小学科学教科版 (2017)五年级下册2.水的蒸发和凝结教学设计

这是一份小学科学教科版 (2017)五年级下册2.水的蒸发和凝结教学设计，共5页。


课题
水的蒸发和凝结
单元
热
学科
科学
年级
五下
学习
目标
科学概念目标
1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。
2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成水的过程中的吸热与放热现象。
目标解读：【对应课程标准的科学概念2.1：水在自然状态下有三种存在状态。5~6年级要求 “列举日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。如晒衣服、雾、玻璃窗上的水珠等。”】本课我们要根据实验来研究水的蒸发过程和水蒸气凝结成水的过程，分别是属于吸热现象还是放热现象，再继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的雾、雨、雪、露、霜、冰雹等是怎样形成的。
3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。
科学探究目标
1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。
2.制定比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。
目标解读：制定实验计划来研究水蒸发快慢与温度高低的关系，属于对比实验。在我们要进行的实验中，要分清哪些是不变的条件，哪些是可以改变的条件，只有严格控制实验条件，获取的实验结果才具有说服力。
3.设计实验，开展水蒸气的凝结的探究活动。
4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、冰雹等天气现象形成的原因。
科学态度目标
1.乐于发现新的问题，呈现出对物态变化的探究兴趣。
2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。
3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。
4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点证据的习惯。
科学、技术、社会与环境目标
1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。
2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。
重点
1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。
2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成水的过程中的吸热与放热现象。
3.制定比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。
难点
制定比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。
教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
导入新课
复习导入：请你说一说水的形成变化与温度的关系。
小结：水的形态变化与温度有关，水受冷结冰，水受热变成水蒸气。
板书课题
阅读资料
激趣导入
讲授新课
聚焦：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？
在生活中，我们经常能看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象。水和水蒸气的互相变换与什么因素有关呢？
生活中我们会发现很多情况与水的形态变化有关，尤其是水的蒸发和水的凝结。比如在锅里烧水的情况下，水不断受热，逐渐变成水蒸气，水蒸气遇到凉的锅盖后，又从气态变回液态的小水滴。再比如有时天气一下很热，家里墙壁、地砖上都会很潮湿，甚至直接看到小水滴……这些情况说明，水在一些条件下可以形成气态的水蒸气，水蒸气也可以在一些条件下形成小水滴。
水变成水蒸气的过程，我们叫做蒸发。很多物体里的水可以蒸发成我们肉眼看不见的水蒸气进入到空气中。而水蒸气变成水的过程，我们叫做凝结。比如刚刚洗完澡，浴室里的镜子并没有被洗澡水淋到，但镜子上往往会出现很多细密的小水滴，这就是水凝结的过程。
探索一：说说生活中水蒸发和水蒸气凝结的现象。
1.水蒸发的现象
2.水蒸气凝结的现象
探索二：交流我们对水蒸发、水蒸气凝结与什么有关的看法。
一般在很多情况下都可以发生水蒸发的现象，特别热的时候可以蒸发；冷一点的情况下，水也可以蒸发，这说明水蒸发比较容易发生，对温度的要求没有那么高，但是不同温度可能会影响水蒸发的快慢。
水蒸气凝结一般都是发生在潮湿一些的空气与温度低的物体表面接触时。比如冷的雪糕包装与相对热的空气；冷一些的浴室镜子表面与潮湿并且热的浴室空气等。这说明水蒸气凝结可能要有温度差异，还要有比较潮湿的空气等。温度差异的大小、空气中含有水蒸气的多少等可能都会影响水蒸气的凝结。
探索三：探究水蒸发快慢与温度高低的关系。
观察水蒸发快慢与温度高低的关系。
实验目的：对比温度高低不同情况下，水蒸发的快慢。
实验材料：酒精灯、铁架台、石棉网、玻璃杯、清水、温度计、湿布等。
实验步骤：
（1）分两个实验组进行实验。一组实验室温蒸发，另一组实验在酒精灯上加热蒸发。
（2）一组实验材料放在桌上，用温度计测量水的温度，观察水的蒸发情况。
（3）另一组实验材料放在点燃的酒精灯上，用温度计测量水的温度，观察水的蒸发情况。
（4）持续观察一段时间，观察记录水和温度的变化。
实验现象：实验开始时，两组实验材料相同，玻璃杯中的水量也相同。随着实验开始，室温组的玻璃杯中的水开始蒸发，但是数量太少基本看不出有水蒸发；酒精灯加热组的玻璃杯中的水开始逐渐升温，甚至沸腾，随之变化的是玻璃杯中的水量逐渐减少，也就是水在不断蒸发。
实验分析：我们进行的是对比实验。实验中，室温组水量减少不明显，水可能在蒸发也可能没有蒸发；酒精灯加热组水量减少非常明显，说明水在这种情况下容易蒸发。
实验结论：水温的高低会影响水蒸发的速度，水温越高蒸发越快，水温越低蒸发越慢。
探索四：观察水蒸气的凝结现象。
课件出示相关资料
研讨一：当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和凝结现象？
小结：比如，阳光下，刚下过雨的小水坑里积水很快消失了；做菜的过程中，持续加热，锅里的菜汤不断减少。这些类似的生活场景都是水的蒸发现象，而且是温度越高越容易蒸发。
而刚刚洗完藻，浴室里的镜子并没有被洗澡水淋到，但镜子上往往会出现很多细密的小水滴，这种是水蒸气的凝结现象，往往是温度差距越大越容易凝结。再比如，刚入秋的早晨，昆虫身上、植物叶片上的露珠，也属于凝结现象。
研讨二：我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？
小结：洗完澡，擦干身体，头发的水珠也擦得差不多，但还是湿的，用吹风机吹吹头发，或者等一会儿，头发就干了。用清水擦玻璃，过一会儿水珠就不见了。用湿的抹布擦黑板，过一会儿水迹就消失了。夏天，喝冰镇饲料的时候，瓶子的外壁上就有小水珠，而常温的瓶子外壁上没有小水珠。我们在厨房蒸馒头，厨房的窗户上会有小水珠。
对教师所提问题展开回答。
分组实验并记录
温故知新勤思考，聚集焦点解新疑。
科学探索求真知，名师点拨解疑难。
拓展延伸
自然界的云、雾、霜、雪是怎样形成的？与水蒸气的凝结有关吗？
课件出示相关资料
拓宽领域探新知，知识运用巧迁移
课堂练习
幻灯呈现
课堂小结
通过本课的学习你有哪些收获？
板书