冀人版 (2017)四年级下册14 消化与健康优质课教学设计及反思

这是一份冀人版 (2017)四年级下册14 消化与健康优质课教学设计及反思，共7页。教案主要包含了问题导入，探究与发现，应用与拓展等内容，欢迎下载使用。


课题名
《消化与健康》
教材分析
本课是在学生认识食物如何在人体内消化与吸收的基础上，进一步认识保护消化器官的方法。活动1“小医生来诊断”目的是引导学生通过模拟医生诊病的活动，认识消化疾病形成的原因。活动2“爱护牙齿”目的是通过引导学生分析龋齿形成的原因，学会正确刷牙、保护牙齿健康的方法。应用与拓展“预防肠道传染病”通过搜集预防肠道传染病资料的活动，引导学生了解肠道传染病的危害以及预防肠道传染病的方法，提高学生对肠道传染病的预防意识，让学生树立良好的生活习惯和健康的生活理念。通过本课的学习培养学生提出问题、制订计划、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流等科学探究能力；激发学生探究消化疾病的兴趣，帮助学生树立能以事实为依据调整自己的观点，能与他人合作探究、交流分享、贡献自己力量的科学态度。本课重点是了解保护消化器官的方法。
学情分析
坚固的牙齿可以切断和磨碎食物，是食物的粗加工器官。人一生有两组牙齿，第一组牙齿被称为乳齿，出生后不久长出，共有20颗，乳齿在人的6岁左右开始脱落，随后长出第二组牙齿－恒齿，共有32颗。每颗牙齿都由牙冠、牙颈和牙根三部分组成。牙齿因分工不同，可分为切牙、尖牙和磨牙。保持消化系统健康需要养成良好的饮食习惯，如早餐要讲究质量，合理的早餐应包括主食及富含蛋白质的食物；午餐除了主食还应适当增加蔬菜和鱼、肉类；晚餐要少吃，以清淡、容易消化的食物为主。切忌暴饮暴食，少吃辛辣、油炸、烧烤、过酸或过冷的食物。很多学生有患胃肠疾病的经历，还患有龋齿，但是他们对消化器官疾病的形成原因并不清楚。通过上节课的学习，学生已经认识了消化器官，能够描述它们的形态、位置和功能，这为学习本课奠定了认知基础。
核心教学
目标
1.学习目标描述：（1）能通过一些症状，分析病因并提出一些建议。
（2）了解龋齿的形成原因，掌握正确的刷牙方法。
（3）能为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。
2.学习分析内容：本课是在学生认识食物如何在人体内消化与吸收的基础上，进一步认识保护消化器官的方法。活动1“小医生来诊断”目的是引导学生通过模拟医生诊病的活动，认识消化疾病形成的原因。活动2“爱护牙齿”目的是通过引导学生分析龋齿形成的原因，学会正确刷牙、保护牙齿健康的方法。应用与拓展“预防肠道传染病”通过搜集预防肠道传染病资料的活动，引导学生了解肠道传染病的危害以及预防肠道传染病的方法，提高学生对肠道传染病的预防意识，让学生树立良好的生活习惯和健康的生活理念。
3.学科核心素养分析：通过本课的学习培养学生提出问题、制订计划、搜集证据、处理信息、得出结论、表达交流等科学探究能力；激发学生探究消化疾病的兴趣，帮助学生树立能以事实为依据调整自己的观点，能与他人合作探究、交流分享、贡献自己力量的科学态度。
教学重点
通过症状，分析病因并提出建议。
教学难点
掌握正确的刷牙方法
教学方法
自主探究、小组合作讨论法、提问法。
教学准备
教师准备：课件、记录表等。
学生准备：科学活动手册。
教学过程
一、问题导入
常言说：病从口入，大家有没有因为饮食不合理而导致消化系统疾病呢？比如牙疼、肚子疼、拉肚子等，下面就让我们来了解消化与健康的知识吧。
课题：消化与健康
二、探究与发现
1.小医生来诊断
下面是几位病人的症状，试着分析这些患者患病的原因，并给他们一些合理的建议。
（1）症状：最近几天，我每天都吃很多鱼和肉，还喝了很多酒，现在胃很疼
病因分析：酒精主要在胃部被吸收，喝酒对胃的伤害很大；油腻的食物不易消化，容易引起消化不良。
建议：少饮酒或不饮酒，清淡饮食。
（2）症状：昨天打完球很热，吃了三根冰糕后，从昨晚到现在我一直拉肚子。
病因分析：冰淇淋、冰糕等冷饮温度太低，容易刺激肠胃，造成肠胃不适。
建议：运动后不要吃冷饮，要多喝温开水。[来源:学.科.网]
（3）症状：我每天都要吃糖，有一天，我突然发现两颗牙上有黑洞，而且吃冷或热的食物时，牙齿很疼。
病因分析：每天吃糖容易患龋齿，随着病变的进一步发展，形成牙髓炎。
建议：少吃甜食，饭后刷牙
通过以上分析我们发现，消化器官其实很脆弱，暴饮暴食，过冷过热的食物，过于油腻的食物，烟酒等都可能引起肠胃疾病。
那么，你们还知道哪些保护消化系统健康的知识呢？
2.爱护牙齿
牙齿是口腔消化中重要的组成部分，牙齿最大的作用就是能咀嚼食物，如果牙齿的咀嚼功能不好，会很大程度影响胃肠功能会加重胃的负担。而且牙齿还能够辅助发音。牙齿与舌头和嘴唇相互协助，共同完成发音。如果没有牙齿或牙齿部分缺失，对发音有很大的影响。所以牙齿对于我们来说是非常重要的一个器官，应该好好保护牙齿。
人的牙齿分乳牙和恒牙，乳牙：是人的第一副牙齿，共20颗。从出生后6个月左右开始萌出，到3岁时基本长齐。
恒牙：是人的第二副牙齿，共32颗。从6岁左右乳牙就开始逐渐脱落，恒牙开始萌出，取代乳牙，除了第三磨牙外，其余的28颗一般在12岁左右就全部萌出。第三磨牙（智齿）萌出的时间较晚，在18-30岁萌出，有的终生不萌出或部分萌出(全部共4颗)。也就是恒牙期间正常人拥有28-32颗牙。
龋齿是青少年常见的口腔疾病
那么龋齿是怎样形成的呢？
牙齿上的牙菌斑上含有细菌，主要致龋菌是变形链球菌，其次是某些乳杆菌和放线菌，均以糖作为食物，糖类食物在口腔中可以作为细菌代谢的底物，细菌分解糖产生酸，这些酸会对牙体表面矿物质进行脱矿作用，脱矿后里面的有机物和无机物都会被破坏，破坏之后慢慢形成龋洞，
龋齿大多发生在换牙期，儿童的发病率较多。儿童牙齿的质量低于成年人，耐酸力弱，所以儿童更容易患龋齿。龋病发病的每一个过程均需一定时间。随着时间的延长，细菌产生的酸逐渐累积，造成龋洞形成，牙齿被破坏越深，龋齿越严重。
掌握正确的刷牙方法可以有效地预防龋齿，刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横向来回用力刷，否则会损伤牙龈
爱护牙齿，我们应注意学会正确刷牙，养成良好的口腔卫生保健习惯，少吃甜食，少饮碳酸饮料。定期进行口腔健康检查
三、应用与拓展
合理膳食，肠胃健康
一日三餐需要做到科学定量，目前科学的食量比例为3:4:3，早餐所占的热量比例为30%，食物的选择如面包、馒头、粥、面食。还要增加一定量的蛋白质如牛奶、豆浆、鸡蛋等。午餐所占热量比例为40%，食物的选择主要是含碳水化合物的食物，如米饭、面制品。副食主要富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐的食物，如肉类、蛋类、奶类等。晚餐所占热量比例为30%，食物的选择应该是含纤维和碳水化合物的食物，主要是米饭、稀饭、面食、蔬菜、水果、少量油脂食物（鱼）等。
查阅资料，为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。
板书设计
消化与健康
消化--健康
课后作业
课后习题中选取。
教学反思
亮点：1.创设情境，激发学生参与活动的兴趣。2.体现“以学生为中心”的课堂理念，让学生做课堂的主人。3.课的结构清晰。准备部分、基本部分与整理部分的衔接科学、过渡自然。4.教学内容丰富，联系实际，拓展恰当。
不足之处：1.课堂细节讲解不够。2.对学生的带动性不够。3.整个课堂的气氛不是很活跃，学生的兴奋度还不高，上课有点放不开。
课堂教学建议：1.用好主题图展开学习活动。2.引导学生对“消化与健康”进行概括总结。3.以“问题”引导学生整理总结。