高三生物一轮复习导学案 细胞中的糖类和脂质

这是一份高三生物一轮复习导学案 细胞中的糖类和脂质，共6页。学案主要包含了边练边讲，糖类等内容，欢迎下载使用。
糖类是____能源物质。
糖类分子________是由____________三种元素构成的，简写为________。
糖类大致可以分为____________________等几类。
人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，其中就有________。
葡萄糖________水解，可直接被细胞吸收。 像这样不能水解的糖类就是______。常见的还有果糖、________、________和脱氧核糖。
二糖由两分子______脱水缩合而成，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。最常见的是______。还有麦芽糖、________等也是二糖。
生物体内的糖类绝大多数以________〖____________〗的形式存在。_________是最常见的多糖。
糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的____________。当人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，______中的糖原便分解产生葡萄糖及时补充。
所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是_________。纤维素也是多糖，不溶于水。与_______________一样，构成它们的基本单位都是葡萄糖。
_________也是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。在医药、化工等方面和广泛的用途。例如，几丁质能与溶液中的____________有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的__________________；可以用于制作_________等。
组成脂质的化学元素主要是____________,有些脂质还含有_________。与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远___于糖类，而___的含量更高。常见的脂质有_______________等，它们的分子结构差异很大，通常都______水, 而溶于脂溶性有机溶剂。
脂肪是由三分子________与一分子______发生 反应而形成的酯，即三酰甘油
植物脂肪大多含有________脂肪酸，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有____脂肪酸，室温时呈固态。
脂肪的作用：①是细胞内________的储能物质②________作用③____________作用。
磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的一个羟基 （—0H）不是与脂肪酸结合成酯，而是与______及其他衍生物结合。因此，磷脂除了含有C、H、0外，还含有______甚至______。
磷脂是构成_________的重要成分，也是构成多种____________的重要成分。
固醇类物质包括__________________________等。 胆固醇是构成______细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中______________。性激素能促进人和动物____________的发育以及____________的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对________的吸收。
细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成______储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成_____________________。
糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为_________；而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起____________时, 才会分解供能，而且不能______转化为糖类。
判断训练：
脂质与糖类都只含有C、H、O这三种元素( )
糖类根据分子量大小分为单糖，二糖和多糖( )
糖类的作用是在细胞内作为能源物质( )
蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖( )
发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖( )
纤维素作为植物的储能物质存在于植物细胞内 ( )
棉、麻的主要成分是纤维素。( )
纤维素由葡萄糖组成。( )
蔗糖和淀粉不能用斐林试剂来检测，果糖可以用斐林试剂来检测。斐林试剂的检测需要使用水浴加热。( )
脂质的作用只是在细胞内氧化分解释放能量( )
细胞中储能物质有糖原、淀粉、纤维素、蛋白质和脂肪( )
胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。( )
组成DNA和磷脂的元素种类不同。( )
细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素。( )
蛋白质区别于脂质的特有元素是氮、脱氧核糖和核糖含有磷元素( )
淀粉和脂肪水解的终产物都是二氧化碳和水( )
在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。( )
糖原的代谢产物是葡萄糖，蛋白质的代谢产物是氨基酸。( )
人体中只有脂肪才是储能物质( )
脂质不参与生命活动的调节( )
乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收( )
三、边练边讲
练习1.糖类、脂质的种类和功能
1、下图表示细胞中只由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成过程,请回答:
⑴A是指 ,其中生物体的主要能源物质是 ,具有还原性的是 和 ,参与生物体内遗传组成的是 和 。
⑵若B是由2分子的A脱水缩合形成的,则B是 。在植物细胞中最重要的是 和 ,其中在 溶液中加入新配制的 并在50∽65 ℃的水中水浴加热2 min,会出现砖红色沉淀;在人和动物乳汁中含量最丰富的该类物质是 。
⑶若B是由大量的A脱水缩合所形成的,则B是 。在人和动物的肝脏中存在的是 ,在小麦、玉米种子胚乳中大量存在的是 。
2、右图为苹果成熟期有机物质的变化图，请据图回答问题
（1）图中五种有机物质中所属类型与其他几种不同的是 ，其组成基本单位是 。
（2）若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液，滴加适量的斐林试剂并水浴加热约2min，苹果提取液出现 色，其中10月的颜色最深，说明 。
（3）据图中信息判断，到成熟后期，苹果变甜的原因是 。
3、下图表示构成细胞的元素及具有不同功能的化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析并回答下列问题：
(1)若A为植物细胞特有的储能物质，则A为________，a是________；在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是________。若物质A在动植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，则A是________。
(2)物质b是________。
(3)物质c在动物细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。
讲解1
一、糖类、脂质的种类和功能
1．细胞中的糖类
(1)元素：仅由C、H、O构成。
(2)糖的种类和功能
2．细胞中脂质的种类和作用
糖类、脂质的区别和联系
4、关键点提示：
细胞中的能源物质供能顺序是：________→________→________。
区分：分解、水解、氧化分解，试用集合形式表示。
糖原与血糖的关系：肝糖原 血糖→肌糖原
脂肪氧化分解时有“四多”（耗氧多，产CO2，产H2O，产能多）的特点，原因是：CH比例高。
5、区分单体、多聚体及生物大分子。
蛋白质、多糖、核酸和脂肪都是多聚体( )
淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖。( )
蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、核酸水解后得到的单体都只有一种( )