积，A正确；B、叶绿体中的色素主要吸收红光和蓝紫光，在夜间适当补充红色或者蓝紫色光源，可以促进桂花幼苗的快速生长，B正确；C、适当提高温度，若光合作用的增加值小于呼吸作用的增加值，则应给予更强的光照才能使光合作用与呼吸作用强度相等，故光补偿点可能向右移动，C正确；D、曲线与横坐标的交点处，表示光补偿点，此时能进行光合作用，D错误。
17、答案：C
解析：A、染料为碱性，因此根尖经过盐酸解离后需用清水进行漂洗再染色，A错误；B、剪取长约3~5mm的根尖进行解离，B错误；C、先在低倍镜下观察找到分生区细胞，再转到高倍镜下观察细胞，C正确；D、解离后细胞已死亡，因此看不到染色体的变化过程，D错误。
18、答案：C
解析：A、图甲中细胞分裂时期的正确顺序应为①④③②，A错误；
B、图甲②中细胞板的形成与高尔基体有关，B错误；
C、图甲③为有丝分裂的后期，且染色体：DNA=1：1，用图乙中的B表示，C正确；
D、分析图乙可知，a、b、c分别代表染色体、染色单体和DNA，b可在图甲①④中出现，D错误。
故选C。
19、答案：A
解析：A、根据自由基学说,自由基能损害DNA和细胞膜等部位,这种伤害可导致衰老,经常熬夜可能会刺激细胞产生自由基,促进细胞衰老,A正确。
20、答案：D
解析：造血干细胞可分化成血细胞,但造血干细胞不具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性,即造血干细胞可分化为血细胞不能体现动物细胞的全能性,D错误。
21、答案：（1）疏水性；细胞质基质
（2）①、⑥
（3）核糖体→内质网→高尔基体
（4）胞吞；（一定的）流动性
解析：（1）细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，内部是磷脂分子的疏水端，所以小窝蛋白中间区段分布在膜内部是疏水性的。在细胞内分布着小窝蛋白的另外两段，该位置是细胞质基质。
（2）磷脂酶会水解磷脂分子，磷脂分子是细胞膜的基本组成成分。用磷脂酶处理后，功能不受影响的是不具生物膜的细胞器，即①核糖体、⑥中心体。
（3）小窝蛋白在核糖体是合成，在内质网和高尔基体上依次进行加工。
（4）胞外大分子物质通过囊泡进入细胞内的方式叫胞吞。囊泡与生物膜之间的融合能体现细胞膜具有一定的流动性。
22、答案：（1）ATP；细胞中的ATP与ADP时刻不停地发生且处于动态平衡中（或细胞中的ATP与ADP可快速地相互转化）
（2）失活（或丧失）；Hg2+破坏了酶的空间结构；Mg2+
解析：（1）ATP是细胞中的直接能源物质。由于细胞中的ATP与ADP时刻不停地发生且处于动态平衡中，因此ATP在细胞内的含量较少，但转化速度快，能满足需求细胞需要。
（2）酶高温处理后活性会丧失。Hg2+处理后酶活性也会降低，原因是Hg2+破坏了酶的空间结构。若要节省荧光素酶的用量，可以使用Mg2+处理。
23、答案：（1）防止光合色素被破坏（或中和细胞中的有机酸，保护光合色素）；（绿色）色素溶解在无水乙醇中
（2）B；光照强度
（3）少；此时气孔关闭，吸收的二氧化碳减少（答案合理即可）
解析：（1）碳酸钙能防止研磨中色素被破坏，色素能溶解在无水乙醇等有机溶剂中，故把绿色果肉薄片长时间浸泡在无水乙醇中，也会变成白色。
（2）光合作用的光反应生成NADPH和ATP，三碳化合物利用光反应产生的NADPH和ATP被还原，导致三碳化合物减少，由图可知，三碳化合物从B点减少，故光合作用从B点开始进行。EF段的时间段为10：00~12：00，在这个时间段内，光照强度增加，光反应增强，三碳化合物的含量降低，因此影响EF段光合作用强度的主要因素是光照强度。
（3）G点的时间点为1点～2点，此时气孔关闭，吸收的二氧化碳减少，固定的CO2量减少，G点的C3含量最少。
24、答案：（1）A→A（或A→B→A）；DNA分子的复制和有关蛋白质的合成；3
（2）基因选择性的表达；（已分化的）动物细胞核具有全能性
（3）细胞（萎缩）体积变小；细胞核体积增大；核膜内折；染色质收缩、染色加深（选答2点）；自噬
解析：（1）细胞周期：连续分裂的细胞，从一次分裂完成时细胞开始，到一次分裂完成时为止，为一个细胞周期。包括分裂间期和分裂期。5为分裂间期、4有丝分裂前期、3有丝分裂中期、2有丝分裂后期、1有丝分裂末期。有丝分裂中期是观察染色体的最佳时期。
（2）③是细胞分化，细胞分化的实质是基因选择性表达。④⑤⑥⑦是构建了重组细胞，重组细胞发育成完整个体的过程，体现了细胞核的全能性。
（3）细胞衰老的特征：细胞膜通透性改变，使物质运输功能降低；细胞核体积增大，核膜内折，染色质收缩，染色加深；细胞内的水分减少，细胞萎缩，体积变小。细胞内多种酶的活性降低，呼吸速率减慢，新陈代谢速率减慢；细胞内色素逐渐积累，妨碍细胞内物质的交流和传递。细胞自噬：在一定条件下，细胞会将受损或功能退化的细胞结构等，通过溶酶体降解后再利用。细胞中溶酶体特别活跃，可能是自噬。
25、答案：（1）2；酒精；（橙色）变为灰绿色
（2）有氧呼吸和无氧呼吸
（3）小于；有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2量一样
解析：（1）图1中，装置1和装置2不同在于前者锥形瓶的烧杯盛的是氢氧化钠溶液，后者为清水，因此前者为实验组，后者为对照组。用酸性重铬酸钾溶液检测酵母菌葡萄糖混合液，若发生颜色变化则说明反应过程产生了酒精，观察到颜色由橙色变为灰绿色。
（2）图1中，若装置1红色液滴向左移动，说明有氧气的消耗，酵母菌进行有氧呼吸；装置2中的红色液滴右移，说明呼吸作用释放的二氧化碳量多于消耗氧气量，可知酵母菌进行了无氧呼吸。综合判断酵母菌进行了有氧呼吸和无氧呼吸。
（3）由图2曲线可知，氧浓度调节到R点（O2浓度小于5%）的对应浓度时，更有利于储藏果实、蔬菜，因为此时有氧呼吸强度较低，同时无氧呼吸又受到抑制，蔬菜中的有机物消耗较少。BC为有氧呼吸过程氧气的吸收量，即有氧呼吸过程二氧化碳的释放量，AB表示无氧呼吸产生的二氧化碳的量，AB=BC说明有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2量一样。
方案
催化剂
底物
pH
温度
①
胃蛋白酶、胰蛋白酶
蛋白块
中性
室温
②
淀粉酶、蔗糖酶
淀粉
中性
室温
③
蛋白酶
蛋白质
中性
不同温度
④
过氧化氢酶、氯化铁溶液
过氧化氢
强酸性
室温