新教材2023年秋高中化学第4章生物大分子过关检测卷A新人教版选择性必修3

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第四章过关检测卷(A)(时间:90分钟　满分:100分)一、选择题(本部分共包括12个小题,每题4分,共48分)1.《天工开物》中记载:“贱者短褐、枲裳,冬以御寒,夏以蔽体,以自别于禽兽。是故其质则造物之所具也。属草木者,为枲、麻、苘、葛;属禽兽与昆虫者,为裘褐、丝绵。各载其半,而裳服充焉矣。”文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”的主要成分分别属于(　　)。A.糖类、蛋白质 B.糖类、油脂C.蛋白质、纤维素 D.纤维素、油脂答案:A解析:“枲、麻、苘、葛”是植物纤维,属于纤维素,即属于糖类;裘褐由动物毛皮制造、丝绵成分是蚕丝,动物的毛皮和蚕丝的主要成分是蛋白质。2.果糖是易溶于水的黏稠液体,纯净果糖是白色晶体,果糖比蔗糖甜,存在于水果和蜂蜜中,果糖中含,具有还原性,在碱性条件下发生异构化,即。下列说法正确的是(　　)。A.可用银镜反应来鉴别葡萄糖和果糖B.结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO的有机化合物与葡萄糖互为同系物C.蔗糖水解后可得到果糖D.麦芽糖水解后可得到果糖答案:C解析:由于果糖在碱性条件下可以发生异构化反应,产生醛基,故葡萄糖和果糖都能发生银镜反应,不能用银镜反应来鉴别葡萄糖和果糖,A项错误;由于CH2OH(CHOH)3CHO与葡萄糖相差一个“CH2O”,不符合同系物定义,B项错误;蔗糖水解后,得到1分子葡萄糖和1分子果糖,C项正确;麦芽糖水解只得到葡萄糖,D项错误。3.化学与科技、生活密切相关。下列说法错误的是(　　)。A.利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应,可鉴别含有苯环的蛋白质B.ClO2泡腾片和酒精均可杀灭病毒,二者消毒原理均是利用了其强氧化性C.甘氨酸可以以的形式从水溶液中结晶析出D.“自古书契多编以竹简,其用缣帛(丝织品)者谓之为纸”,这里纸的主要成分为蛋白质答案:B解析:只有分子结构中有苯环的蛋白质与浓硝酸才发生显色反应,利用浓硝酸与蛋白质的显色反应,可鉴别含有苯环的蛋白质,故A项正确;ClO2泡腾片是因为强氧化性使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用,75%酒精是因为吸收蛋白质中的水分使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用,与氧化还原反应无关,故B项错误;甘氨酸在溶液中的电离方程式如下:H2NCH2COO-,溶液中析出晶体时,晶体中羧基与氨基之间形成内盐,形成离子晶体,甘氨酸可以以的形式从水溶液中结晶析出,故C项正确;“用缣帛(丝织品)者谓之为纸”这纸是由丝绸制得的,丝绸的主要成分为蛋白质,D项正确。4.下列关于核苷酸的叙述,错误的是(　　)。A.构成DNA的核苷酸中共含有A、G、C、T四种碱基B.构成RNA的核苷酸含有核糖C.核苷酸和ATP的组成元素相同D.含U的核苷酸是尿嘧啶核糖核苷酸或尿嘧啶脱氧核糖核苷酸答案:D解析:构成DNA的核苷酸中共含有A、G、C、T四种碱基,A项正确;构成RNA的核苷酸含有的戊糖是核糖,B项正确;核苷酸和ATP的组成元素相同,都是C、H、O、N、P五种元素,C项正确;U是RNA特有的碱基,含U的核苷酸是尿嘧啶核糖核苷酸,D项错误。5.以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如下:下列说法中不正确的是(　　)。A.C12H22O11属于二糖B.1 mol葡萄糖分解成3 mol乙醇C.可用碘水检验淀粉是否完全水解D.可采取蒸馏的方法初步分离乙醇和水答案:B解析:C12H22O11属于二糖,故A项正确;B项,C6H12O62C2H5OH+2CO2↑,1mol葡萄糖分解成2mol乙醇和2molCO2,故B项错误;C项,取少许水解液放入试管中,滴加碘水,若无明显变化,则证明淀粉已水解完全,即可用碘水检验淀粉是否完全水解,故C项正确;D项,酒精和水互溶,且两者沸点不同,可用蒸馏的方法初步分离,故D项正确。6.下列说法正确的是(　　)。A.葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6,两者互为同分异构体B.淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子C.油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应D.肌醇与葡萄糖的元素组成相同,分子式均为C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此均属于糖类化合物答案:A解析:油脂不是高分子,B项错误;葡萄糖不能发生水解反应,C项错误;肌醇属于醇,不属于糖类化合物,D项错误。7.如图是几种常见有机物之间的转化关系,下列有关说法正确的是(　　)。A.有机物a只能是淀粉B.反应①、②、③均为取代反应C.有机物c可以使酸性高锰酸钾溶液褪色D.有机物d的羧酸类同分异构体只有1种答案:C解析:根据流程图,有机物a可能是淀粉或纤维素,故A项错误;反应①是水解反应,属于取代反应,反应②属于分解反应,反应③是酯化反应,属于取代反应,故B项错误;乙醇具有还原性,可以使酸性高锰酸钾溶液褪色,故C项正确;有机物d的同分异构体中属于羧酸类的可表示为C3H7COOH,—C3H7有2种结构,因此有机物d的羧酸类同分异构体有2种,故D项错误。8.某双链DNA分子中A+T占整个DNA分子碱基总数的38%,其中一条a链上的G占该链碱基总数的21%,那么,对应的另一条互补链b上的G占该链碱基总数的比例是(　　)。A.41% B.38%C.28% D.21%答案:A解析:在整个DNA分子中,A+T=38%,则G+C=62%。在a链上G+C=62%,由G=21%,推知C=62%-21%=41%。根据碱基互补配对原则可知,在b链上G=41%。9.下列叙述正确的是(　　)。A.A表示的碱基有5种B.B表示的是核糖C.D表示核糖核苷酸D.D表示脱氧核糖核苷酸答案:D解析:由图中E(DNA)由D组成,可知D为E的基本组成单位,DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸,C项错误,D项正确;A代表的碱基为4种,B表示脱氧核糖,A、B项错误。10.核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO]和脱氧核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)2CH2CHO]是人类生命活动中不可缺少的物质,在一定条件下它们都能发生下列反应中的(　　)。①氧化　②还原　③酯化　④水解　⑤加成　⑥中和A.①②③⑤B.①③④C.③④⑤D.④⑤⑥答案:A解析:两者都含有—CHO,所以可发生①氧化、②还原、⑤加成反应;都含有—OH,所以可发生③酯化反应;都是最简单的糖,不能水解,排除④;都不含—COOH,不能发生⑥中和反应。11.由如下结构片段组成的蛋白质在胃液中水解,能产生的氨基酸是(　　)。A. B.H2NCH2CH2CH2COOHC. D.答案:A解析:两个氨基酸分子,在酸或碱的存在下加热,通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物,称为成肽反应,蛋白质水解断裂的是肽键,断碳氧双键和碳氮单键之间,生成相应的氨基酸,故该化合物生成的氨基酸的结构简式为,A选项符合。12.如图所示,由1分子磷酸、1分子含氮碱基m和1分子化合物a构成了化合物b,则下列叙述正确的是(　　)。A.若m为腺嘌呤,则b肯定为腺嘌呤脱氧核糖核苷酸B.若a为核糖,则b为DNA的基本组成单位C.若m为尿嘧啶,则DNA中肯定不含b这种化合物D.b一定为脱氧核糖核苷酸答案:C解析:由题意可知,a为戊糖、b为核苷酸,根据所含戊糖的不同,核苷酸可分为:脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。其中,脱氧核糖核苷酸是组成DNA的基本单位,其特有的成分是脱氧核糖和胸腺嘧啶;核糖核苷酸是组成RNA的基本单位,其特有的成分是核糖和尿嘧啶。二、非选择题(本部分共包括3小题,共52分)13.(20分)糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是　　　　(填字母)。 A.葡萄糖属于碳水化合物,可表示为C6(H2O)6,每个葡萄糖分子中含6个H2O分子B.糖尿病患者的尿中糖含量很高,可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖C.葡萄糖可用于制镜工业D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病患者食用后血糖不会升高。①木糖醇与葡萄糖　　　　　　(填“互为”或“不互为”)同系物。 ②请预测木糖醇的一种化学性质:   　。 (3)糖尿病患者宜多吃蔬菜和豆类食品,因为蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是　　　　(填字母)。 A.蛋白质属于天然有机高分子,可被人体直接吸收B.人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中的作用主要是加强肠胃的蠕动C.纤维素和淀粉互为同分异构体D.纤维素和蛋白质的分子结构不同,但组成元素完全相同答案:(1)BCD(2)①不互为　②与Na反应放出H2;与O2在Cu作催化剂、加热条件下反应;被酸性高锰酸钾溶液氧化;与乙酸发生酯化反应(任写一种,其他合理答案也可)(3)B解析:(1)葡萄糖是碳水化合物,分子式可表示为C6(H2O)6,但只是为了表达方便,并不能反映结构特点。(2)木糖醇中不含—CHO,不能与葡萄糖互称同系物,但木糖醇中含—OH,可以与Na反应、与酸性高锰酸钾溶液反应、与乙酸发生酯化反应,还可以发生催化氧化等。(3)蛋白质需在人体内酶的作用下水解成氨基酸才能被人体吸收;纤维素与淀粉都用(C6H10O5)n表示,但n值不同,不是同分异构体;蛋白质的组成元素中含氮元素而纤维素的组成元素中不含氮元素,故两者组成元素不同。14.(16分)如图为DNA片段的结构图,请据图回答。(1)图甲是DNA片段的　　　　　　结构,图乙是DNA片段的　　　　结构。(2)填出图中部分结构的名称:②　　　　　　　　　　　　　　　　、⑤　 。 (3)从图中可以看出,DNA分子中的　　　　　　　和　　　　　　交替连接排列在外侧,构成基本骨架。 (4)连接碱基对的⑦是　　　　　,碱基配对的方式为　　　　　　与　　　　　　　　配对;　　　　　　　　与　　　　　　　　配对。 (5)从图甲可以看出,组成DNA分子的两条链的方向是　　　　　　　　的;从图乙可以看出组成DNA分子的两条链相互缠绕成　　　　　　　　结构。 答案:(1)平面　立体(或空间)(2)一条脱氧核糖核苷酸单链片段　腺嘌呤脱氧核糖核苷酸(3)脱氧核糖　磷酸(4)氢键　A(腺嘌呤)　T(胸腺嘧啶)　G(鸟嘌呤)　C(胞嘧啶)(5)反向平行　规则的双螺旋解析:(1)从图中可以看出:甲表示的是DNA分子的平面结构,而乙表示的是DNA分子的立体(空间)结构。(2)图中②表示的是一条脱氧核糖核苷酸单链片段,而⑤表示的是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。(3)从图甲的平面结构可以看出:DNA分子中脱氧核糖和磷酸交替连接,排列在外侧,构成了基本骨架。(4)DNA分子两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对,且有一定规律:A与T配对,G与C配对。(5)根据图甲可以判断:组成DNA分子的两条脱氧核糖核苷酸链是反向平行的;从图乙可以看出组成DNA分子的两条脱氧核糖核苷酸链相互缠绕成规则的双螺旋结构。15.(16分)为了检验淀粉水解的产物,设计如下实验方案:请回答下列问题。(1)试剂1为20%的H2SO4溶液,其作用是　　　　　　　　。 (2)试剂2为　　　　　　　　,其作用是　　　　　　　　　　,使检验水解产物的实验得以顺利进行;发生反应的离子方程式为　　　　　　　　　　　。 (3)反应①的化学方程式为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (4)为检验淀粉液是否已完全水解,取少量水解液放入试管中,加入碘水,则证明淀粉未完全水解的现象是　　　　　　。 (5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入新制的Cu(OH)2,　　(填“能”或“不能”)实现实验目的;若不能,其原因是　　　　　　　　　　　　　　　,最简单的改正措施是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 答案:(1)作催化剂(2)NaOH溶液　中和作催化剂的硫酸　H++OH-H2O(3)+nH2O(4)显蓝色(5)不能　硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败　直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液解析:淀粉是高分子,在稀硫酸作催化剂的条件下发生水解反应生成葡萄糖。葡萄糖中含有醛基,可发生银镜反应,也可被新制的氢氧化铜氧化,产生砖红色沉淀。但在反应前一定要先加入碱将稀硫酸中和,使反应处于碱性环境中,否则实验失败,看不到实验现象。最简单的改正措施是直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液来调整溶液的酸碱性。淀粉遇碘变蓝色,常利用这个性质来检验淀粉或碘的存在。