人教版课题2 化学元素与人体健康练习

这是一份人教版课题2 化学元素与人体健康练习，共15页。试卷主要包含了选择题，判断题，综合应用题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
1．下列说法正确的是
A．人体中含量最多的元素是铁B．海洋中含量最多的元素是钠
C．空气中含量最多的元素是氢D．地壳中含量最多的元素是氧
2．为防止儿童患佝偻病，应适当增加食用
A．加碘食盐B．高铁酱油
C．高钙牛奶D．葡萄糖酸锌口服液
3．化学与生活密切相关。下列做法正确的是
A．只需一滴，清水就能变成高汤的食品添加剂“一滴香”应予以推广
B．发现厨房中的燃气泄漏时，应打开排气扇将燃气迅速排出
C．为消除松花皮蛋中碱性物质的涩味可加入少量食醋
D．霉变大米或花生含有有害物质，必须高温蒸煮后才能食用
4．善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明。以下正确的一组（ ）
A．AB．BC．CD．D
5．学习化学，树立健康生活新观念。下列观念或行为不正确的是
A．毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，我们应珍爱生命、远离毒品
B．香烟的烟气中含有几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟
C．维生素可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康
D．人体所摄入必需元素越多越有利于健康
6．钙是一种活泼金属，在空气中氧化生成氧化钙。钙原子的原子结构示意图如图所示。下列有关说法正确的是

A．钙元素是人体中含量最高的元素B．X=8
C．钙原子在化学反应中容易得到电子D．氧化钙的化学式CaO2
7．你认为下列做法正确的是( )
A．为灭掉室内大火，迅速打开门窗降温B．为节约用水，工业废水直接灌溉用于农田
C．为节约粮食，霉变大米多次淘洗后食用D．为防止铁制品生锈，在其表面刷一层油漆
8．某同学用图对表中所学知识进行归纳，下列归类不正确的是
A．AB．BC．CD．D
9．下列有关加铁酱油的说法正确的是（）
A．食用加铁酱油能防止产生龋齿
B．酱油中的“铁”是指铁元素
C．铁在人体中属于常量元素
D．酱油中的NaCl可用代替
10．化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（ ）
A．将硬水经过滤后可软化
B．食用碘盐可预防骨质疏松
C．霉变肉食品经淘洗高温加工后可食用
D．氯化钠是生活中常用的防腐剂
二、判断题
11．铁是人体必需的微量元素，缺铁可能会患贫血病( )
12．铁、锌、锡、碘、氟都是人体所需的微量元素( )
13．长期饮用蒸馏水对人体健康不利( )
14．为防止运动后缺水，应多饮用可乐饮料( )
15．霉变大米经高温蒸煮后可以食用( )
三、综合应用题
16．皮蛋又称松花蛋，因其风味独特，深受人们喜爱。
(1)为促进皮蛋产生美丽的松花，传统工艺中加入密陀僧，主要成分为PbO，PbO中Pb的化合价是 。铅是一种金属毒物，在体内蓄积可以引起慢性中毒。人如果铅中毒后，为减轻毒性，可服用 （填一种食物）。
(2)某优化工艺腌制的无铅皮蛋中测得金属元素含量如表所示：
①国家标准中要求皮蛋中Cu≤10mg/kg，Zn≤20mg/kg；对铁的含量不做要求。该优化工艺研制的皮蛋Cu、Zn的总含量是否符合国家标准？ （填“符合”或“不符合”）。
②无铅皮蛋中含有较多的铁元素，有助于预防 （填序号）。
A．佝偻病 B．甲状腺肿大 C．骨质疏松 D．贫血
(3)某兴趣小组获得了少许用于某种皮蛋制作的腌制料，拿到实验室进行实验。
【资料】部分碱、酸和盐的溶解性表（室温）
说明：“溶”表示对应物质可溶于水，“不”表示不溶于水，“微”表示微溶于水，“挥”表示挥发性，“-”表示物质不存在或遇到水就分解了。
腌制料为纯碱、生石灰、食盐等固体物质的混合物。将少许腌制料放于烧杯中，缓慢加入足量的蒸馏水，充分溶解后过滤，得到白色沉淀A和无色澄清滤液B。
①生石灰溶于水生成氢氧化钙，同时 （填“放出”或“吸收”）热量。
②请写出生成白色沉淀A的化学方程式 。
③小组同学判断，无色滤液B中的溶质一定有氯化钠、氢氧化钠，可能有碳酸钠或氢氧化钙中的一种。为验证滤液B中可能含有的溶质，甲、乙同学分别进行了图1实验。
甲同学认为：通过自己的实验可知滤液B中无碳酸钠，丙认为甲的说法不正确，理由是 。
从乙同学的实验可知滤液B中存在碳酸钠。该实验中有沉淀生成，查阅溶解性表可知构成该沉淀物的两种离子是 （写离子符号）。
通过实验可知，滤液B的溶质有氯化钠、氢氧化钠和碳酸钠。
④为测得滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数，小组同学取1g滤液B，稀释至20mL，滴加过量的Ba(NO3)2溶液后过滤，向此滤液中滴加溶质质量分数为0.73%的稀盐酸，实验中用pH计测定溶液酸碱度的变化，绘制图像如图2所示。计算滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为 。（提示:Ba(NO3)2、NaNO3的水溶液均显中性）
17．某品牌奶粉标签如图，请回答下列问题。
(1)奶粉中硫酸亚铁的化学式为 ；
(2)奶粉中碳酸钙由Ca2+和 构成(填微粒符号)；
(3)钙 (填“是”或“不是”)人体所需的微量元素；
(4)儿童缺钙易得___________(填字母)
A．侏儒症B．佝偻病C．贫血病
(5)标签中 元素的单质可用作烟幕弹。(填符号)
18．化学是造福人类的科学。
(1)市场上绿色碘盐、补铁酱油中的“碘”、“铁”指的是 (选填序号)。
A．单质 B．元素 C．分子 D．原子
(2) “直饮水”机采用“活性炭+超滤层+煮沸”净水工艺，活性炭在此起 作用
(3)多喝硬水易得白内障，硬水要通过 降低硬度后才能喝
(4)含氟牙膏能有效预防龋齿。某氟(F)原子中质子数为9，中子数为10，则该氟原子的核外电子数为
(5)炒菜时，油锅起火了，可采取的灭火措施是
(6)从微粒的角度分析，下列对生活中的事实解释错误的是 (选填序号)。
(二)生活中的钙片选择
钙是维持人体正常功能所必需的元素。下图分别为两种补钙剂说明书的一部分。
(7)人体缺钙有可能导致 (选填序号)。
A．骨质疏松症 B．贫血症 C．甲状腺肿大 D．发育停滞、智力低下
(8)每个葡萄糖酸钙分子中含有 个原子
(9)金钙尔奇钙片中碳酸钙的质量分数为
(10)按照金钙尔奇说明书每日的补钙量，若改用葡萄糖酸钙(相对分子质量为430)片，一日3次，一次应服用 片
(三)钙片中钙含量测定
某兴趣小组用右图实验探究该金钙尔奇钙片中含钙量是否达到了说明书中标明的含量。
(11)将小烧杯中稀盐酸(足量)分批加入大烧杯中，并不断搅拌，判断钙片中CaCO3完全反应的现象是
(12)实验记录如下：
分析以上数据，最终生成CO2的质量是 g
(13)每片该金钙尔奇钙片中含钙量 (填“＞”、“＝”或“＜”)说明书中标明的含量 (请根据反应前后碳元素的质量不变，先计算出CaCO3的质量，再计算Ca的质量)
(14)该实验能否用普通的托盘天平来代替电子天平？请判断并说明理由
A 化学与能源
B 微粒观点解释现象
乙醇和汽油都是可再生能源，应大力推广发展火力发电以解决电力紧张
花香四溢—分子在不断运动
热胀冷缩—分子大小发生变化
C 化学与人体健康
D 化学与应用
多吃水果有利于补充维生素用工业盐（亚硝酸钠）腌渍蔬菜
用洗涤剂除去油污—乳化作用
进入未开发的溶洞探险—用火把照明
选项
甲
乙
丙
丁
A
常见氮肥
尿素
硝酸铵
碳酸钾
B
营养物质
糖类
蛋白质
无机盐
C
常见的碱
烧碱
氨水
纯碱
D
微量元素
碘元素
铁元素
钙元素
元素
蛋白mg/kg
蛋黄mg/kg
Cu
4.42
3.48
Zn
9.36
6.28
Fe
5.24
4.36
Pb
0.00
0.00
阴离子
阳离子
OH-
Cl-
H+
溶、挥
溶、挥
溶
溶、挥
Na+
溶
溶
溶
溶
溶
Ba2+
溶
溶
溶
不
不
Ca2+
微
溶
溶
微
不
Ag+
-
溶
不
微
不
营养成分
每100克奶粉平均含量
能量
蛋白质
磷
钙
铁
选项
事实
解释
A
食物变质
分子本身发生了变化
B
CO可燃而CO2不可燃
两种物质的分子构成不同
C
温度计中的水银热胀冷缩
原子的大小发生改变
D
湿衣服晾在太阳底下干得快
分子运动速率随温度升高而增大
实验进程
起始(/g)
最终(/g)
电子天平读数
172.00
171.56
参考答案：
1．D
【详解】A、人体中含量最多的元素是氧，含量最多的金属元素是钙，错误；
B、海洋中含量由高到低的前四种元素依次是氧、氢、氯、钠，错误；
C、空气中含量最多的气体是氮气，氮气是由氮元素组成的，空气中含量最多的元素是氮，错误；
D、地壳中含量由高到低的前四种元素依次是氧、硅、铝、铁，正确。
故选D。
2．C
【详解】A、碘是人体内合成甲状腺激素的主要元素，加碘食盐能提供碘元素，可预防甲状腺肿大，故选项不符合题意；
B、铁是合成血红蛋白的主要元素，高铁酱油，提供铁元素，可以补血，故选项不符合题意；
C、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，高钙牛奶提供钙元素，为人体补钙，可以防止儿童患佝偻病，故选项符合题意；
D、葡萄糖酸锌口服液提供锌元素，能促进身体生长，防止儿童智力低下、患侏儒症，故选项不符合题意。
故选C。
3．C
【详解】A、过量食用食品添加剂，会对身体造成伤害，故A不正确；
B、打开排风扇的开关时会产生电火花，燃气泄漏，遇到明火会发生爆炸，故B不正确；
C、食醋能与松花皮蛋中碱性物质发生中和反应，为消除松花皮蛋中碱性物质的涩味可加入少量食醋，故C正确；
D、霉变大米、花生等含有的黄曲霉素，通过蒸煮的方法不能杀灭，因此不能食用，故D不正确。故选C。
4．D
【详解】
A、汽油是化石燃料，是一种不可再生的能源，错误；
B、热胀冷缩是因为分子间的间隔随温度的变化而变化导致的，而分子本身大小没有发生变化，错误；
C、工业盐中的亚硝酸钠有毒，如用其腌渍蔬菜，会对人体健康造成损害，错误；
D、洗涤剂中含有乳化剂，能对油污起乳化作用，故用洗涤剂能除去油污；未开发的溶洞中可能会含有大量的二氧化碳气体，而二氧化碳不能供给呼吸，故若贸然进入，会使人窒息甚至死亡，且由于二氧化碳不支持燃烧，所以进入未开发的溶洞探险，可用火把照明，若火把熄灭，则说明二氧化碳含量过高，要立即退出，正确；
故选D。
5．D
【详解】A、毒品对肝、肾和脑会造成永久性损害，我们应珍爱生命、远离毒品，不符合题意；
B、香烟的烟气中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等几百种对人体有害的物质，青少年一定不要吸烟，不符合题意；
C、维生素在人体内需要量很小，但可以调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康，不符合题意；
D、人体所摄入必需元素摄入过多或摄入不足均不利于人体健康，符合题意；
故选D。
6．B
【详解】A、钙元素是人体中含量最高的金属元素，人体中含量最高的元素是氧元素，不符合题意；
B、在原子中，质子数=核外电子数，故20=2+8+X+2，X=8，符合题意；
C、钙原子的最外层电子数为2，小于4，在化学反应中，容易失去电子，不符合题意；
D、氧化钙中钙元素显+2价，氧元素显-2价，化学式为：CaO，不符合题意。
故选B。
7．D
【详解】A、室内着火要迅速打开门窗通风是错误的，因为通风后增大了氧气的流通，火势更大，做法错误；
B、由于工业废水含有有害物质，不能直接用于浇灌农田，做法错误；
C、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素，多次淘洗后也不可食用，做法错误；
D、为了防止铁锅的锈蚀，可以在其表面刷一层油漆，能使铁与氧气、水隔绝，能防止生锈，做法正确。
故选：D。
8．B
【分析】由圈图可以知道，甲类包含乙和丙，丁不属于甲类的物质
【详解】A、甲为氮肥，乙是尿素，丙是硝酸铵，尿素和硝酸铵都属于氮肥，丁是碳酸钾，属于钾肥，符合图示分类，故正确；
B、甲为营养物质，乙为糖类，丙为蛋白质，丁为无机盐，糖类，蛋白质和无机盐都属于营养物质，不符合图示分类，故错误；
C、甲为常见的碱，乙是烧碱（氢氧化钠），丙是氨水，氢氧化钠和氨水都属于碱，纯碱是碳酸钠，属于盐，符合图示分类，故正确；
D、甲是微量元素，乙是碘元素，丙是铁元素，碘和铁元素都属于微量元素，丁是钙元素，钙元素属于常量元素，符合图示分类，故正确；
故选B。
9．B
【详解】A、食用加铁酱油不能防止产生龋齿，说法错误；
B、酱油中的“铁”是指铁元素，说法正确；
C、铁在人体中属于微量元素，说法错误；
D、酱油中的氯化钠不可用亚硝酸钠代替，因为亚硝酸钠具有毒性，说法错误；
故选B。
10．D
【详解】A．过滤只能除去水中的难溶性杂质，不能将硬水软化，故错误；
B．食用碘盐可补充碘元素，预防甲状腺肿大，故错误；
C．霉变肉食品中含有霉菌毒素，经淘洗高温加工后也不可食用，故错误；
D．氯化钠是生活中常用的防腐剂，故正确。
故选D。
11．正确
【详解】铁是人体必需的微量元素，人体缺铁可能会患贫血病，叙述正确，故填正确。
12．错误
【详解】人体中含量在0.01%以下的元素称为微量元素，铁、锌、碘、氟都是人体所需的微量元素，其中锡不属于人体必需的微量元素，此说法不正确。
13．正确
【详解】蒸馏水中不含或含极少量的可溶性矿物质，长期饮用蒸馏水或造成人体缺乏矿物质，对人体健康不利，叙述正确。
14．错误
【详解】为防止运动后缺水，应大量饮水即可，可乐饮料中含有碳酸，碳酸易分解生成二氧化碳，会引起胃痉挛、呕吐等消化系统的不适，故不利于人体健康，此说法不正确。
15．错误
【详解】霉变大米含有黄曲霉素，高温不易分解，经高温蒸煮后不可以食用，故填：错误。
16．(1) +2 牛奶（答案不唯一）
(2) 符合 D
(3) 放出
滴加的盐酸不足以和氢氧化钠反应，即使溶液中有碳酸钠也不会产生气泡
Ba2+、 由图可知，加入10g稀盐酸时恰好反应，设氢氧化钠的质量为x，则
解得x=0.08g
则滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为
答：滤液B中氢氧化钠的溶质质量分数为8%。
【解析】（1）
PbO中氧元素的化合价为-2价，根据“化合物中各元素的化合价之和为0”可知，Pb的化合价是+2价；铅中毒后，为减轻毒性，最好服用富含蛋白质的食物，如牛奶、蛋清等。
（2）
①该优化工艺研制的皮蛋中Cu的总含量为4.42mg/kg+3.48mg/kg=7.9mg/kg