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高中化学人教版 (2019)选择性必修3第一节 有机化合物的结构特点优秀课件ppt
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这是一份高中化学人教版 (2019)选择性必修3第一节 有机化合物的结构特点优秀课件ppt，共35页。PPT课件主要包含了PART01，按元素组成分类，PART02，依据骨架分类，依据碳骨架分类，PART03，依据官能团分类等内容，欢迎下载使用。
你了解这些物质的组成吗？
美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：1880年约为1.2万种，1910年约1.5万种，1940年约为50万种，1961年约为175万种，1990年已超过1 000万种，2004年，达到3 500万种以上。2020年，达到上亿种以上。
要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。
我们按照元素组成为基础的分类方法，从组成、结构、性质和变化的角度来研究化合物，可分为无机化合物和有机化合物。绝大部分含碳元素的化合物为有机化合物，简称为有机物。
研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。
(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 (7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，
这些尽管含有碳，但它们的组成和结构更像无机物，部分含碳的化合物并不是有机物，所以将它们看作无机物
1、有机物除含碳外，还含有H，有的还含有O、N、 S、P、 卤素等
2、含碳的化合物不一定是有机物。例：CO、CaCO3、碳酸盐， 碳化物，氰化物等
3、无机物与有机物无明显界限，可相互转化
我们生活中的衣食住行都离不开有机化合物 ，有机化合物中的原子 主要以共价键相结合 ，分子结构复杂 ，仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质 ，目前结构已知的有上千种 。有机化合物数量繁多 ，为便于研究 ，需要对其进行合理分类。
（1）烃：只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)
例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃
（2）烃的衍生物：烃分子里的H被其他原子或原子 团取代的产物。
例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等
（1）链状化合物： 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： 正丁烷 1-丁醇
据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：
（2）环状化合物： 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类： ①脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： 环戊烷 环己醇②芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如： 苯 萘
如CH3CH2CH3 CH3CH(CH3)CH3
如CH3CH2OH CH3CH2Br
苯环上的H被烷基取代的产物
1.观察下图的脂环化合物和芳香化合物,它们有什么区别呢？脂环化合物： 芳香化合物：
脂环化合物和芳香化合物区别就在于，它们是否含有苯环。脂环化合物是不含苯环的碳环类化合物，芳香化合物是至少含有一个苯环的化合物
2、芳香化合物、芳香烃、苯的同系物之间的关系
1．下列有机物属于苯的同系物的是( )
决定有机化合物特性的原子、原子团
溴乙烷 CH3CH2Cl
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
丙酮 CH3COCH3
乙酸乙酯CH3COOC2H5
乙酰胺CH3CONH2
1. 烷基不是官能团；如: −CH3、−CH2CH32. 含有碳碳双键的烃为烯烃；3. 含有碳碳三键的烃为炔烃；4. 苯环(或苯基)不是官能团；苯基: 或 −C6H55. 卤代烃不是烃，X为F、Cl、Br、I；6. 羟基
醇羟基: 羟基不与苯环直接相连。酚羟基: 羟基与苯环直接相连。
7. 乙醚又叫二乙醚，全称为二乙基醚；8. 醛基简写为: −CHO，不能写成: −COH；9. 羰基: R1−CO−R2，R1、R2为烃基，不能为H；10. 羧基简写为: −COOH；
11. 酯基简写为: −COOR 或 −OCOR，R为烃基，不为H12. 含氨基(−NH2)的为胺，如乙胺C2H5NH2；13. 硝基: −NO2，不能写成: −O2N。
14、HCOOR: 甲酸某酯
基与基能够结合成分子，基与根不能结合。
（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，官能团为—OH，酚羟基
③为醇，官能团为—OH，醇羟基
④为醛，官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，官能团为—COO— ，酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
（2）有机化合物的官能团决定其化学性质。丙烯酸（CH2＝CHCOOH）是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。
可能具有化学性质：氧化反应/加成反应、加聚反应、酸性、酯化反应、缩聚反应等。
1 、下列化合物不属于烃类的是（ ）
A.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H40
2．下列物质中既属于醇又属于酚的是
CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3
3.按照官能团对下列各物质分类
4.按照官能团对下列各物质分类
你了解这些物质的组成吗？
美国《化学文摘》编辑部统计，已知的有机化合物的数目：1880年约为1.2万种，1910年约1.5万种，1940年约为50万种，1961年约为175万种，1990年已超过1 000万种，2004年，达到3 500万种以上。2020年，达到上亿种以上。
要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。
我们按照元素组成为基础的分类方法，从组成、结构、性质和变化的角度来研究化合物，可分为无机化合物和有机化合物。绝大部分含碳元素的化合物为有机化合物，简称为有机物。
研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。
(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 (7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，
这些尽管含有碳，但它们的组成和结构更像无机物，部分含碳的化合物并不是有机物，所以将它们看作无机物
1、有机物除含碳外，还含有H，有的还含有O、N、 S、P、 卤素等
2、含碳的化合物不一定是有机物。例：CO、CaCO3、碳酸盐， 碳化物，氰化物等
3、无机物与有机物无明显界限，可相互转化
我们生活中的衣食住行都离不开有机化合物 ，有机化合物中的原子 主要以共价键相结合 ，分子结构复杂 ，仅由碳元素和氢元素组成的烃类物质 ，目前结构已知的有上千种 。有机化合物数量繁多 ，为便于研究 ，需要对其进行合理分类。
（1）烃：只含碳氢两种元素的化合物(CxHy)
例如：烷烃、烯烃、炔烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃
（2）烃的衍生物：烃分子里的H被其他原子或原子 团取代的产物。
例如：醚、醇、酚、醛、酮、胺、羧酸、酯、卤代烃等
（1）链状化合物： 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如： 正丁烷 1-丁醇
据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：
（2）环状化合物： 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类： ①脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如： 环戊烷 环己醇②芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如： 苯 萘
如CH3CH2CH3 CH3CH(CH3)CH3
如CH3CH2OH CH3CH2Br
苯环上的H被烷基取代的产物
1.观察下图的脂环化合物和芳香化合物,它们有什么区别呢？脂环化合物： 芳香化合物：
脂环化合物和芳香化合物区别就在于，它们是否含有苯环。脂环化合物是不含苯环的碳环类化合物，芳香化合物是至少含有一个苯环的化合物
2、芳香化合物、芳香烃、苯的同系物之间的关系
1．下列有机物属于苯的同系物的是( )
决定有机化合物特性的原子、原子团
溴乙烷 CH3CH2Cl
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
丙酮 CH3COCH3
乙酸乙酯CH3COOC2H5
乙酰胺CH3CONH2
1. 烷基不是官能团；如: −CH3、−CH2CH32. 含有碳碳双键的烃为烯烃；3. 含有碳碳三键的烃为炔烃；4. 苯环(或苯基)不是官能团；苯基: 或 −C6H55. 卤代烃不是烃，X为F、Cl、Br、I；6. 羟基
醇羟基: 羟基不与苯环直接相连。酚羟基: 羟基与苯环直接相连。
7. 乙醚又叫二乙醚，全称为二乙基醚；8. 醛基简写为: −CHO，不能写成: −COH；9. 羰基: R1−CO−R2，R1、R2为烃基，不能为H；10. 羧基简写为: −COOH；
11. 酯基简写为: −COOR 或 −OCOR，R为烃基，不为H12. 含氨基(−NH2)的为胺，如乙胺C2H5NH2；13. 硝基: −NO2，不能写成: −O2N。
14、HCOOR: 甲酸某酯
基与基能够结合成分子，基与根不能结合。
（1）辨识有机化合物的一般方法是从碳骨架和官能团的角度将其归类，并根据官能团推测其可能的性质。请按官能团的不同对下列有机化合物进行分类，指出它们的官能团名称和所属的有机化合物类别，以及分子结构中的相同点和不同点。
①为卤代烃，官能团为—Br，溴原子
②为酚，官能团为—OH，酚羟基
③为醇，官能团为—OH，醇羟基
④为醛，官能团为—CHO，醛基
⑤为酸，官能团为—COOH，羧基
⑥为酯，官能团为—COO— ，酯基
上述六种物质均为芳香烃衍生物，均含有苯环，但官能团不同，故性质不同。
（2）有机化合物的官能团决定其化学性质。丙烯酸（CH2＝CHCOOH）是重要的有机合成原料，请指出其分子中官能团的名称，并根据乙烯和乙酸的官能团及性质，推测丙烯酸可能具有的化学性质。
可能具有化学性质：氧化反应/加成反应、加聚反应、酸性、酯化反应、缩聚反应等。
1 、下列化合物不属于烃类的是（ ）
A.NH4HCO3 B.C2H4O2 C.C4H10 D.C20H40
2．下列物质中既属于醇又属于酚的是
CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3
3.按照官能团对下列各物质分类
4.按照官能团对下列各物质分类
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